Le Fraisier 🍓

Voici cette fois ci la recette du Fraisier à la crème mousseline, un vrai délice, je me suis inspirée d’une des recettes de fraisier de ‪@sarahhariz4700‬
L’avantage de cette recette c’est que la crème ne nécessite pas de gélatine.
Recette pour un fraisier de 20cm de diametre (8/10 parts) :
Génoise :
3 œufs
90g de sucre
90g de farine
Crème mousseline :
2 œufs + 1 jaune d’œuf ( retrouver des recettes à faire avec les blancs d’œuf ici : • Recettes Faciles et Ra... )
180g de sucre
1 gousse de vanille
400ml de lait entier
60g de maïzena
180g de beurre mou
2 cuillères à soupe de mascarpone
Sirop :
1/2 verre de sucre
1 verre d’eau
2 cuillères à soupe de confiture de fraise (ou sirop de fraise)
Chantilly :
100ml de crème liquide entière à 30% MG
1 cuillère à soupe de mascarpone
1 cuillère à soupe de sucre glace (selon les goûts)
Matériel nécessaire :
Cercle de 20cm de diamètre 4,5cm de hauteur
Moule à génoise ou cercle de 18cm de diamètre
Rhodoïd (facultatif)
Poche à douille + douille pour la décoration
Musique: Voyage
Musicien: @iksonmusic
N’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne et à activer les notifications pour être avertis dès que je poste une vidéo 😉

Пікірлер: 221

  • @fatimatouzani2548
    @fatimatouzani25483 жыл бұрын

    J’adore toutes tes recettes MashaAllah 💖

  • @fleurrose4134
    @fleurrose41343 жыл бұрын

    MinchAllah très jolie ☺️ gâteau qui a l’air appétissant encore merci 🙏

  • @ascem01
    @ascem013 жыл бұрын

    Une tuerie ce gâteau !

  • @lucier4655
    @lucier46552 жыл бұрын

    Bonjour, merci pour ta recette. Je suis très fière de moi pour un premier fraisier.

  • @fathiadjennadi7571
    @fathiadjennadi75714 жыл бұрын

    Super beau Mash'aaAllah

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci 😍

  • @asmael6082
    @asmael60824 жыл бұрын

    De toute beauté 😍 Bravo!

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci 😍

  • @ff-xn7ww
    @ff-xn7ww4 жыл бұрын

    Tu nous régales à chaque fois merci 😊🥰🥰

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    😘😘

  • @emiliebasso8723
    @emiliebasso87234 жыл бұрын

    Magnifique en plus extrêmement bien expliquée. Merci pour ce généreux partage. 😊

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    De rien merci bcp ☺️

  • @att1418
    @att14183 жыл бұрын

    Recette tellement délicieuse, une totale réussite et plus qu' approuvé par toute ma famille merci infiniment pour vos recettes

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Merci bcp pour votre retour contente que vous aillez aimé

  • @sadsad3335
    @sadsad33354 жыл бұрын

    Bravo tu gères 👍 J’adore regarder tes recettes tellement bien détailler et facile Merciiiiii

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci 🤩🤩🤩

  • @monabouzaoui7028
    @monabouzaoui70284 жыл бұрын

    Magnifique machallah 😍

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci 🤩🤩😘

  • @meriemmeryem8593
    @meriemmeryem85932 жыл бұрын

    Un grand merci pour ton travail ♥️

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    2 жыл бұрын

    C’est gentil merci

  • @nephissalaboudi1615
    @nephissalaboudi16154 жыл бұрын

    Selem juste pour dire il est génialissime tout le monde a aimé!!! Merciiii 👍👍👍

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Salam ah merci pour ton retour ravi que vous vous soyiez regales

  • @cuisinedelati9989
    @cuisinedelati99894 жыл бұрын

    MACHA ALLAH 3lek 👍

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    BarakaAllahou fik ☺️

  • @taliaadk9101
    @taliaadk91014 жыл бұрын

    Tbarkallah tres jolie fraisier ,Merci pour la recette en tout cas juste en regardant la vidéo elle donne vraiment envie , hate de tester 😊❤😍

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci, si tu testes n’hésites pas à me faire un retour 😘

  • @nene7253
    @nene72534 жыл бұрын

    Magnifique merciii

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci ☺️

  • @monakasmi89
    @monakasmi894 жыл бұрын

    Merci je suis fan de tes recettes et bravo pour ton travail et tout le partage 👍😍😍😍

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Je te remercie beaucoup pour ton message 😘

  • @sheherazadenaim6909
    @sheherazadenaim69094 жыл бұрын

    Trop beau machallah je vais le tester ça donne envie 😘

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Tu m’en donneras des nouvelles 😍😍

