Ist das nicht klasse? Ein Chef, der weiß, wovon er spricht und seine Mitarbeiter respektvoll behandelt. Ein Chef, der Präsenz ausstrahlt und Mitarbeiter, die den Eindruck machen, als würden sie für diesen Chef und für das Haus mehr machen, als sie eigentlich müssten. Wer das schafft, verdient meinen größten Respekt und meine Achtung. Danke.

@PfeiferSilvio

Жыл бұрын

Bin ganz bei Ihnen 🙂

@HouseDuke

Жыл бұрын

Da steht der "Rahju" (Abkürzung des eigentlichen Namens, wahrscheinlich nicht richtig, sorry!) und hat eine Schürze an, auf der "Ruhrpottjunge" steht. In einem Betrieb, der kaum etwas wegwirft, die "Reste" an das eigene Vieh gibt, welches auch selber verarbeitet wird und am eigenen Wald, der zur Produktion der Hackschnitzel zur Beheizung des Hauses genutzt wird, steht und ganzjährig Weidenhaltung hat. Wenn man "nachhaltig" im Lexikon sucht, müsste da eigentlich der Name Ihres Resorts stehen! Hut ab, Chapeau! In so einem Klima arbeitet man gerne!

@pedepro

Жыл бұрын

Ja aber die Umgangsformen sind sehr konservativ. Ich stelle mir gerade vor, wenn wir bei uns in Firma alle nicht per DU wären hätten wir niemals so ein familiäres verhältnis.

Ich bin selbst Koch und bin schwer begeistert. Diese Harmonie ist sehr beeindruckend.

Danke an alle Menschen die an Weihnachten arbeiten, damit andere eine schöne Zeit haben. ❤️

@hartmutthomas989

Жыл бұрын

ja muß ich auch sagen . Das ist nicht selbstverständlich .

Ich kann mir die Videos von ihm stundenlang mit wachsender Begeisterung ansehen 😊

Dieses Arbeitsklima ist so schön und entspannt. Diese Harmonie unter den Leuten ist sehr cool. Da hätte man voll Bock dort zu arbeiten. Cooles Video und tolle Einblicke. Danke

Für mich ist es so entspannend einfach nur zusehen zu können ohne selbst im Streß zu sein. Danke. Und Applaus ans Ganze Team für die tolle Arbeit.

Genial wie perfekt organisiert die Abläufe bei euch sind. Es wird Ruhe bewahrt, auch wenn es hektisch wird und auch für ein Lächeln ist immer noch Zeit. Küchentechnische-Handwerkskunst und Professionalität ergänzen sich und harmonieren miteinander, ohne Geschrei, Geschimpfe und blanken Nerven.👍👍👍 Liebe Grüße aus Oberösterreich!

@renelange141

Жыл бұрын

Das zeichne meiner Meinung nach Profis aus.

@gury1109

Жыл бұрын

sollte normal sein in so einem Hotel/Restaurant

danke richtig cool sowas sehen zu können

Der Blick hinter die Kulissen mit soviel Transparenz und das noch an Weihnachten verdient ganz großen Respekt.

Mein großer Respekt vor diesem Team und diesem Chef. Mich würde wundern, wenn so ein Betrieb Probleme mit dem Fachkräftemangel hat. Danke für diese Einblicke für den Otto-Normalesser.

Sehr geehrter Herr Schmieder und Personal. Es war mir ein Genuss mal zu sehen wie es in eine Profi Küche abgeht, sehr konzentriert und vor allem Still. Jeder weiß was er zu tun hat.

Großartiger Einblick in den Hintergrund eines Hotels. Danke und ein großes Dankeschön an die vielen fleißigen Helfer die den Gästen einen wunderschönen Abend bereiten.❤

@KochenimTal

9 ай бұрын

Danke für das Lob!

Die Ruhe vor dem Sturm, wer kennt es nicht? In Eurem Betrieb würde ich sehr gerne kochen. Super organisiert und geiles Team. Frohes und erfolgreiches Neues! 🎉🎉🎊🎊

Echt beeindruckend was für eine Logistik dahinter steckt!

