🐔 Le fond blanc de volaille
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset
Пікірлер: 228
Des recettes de sauces serai les bienvenu de mon côté La sauce c'est la vie
tout ce que vous faites me donne toujours envie de manger et de le faire, c'est un réel plaisir de cuisiner vos recettes.
Super et grand merci pour l'astuce de la boite de conserve !!!
Merci chef! Bonne astuce!
Merci chef pour cette recette !
Toujours enrichissant vos conseils !! on apprends !on apprends !! bravo et ENCORE !!
Oh merci chef de nous donner ces bases👍👍👍
je suis une fane absolue de vous et de votre cuisine
Bonne idée. Merci Chef.
L'astuce de la boîte de conserve 👍👍👍 c'est top !! Dire que je galère depuis des années !
Merci Chef pour cette base de sauce!!!!
Merci pour le partage de savoir faire 😎
Merci pour cette recette, et maintenant essayons de faire un fond jaune de volaille!!
Bonjour chef, merci pour votre recette
Merci chef Etchebest sa va être bon
merci chef pour cette recette et video
Merci Phillips de partager ton savoir
je viens de finir super video et ca donne faim
Super maintenant je le ferais 😋🏡
Merci chef pour tout ce que vous partager 😋 pourriez-vous nous montrer comment faire un fond de veau brun 😉
Merci pour le bouillon de volaille ainsi que la recette des suprêmes de poulet
Je suis entrain de faire un bouillon de volaille avec la carcasse d’un poulet rôti! Ça sent déjà tellement bon!
Merci Chef 👨🍳
Miam moi dans ce bouillon j’y mets quelques pâtes vermicelles ou alphabet et hop une bonne soupe pour cet hiver et pas cher idem avec le bouillon de pot au feu merci pour vos recettes cordialement Valérie
Mille merci chef
Super chef je vous salue bien bas
Merci chef
J’ai acheter votre livre j’adore les recettes
Bonsoir Chef, merci pour votre recette. Pourriez vous s'il vous plaît faire-un-don fond brun de veau. Bonne soirée Chef
Wouah la casserole ! Ou peut-on se la procurer🤩🤩🤩
@marie-thcolin3022
Жыл бұрын
Elle ne va pas sur l’induction, car on voit un dessous conducteur 😉
Merci cheh !!!
Merci 🙏 👨🍳
Bonsoir merci
Bonjour Philippe, merci encore pour ces recettes et votre pédagogie, combien de temps peut se conserver le bouillon ? Faut il le garder dans une bouteille au frigo ? Peut il se congeler ? Merci pour votre aide
@patrickvenier5470
Жыл бұрын
Congélateur si vous voulez le garder plus d’une semaine 😉
@isamarant
Жыл бұрын
Portionné façon glaçons
super
Bonjour chef , combien de temps peux ce conserver un bouillons et peux on le conserver au réfrigérateur Merci 👨🏽🍳
@alexandremazeau397
Жыл бұрын
Bon je ne suis pas le chef mais je me permet de te donner une petite astuce que je fait: tu peux le congeler dans des sacs ou des bacs à glaçons. Comme ça tu fais une sauce ou une autre préparation hop 2 ou 3 "glaçons" et c'est parti. Pour cuire le riz le bouillon de volaille c'est excellent. Je le fait passer quelques heures au frigo avant si il y a du gras il va figer en surface comme il sera plus facile à dégraisser c'est toujours mieux.
@Leprincevert1
Жыл бұрын
@@alexandremazeau397 j’vous remercie 👍🏽
Merci pour l'astuce. maintenant je ne balancerai plus la carcasse. je ferai comme vous. ça m'a l'air appétissant !! encore merci chef. c'est toujours un plaisir de vous regarder chaque mercredi !! 😁
@logercyril5896
Жыл бұрын
Vous pouvez aussi récupérer la viande qui a cuit autour de la carcasse😉
@lebajulien9598
Жыл бұрын
Non impossible
@logercyril5896
Жыл бұрын
@@lebajulien9598 ben si c'est possible de récupérer la viande cuite sur la carcasse.
@lebajulien9598
Жыл бұрын
@@logercyril5896 non, je sais pas qui t'as appris à cuisiner mais non, stritement interdit
@logercyril5896
Жыл бұрын
@@lebajulien9598 et vous qui vous a appris, personne je pense. je le fait chez moi et je ne suis pas mort. vous me faites"rire"
Toujours intéressant de revoir les bases de notre métier, Si déjà vous cuisez un truc pendant deux heures, ben cuisez directement une poule , du coup vous aurez un repas avec les légumes qui ont cuits avec , vous prélevez le bouillon nécessaire pour faire votre velouté et la carcasse vous la remettez et recuisez un peu le bouillon, voili voilou :-)
@DocLitz
Жыл бұрын
Beeeeen oui ! D’une pierre 2 coups et le bouillon sera encore meilleur ! Et la carcasse restante sert à nourrir le chien. Que du bonheur.