  • @gulsunyilmaz3091
    @gulsunyilmaz30914 жыл бұрын

    Magnifique 👌👏

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci 🤩

  • @laurebel1361
    @laurebel13613 жыл бұрын

    Super vidéo. Impossible de rater avec tes précieux conseils ;)

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Oh merci, c’est motivant

  • @cissetraore128
    @cissetraore1283 жыл бұрын

    Bonjour je vais tester aujourd'hui

  • @amelmaaroufi2097
    @amelmaaroufi20974 жыл бұрын

    MashaAllah magnifique Merciii pour toutes tes recettes, j'en ai testé beaucoup et elles sont toutes un SUCCÈS vraimeeent. Du coup je n'ai pas peur de tester car je sais que ça sera une réussite 🤩 Ayaaa gooo tester le fraisier, je me régale d'avance Que Dieu te protège et ta famille également Encore merciii 😘🤩

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci beaucoup pour ton message qui me motive à poursuivre dans le partage de recette, je suis contente que ça te plaise et que ça te soit utile, merci de ta confiance 😘😘

  • @Gari423
    @Gari4234 жыл бұрын

    🤤🤤Mmmmm miam miam comme dab 👍👍👍

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci 🤩

  • @malyah9136
    @malyah91363 жыл бұрын

    As Salam aalikoum WA rahmatoullah WA barakatou tout d'abord merci pour toutes tes recettes sucrées salés digne de grand chef. Je trouve ça super que tu mettes la recette en barre de tâche en plus tu notes bien par étape les quantités nickel. Depuis que je t'ai découvert sur KZread je régale toute ma famille et mes amies. Ne change rien je prends tous tes conseils et les articles que tu utilises. J'ai fait ce fraisier hier mais je n'ai pas fait ta chantilly à la fin mais un coulis de fraises au dessus à la demande de mes enfants. Grâce à toi tu m'a donné l'envie de faire de la pâtisserie avant je trouvais ça trop précis,long et complexe.Donc MERCI. Donne nous encore tes astuces notamment les ustensiles et la vanille un grand merci il n'y avait pas de codes sinon j'aurais donné ton nom. Prends bien soin de toi et de tes proches et la santé pour vous, ainsi qu'un bon mois de ramadan avec tes recettes de l'an dernier et des nouvelles de 2021 INCHAALLAH. 👍😘😘😘🤲🤲

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Alaykoum salam wa rahmatoullah merci du fond du ♥️ pour ton message, je suis contente que mes recettes te paraissent simplifiées et accessibles à tous car c’est le but 🙂

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Je vais bientôt débuter les vidéos pour le ramadan Insha Allah

  • @marie-theresemaillot9703
    @marie-theresemaillot97033 жыл бұрын

    Merci chef

  • @boyermartine406
    @boyermartine406 Жыл бұрын

    Superbe

  • @fatimahamou9291
    @fatimahamou92914 жыл бұрын

    J’attendais avec impatience ta nouvelle recette merci pour le partage toujours aussi délicieux. Fatima

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci beaucoup 😃 d’autres vidéos vont arriver dans la semaine

  • @zoubidaelkhssime6581
    @zoubidaelkhssime65814 жыл бұрын

    Magnifique comme toujours tes créations sont top...Mashallah 😋

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci beaucoup 🥰🥰 j’aurai juste aimé que mes fraises soient plus grande pour un plus beau rendu

  • @samlmt2816
    @samlmt28164 жыл бұрын

    Digne d’un grand chef tu fais des heureuses🥰🥰🥰merci

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    C’est gentil merci 🥰🥰

  • @sousou75013
    @sousou750133 жыл бұрын

    Top jevvais la tester inchaallah pour l'anniversaire de ma fille tu mérite beaucoup plus d'abonnés tes recettes sont très bien expliquées je partage ta chaine inchaallah

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Insha Allah merci bcp

  • @coolcoolcool8916
    @coolcoolcool89163 жыл бұрын

    merci :)

  • @hayathaddouchi5430
    @hayathaddouchi54304 жыл бұрын

    Super je voulai en faire un ce week-end au top comme d'habitude 👏👏👏

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci, tu m’en donneras des nouvelles

  • @hayathaddouchi5430

    @hayathaddouchi5430

    4 жыл бұрын

    @@MarjosamiraCook jy manquerai pas j'espère qu'il sera aussi beau que le vôtre 😍

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci vous m’en donnerez des nouvelles

  • @cassandrarenoux808
    @cassandrarenoux8083 жыл бұрын

    Merci beaucoup pour ta recette 😍 je vais la tester très prochaine in sha allah, j'aimerais savoir où tu acheter ta vanille à pas trop cher ? Ou si je pouvais prendre du sucre vanillé ou autre a la place ?

