Like my grandmother's! For me, the best homemade croquettes in the world
Hello friends, today we cook homemade ham croquettes, like those of my grandmother, an easy recipe that has passed from generation to generation and that has a flavor and an incredible juiciness. Who can resist a good homemade ham croquette? In addition, in this video I'll teach you how to prepare the homemade bechamel sauce and I give you tricks to freeze the croquettes in my instagram account that a little below I leave the link so you can see how I freeze them.
How to freeze croquettes
cutt.ly/tuTqQr
Ingredients for 22 croquettes
For 22 croquettes
180 gr of chopped serrano ham
310 ml of milk
190 ml of chicken broth
50 gr of flour
30 gr of butter
30 ml extra virgin olive oil
Salt
half an onion
2 eggs
bread crumbs
Cheer up and prepare it and if you do leave me a comment that I will love reading and upload the photo to instagram with the hastag #lacocinademasito and there I will see it.
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#croquetas #recetasmaderas
Пікірлер: 180
Me encantaria que me dejaras un comentario y me dijeses que te ha parecido la receta. si te gusta, suscribete aqui kzread.info/dron/tfcIH9J6eC3p-4WwXVAATQ.html y si haces la receta sube una foto a instagram y etiquetame alli para que pueda verla y comentarla. Mi instagram instagram.com/lacocinademasito/
@alanbeamudcorral532
5 жыл бұрын
Pues como siempre Masito, EEEEESPECTACULAAAR jajajaja, deseando que llegue el finde para hacerlas. Un abrazoo y AL LIOOOO!!!!
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Gracias alan. Abrazooos
@maricarmengarciapanos9517
3 жыл бұрын
P
Masito muchas gracia por la recetas le estoy muy agradecida 👍👍👍👍👍
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracias a timaribel
LO DIGO Y LO SIGO DECRETANDO ESTA ABUELITA HISO DE SU NIETO EL CHEF LO MEJOR DE EL EL FAMOSO MASITO BENDECIDO CHEF Y GRACIAS POR MOSTRAR LA RECETA DE SU ABUELITA AL LIOOOOOOO JAJAJAJA TE QUEREMOS UN ABRAZO DESDE VENEZUELA BENDICIONES Y MUCHOS EXITOS CHEF
Las croquetas son un no parar a mi me encantan y estas que ricas con el caldo!!
Hola masito valla croquetas que pasada y fáciles de Acer eres el rey de la cocina y al lioooooooo
¡¡¡¡¡QUE RICAS Y FÁCILES,YA LAS HAGO!!!!! GRACIAS,GRACIAS. ARGENTINA.
Qué grande eres Dámaso!! da gusto ver estos vídeos
Masito, me encanta todo lo que haces, hoy voy con las croquetas que las he hecho varias veces, al liooooooo! Eres el mejor!!!
Geniales, así es cómo las hago yo, riquísimas,
Voy a hacerlas ahora mismo, pero con caldo del cocido del jamón 😋😋
Cocina buena... La de casa... La de toda la vida !!!
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
siiiiii es la que mas megusta
Dios mio maestro que sencillo y fácil
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracias juan, me alegraque te guste
Que maravilla como lo explicas tan fácil gracias
Buenísima la receta me encanta
Espectaculares ... Muchas gracias
Me gustó, tus croquetas, y nos vemos en el siguiente video 🇺🇸🇪🇸🇨🇺👍👍😉😉🥂🥂
Las hare me encantan tus recetas y lo bien que lo explicas gracias
Estoy deseando hacerlas así. Gracias Masito. Unas croquetas riquimas, seguro. 😊 Saludos
HOLA MASITO , como las de las abuelitas y el flan q hizo el otro día , Vivan las abue!!!! con tantas sabidurías y en tiempos donde no habia tanta facilidad para cocinar , pero las comidas quedaban exquisitas y con el Amor"" q las preparaban 👏👏👏👏 Algunas personas no las hacen porqué piensan q son trabajosas , pero es bueno ver su video , así veran q es fácil y despejan el aquello de q es complicado , todo es tener paciencia , poner amor , actitud y al final , comerlas y decir TRIUNFE!!!! Las croquetas en casa nos gustan de muchos sabores. Abrazos y bendiciones y seguir haciendo recetas , desde miami . 😘💕💋🌹🇺🇸
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
que bonitas palabras estela, un abrazo grande
que ricas para compartir con cerveza bien fría y amigos.....a la agenda de recetas de verano!!! Gracias Masito.
Espectaculares!!!