@mfw_2
Жыл бұрын
Les os de poulet cuit c’est interdit pour les chiens gros beta. De plus, les légumes et la poule qui cuisent à l’eau donnent tout leur goût au bouillon(c’est le but). Donc 0 gaspillage mais 0 goût comparé à ce que le chef fait. Bonne soirée
@Jarbuggy-recettes
Жыл бұрын
@@mfw_2 donc vous quand vous faites un pot au feu ou une poule au pot , vous jetez les légumes parce qu'ils n'ont plus de gout ? et vous êtes sérieux là ?
@DocLitz
Жыл бұрын
@@mfw_2 Pour les 🦴 entiers, mais mixés dans la pâtée, ça passe et en plus, ça apporte du calcium. (coté mauvaise foi, je ne peut pas faire mieux ! 🤪😂) D´autre part, une bonne poule au pot, ça se prépare comment ? Dans de l’eau avec des légumes, me semble-t-il.
@mfw_2
Жыл бұрын
@@Jarbuggy-recettes Je ne jette pas mais je fais pas mon malin en essayant de donner des conseils au chef alors que ce sont juste des restes.. c'est pas le plus gouteux, faut encore les travailler pour que ça redevienne qqch d'intéressant...
Bonjour chef j'ai une petite question une fois le bouillon fait comment le conserver et combien de temps merci pour votre réponse J adore vos vidéos jean-luc
Merci monsieur pour cette recette
Bonjour chef pour bouillon de boeuf c est la même chose
Petite question comment la conserver pour s'en servir plus tard ? en tout cas super recette simple efficace
@willysagard6501
Жыл бұрын
Tu peux mettre en sac à glaçons puis congélateur 😉
Bonjour Chef ..pouvais vous me dire où vous acheté vos faitout en verre s'il vous plaît ???? Merci d'avance !
@manofworld484
Жыл бұрын
Knindustrie je crois
T’es le boss !!
Bonjour, toujours très intéressant. Doit-on congeler le bouillon si je ne l'utilise pas maintenant? Ce conserve combien de temps au réfrigérateur? Merci.
Merci Chef pour la vidéo, comment le conserve-ton ?
@romain951987
Жыл бұрын
En congelant dans des bocaux ou bacs à glaçons.
ouiiiiii enfin plus de fond svp !!!!!!!!
Bonjour Chef, pas besoin d'écumer pendant la cuisson? Merci Olivier
Bonjour, petite question est-ce qu'on peut congeler le bouillon de volaille exemple dans des bacs à glaçons ? Pour en avoir toujours à disposition ? Merci d'avance
@ReversaL14
Жыл бұрын
J'avais entendu JF Piège dire que c'était possible 🙂
Combien de temps on peut conserver ce bouillon Chef ?
@NidKita
2 ай бұрын
C'est indiqué dans son livre : 3 jours au réfrigérateur ou au congelateur dans boite hermétique.
Super idée pour l'objectif 0 déchets ! Merci chef ! D'habitude je donnais la carcasse aux poules... Elles n'en profiteront plus tandis que moi je me regalerai d'un puissant bouillon !
@psychogore
Жыл бұрын
elles peuvent toujours manger les os et legumes cuits...
Bonjour chef une question combien de temps peut on le conserver. Merci chef
@breizhcodeur6304
Жыл бұрын
Tu peux congeler pour en avoir en cas de besoin..
@Barraban_on_the_road
Жыл бұрын
@@breizhcodeur6304 merci de la réponse 👍
Bonjour et merci Chef ou puis je trouver votre recette de bouillon de légumes ? Merci d’avance
Merci chef Etchebest pour cette vidéo ! Est-ce que vous réutilisez les légumes de la garniture aromatique après (est-ce qu’ils ont encore du goût ?)
@pierretombale4624
Жыл бұрын
Pourquoi pas, ils sont toujours bon a manger. Bien mixé les legumes épaissiront le bouillon
@anieldelouvain153
Жыл бұрын
Bien qu'ils aient perdu, à cause de la cuisson, beaucoup de leur valeur nutritive, ces légumes ont un goût délicieux. Vous pouvez les utiliser aussi comme fond de sauce pour des pâtes, par exemple. De toute façon, le principe est de ne rien jeter !