  • @hadidjachaka5422
    @hadidjachaka54224 жыл бұрын

    Salam machah Allah c est super beau tu nous gate beaucoup avec tout tes recettes merci toujours au top respect franchement je te kiff 😘😘😘😘😘😘

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Salam merci c’est gentil 🥰🥰 😘😘

  • @aestetic3892
    @aestetic38923 жыл бұрын

    👏👏👏👏👏 Un.plaisir de vous regarder👌😍

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Merci beauxoup

  • @aestetic3892

    @aestetic3892

    3 жыл бұрын

    @@MarjosamiraCook 😘😘😘

  • @nawelleelasery5536
    @nawelleelasery55364 жыл бұрын

    Magnifique MashaAllah je l'ai fais c'est une tuerie ❤️❤️❤️ PS je t'ai laisser un message sur insta aussi j'avais essayer ton molly cake pour l'anniversaire de ma fille , magnifique gâteau merci encore pour toute tes recettes ❤️❤️🥰🥰

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci pour ton retour je suis contente que tu ai aimé les recettes 😍😍😍

  • @amiraissaoui2839
    @amiraissaoui28394 жыл бұрын

    Machallah tes recettes à la maison on fait que tes recettes. Mes filles 14 et 12 prennent avec marjousamira .elles ont réussi toutes les recettes. Merci👍👍👍👍👍

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    De rien avec plaisir bisous à tes filles

  • @nourabounagua4984
    @nourabounagua49844 жыл бұрын

    Bonsoir je suis une nouvelle abonné j'aime bcp tes recette surtout la forêt noire

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Bonsoir merci bcp et bienvenue 🤩

  • @Gaming_30877
    @Gaming_308773 жыл бұрын

    Un grand succès pour l’anniversaire de ma fille merci continuez !

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Merci beaucoup 🌷

  • @hawaconde8405

    @hawaconde8405

    3 жыл бұрын

    @@MarjosamiraCook excuse moi si on oublie de mettre du papier film pour couvrir le gâteau jusqu'au lendemain ça fait quoi

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Du film pour couvrir le gâteau ?

  • @hawaconde8405

    @hawaconde8405

    3 жыл бұрын

    @@MarjosamiraCook oui du papier film ça devient pâteux quand on le met pas nn il enpeche le gâteau de durcir

  • @leilanouss7104
    @leilanouss71044 жыл бұрын

    Coucou peut on faire la crème mousseline tout sa au fouet électrique

  • @fifinasdo1575
    @fifinasdo15754 жыл бұрын

    Ma sha Allah super beau et il a l’air super bon 👌 par contre le top c’est si tu pouvais nous mettre en début de vidéo la liste des ingrédients ça serait parfait 👍🏼 lol barak Allahou fiik pour la recette

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci, la liste des ingrédients est en barre d’info 😉😉

  • @fifinasdo1575

    @fifinasdo1575

    4 жыл бұрын

    A oui lol pourtant j’ai cru avoir cliqué et j’avais rien vu bizarre lol , a ben c’est top merciiiii

  • @amaleaittaleb9294
    @amaleaittaleb92943 жыл бұрын

    Mais comment dire ... grâce à toi je peux régaler ma famille .Avant de te connaitre sur insta je ratais une recette sur 2 maintenant plus aucune et je fais des trucs stylé merci merci !!

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Oh merci beaucoup 🥰 tu m’en vois ravie 🌹

  • @djamilahalidou5478
    @djamilahalidou54783 жыл бұрын

    Merci beaucoup bisou

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    De rien avec plaisirn

  • @melhrch6424
    @melhrch64244 жыл бұрын

    Recette suivie à la lettre. Chaque étape est parfaitement détaillée. Top 👌👌👌🎂

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci beaucoup 🤩😘

  • @omadamda7453
    @omadamda74534 жыл бұрын

    Tbakallah alik machallah une vrais pâtissière 👌👌👌 qu’Allah me donne la main pour la pâtisserie je gère plutôt le salé mdr

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Amin 🙏🏼 merci À force d’en faire on s’améliore

  • @omadamda7453

    @omadamda7453

    4 жыл бұрын

    Es ce que vous aurait un conseillé à me donner moi débutante en pâtisserie ? Il faus se munir de quelle objet en pâtisserie je pense un robot ?

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Le minimum a avoir c’est déjà un batteur électrique mais le robot aide pas mal en effet. Après tout dépends quelle recette, mais il faut différent moule/cercle à pâtisserie, balance culinaire

  • @nadiabella4710
    @nadiabella47103 жыл бұрын

    Coucou est ce que je dois attendre que la crème pâtissière refroidisse avant de la filmer au contact et mettre au frais ? Merci

  • @dydydodo9852
    @dydydodo98522 жыл бұрын

    Bonjour marjosamira, pour la réalisation de ton fraisier la mascarpone est indispensable ou pas ? En tout cas merci pour tout. Ta recette de pâte magique, je l'utilise chaque semaine.