Danke für den Einblick in Ihre Welt! Sehr beeindruckend. Da greift Eins ins Andere! Sie geben ein tolles Team!

Super Video👍Ich hatte die Freude, das Menü Heiligabend im Jammertal zu genießen. Sehr interessant, das Ganze auch mal von der anderen Seite zu sehen.

Einfach nur grandios. Ich fühle selber so mit. Bin seit 35 Jahren in der Gastro tätig und mein liebster Tag ist Silvester. (Wir haben an Heilig Abend zu...) Da ist auch immer eine ganz besondere Stimmung, sowohl bei den Gästen als auch bei den Kollegen. Einfach schön. Danke für dieses Tolle Video 🙂😍

in dieser Atmosphäre zuarbeiten ist wohl wirklich großartig und gewinnbringend. Ihr werdet in Zukunft weder nach Gästen noch nach Mitarbeiter suchen müssen.

Pefekt organisiert und ohne Stress vom Personal serviert! Natürlich muss man zwischendurch mal gas geben,aber das System ist perfekt!

Was für ein toller Betrieb. Ich habe Koch gelernt, aber sowas habe ich noch nicht gesehen. Wie strukturiert und ruhig das abläuft. Wahnsinn. Da würde ich gerne arbeiten

Solche Videos sind so interessant! :-) Auch das Video bzgl. der Vobereitung für die Gesellenprüfung war mega!!

Wahnsinns Leistung, was so ein Hotel erbringt. Als gast denkt man da oft zuwenig drüber nach.

Was für ein wahnsinniger schöner Bericht, Video 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻☺️👌❤️

@KochenimTal

Жыл бұрын

Ganz lieben Dank!

Vielen Dank für den tollen und transparenten Einblick. Wirkt alles sehr professionell 😊

Was für ein tolles Video! Die Nerven müßt ihr haben das am Heiligabend zu filmen. Chapeau 👍 Glück Auf aus Gelsenkirchen

Selbst mir als Laien fällt auf wie gut das organisiert ist. Großartig. Danke fürs Teilen!

Echt Interessant Danke für den Einblick Grüße aus Lauffen am Neckar

"(...) wie Weihnachten bei uns im Jammertal gefeiert wird (...)" klingt melancholischer als es geplant war ^^

Wow, was für ein unglaublich stimmungsvoller Bericht. Da bekommt man direkt Lust, auch mal bei euch das Weihnachtsfest zu verbringen. Sehr schön auch zu sehen wie entspannt es doch in der Küche abläuft, obwohl ihr 200 Menüs schicken müsst.

@KochenimTal

Жыл бұрын

Danke für das Lob! 😊

Echt ein Hammer sympathisches und offenbar eingespieltes Team. Die Chemie passt anscheinend.

Danke für den Blick hinter die Kulissen, und Danke daß Ihr für Eure Gäste an solch einem Tag da seid! Und ein frohes neues Jahr an das ganze Team!

Vielen Dank für diesen besonderen Eindruck in eure Küche. Das war wirklich beeindruckend, wie gut das ganze Team harmoniert.

Bin begeistert von der Planung und von den Abläufen. Wünsche Euch allen ein gesundes und erfolgreiches Neues Jahr 2023!!! LG aus dem Sauerland:-))))

Vielen Dank für das Video! Wirklich interessant das mal zu sehen!

Also ich ich bin massiv beeindruckt. Ihr macht das mit sehr hohem Niveau und Anspruch. Ich finde es sehr gut, dass Ihr auch solche Videos bringt, sehr interessant mal hinter die Kulissen schauen zu können. Bei Euch ist soviel Harmonie und Ruhe, da möchte man das nächste Mal am liebsten dabei sein. 😅 Ich find Eure Videos und die Art und Weise, wie Ihr die Sachen rüber bring sehr angenehm und unterhaltsam. Macht weiter so 👍

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hey, vielen lieben Dank 😊

sympathisch!!! Hab 15 Jahre als Koch/ Küchenbulle/ freiberuflicher Koch in ganz Europa gekocht (Schweiz, Frankreich, Italien, Schweden, Ufa Filmproduktion Berlin, Deutschland), aber das ist mal ein echt sympathischer Boss!

