Раньше для приготовления домашнего фарша использовали ручные мясорубки с рукояткой, на которую надо было давить изо всех сил, чтобы перемолоть куски мяса. Такие агрегаты еще прикручивали к столу, как тиски - к верстаку. Помните? Сейчас все стало гораздо проще - и поможет в этом электромясорубка Carrera №564, практически бесшумная, мощная и удобная. В ролике мы приготовили пельмени из мраморной говядины. Как? Детали в обзоре!
00:00 Знакомство
00:14 Необычный соус?
00:31 Готовим тесто быстро и легко
01:53 Электромясорубка Carrera 564: готовим фарш
04:19 Лепим пельмени
06:33 Фишки техники Carrera
07:24 Дегустация и итоги
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ:
Тесто:
Мука
1 яйцо
Холодная вода
Соль/перец
Растительное масло
(Убрать в холодильник на 20 минут)
Фарш:
Мраморная говядина
1 репчатый лук
1 яйцо
Сливочное масло (комнатной температуры)
Соль/перец
Бульон или холодную воду
Для соуса из смородины:
Красная смородина
Сахарный песок
Сливочное масло
(Томить на минимальной температуре)
Сливки 33%
Соль/перец
Приготовление:
Закипятить воду
Посолить и поперчить
Добавить сливочное масло
Лавровый лист
Выложить соус
Разложить готовые пельмени
Мясорубка Carrera №564: www.eldorado.ru/cat/detail/my...