  • @khouloudblaich5301
    @khouloudblaich53013 жыл бұрын

    Bjr ,je voulais cous dire jai essayé la forêt noire et cetait un délice et je veux essayer ce fraisier pour l'anniversaire d ma fille une petite question pour ai-je utilise creme patisseire prête ?! ( la poudre ) et je suis les même étapes ?! Ca t'ajoute quoi le mascaponne a la crème mousseline ?! Molle merci et bonne continuation 👌🙏

  • @morganegoncalves912
    @morganegoncalves9124 жыл бұрын

    Bonjour j'adore tes recettes j'en n'ai déjà testé plusieurs et a chaque fois une réussite, je voulais savoir une fois ma Chantilly montée je peux remettre mon fraisier au frais ou la Chantilly va retombé ?? Bonne journée à toi

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Bonjour merci beaucoup je suis contente que tu apprécies les recettes, pas de souci pour conserver le fraisier au frais la chantilly tiendra

  • @Titi-ob7vi
    @Titi-ob7vi3 жыл бұрын

    Bravo ! j ai réalisé votre recette. ultra facile et le résultat a fait son effet. merci beaucoup continuez comme ça

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Merci beaucoup ☺️

  • @virginieboualem4290
    @virginieboualem42903 жыл бұрын

    Salem ma belle premier fraisier que je vais realisé avec une crème Mousseline inchallah je te fait un retour sur snap avec la photo☺. En tous cas Barakallahoufik on se régale à chaque fois et toujours aussi bien expliqué.

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Wafiki el barakAllah j’espère que tu le réussiras

  • @virginieboualem4290

    @virginieboualem4290

    3 жыл бұрын

    @@MarjosamiraCook machallah une tuerie wAllah il a fait l'unanimité. Je t'ai envoyé un snap ☺☺

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Ah super merci bcp 🤩🤩😘

  • @yaseminbulut2667
    @yaseminbulut26674 жыл бұрын

    Selam c'est quoi la référence de ta poche a douille s'il te plaît

  • @tasnia6212
    @tasnia62124 жыл бұрын

    J’ai réalisé ta recette à merveille c’était délicieux 👌🏼 par contre je n’avais pas de Rodhoïd du coup le démoulage était compliqué

  • @samirabendellaa1337
    @samirabendellaa13374 жыл бұрын

    Excellent bravo pour cette recette 😋

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci 🤩

  • @myriamem9219
    @myriamem92194 жыл бұрын

    Et également avoir le diamètre du cercle à la fin pour le montage mille mercis

  • @khadidjarefifhm6951
    @khadidjarefifhm69514 жыл бұрын

    Coucou marjosamira merci pour la recette allah i berek dit moi ma sœur Es possible d’utiliser l’autre crochet pour fouetté car mon fouet il ses malheureusement cassé

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci 😘 tu peux utiliser la « feuille » mais pas le pétrin

  • @khadidjarefifhm6951

    @khadidjarefifhm6951

    4 жыл бұрын

    Marjosamira Cook merciii beaucoup barakallah ou fik 😘😘😘😘💞💞💞

  • @au-delaparadis5847
    @au-delaparadis58474 жыл бұрын

    Merci, très précis je vais la faire demain inchallah.

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    J’attends ton retour Insha Allah

  • @nadiabella4710
    @nadiabella47104 жыл бұрын

    Pour le Rhodoïd si on n en met pas est ce que que ça ne va pas déformer le gâteau en retirant le moule par le haut ? Si tu as une technique je veux bien savoir stp

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Tu peux t’en passer, mais laisse bien le fraisier toute une nuit au frais. Quand tu vas retirer le cercle la crème aura un peu bouger repasse un coup de spatule pour lisser et ça ira

  • @muriellecluizel4714
    @muriellecluizel47143 жыл бұрын

    Bjr je voudrais savoir combien fait ton cercle? N'ayant pas de cercle esque je peux faire se fameux gateaux ds un moule à charnière de 26cm.

  • @mnllbk5269
    @mnllbk52693 жыл бұрын

    À quel moment mettre la chantilly ? Faut-il attendre le dernier moment pour la mettre ou elle peut tenir plusieurs heures (au frais) ? Superbe recette

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Elle peut tenir plusieurs heures au frais oui

  • @banshee6684
    @banshee66844 жыл бұрын

    MaChaAllah, dit moi peux-t-on remplacer une gousse de vanille par l’arôme vanille pour la crème pâtissière stp?