Irre. Was für ein riesen Betrieb. Meinen aller größten Respekt Stephan an Dich, Deine Familie und alle Kollegen die bei Euch das Gastgeber sein leben. Einfach toll. Solche Top Betriebe und Gastro Familien bräuchten wir wesentlich mehr in Deutschland. Leider haben wir viel zu viele "Pseudo Gastronomen" und zu wenige echte Profis. Bitte lasst nie nach. Chapeau ;-)

Liebe Stephans, liebes Team dieses superben Hotels - vielen Dank für diese Einblicke hinter die Kulissen eines sehr imposanten Unternehmens, wo dank der Chefs die Worte „Sympathie“ und „ Herzlichkeit“ selbstverständlich sind. Allen „guten Geistern“ weiterhin alles Gute und Ihren Gästen allzeit ein solcher kulinarischer Genuss. Wir sollten jetzt doch mal kommen…. Gruß Rainer

am anfang konnte ich das format nicht leiden, aber der herr schnieder setzt es und sich einfach perfekt um, man fühlt einfach das Herz, die Leidenschaft und die authentizität

Ein toller überblick über den Restaurantbetrieb. Vorspeisenalternative mit Parmesan ist schon notiert. Einfach herrlich welche Ruhe in der Küche herrscht.

Muss ein tolles Hotel mit einem tollen Team und Chef sein…. 🎉😊

Ein Dankeschön an alle Menschen die an Weihnachten arbeiten Ich wünsche dir sowie deiner Familie einen so auch allen Mitarbeiterinnen/er ein Glückliches Jahr 2023 in Gesundheit Glück und Frieden Ihr Seid ein Super Team❤❤❤❤❤ Bleibt Gesund Franky

Wenn ich das Video sehe hab ich noch mehr Lust den Aufenthalt bei euch zu gewinnen :D

Eine Leitung, die klare Ansagen macht, ohne ständig rum zu brüllen. Mitarbeiter die (es sieht so aus) Spass an der Arbeit haben, auch an Weihnachten, ein Strukturiertes Familienunternehmen und was mir (Beruflich gesehen) aufgefallen ist, eine solch gut Strukturierte Küche und Saubere Küche habe ich selten gesehen. Hut ab vor der Leistung, die keineswegs nach Vollstress aussah. Top

@KochenimTal

Жыл бұрын

Vielen lieben Dank!

Was für ein toller Kanal. Ich habe Sie erst vor kurzem gefunden. Wahnsinn. Super Erklärung in jedem Video. Der Umgang mit Ihren Mitarbeitern ist sehr respektvoll. Cleanisch sauber die Küche. Machen Sie bitte noch lange so weiter. Tolles Format. Beste Grüße aus SH

Mega Klasse, eine bessere Werbung für das Jammertal Resort kann man nicht machen. Auf jedenfall mal einen Besuch wert !

Sehr geehrter Herr Küchenchef / Maitre d hotel Ich bin begeistert wie Sie mit sem Nachwuchs und Ihren Fachkräften umgehen. Man sieht wie gerne die Leute bei Ihnen arbeiten. Wären alle Chefs wie Sie, hätten wir keinen Mangel in der Branche. Danke für Ihr Engegement und Ihre Leidenschaft.

@KochenimTal

Жыл бұрын

Danke für das Lob! 😊

@unclesam_music

Жыл бұрын

@@KochenimTal Sehr gerne und von Herzen.

