0:05 Для чего нужен лецитин?
0:46 Сравнение вода+жир с лецитином в порошке, жидким и без лецитина
1:04 Выпечка с лецитином и без. Сравнение
1:25 Виды лецитина, тип лецитина
2:10 Лецитин жидкий применение. Сколько добавлять? 1% от массы жира
2:53 Лецитин в порошке инструкция. Сколько добавлять? 1% от массы муки
3:21 Использование соевого лецитина в выпечке
4:21 Пена молекулярная. Сколько лецитина? 0.5% от массы жидкости
4:55 Как хранить лецитин?
Кратко рассказываем, про пищевую добавку Е322, какие бывают виды лецитина (соевый, подсолнечника, яичный), какие типы (жидкий, порошковый, гранулированный).
Как использовать лецитин, сколько добавлять, а также как приготовить пену с использованием соевого лецитина.
Купить соевый лецитин на озоне (копируйте и вставьте в поиске):
Порошковый - 864033467
Жидкий - 1070753740
Купить соевый лецитин на нашем сайте: kondi.pro
(в поиске наберите: лецитин)
Спасибо, что дочитали, возможно досмотрели. Будет приятно, если лайк поставите, подпишитесь или напишите добрый комментарий. Все мониторим, радуемся, как дети :)
#лецитин #lecithin #эмульгатор #соевыйлецитин