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Oui tu peux

  • @fatifatima981
    @fatifatima9814 жыл бұрын

    Salam Samira, merci pour ton partage mashallah. J’ai réalise la recette hier seul bémol ma crème mousseline n’est jamais monté 😔. Cela est dû à quoi ? Merci pour ton retour et continue encore de nous partager tes magnifiques recettes mashallah 😘

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Salam ton beurre n’étais pas trop mou? Ta crème pâtissière était bien « compacte » quand tu l’as mise dans le beurre ?

  • @shamimabdulazees8568
    @shamimabdulazees85684 жыл бұрын

    Voici une recette facile de fraisier que j'attendais, là je suis super contente. Sinon, où avez vous acheté le robot pour monter la chantilly svp ? Car ça à l'air bien. Bon courage, insha allah espérons d'autres bonnes recettes🤗

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci bcp, c’est le Speedy chef Tupperware que j’utilise pour les petites quantités, ça m’évite de sortir le gros robot et c’est rapide 😉 je l’utilise aussi surtout pour les blancs en neige

  • @shamimabdulazees8568

    @shamimabdulazees8568

    4 жыл бұрын

    @@MarjosamiraCook ok merci bcp pour votre retour ! Je comprends ça facilite, surtout rapide et pratique😉 !

  • @afaflazaar4617
    @afaflazaar46173 жыл бұрын

    Et si je veut faire un moule de 27 cm c quoi les mesures stp ?

  • @samiraelbrahimi7573
    @samiraelbrahimi75734 жыл бұрын

    Waaaw ça c'est un fraisier et en plus sans gélatine 😍😍😍 ce qui m'intrigue c'est cette espèce d essoreuse à salade pour monter ta Chantilly. Comment s'appelle cet ustensile et où pourrions nous le trouver stp ?

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci oui sans gélatine cette crème tient parfaitement bien 🤩🤩 c’est le Speedy chef Tupperware un batteur Manuel que j’utilise pour les petites quantités ça m’évite de sortir le gros robot. Je l’utilise aussi surtout pour les blancs en neige ça va hyper vite

  • @Ynssb_
    @Ynssb_4 жыл бұрын

    J’ai une question pour le fraisier ? Si on n’a pas de rodoid c grave va t’il être poche ou par quoi je peut le remplacer est ce que si j’en ai pas c grave ? Ps: superbe recette

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Merci, tu peux mettre du papier cuisson à la place sinon rien

  • @steffiefredelisy70
    @steffiefredelisy703 жыл бұрын

    Bonjour. La recette est bien expliquée 👌 Sommes-nous obligés de mettre du beurre dans la mousseline ? Merci pour ton retour

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Bonjour merci, oui la crème mousseline contient obligatoirement du beurre

  • @lauraj8055
    @lauraj80552 жыл бұрын

    Faut il obligatoirement du lait entier ?

  • @hanasaidi3014
    @hanasaidi30143 жыл бұрын

    Coucou marjosamira merci pour ta recette. Je suis entrain de réaliser la recette et je me rends compte que je n'ai pas de maïzena, je peut remplacer ça par de la farine ? Merci pour ta réponse 😘

  • @hanasaidi3014

    @hanasaidi3014

    3 жыл бұрын

    Pas de maïzena pour la crème pâtissière *

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Coucou oui bien sûr

  • @leadelattre4028
    @leadelattre40283 ай бұрын

    Bonjour il faut du beurre à combien de pourcentage de matiere grasse svp

  • @nadiabella4710
    @nadiabella47104 жыл бұрын

    Bonjour avant de mettre la crème pâtissier dans le frigo dois je attendre que la crème refroidisse complètement ? Ou je met la crème chaude au frais direct merci ?

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Bonjour directement au frais

  • @srhrmdn5139
    @srhrmdn51394 жыл бұрын

    Bonjour est ce que je peux mettre du lait demi écrémé au lieu du lait entier? Merci

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Bonjour oui

  • @audreyconstant2809
    @audreyconstant2809 Жыл бұрын

    Je ne savais pas que tu avais 1 chaîne KZread...🤗💟

  • @sisoumaida2406
    @sisoumaida24063 жыл бұрын

    Salam ma belle merci pour ta recette je les faites mais par contre ma crème mousseline à trancher je pense savoir le problème c’est lorsque j’ai sorti la crème pâtissière du frigo je les mélanger direct avec le beur . Donc conseille pour toute celle qui souhaite réaliser la crème mousseline faut que la crème pâtisserie soit à la meme température que le beur .

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Salam oui exacte les deux doivent être à même température

  • @djennaghecham1903
    @djennaghecham19034 жыл бұрын

    Salam pour la crème mousline peut on remplacer le beurre par de la margarine spéciale cuisine/pâtisserie ?