Absolut KLASSE

Hallöchen. Erstmal muss man aller größten Respekt aussprechen für diese ganze Koordination. Ich denke da braucht es starke Nerven. Desweiteren größten Respekt für das Halten der ganzen, vielen Mitarbeiter, der riesen Küchenräume und überhaupt so ein großes Objekt usw. Das muss man erstmal gestemmt bekommen. Ich glaube da ist es wichtig das dass komplette Team wie eine Familie zusammenhält. Heiligabend zu arbeiten ist in der Gastronomie natürlich nichts neues. Dennoch an so einem Tag gern zu arbeiten um andere Glücklich zu machen ist nicht in Worte zu fassen. Das zeigt natürlich auch das es euren Team in eurem Unternehmen einfach gut geht und diese dort gern arbeiten. Wir im Handwerk/Baugewerbe haben das Glück vor Heiligabend bis in die zweite Januar Woche zu Hause zu sein. Dafür sind wir aber die ganze Woche von Montag bis Donnerstag von der Familie getrennt um bei reichen Leuten Luxusküchen einzubauen. Was man nicht alles macht für gutes Geld 🙂 Auf jeden Fall wieder sehr gutes Video und Wahnsinns Einblicke. Was etwas störend war, da weis ich aber nicht ob das an euch liegt oder direkt an KZread, ich hatte in den 28 Minuten Video sage und schreibe 8 Werbungen drin. Aber egal....

Danke für denn tollen Einblick viel Erfolg eurem ganzen Team Grüsse aus Bad Schwalbach :)

Wow, eben erst gesehen. Das macht Lust Weihnachten mal bei euch zu verbringen! Ich muss das mal meinem Vater zeigen! 😊

Cool und mutig zugleich, dass ihr solche intimen Einblicke liefert. Transparenz ist wichtig in der Gastronomie und wird leider zu wenig gezeigt. Weiter so.

Das war toll! An Stephan im Jackett muss ich mir zwar erst gewöhnen, aber das macht nix. 😁 Die Logistik und die ... sagen wir "Fließbandarbeit" war besonders beeindruckend. Mir ist schleierhaft, wie das ohne Hektik und Gebrüll abgeht, aber das ist nicht das erste Mal, dass ich über Euer Betriebsklima staune.

Frohe Weihnachten! 😁. Wir haben überlegt euch an Heiligabend zu besuchen, aber das Kontinent war bereits vergriffen. Vielleicht dieses Jahr! Super Video, wie immer. Danke für den Blick hinter die Kulissen :D

Moin moin sehr schönes Video erinnert mich an meine Lehrzeit in Hotel Lindner in Hamburg vor 40 Jahren da hatten wir Weihnachten auch immer so viel Spaß war eine schöne Zeit gut die Harmonie war nicht ganz so wie bei euch was ich wirklich wunderbar finde aber schön was trotzdem

Vielen Dank Stephan für diese intimen Einblick während der sensiblen Phase des Abendessens. Und ein frohes neues Jahr 🎆 LG Michael

Wie immer Mega Toll. Ich liebe solche Live Videos wo man mal in einen Betrieb reinschnuppern kann. Und auch für mich als Verantwortlicher der Küche einer Schule kann ich wie immer mehr mitnehmen als man erstmal denken würde. Euch allen ein Gutes und natürlich (auch Finanziell. Denn sind wir mal Ehrlich, ohne Geld ist vieles schwieriger alles lockerer zu handeln)Erfolgreiches Jahr 2023.

Sehr harmonisch, aber auch hochwertig und dennoch down to Earth. ❤

Wenn Herr Schnieder so ist, wie er sich im Video gibt, dann ist er einer der wenigen Personen, für die das Wort Wertschätzung eine hohe Bedeutung hat und erkennt, dass die Mitarbeiter das Kapital der Firma sind. Ich habe bereits so gut wie jedes Gericht nachgekocht und ich kann nur sagen, Wow, lecker, lecker, lecker. Also weiter so 😀

@KochenimTal

Жыл бұрын

Vielen lieben Dank!

Danke an Herr Ratu für Sein wirken er ist der Ruhepool ihn der Küche. Ist es auch so streßig Herr Ratu behält stets die Ruhe .

Respekt für das gesamte Team. Und vielen Dank an alle Menschen, die an Wochenenden, Feiertagen und nachts für unser Wohl und unseren Genuss arbeiten. Das ist Berufung und Leidenschaft.

