Le taboulé de ma grand-mère Arménienne
Ingrédients pour 4 personnes:
100g de boulgour fin
1 concombre
1 tomate bien mûre
1 oignon blanc ou 1 cébette
1 petit bouquet de persil
1 petit bouquet de menthe
1 citron bio
1 c à café de sel
1 c à café de piment
6 à 8 c à soupe d’huile d’olive
Préparation:
1/Verser dans un saladier le boulgour et l’assaisonner avec le jus du citron, la c à café de sel et de piment et 1 petite c à soupe d’huile d’olive.
Mélanger.
2/Déposer directement sur le boulgour la tomate pelée et coupée en tous petits morceaux et arroser d’un petit filet d’huile d’olive.
Le jus de la tomate va permettre au boulgour de s’hydrater.
2/Déposer ensuite sur la tomate le concombre coupé en petits cubes, l’oignon émincé finement et les herbes émincées le plus finement possible.
3/ Assaisonner avec l’huile d’olive et mélanger intimement juste avant de déguster.
Compter 20 minutes pour que le boulgour soit bien tendre.
Пікірлер: 52
❤
@carolecuisine
7 ай бұрын
Merci !
Bonjour Carole, Le taboulé de votre grand-mère est superbe dans sa préparation et sûrement sa dégustation ! Je vais le cuisiner pour ce soir et nous allons nous régaler c’est sûr. Vous nous proposez toujours de bonnes recettes familiales arméniennes et j’aime ça 😋 Merci beaucoup,très bon w.end 🥰 🌸🎶🎶
@carolecuisine
2 жыл бұрын
Merci beaucoup et bon weeke end marie Agnes 🥰
Mes respects, Grand-mère 🙏 taboulé parfait... un régal !!
@carolecuisine
10 ай бұрын
Merci beaucoup !!
Recette simple et très bonne. J'adore, merci pour le partage 🙂
@carolecuisine
11 ай бұрын
Avec grand plaisir !!
1000 pouces bleus pour cette magnifique recettes et toutes les astuces que vous nous donnez ! Un grand merci Carole
@carolecuisine
2 жыл бұрын
Avec plaisir Patricia !!
Cc carole Rien que regarder votre vidéo j'en ai l'eau à la bouche Vive le taboulet de votre grand-mère J'aime les recettes de nos aïeux Tellement remplies d'amour et de pouvoir les transmettre aux autres. Cette notion de partage j'adore Merci encore Bon week-end 🥰🥰🥰🌞
@carolecuisine
2 жыл бұрын
Merci Josiane pour prendre le temps de m'écrire un gentil message qui touche beaucoup ! bon weeke end !
Bonjour Carole, merci pour ce super taboule de votre grand-mère belle attention, j'adore je l'ai déjà fait trop bon ,bon week-end 😘🌺💕
@carolecuisine
2 жыл бұрын
Merci marina et bon weeke end à vous aussi !
J’ai préparé aujourd’hui Depuis longtemps j’ai pas préparé ce taboulé merci boucoup
@carolecuisine
2 жыл бұрын
Génial ! Merci pour votre message !
Bonjour, Vos recettes sont une vraie aide pour régaler mon mari armenien. Peut-on préparer le taboulé un jour à l'avance ? Merci
@carolecuisine
9 ай бұрын
Oui bien sûr mais vous l'assaisonnez et vous mélangez tous les ingrédients au dernier moment c'est encore mieux ! le bonjour à votre mari Arménien !
Bravo. Ce sont exactement les ingrédients du taboulé. C'est bien de préciser qu'il faut du boulghour (et non du couscous). Moi je rajouterai du sumac et c'est un régal. Je vais essayer sans eau (merci pour cette astuce)
@carolecuisine
7 ай бұрын
tout à fait d'accord avec vous pour le sumac que je rajoute aussi parfois !Merci pour votre message !
J’adore ce taboulé ! 🥰 Super l’astuce de mélanger la menthe avec le persil pour éviter qu’elle noircisse ! 👍 Merci Carole 🙏🫶😘
@carolecuisine
2 жыл бұрын
Avec plaisir !