Bonjour Monsieur Etchebest, pourriez-vous me donner la référence de votre porte couteau (aimanté) s’il vous plaît 🙏🏽. Merci beaucoup
Cc monsieur etchebests comment faites vous pour ne pas pleuré avec les oignons ,merci je suis fans de vous amina
Bonjour Chef, Du coup, deux questions restent en suspens : comment conserver le fond de volaille et combien de temps ? Merci.
@jarnicoton8658
Жыл бұрын
Il doit être passé au chinois (passoire) histoire de l'écumer bien avant de le conserver en bocal hermétique. Le tout au congélateur aussi longtemps que vous le souhaitez !
@jarnicoton8658
Жыл бұрын
Mais ne salez jamais, ni ne poivrez votre fond. Car l'on sait pas à quelle recette ce dernier servira comme mouillement. Le fond est donc par définition un mouillement neutre. L'ail y est aussi facultatif, y compris le vin...
@didadjender3001
Жыл бұрын
@@jarnicoton8658 i
@DocLitz
Жыл бұрын
@@jarnicoton8658 Penser à laisser suffisamment de place dans le bocal pour éviter qu’il n’explose à la congélation. La glace prend plus de place que l’eau.
@jarnicoton8658
Жыл бұрын
@@DocLitz Pas faux !
Bonjour chef peut-on faire cette recette avec la carcasse d’un poulet cuit ?
Merci pour l'astuce de la boite de conserve ! Sinon, comment pourrait-on utiliser les restes des légumes bouillis, en faire une soupe ?
@TheCharly7475
Жыл бұрын
Oui une soupe ou même une purée de carotte 🥕
@jarnicoton8658
Жыл бұрын
Oui, à déguster tel quel - mais c'est mon dada - sinon, les mixer et les servir avec un consommé blanc, fond clarifié. Une technique qui consiste à purifier le fond en y incorporant viande hachée et jaune d'oeuf...
@TheCharly7475
Жыл бұрын
@@jarnicoton8658 la clarification c’est pas avec du blanc d’œuf normalement ? Blanc d’oeuf au fond départ à froid et laisse monter en température jusqu’à que le blanc d’oeuf remonte doucement en y apportant tte les impuretés
@LaVieDesAutres_Podcast
Жыл бұрын
Merci pour toutes vos réponses ! J'essayerai pour la prochaine :)
@jarnicoton8658
Жыл бұрын
@@TheCharly7475 ???
waouw j'adore etchebestttttttttttttttttttt bientot top chef les goo
Merci Chef, comment peut-on conserver un bouillon une fois qu'on l'a filtré ?
@annelacour1240
Жыл бұрын
Perso, je le surgèle en petites portions.
njr. merci pour ces conseils. comment le conserver ? congelé ou stérilisé?
Bonsoir, Petite question, puis-je en congeler une partie? Merci pour vos vidéos
@patrickvenier5470
Жыл бұрын
Même la totalité sans soucis. Divisez le en portion et hop au congélateur 😉
Bonjour , on peut le conserver pendant combien de jours ce bouillon de volaille ?
@Jahboni-rr2gs
Жыл бұрын
3/4 jours au frais et 6 mois congelé 😉
C est possible de faire ca avec des épluchures de pomme de terres ou d oignon ?
Certains font des vidéos sur fond vert, ici c'est sur fond blanc 😅 Bravo Chef pour tes vidéos ! 💪
Combien de temps le bouillon peut-il être conservé ?
On peut le conserver comment ? combien de temps?
@patrickvenier5470
Жыл бұрын
Congélateur 👍 divisez le en portion
Est-ce que sa se garde longtemps ?? Et comment le gardé
Merci chef ! Un intérêt de tailler les légumes plus fin ? Plus de gout pour le bouillon ?
@patrickvenier5470
Жыл бұрын
Aucun intérêt les couper grossièrement suffit 😉
Merci chef , sa ne fait pas d’ecume avec le depart a froid? Et le terme fond de volaille correspond a Bouillon ?
@jarnicoton8658
Жыл бұрын
Ce sont des synonymes, bien que l'usage soit favorable au fond. Notamment pour distinguer le blanc du brun. L'un implique mouillement immédiat des parures et garniture aromatique, comme l'a fait le chef, tandis que l'autre, un marquage des parures ; os poêlés et enfournés au préalable. D'où la couleur brune, légèrement tomatée du fond... Encore faut-il ne pas confondre deux autres variantes de fond, à savoir le demi-glace, une sorte de réduction bien relevée, et le consommé blanc qui, lui, se trouve souvent consommé en soupe...