@KochenimTal

11 ай бұрын

Vielen Dank 😊

Erstmal ein frohes neues Jahr noch für das gesamte Team. Es ist mal sehr Sehenswert sich den Ablauf hinter den Kulissen anzuschauen, aber wir freuen uns auch am 27.01 wieder für ein Wochenende bei euch zu sein und sich von einem klasse Team verwöhnen lassen zu dürfen.

tolles Video, wirklich! Danke für den Blick hinter die Kulissen

Stephan, du bist ein sehr schöner Mensch und ein klasse Chef. Bitte distanziere dich von diesem Sakko! Danke für das Video und die tollen Einblicke.

Toller Einblick hinter die Kulissen, danke dafür! Respekt dafür, wie es trotz Hektik ruhig und äußerst geordnet vorgeht (oder ist das sehr gestellt, weil der Chef und die Kamera dabei sind?). Und danke, dass Ihr Euch so viel Mühe für Eure Gäste gebt an Heiligabend (und auch noch Geschenke!) und so Euren Heiligabend opfert. ❤

Vielen Dank für die Einblicke. Nun können sich die Gäste vorstellen, was für eine riesen Arbeit Gastronomie bedeutet. Sie machen einfach sehr schöne und interessante Videos. Nochmals Danke.

Moin aus Nordfriesland , ich hab einen vollkommen anderen Job als Du - ich möchte mich bei Dir bedanken. So mal wieder neuer Impact für mich . Danke!!!!!

Mega ich liebe die ganzen Insider- Witze die man wohl nur als Gastronom richtig verstehen kann xD ;)

So geil 😂😂😂 ich hätte gleich panisch reingerufen mensch Cheff !!! Na klar sind die angezählt.... einfach mal Unruhe stiften🤣

Top Einblicke, guter Chef. Schön das mal jemand den Menschen zeigt, was es heißt an solchen Tagen in der Gastronomie zu arbeiten. Man merkt es herrscht Struktur. Bin selber seit vielen Jahren in der Gastro. Mag eure Videos sehr gern. Nur einen Minuspunkt: Ich weiß als Koch ist man immer auf Seite seiner Küche, aber auch "Kellner" mögen es gut behandelt zu werden. Vielleicht kann man die "Servicekräfte" auch mal Namentlich erwähnen? 😛 Bitte weiter so, schaue eure Videos echt gerne. Werde bestimmt eines Tages selber mal Gast sein! LG

Danke für den Einblick. Dem ganzen Haus ein Frohes neues Jahr, Glück, Gesundheit und Liebe.

Einfach nur toll☺️👍👍👍

8:54 Hab ich was an den Ohren oder sollte sich die Kapelle vielleicht doch mehr als einmal im Jahr zum Proben treffen? :D

@mva12345678910

Жыл бұрын

Eindeutig falsche töne🤣

Herr Schnieder , du bist echt ne coole Socke ,!!! Ein gutes neues Jahr wünsche ich ihnen und ihrem ganzem Team !!!! DIe Kochvideos sind super !!! ein gutes Neues Jahr euch allen !!!!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Wünsche ich dir auch

Großes Lob an euch. Ihr repräsentiert die Gastronomie auf eine Art und Weise die ich Liebe. Nicht nur stumpf gerade aus schauen. Nein, der Chef macht die Parmesan Chips. Oder die Einlage für die Suppe- die ihn offensichtlich in die sche**e bringt. Der Küchenchef/ Souschef oder was auch immer, hält selbst bei den letzten paar Tellern die konzentration bei sich und den Kollegen Hoch und wird kurz aber sachlich laut. Die pastry macht ein sehr hübsches und gewiss leckeres Dessert. Und bei allem sieht man die Mühe und das Handwerk. Und was nicht nebensächlich ist, die saubere Küche.