Muy ricas chef. A sí las hago yo y son una delicia para el paladar. Al liooo
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
graciaaaaaaaaaaaaas
@UrbexyRutas
5 жыл бұрын
@@lacocinademasito a qui seguimos apoyando tus grandes platos
Masitooo eres un FENOMENO!!!😊❤
👌😋 buenísimas!!
Graciaaaass Masito, exatamente lo que yo estava buscando, graciaaasssss
Gracias Masito ! Las haré !!
Qué buenas, Masito! Y qué buena idea echarle caldo 😋 👏👏👏
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Gracias corazon. Besitooos
@anitagomez5027
4 жыл бұрын
@@lacocinademasito7 ñ
Gracias por. el truco del caldo😊
Se ven súper cremosas!
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
siiiii lo estan maria
Como siempre con gran impetu!!!! Saludos....
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracias doris, unabrazo
Gracias por compartirlo 👏👏👌❣️
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Gracias a ti por verlo
Hola Masito. Es exactamente igual que las que hacemos en casa... receta de las Abuelas y las Madres. Deliciosas. Sigue asi que vas muy bien. Un abrazo. Pedro
Me encantó! Muchas gracias por compartir tus vídeos y por el amor que le tienes a la cocina. 😍😍😍😍😍
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Gracias a ti Josefina me alegro que te gusten y que los veas
Hola Masito, q si me gustan? Me han encantado. Este finde q tengo un poco más de tiempo las prepararé y ya de paso le preparo un táper de croquetas a mi hijo q está estudiando fuera y ya sabes ,el táper de la madre no puede faltar 😋. Un beso grande desde Burgos y muchas gracias por tus recetas y por tu simpatía. Nos lo haces muy fácil 🌸💋🌸
Hola Masito así las hago yo ,tienen una pinta buenísima estan unnn para chuparse los dedos, gracias Masito por tus recetas super ricas ,un abrazote,
Buenísimas las croquetas buenísimas todas tus recetas y eres súper simpático y super amable exponiendo así que gracias y sigue trabajando así que es un placer seguirte
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracias a ti por tus palabras felisa
Me apunto a una ronda de croquetas!! Qué jugosas te quedan por dentro 😍
Mañana tengo que hacer masa de croquetas y esta es la que haré. Me parece genial hacerlo con leche y caldo. Gracias por sus recetas
Hola k deliciosas mw encanto tu recetita abrazoa
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracoas fresia, un abrazo
👍🤗ESTUPENDAS...GRACIAS X ESTA NUEVA RECETA 👍🤗🙏🎈
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracias a ti isabel
Que buenas Maestro buenísimas las haré para el sábado o domingo. Muchas gracias por todo Y por enseñarnos tan rica comida. Saludos.
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
graias a ti fenomeno, un abrazo
Riquisimoo ..nunca me pierdo una receta...Saludos
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Muchísimas gracias corazón
I really like!!!
👍👍👍👍Que ricas.....
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracias carmen
Estas las pones de tapas y triunfas un abrazó Dámaso
ummmm deliciosas.. y con ese toquecito de jamonnn
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracoias mi vida,unbesitooooo
Qué ricas. Las pienso hacer. Muchas gracias por compartir esta receta. Un saludo.
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracias sonia, un abrazo guapa
Hola eres un genio en la cosina mil gracias por muy buenos videos👌👍😗
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Gracias a ti
Masito, lo mejor que te puedo decir es que son como las de mi abuela¡¡ Felicidades¡¡
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
es que las recetas de las abuelas son las mejores, un abrazo
Solo me falta estar en la Sidreria el tigre con un vino en la mano. que delicia. saludos desde Toronto.
@lacocinademasito
4 жыл бұрын
Saludos erika
Que rico yam yam
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
graciaaaaaaaaaaas
Riquisimas✌
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Muchísimas gracias Felisa un abrazo muy grande
Me encantó y además muy fácil muchas gracias!! BENDICIONES.
Riquisimas Mansito se parecen mucho a las croquetas de mi madre seguro que estan igual de buenas❤❤❤
Me encanto!!muy practico y super bien explicado.Asi da gusto!!!! #CocinaconMasito
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracias gabriela, un abrazo
Buenísima voy a prepararme haber si me queda igual gracias Masito 👍
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
ya veras como si marga, unabrazo
Me gusto mucho esta receta de croquetas con jamón.Siempre son de pollo o atún. Claro que las comeremos en casa! Muchas gracias Masito!