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Salam non je ne tenterai pas

  • @djennaghecham1903

    @djennaghecham1903

    4 жыл бұрын

    Marjosamira Cook barak allah oufiki

  • @fifinasdo1575
    @fifinasdo15754 жыл бұрын

    As salam aleykoum après avoir testé la forêt noire cet aprem , j’aimerais trop essayer le fraisier mais est ce que si je remplace le lait entier par du lait demi écrémé ca changera la texture de la crème ? Ou c’est mieux ke j’achète du lait entier pour cette recette

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Alaykoum salam ça ne changera pas la texture c’est juste le goût, le lait entier est meilleur mais ça fonctionnera très bien avec le demi écrémé

  • @YaYa-rp5km
    @YaYa-rp5km3 жыл бұрын

    Salem c’est possible de mettre la creme mousseline dans un layer cake version fraisier ? Merciiii

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Salam oui tout à fait

  • @myriamem9219
    @myriamem92194 жыл бұрын

    Coucou top la recette peut-on savoir d’où tu as acheté ta poche à douille stp merci :)

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Coucou merci, c’est une poche réutilisable tu peux en trouver partout sur Amazon ainsi que les douilles Wilton

  • @myriamem9219

    @myriamem9219

    4 жыл бұрын

    Marjosamira Cook merciiiii😍

  • @rakmounia746
    @rakmounia7464 жыл бұрын

    Je voulais savoir si je pouvais faire la crème avec un batteur électrique c'est pas rapports on mélange du beurre avec la creme

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Oui tu peux aussi

  • @rakmounia746

    @rakmounia746

    4 жыл бұрын

    Mercii

  • @nadiabella4710
    @nadiabella47104 жыл бұрын

    Bonjour je vais commencer la recette du fraisier de suite pas de gousse de vanille est ce que je peu mettre sachet de sucre vanille ou arôme vanille ? Une prochaine fois je prendrai de la gousse si je ne rate pas la recette lol

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Bonjour oui remplace par de l’arôme si tu as

  • @afaflazaar4617
    @afaflazaar46173 жыл бұрын

    Salam Aleykoum On est obligé de mettre du lait entier ? Ou demi écrémé c possible stp ?

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Alaykoum salam oui c’est possible, le lait entier est juste plus gras donc meilleur en goût

  • @afaflazaar4617

    @afaflazaar4617

    3 жыл бұрын

    @@MarjosamiraCook .Merci bcp

  • @taskrouen5747
    @taskrouen57473 жыл бұрын

    Salem ma belle, J’ai fais cette recette une fois excellente vraiment parfaite. Et la deuxième fois, hier tout semblait niquel jusqu’à je goute et je trouve de mini morceaux de beurre.. Je n’arrive pas à savoir où j’ai foirer car j’ai il me semble fait comme d’habitude. Sais tu d’où ça peut venir? Merci à toi 😘😘😘

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Salam ton beurre à tranché sûrement car il était trop froid ? Ça m’est déjà arrivé

  • @NaNyNyNa13
    @NaNyNyNa134 жыл бұрын

    Salam Sister culaire🤩 Tu nous a fais là un magnifique Fraisier👍, franchement il est topissime👏. Ton pochage à la douille 1M y a maîtrise et technique👍et le rendu est super beau. Tu finis ta déco en y rajoutant quelques fraises pour rappel et tu y mets des feuilles de menthe fraîche dessus😉 (c'est marrant car je fais là même pour y rajouter de la fraîcheur et de la couleur pour sublimer les fraises ou autres fruits ). MARJOSAMIRA 🥰 Faudra absolument que j'essaye ta version de Fraisier. Mais Crois tu que je puisses remplacer le lait entier par autre chose? Genre: du lait d'amande, du lait de soja ou du lait facile a digérer? Car je digère très mal le lait😔. Ps: STP Où as tu acheter ton rouleau gigantesque de Rhodoïd Car y a de quoi faire des gâteaux là😜🤗. MERCI à toi 😘 pour ta réponse et pour le partage de cette belle vidéo digne d'une Pro👍🥰

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Salam merci une fois de plus pour ton commentaire 😍😍 le lait entier est vraiment meilleur en pâtisserie comme en viennoiserie, tu peux le remplacer sans souci essaye de trouver un lait qui n’a pas un goût trop fort (le lait de soja je déconseille), le rouleau de rhodoïd je l’ai eu dans une boutique spécialisée en pâtisserie près de chez moi mais ça se trouve partout sur internet. Oui avec cette taille de rouleau j’ai de quoi faire des gâteaux quelques années lol 😅