@KochenimTal

Жыл бұрын

Vielen lieben Dank für dein Lob und deine ausführlichen Worte! 😊

Ich glaube kaum, dass es viele Küchen gibt, die diesen Blick hinter die Kulissen zulassen. Sehr sehr spannend zu sehen, wie das so funktioniert. Ich danke für dieses Video, ich hätte locker noch mal die gleiche Zeit verbringen wollen. Auffällig für mich war auch diese ruhige freundliche Atmosphäre, kein Gerufe, keine sichtbare Hektik sondern ein sehr professionell gestalteter Ablauf. Hut ab!

mein Respekt habt ihr sowas von hab ich noch nich gesehen alles so perfekt geplant und jeder ist bei der Sache ganz toll

Unglaublich symphatisch. Toll weiter so

Ihr ne Wahnsinns Ausstattung und es ist schön zu sehen wie alles funktioniert. Ich hätte echt mal wieder Lust. In so ein Küche zu arbeiten, schön à la carte Oder auch Menüs zubereiten. Bin seid dem ich mein Lebensmitteltechniker vor 8 bzw. 10 Jahren gemacht hab, nicht mehr in der Küche gewesen. Und ich muss sagen ich würde es wieder gerne vielleicht so als Aushilfe...?

…sehr informativ und vielleicht noch wichtiger, sehr unterhaltsam! Solcherlei Einblicke bekommt man als Gast im Normalfall ja nicht, hier sogar mit Moderation - toll! Ich könnte mir als Projekt in diesem Sinne sogar ne Dokumentation eines kompletten Tages vorstellen, vielleicht nicht gerade an Weihnachten, es gibt ja noch einen bunten Strauß anderer Feiertage!

Bei 4:02 sagte der Chef: " Schmalzstullen" Ja? ❓ Und könnte ich als nachträgliches Weihnachtsgeschenk dieses Rezept bekommen ❓ Seit ich ihre Sendungen sehe, bin ich hin und weg - Begeistert 🤩 - Vielen Dank für die Mühe und den Profi Einblick in Ihre "Katakomben". 😁 😜 Ein schönes gesundes, erfolgreiches und (sowieso und allerweil) herrliches 2023 für Ihre Mitarbeiter mit Familien und Ihren ein bayrisches "vergelt's Gott" Servus vom Starnberger See 🙋‍♂️

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hallo Herbert, Schön dass du dabei bist! 😊 danke für deinen Vorschlag mit dem Schmalzstullen - wir haben uns das notiert und schauen mal was da so machbar ist 👍🏻 Viele Grüße und auch dir ein schönes und erfülltes Jahr 2023

@herbertfrischholz6170

Жыл бұрын

@@KochenimTal hab ich so noch nie geschrieben Aber ich denke *ich liebe Euch und Eure Art und Weise* wie Ihr miteinander zu tun habt - umgeht - mit Respekt und Ehre Nicht nur ich :" Wir finden Euch fabelhaft und toll, macht bitte weiter so ❗" und ein gesegnetes 2023 🤩💝👍🙋‍♂️ Ps: "Ihr arbeitet an heilige 3 König 👑 noch mitten in der Nacht um 1:46 Uhr? ❓ Oléolé ihr seid krass *krass gut* ❗🤩

Frohes Neues an das Team und die Familie! Macht weiter so, freuen uns auf viele Videos im neuen Jahr.

wunderbarer Einblick! Danke!

Zuerst mal allerhöchsten Respekt an alle Servicekräfte die sich an Heilig Abend bereiterklären zu arbeiten. Was ihr da leistet ist wirklich der Hammer. Solch eine Motivation kann nur durch eine respektvolle und positive Führung entstehen, wie man es ja auch immer in den Videos sieht. Für das Menu von mir auch 5 Sterne, ohne es probiert zu haben. Macht weiter so !!

tolle Video.....wir müssen endlich mal vorbei schauen...so muss es zwischen Chef und Mitarbeitern laufen. Aber ich habe als Skandinavien-Fan das du lieber....aber klar mit dem Sie gibt es mehr Respekt.