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Besooooos
Buen video amigo justo yo prepare unas croquetas realmente son muy deliciosas 😍
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Muchas gracias figura me alegro que te haya gustado
Rico Rico Alioooooo
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Jajajajja gracias miguel
Deliciosas te felicito SALUDOS DESDE URUGUAY ❤
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracias celia
con croquetas la vida es mejor jajajaja la hare masito que maravilla y que facil
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracias a ti cabez
Chacho!!! Mándame una caja que me encantan!! Que ricas!!!!😍😍
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
jajajaja marchando dos cajas paa barcelonaaaaa
Pintáza masito a por ellas voy un saludo buen trabajo makina
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracias jose, un abrazooooooooooo
Mmmmmm DELICIOSAS !!! GRACIAS !!! BENDICIONES !!! SALUDOS DESDE MÉXICO !!!
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
mucha sgracias lupita, un abrazo
Hola masito!! Me gusto la receta La voy a preparar ojalá me que igual😉 gracias por compartir 👏👏👍
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Claro que te va a quedar igual estrella ya lo verás es súper fácil
Me guta
Tienen muy buena pinta Hace mucho que no se te veía por aquí, ahora haces pocos vídeos Haré tus croquetas que tienen una pintaaaa muuuu rica
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Hola inma, subo dos vídeos todas las semanas tienes activada la campana?
@inmaculadamontiel1209
5 жыл бұрын
@@lacocinademasito Siii la tengo activada desde el principio que me apunté a tu canal.. Yo no sé porque no me entran..los demás sí...y tú a veces.. Porque pasa esto? Te agradezco que me contestes Muchas gracias
Hola Masito!!!!me encanta la receta y la voy a hacer este sábado..ojalá me salgan igual. Ah también quería decirte que hace tiempo probé en el trabajo unas croquetas de morcilla y estaban riquísimas......nunca me dieron la receta. Pues yo ahí lo dejo a ver si puedes obrar tu magia y hacerlas...seguro que te quedan estupendas, muchas gracias por los vídeos!!!
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
hola isa, pues has dado en las pocas cosas que no me gustan jajajajajajaa, pero haz lo mismo pero envez de jamon echamorcilla y no agreges el caldo, sustituyelo po leche, osea 500 total pero de leche todo
@isabelmartin232
5 жыл бұрын
@@lacocinademasito lo haré ....a ver qué sale....gracias
❤
Sencilla y práctica receta, gracias por este video, siempre me ha surgido la duda de cuando la bechamel está lista para apartar a enfriar y según comentas el punto es cuando se separa del fondo del sarten que estemos usando quedando la masa cremosa, no??, creo que he entendido bien. Gracias
Hola Masito,que cosa más ricaaaa😋😋yo me comia ese plato de una sentada😁claro q me gusta la receta😉y pienso hacerlas,lo q soy muy generosa y las hago como puños🤜para acabar rapido😂un beso guapeton😘
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracias lely, un abrazo
Me has dado en punto debil adoro. Las. Croquetas al lioooooo. 😘😘🙆🙆🙆
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
pruebalas guapa, veras que ricas, al lioooo
Hay madre del verbo 😲😲 son mis preferidas mmmmm riquísimo 😋😋 saludos guapo desde Miami 👍❤️
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Un saludo corazón algún año me tengo que presentar allí que tengo muchas ganas de conocerlo
@margaritamoreno7166
5 жыл бұрын
La cocina de Masito así es mi amigo, tú solo di rana 🐸 que yo salto 🤣🤣 con eso te quiero decir, que sólo me avisas y te pongo la carta de invitación, seguro que si 👍😘
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
no me toques las palmas que me conozco jajajajajajaa, te avisare
@margaritamoreno7166
5 жыл бұрын
La cocina de Masito Jajajajajajaja Jajajajajajaja 😘😘
Graciasss 💯 💜 Hola Masito que opinas de la mantequilla Ghee..
Hola Masito, me encantan tus recetas, porque son muy para hacer cualquiera en nuestras humildes cocinas 😀, UNA PREGUNTA: cuando tapas la masa con papel,film en el,plato, ¿ está ya fría, verdad.?
Guau
Despues de toda la noche en la nevera solo me queda darle forma y empanarlas, hoy comemos croquetas casera de jamon ¡¡¡ ñam ñam
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Oleeeeee y q tal?