@christianmole4249
Жыл бұрын
@@jarnicoton8658 merci pour les infos
@jarnicoton8658
Жыл бұрын
@@christianmole4249 Je vous en prie !
Bonjour à tous, Je ne trouve pas le fais tous transparent sur le site. Savez-vous où je peux en trouver un identique ?
Pour faire un bouillon, il vaut mieux saler à la fin (cf Carême) sinon une partie des arômes resteront dans la viande, non ?
😋😋😋
bonjour, Chef. Petite question, combien de temps nous pouvons conserver le bouillon et comment..... merci
Juste magnifique merci
Bonjours bonsoir Comment conserver le fond de bouillon on peut le mettre au congélateur ?!
il est trot fort ce chef votre fan
Waw
Peut on mettre autre chose à la place du vin blanc?
@jean-lucjlc0165
Жыл бұрын
oui, que de l'eau
Bjr et le reste qui reste légumes et carcas vs en faites quoi?
Chef on dit ne pas assaisonner les fonds sauf si on sait à l'avance pour quoi il sont destinées
Bonjour Chef, Petite question : peut-on utiliser une carcasse de poulet déjà cuite et non crue ? Merci d'avance 🙂
@johan6912
Жыл бұрын
Oui, je le fais souvent avec la carcasse d'un poulet rôti, ça marche super bien ! Bon après si on est tatillon, comme le poulet a été rôti on ne pourra appelé ça un fond "blanc", mais bon, on est pas loin.
@logercyril5896
Жыл бұрын
Non car la carcasse cuite n'auras plus de goût, il vaut mieux cuire avec une car asse crue.
@nicolasv.2856
Жыл бұрын
@@logercyril5896 C'est vrai j'ai fait le test : la carcasse cuite a moins de goût... Mais on peut aussi réduire ce bouillon pour concentrer le goût (ce que je n'ai pas testé).
@matthieurenard2876
Жыл бұрын
@@logercyril5896 merci c'est bien ce que je pensais mais je voulais savoir si on pouvait quand même faire un jus, mais effectivement ça me paraît logique qu'il ait moins le goût du poulet étant déjà cuit.
Je suis prête 👨🍳 chef. Je suis toute oreilles 😂
Bonjour 🤝 chef 🤗💯❤️
ytès bonne recette de bouillon très utile. Mais on peut faire revenir la carcasse dans du beurre ou de l'huile, puis récupérer les sucs avec du vin blanc et enfin faire le bouillon avec légumes, arômates et eau; N'est-ce pas une meilleur idée Philippe ?
@alexandremazeau397
Жыл бұрын
Ça devient un fond brun et plus un fond blanc 😉
Bonjour Chef, comment se fait-il que mon bouillon soit plutôt clair que teinté de jaune comme le vôtre? Merci Chef de faire de nous tous de meilleurs cuisiniers. Sam
@mfw_2
Жыл бұрын
Le gras.. ton poulet sort sûrement d’un emballage plastic d’une grande surface 😅
@samchartrand8226
Жыл бұрын
@@mfw_2 Non, j'achète mon poulet chez un fermier du village voisin.
Pour le fond, j’aime bien faire cuire la carcasse au four juste avant pour donner un petit truc en plus
@lenns9722
Жыл бұрын
C’est plus un fond blanc ducoup ..
@benoitbaudoin8766
Жыл бұрын
@@lenns9722 Okeyy, et du coup ça s’appelle comment le type de fond que j’ai décrit?
@lenns9722
Жыл бұрын
@@benoitbaudoin8766 c’est un fond brun et ducoup avec sa tu va pouvoir faire d’autre type de sauce. Ou des jus de viande bien corsé etc
@benoitbaudoin8766
Жыл бұрын
@@lenns9722 merci! Tu assures 😉
Où trouver cette marmite en borosilicate?
deux questions svp : ca se concerve longtempt le bouillon ? et les legumes qui ont servi a le faire on les jette ?
@rahmounimohamed9632
7 ай бұрын
@@FloENT ah, pas bête ! Merci l'ami
Certains prétendent qu'il ne faut pas ajouter de sel dans un fond blanc... pourtant on cherche bien une cuisson par dispersion (d'ailleurs il paraît que c'est aussi un peu hors sujet la notion de cuisson par concentration et dispersion)et il me semble que le sel aide non?
@romainclaverolas
Жыл бұрын
Salut @MaximeFRYSOU , comme les fonds servent à l'élaboration d'autres recettes. Certains préfèrent ajuster l'assaisonnement aux derniers moment et d'éviter un plat ou une sauce trop saler.