@mariokeller8574

Жыл бұрын

Ich arbeite in Dänemark u man redet sich nur mit Du an egal ob Arbeiter oder Chef u man hat trotzdem Respekt dem Vorgesetzten gegenüber ich finde das mit dem Du angenehmer

Tolles Video. Sie haben das alles mal wieder spannend erklärt und gefilmt. Ich finde es schön zu sehen wie bei euch so eine Tradition mit Liebe gepflegt wird. Schönes Hotel tolle Arbeitsatmosphäre

@KochenimTal

Жыл бұрын

Dankeschön lieber Thomas! 😊

Respekt, wie riesig groß eure Küche ist 😊 Wahnsinn und ihr habt eine tolle Atmosphäre 👍🥰

Krass dass ihr es sogar geschafft habt rauszuschneiden, wie sich der Kellner bei 24:45 an die Nase fasst 😂 passiert auch den Besten

Sehr interessanter Bericht, hinter den Kulissen, der Chef lebt das hier vor, tolle Atmosphäre! Super Organisation, herausragender Betrieb. Mich würde das Rezept für die Raviolifüllung in der Suppe interessieren!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hallo Joerg, Danke für dein Lob 😊 mittlerweile wurde schon nach Rezepten aller Gänge gefragt - wir haben das auf jeden Fall auf dem Schirm. Danke für deinen Vorschlag und liebe Grüße

Hallo Jammertal Team, erst mal noch gutes neues von mir und viel gesundheit :D Ich hätte zwei wünsche für das neue jahr: 1. Tomatencreamsuppe 2. Lachs im Ofen mit Beilage noch viel erfolg im neuen Jahr ihr macht das super !

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hey Smix, Danke für deine Vorschläge, sind notiert 😊 Viele Grüße

Danke fürs Video 😊 , sehr interessant.

ich würde gern mal dieses Menü als Rezeptvideos sehen. top video

12:34 schön den Azubi aus den alten Videos auch mal wieder zu sehen!

Moin, das ist ein wirklich persönlicher Beitrag Deines Hauses. Ich fand es besonders spannend, all die Menschen wie Herrn König und andere, die schon allesamt in diversen Beiträgen vorgestellt wurden, bei der Arbeit zu sehen. Es ist schön zu sehen, wie auch in den heutigen "schwierigen" Zeiten ein Hotel wie das Jammertal Wege findet, Gäste zu gewinnen und zu verwöhnen. Du hättest wirklich mehr Klicks verdient, aber dafür ist Dein Kanal wohl doch zu speziell, was ich sehr bedauere. PS Deine Mutter ist immer wieder ein Highlight. Gruß Klaus und Schönes Neues Jahr.

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hallo Klaus, Vielen Dank für deine lieben Worte! Wir wünschen dir ebenfalls ein frohes neues Jahr 😊

Ich liebe es...da arbeitet man doch gerne an Heiligabend .

was für eine perfekte Organisation. Ich überlege wirklich ob ich mal ein Wellneswochende mit meiner Frau bei dir machen. Aber wenn ich komme möcht ich dich kurz kennen lernen.

Wow, für mich als Laienkoch mal super interessant, wie das bei so vielen Gästen funktioniert. Danke für eure schönen Videos. Alles Liebe für alle Beteiligten und schöne Grüße aus Sachsen. Steffen

Hallo Stefan, verfolge euch seit eurem braunen Sauce Video und hab seither auch bei euch die Glocke aktiviert. Ich fand den heutigen Einblick in den Ablauf eines solchen Abends echt super spannend und wie jedes Mal konnte ich auch dieses Mal wieder was für mich zu Hause lernen. Mich persönlich als Hoppykoch würde auch mal interessieren wie der Ablauf an einen normalen Tag in der Küche ist. Der ganze Ablauf von Salt schneiden bis Teller waschen. Hoffe mein Vorschlag ist für euch interessant und ich kann euch bald mal wieder in Action sehen. Gruß von Ralph aus Niederbayern ans ganz Jammertal Resort und ans Video Team.

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hi Ralph, Schön dass du nun schon so lange dabei bist 😊 wir schreiben uns das mal auf und gucken wie wir das möglichst interessant umsetzen können. Danke für den Vorschlag! Viele Grüße

Das und nichts anderes ist die Zukunft des Gastro-Hotelgewerbes 🤩 alles andere darf und muss untergehen 👍

Chapeau.