@leonhart5216
5 жыл бұрын
@@lacocinademasito muy buenas , no quedo ni una ^^
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
oleeeeeeeeeeeeee
Aaaayyyyy !!!!! Mis primeras croquetas ,les puse mas nuez moscada de la cuenta .y no había como comerse eso .jijijijiji Tendré encuenta tu receta .un saludo Masito 🙋🙋🙋
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
hola rosa, jamas se me olvidaran mis primeras croquetas, tenian sal como para cubrir el mediterraneo jajajajajajajaja
👍👍👍👍👍😋
Hola Masito, hice tus riquísimas croquetas, pero me costó la vida por que salieron muy blandas y no había manera humana de haceme con ellas, así que las puse de nuevo en la olla y le heche harina de maíz, se me espesaron, un poco más y estaban riquísimas. Qué puedo hacer para que me salgan como las tuyas? Ya que no se me espesaron con las cantidades que pusiste. Gracias por las recetas, son una pasada. Lo único que se me ha resistido son las croquetas 😟😟😖 Feliz Navidad 🌲⛄❄️
HACES QUE PAREZCA FACIL . un saludo monstruo
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Es facio victor, saludooos
me encantan.... hace poco hice unas parecidas pero no me quedaron asi de ricas!! jaja
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
son muy faciles liena, un slaudo y gracias
@lienarodriguez8533
5 жыл бұрын
@@lacocinademasito ya te dire!! gracias a ti
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
deseando oirteeeeeee
muy buena receta pero queria preguntarte ¿se pueden hacer sin la cebolla y el caldo? gracias
que delicia ....vou fazer com certeza🤗🤗
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracias rose
las croquetas me encantan y si la receta es de las tuyas más! :)
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
Muchas gracias corazón me alegro que te haya gustado están de maravilla
Este fin de semana tengo que preparar para un cumpleaños, las haré con mitad de caldo a ver qué tal me quedan, has probado lo de el.papel film en el congelador?, Gracias por todo
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
todavia no isa, pero lo porbare
Buenísima receta amigo, pero yo suelo echarle un poco nata (viva el engorde) para que queden más cremosas y el toque mágico de la nuez moscada!! Pensé que le echarias!! Le da un toque fetén! Un abrazo!
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
hola fenomeno, lanuezmoscadalaecho siempre enla bechamel, pero con jamon no, me gusta el sabor del jamon y sino sabria a otra cosa
Hola , masito. Que tipo de jamón? Gracias.
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
pues siempre digo lo mismo, cuanto mejor sea, mejor seran las croquetas
La mantequilla sin sal o normal? Gracias 😊😊😊😊
Pero bueno!!! Me voy un tiempo y cuando vuelvo me encuentro casi con los 400.000!!!!! A por ello!!!!!
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
hola guapaaaaaaaaaaaaaa, ya te echaba yo de menos. y los has visto crecer uno a uno, un besooooooo
Oye Masito, una cosa. Y si en vez de hacerlas yo me voy a tu casa y nos la comemos juntos, yo llevo el vino. Jajaja Saludos como siempre muy buen plato tradicional
Masito preparé las croquetas de pollo y son de 10 voy a por las de jamon, necesito hacerlo en cantidad, sabes si me saldra haciendo los mismos pasos duplicando las cantidades?
Hola Dámaso buenas tardes. Tenía un duda con las croquetas... me han salido bastante saladas pero bueno eso será ir ajustando el caldo y la sal, pero al freirlas, prácticamente todas se me han roto y se ha salido el relleno. Al pasarlas por huevo y pan rallado, las he apelmazado con la mano, pero siempre que hago croquetas me pasa eso... gracias por tus recetas! Un saludo
Por favor, Masito puedes decir cantidades? Muchas gracias
Qué ricas, siempre tengo la duda con la leche a la hora de agregarla ¿fría o templada? Gracias un beso 😘
@carmenbonilla5991
5 жыл бұрын
Creo recordar que con leche tibia
@evamariac6138
5 жыл бұрын
@@carmenbonilla5991 Muchas gracias Carmen 😘
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
a ver, te explico ,la puedes echar fria, pero te arriesgas a que te salgan grumos, por eso normalmente se echa templada o caliente
@evamariac6138
5 жыл бұрын
@@lacocinademasito Ok gracias Masito, era por eso, por evitar los grumos 😘
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
gracias a ti eva
Habéis probado a congelar la masa para hacer croqtas otro dia?? Algún truquillo? Gracias💫
- Camarerooo - Dígame, señor - Por favor, llévese la servilleta y traiga una toalla 🤤🤤🤤
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 estás hecho un fenómeno Roberto
Tenjo anvre. me Das una anvorgesa¿
Me han salido cojonudas pero la mitad de cantidad que a ti 😂
Deberías de echar el jamón al final, para cocinarlo poco
@lacocinademasito
5 жыл бұрын
me gusta que suelte el sabor, no se cocina en exceso, por eso incido en que se cocine poco