  • @NaNyNyNa13

    @NaNyNyNa13

    4 жыл бұрын

    @@MarjosamiraCook Super merci bcp pour tes réponses. Tout le monde sur You tube n'est aussi réactive que toi; c'est vraiment super sympa de ta part🤗🥰😘. Quant a ta boutique spécialisée de pâtisserie près de chez toi est-ce une chaine franchisé ou pas? Car j'aimerai bien avoir le nom si çà ne te dérange pas de me le donner🙏, car peut être quelle aura un site internet ou je pourrais commander dessus directement. Merci par avance à toi. PS: Cette aprem je vais réaliser ta recette de pâte magique et faire plusieurs recettes salées et sucrées avec par la même occasion😉🤗. A une prochaine vidéo de ta création Inch'Allah😘

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    L’enseigne n’est pas nationale mais tu peux en trouver sur Amazon Decora 0160718 Bobine PVC MT.10 H50 mm, Autre, 10 m x 50 m www.amazon.fr/dp/B015GA1QAG/ref=cm_sw_r_cp_api_i_hE-3Eb80V25D7

  • @NaNyNyNa13

    @NaNyNyNa13

    4 жыл бұрын

    @@MarjosamiraCook Merci infiniment pour le tuyau😉 tu es un amour😘🙌🥰

  • @nadiabella4710
    @nadiabella47102 жыл бұрын

    @marjosamira bonjour la creme pâtissière doit être mise au frais pendant combien temps stp

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    2 жыл бұрын

    Bonjour jusqu’à ce qu’elle soit complètement froide

  • @nadiabella4710

    @nadiabella4710

    Жыл бұрын

    @@MarjosamiraCook bonjour je vais refaire la recette mais je voulais savoir si possible de préparer la crème mousseline de suite pour le lendemain ? Merci

  • @muriellecluizel4714
    @muriellecluizel47143 жыл бұрын

    Merci pour cette recette.ou peux on trouver du rhodoid?.

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    De rien , sur le site de patissland.fr (-10 % avec le code marjosamira10)

  • @muriellecluizel4714

    @muriellecluizel4714

    3 жыл бұрын

    Bjr,au lieu de mettre du rhodoid si je met tu papier cuisson sa fais pareil ou pas?du papier sulfuriser plutôt.

  • @muriellecluizel4714

    @muriellecluizel4714

    3 жыл бұрын

    @@MarjosamiraCook merci

  • @maryallw4853
    @maryallw48534 жыл бұрын

    Bonjour la poche à douille c’est la même du début à la fin ? Ou est-ce que vous l’avez acheté s’il vous plaît merci d’avance

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Bonjour c’est la douille dont tu parles ? La poche est une poche lavable

  • @maryallw4853

    @maryallw4853

    4 жыл бұрын

    Marjosamira Cook oui c’est elle merci beaucoup

  • @fafaines5775
    @fafaines57753 жыл бұрын

    Bonjour Marjosamira comme toujours c'est un regal tes recettes👍 ainsi que tes explications 👌je te suis sur snapchat merci pour tout tes partages je fais régulièrement tes recettes enfin je faisais plus là motivation pour cuisiné en ce moment mais c'est l.anniversaire de ma fille et je voulais lui faire un Fraisier comme c'est son gâteau préféré mais je voulais m'y prendre en avance car j'ai beaucoup de chose à faire est ce qu.un Fraisier on peux le faire en avance 2jours avant ( jeudi pour samedi après midi ) merci et j'aimerai savoir d'où viens ton petit robot main rouge ou tu as fais ta chantilly merci 🙏continu à nous en mettre pleins la vue je t.embrasse et bonne continuation 💋

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Bonsoir merci bcp bcp 🥰 oui tu peux le faire deux jours à l’avance. Ou la veille c’est même meilleur. Le petit robot rouge manuel c’est le Speedy chef de chez Tupperware

  • @fafaines5775

    @fafaines5775

    3 жыл бұрын

    Bonsoir@@MarjosamiraCook merci pour votre retour du coup jai préféré le faire la veille j'ai juste préparé la genoise et la crème pâtissière jeudi soir il ete magnifique et bon ,on m'a même dit qu'il été plus beau quand boulangerie je t.ai envoyé la photo sur snapchat donc merci merci pour tout les partages je kiff tu es un amour 🙏

  • @irinaetienne7695
    @irinaetienne76952 жыл бұрын

    Si j'ai déjà fait cette préparation je peux quand même la transformer en diplomate ?

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    2 жыл бұрын

    Oui

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    2 жыл бұрын

    Ah non pardon si le beurre est déjà mis on ne rajoute pas de chantilly

  • @samirben4337
    @samirben43374 жыл бұрын

    Slm ma belle pour le moule est ce possible avec un de 24 cm ou pas

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Salam non 24cm les mesures doivent être doublées

  • @samirben4337

    @samirben4337

    4 жыл бұрын

    @@MarjosamiraCook merciiii

  • @mariatandiaye7796

    @mariatandiaye7796

    3 жыл бұрын

    Salam alaykoum pour un moule de 15cm les mesures sont les meme que sur la vidéo ?