Excellent miam 🤤
@carolecuisine
2 жыл бұрын
Merci !
Bonne recette merci à vous
@carolecuisine
10 ай бұрын
Avec plaisir !
Merci. Excellente vidéo et recette avec vos astuces qui changent tout!
@carolecuisine
11 ай бұрын
Merci beaucoup !
La nourriture arménienne c'est la meilleure 🇦🇲🇦🇲🇦🇲
@carolecuisine
Жыл бұрын
Tout à fait d'accord !!
@nadineissa4277
3 ай бұрын
Ya pas de nourriture arménienne c est de L nourriture originaire du moyen orient surtout liban et syrie désolée mais en france j ai vu que tt est devenu arménien les feuilles de vigne les keuftés a la viande hachée et persil la sauce yaourt le bourghoul et j en passe
@Araik754
3 ай бұрын
@@nadineissa4277 n'importe quoi c armenien ya pas de moyen Orient Liban Syrie etc le taboulé c'est en armenien ,
@nadineissa4277
3 ай бұрын
@@Araik754 c une nourriture levantine arabe du moyen orient ya pas de cuisine arménienne meme dans les restos soit disant armenien ils font le hummus et ils disent mezes armeniens mdr parce que tt simplememt vs avez pas une cuisine specifique à vs meme le lahmajin c arabe du moyen orient et c à la base syrien ce que vs appelez pizza armenienne c une pizza specifique à la region de Antep qui est devenue Gaziantep apres l occupation turque donc arretez à utiliser la nourriture levantine et dire c armenien
@nadineissa4277
3 ай бұрын
@@Araik754 le taboulé c arménien? mdr vous savez ça veut dire quoi le mot taboulé? C un mot libanais d origine araméenne qui veut dire la marinade tabbal tabboulé ou mtabbal et c originaire des montagnes du Liban lol
Waw, c'est super ! Ça va être ma prochaine salade entrée . Je vais rajouter des olives et des anchois .
@carolecuisine
Жыл бұрын
Merci beaucoup et bonne cuisine !
bonjour et la recette de ce matin à télé matin 📺?très appétissant je vais essayer de le faire quand je pourrais aller aux courses bon week-end à vous Valérie 👍💙🙏
@carolecuisine
2 жыл бұрын
Il y a eu une recette de taboulé ce matin sur télé matin ?
@valeriebugmann8288
2 жыл бұрын
@@carolecuisine moi j es vue le gazpatecho tomates cerises c est pas grave bon week-end à vous Valérie
Merci a vous
@carolecuisine
Жыл бұрын
👍👍
Chez nous on faisait le même, et on se servait des feuilles de vigne en saumure dessalées pour faire des bouchées.
@carolecuisine
Жыл бұрын
Coucou Serge ! je connaissais la feuille de salade pour faire des bouchées mais pas la feuille de vigne fraîche ! quelle bonne idée !! merci beaucoup !
🇫🇷🇦🇲Ma mère y mettait 12 bottes de persil plat... dingue... on installait le taboulé dans des feuilles de romaines... un délice...
@carolecuisine
2 жыл бұрын
ha oui ! en fait j'ai oublié les feuilles de romaine !! hihi !
super. C'est comme je le fais sauf le persil car je n'aime pas
@carolecuisine
2 жыл бұрын
Super !!
😻😻
@carolecuisine
2 жыл бұрын
Merci beaucoup !
Chère Carole, à quand une recette de bouillabaisse, pas trop compliquée, comme toujours. Votre mari est pêcheur n’est ce pas? Merci 😋
@carolecuisine
2 жыл бұрын
Bonsoir Joelle, ho la la ! la bouillabaisse c'est vraiment un plat de fête compliqué et long à préparer ! Par contre j'ai posté il y a quelques années une recette de marmite du pêcheur très simple. cette recette se trouve dans la playlist poisson.C'est vrai que je ne poste pas assez de recette de poisson ! je vais m'y mettre !! Merci pour votre message !