Юлия Высоцкая - Лучший рецепт пасты алла карбонара
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ингредиенты:
450 г макарон пенне
200−250 г бекона
5 яиц
125 г пармезана
100 мл 35%-ных сливок
1−2 ст. ложки оливкового масла
несколько горошин черного перца
1 ч. ложка морской соли
Способ приготовления:
1 Сливки слегка взбить.
2 Яйца взбить со щепоткой соли.
3 Бекон нарезать полосками, поджарить на сухой сковороде и выложить на бумажное полотенце.
4 Сыр натереть на мелкой терке.
5 Половину сыра перемешать с яйцами, добавить сливки и бекон.
6 Перец измельчить и добавить в соус.
7 Макароны отварить в подсоленной воде.
8 Добавить в готовые макароны оливковое масло, соус, перемешать, посыпать оставшимся сыром.
Пікірлер: 65
а как насчет сальмонеллы..... яйца то сырые
Никогда,ни в коем случаи ,при варки качественных макарон или спаггети,не добавлять оливковое масло,и тем более уж растительное.Качественные изделия,такие как Barilla(это не реклама),или другие остальные фирмы,у вас никогда слипаться не будут.
В карбонару сливки вообще не идут.
Перец кусками забрасывать и 4 яйца сырых при чем в итоге есть да на малюсенькую порцию макарон!
это точно не карбонаро)))))
Яйки целиком - это ошибка. Белки там нафиг не нужны... Бррр...
Волосы нужно подбирать во время приготовления
не верю, что Высоцкая не знает, что в карбонару добавляют сыр Пекарино Романо, а не Пармезан... странно..
А зачем там оливковое масло?Действительно ужас!
Жирнючие сливки и масла масла побольше.. )) жесть я в больницу потом попаду а кто то допущены отъест)
она сделала все "неправильности" и ошибки карбонара... если претендуешь на профи - научись готовить. ужас!!!!
@noKatyanoparty
10 жыл бұрын
научите меня, пожалуйста. хотим на 8 марта приготовить, но меня смутили живые яйца в соусе у Высоцкой. без обработки
Я делаю спагетти, раньше делал с грибами, теперь с беконом понравилось, представляю как будет хорошо на вкус если сделать одновременно и с грибами и с беконом.
Любимая передача моей мамы в детстве. Помню , как смотрели ее вместе в выходные дни. Спасибо за воспоминания и рецепты 🫶🏻
желтки нужны только
Юлия, а Вы знаете что если произнести "пене" то это будет обозначать х... простите член, а пеННе, делая акцент на двойном Н значит тип пасты? Похоже вам этого не обьясняли )))))
ужасно вырвать можна это не карбонара а хрен знает что абсолютный ноль знаний в кулинарии
в классическую карбонару идет смесь пармеджано реджано и овечий пикорино романо
Соус должен быть холодным?!
я уже столько блюд приготовила по Юлиным рецептам! Ни разу не потерпела неудачи. Особенно, почему-то, полюбилась различная выпечка из лимонов. Даже не думала, что так полюблю лимоны)
@macintosh2k8 v carbonara pod konez nekotorie dobavliayt slivki....jaiz ocen yz mnogooooooooo!
Итальянцы уже давным давно по разному готовят!!
точно
пошел готовить) отпишусь, получилось или нет)
она и сливки добавила.. что она вообще знает?
тогда ступки и песта не было
Юлечка, я Вас обожаю!!! Ну, просто молодчинка. Красавица, умница и веселенькая, хотя видно вид немножко усталый.....
Молодая Юлька:)
сливок перелил) Но не плохо вроде) Спасибо)
Юля такая здесь молоденькая))) приятно посмотреть :) и рецепт не совсем обычный, надо попробовать!
Да по любому бухает пока готовит )))))
А где белое вино?
ндя рецепт хороший но отличается от классического рецепта прям скажем....
Весёлая тётенька и рецепт хороший
Юля, вы очаровательны! Я бы не стала добавлять сливки и сырые яйца, такой соус больше подойдет к овощному блюду, не к макаронам!
Уродство над пастой !!!!!!
скажи? гениально ! ну и дурища
так он че - жена Кончаловского??)))) все понятно... теперь она меня ещё больше раздражает.
Хороший рецепт, спасибо
в погребе.
Yiuliya ne MAKARONY a PASTA!makarony èto VID PASTY! I ne PENE a PENNE ato Vu proiznosite eto slavo Kak myzjskoj organ!!!!ah ah ah ezdite po' europe a takie oshybki"""""
Сори хотела сказать допущены
Вкуснтень! Юля молодец!
Ужас !!!
во!! хоть кто то разбирается и не молчит!
как зачем? ты в Италии другое встречал?
Сыр пекарино романо нужен, пармезан все портит!
Она мне очень нравится она очень вкусно готовит
наркомания
Капец попе моей)))
Милашечка))
Ножницам бекон нарезать! Кощунство!
эх баба тупапя ))
Женился бы.
Ой ну какие тут все умныееееее....Ну ну , расскажите, русские, что такое настоящая карбонара тем, кто живет в Италии, а заодно и итальянцам :-) Правда, один момент....сливки в пасте это французский вариант, в классической итальянской их нет.
какие люди злые....а мне понравилось!!!
Ой,какая здесь молоденькая,как школьница ,возраст ей к лицу...молодая,как серая мышка...страшненькие,а сейчас прям расцвела....а может косметика дорогая хорошая стала...может себе позволить ...вот и похорошела ....класс?!?
Кто после просмотра захотел карбонару палец вверх!