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Alaykoum salam oui

  • @johannagoossens9525
    @johannagoossens9525Ай бұрын

    Salam marjosamira, si je souhaite doubler les quantités afin d'obtenir un gâteau plus grand. À quelles dimensions est-ce que je devrais réadapter les moules ? J'ai pensé 20 pour la Génoise, et 22 le montage...Mais je suis pas certaine. Merci ❤

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    Ай бұрын

    Alaykoum salam je dirai 22 pour la génoise et 24 pour le montage

  • @nadiabella4710
    @nadiabella47104 жыл бұрын

    Coucou je voudrais savoir les cercles dorée sont de combien de cm ? Merci bien

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Coucou le cercle que je met en dessous du fraisier ? 24cm

  • @nadiabella4710

    @nadiabella4710

    4 жыл бұрын

    Marjosamira Cook oui 👍 merci

  • @aichamekboul2116
    @aichamekboul21163 жыл бұрын

    Bonjour madame merci d'abord pour vos recettes. Pour la crème est ce obligé du lait entier?

  • @nourabounagua4984
    @nourabounagua49844 жыл бұрын

    Est ce obligé d'avoir la poche pour la crème merci

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Non pour le montage ce n’est pas indispensable mais pour la décoration sur le dessus c’est mieu

  • @nourabounagua4984

    @nourabounagua4984

    4 жыл бұрын

    Merci

  • @komekante243
    @komekante2434 жыл бұрын

    bonsoir ou tu a acheter ton coupé génoise stp

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Bonsoir sur Amazon

  • @imokay25
    @imokay254 жыл бұрын

    Merci beaucoup de partager ta recette. Je cherche une poche à douille il y a plusieurs modèles qui ressemblent à la tienne sur Amazon Peux tu poster le lien. Baraka Allah fik.

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    De rien avec plaisir. Je te conseil ce kit qui est composé des douilles que j’utilise avec des poches à douilles jetables Wilton 0262054 Set 12 Outils DE Base pour LA DÉCORATION DE Cupcakes, Plastique, Argent www.amazon.fr/dp/B00IE6Z4J4/ref=cm_sw_r_cp_api_i_Py03Eb50EX0QX

  • @imokay25

    @imokay25

    4 жыл бұрын

    @@MarjosamiraCook super ! Peux tu également poster la pochette que tu utilises stp les douilles jai ce qu'il faut merci encore 1000 fois !! Je teste ce week end j'espère quil sera bien réussi Peut on utiliser lait demi écrémé ?

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Oui tu peux utilisé lait demi écrémé mais lait entier c’est meilleur dans les pâtisseries. Pour la poche à douille c’est une poche lavable que j’ai dans un magasin près de chez moi « Embaldif » mais je ne sais pas si c’est une enseigne nationale.

  • @imokay25

    @imokay25

    4 жыл бұрын

    Très bien merci infiniment !

  • @jjcannelle8987
    @jjcannelle89873 жыл бұрын

    miam , il est appétissant a quelle je viens manger?

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    😅

  • @somiaghalem104
    @somiaghalem1043 жыл бұрын

    Bonjour j'ai les fais mais crème mousline pas comme votre crème blanche pas jaune psq j'ai fouetté les oeufs trop et le lait demi Écrémi vanille liquide pas gousse de vanille

  • @nihadelazzouzi5820
    @nihadelazzouzi58204 жыл бұрын

    Salam je peux remplacer mascarpone au samouraï

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Salam je n’ai pas compris ta question

  • @nihadelazzouzi5820

    @nihadelazzouzi5820

    4 жыл бұрын

    @@MarjosamiraCook je peux mettre fromage ( samouraï ou bien Philadelphia ) car j'ai pas d mascarpone et je veux le faire ce soir et merci beaucoup

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    4 жыл бұрын

    Oui philadelphia

  • @nihadelazzouzi5820

    @nihadelazzouzi5820

    4 жыл бұрын

    Merciii beaucoup

  • @mayliseli9722
    @mayliseli97222 жыл бұрын

    C'est quoi la marque du robot stp ?

  • @firdaoussackerman8249
    @firdaoussackerman82493 жыл бұрын

    Perso je galère tjrs a faire une crème mousseline et la elle a lair hyper onctueuse

  • @MarjosamiraCook

    @MarjosamiraCook

    3 жыл бұрын

    Si tu n’y arrives pas fait la crème diplomate comme celle dans le framboisier