Combien de temps ce fond se conserve-t-il? Peut-on le surgeler en petits blocs?
@Djedj68
Жыл бұрын
Lorsque ce bouillon de volaille est froid le mettre au frigo où on pourra le conserver 2-3 jours maximum. Après passage au froid il se peut qu'un peu de graisse soit remonté et ai figé en surface, prendre une cuillère pour l'enlever et la jeter. Vous pouvez également congeler ce bouillon bien sûr, mais ne le conservez de préférence pas trop longtemps comme 6 mois ou 1 an au congélateur. Il vaut bien mieux faire juste la quantité nécessaire de bouillon de volaille que vous avez besoin pour votre recette, quitte à en refaire un autre bien frais la fois d'après pour une autre recette. Par exemple si vous voulez faire juste un riz pilaf (ou riz pilaw) pour 4 personnes à la maison il est inutile de mettre 2,5 litres d'eau dans votre marmite au début. Coupez votre carcasse de volaille en plus petits morceaux et mouillez avec l'eau juste à hauteur soit avec 1 litre environ, comme ça cuit à tout petit feu votre bouillon ne réduira pas trop en 2H de cuisson, ou si vous avez peur en cours de cuisson de ne pas en avoir assez n'hésitez pas à remouiller un peu (rajouter un peu d'eau). Dans les bonnes cuisines pros on fait nos fonds frais tous les jours, du moins les fonds de base que l'on utilise en permanence x fois par jour pour plein de recettes et préparations, fond blanc + fond brun + bouillon de volaille + fumet de poisson. A ces 4 fonds de base se rajoutent d'autres fonds que l'on fait en fonction des saisons et du marché et des plats que l'on a à la carte, comme des fonds de gibier, de canard (rouennais ou mulard), de col-vert, de crustacés, etc... Contrairement au Chef Etchebest je parle de bouillon de volaille pour la recette présentée ci-dessus, car même si le nom de fond blanc de volaille n'est pas faux mais date de longtemps, aujourd'hui on parle plutôt de fond blanc de veau que l'on prépare bien sûr avec des os de veau et de bouillon de volaille quand il s'agit comme ici d'un bouillon clair fait avec une ou des carcasses de volailles (poulet, dinde, dindonneau, etc... que l'on peut mélanger). En espérant vous avoir été utile...
@vany1957
Жыл бұрын
@@Djedj68 Merci pour votre réponse (très) détaillée. Le problème est que je vis seul, et que je me vois obligé de recourir plus d'une fois à un fond en poudre.....
@Djedj68
Жыл бұрын
@@vany1957 OK je comprends votre souci mais sincèrement qu'on soit seul ou à 4-5 à la maison ça ne change pas grand chose. Si vous êtes décidé et volontaire pour bien manger vous pouvez faire de la "vraie" cuisine chez vous comme nous les pros la faisons en restaurants, c'est vrai que cela demande un peu plus de travail et de matériel mais le résultat sera incomparable. Il suffira de diviser les quantités ou de congeler le reste pour ne pas avoir pendant 3 jours le même plat, ou d'inviter des copains quand vous cuisinez. Par conscience professionnelle j'ai déjà acheté et essayé ces différents fonds en poudre du commerce, même si c'est pratique le résultat est très différent d'un fond fait maison. Le seul que vous pouvez garder du commerce est le fond brun. Parce qu'il faut des kilos d'os de boeuf et des parures obtenues après désossages (difficile à obtenir par son boucher pour un particulier) + des heures de rôtissage au four très chaud pour bien colorer ces os dans une plaque à rotir et après sur sa plaque de cuisson pour réduire puis remouiller ce fond brun (entre 6 et 10-12 heures en moyenne), pour toutes ces raisons il est difficile de faire un fond brun chez soi et si vous trouvez un fond brun ou un fond brun lié qui vous donne satisfaction dans le commerce alors gardez-le. Par contre les bouillons de volaille et fumets de poissons, et surtout ce qu'ils appellent court-bouillon pour poissons, du commerce sont tous à oublier si vous voulez un résultat final correct. Le "moins pire" est encore le cube de bouillon de volaille Knörr ou Maggi qui pourra vous rendre service à l'occasion si vous êtes pressé, mais n'en faites pas une habitude systématique. Perso j'en ai dans mes placards de cuisine et je l'utilise parfois. Par exemple c'est mieux que de l'eau si vous voulez braiser des endives ou glacer à blanc ou à brun des carottes, navets, céleri ou petits oignons, bref là où je n'ai besoin que de quelques cl ou dl et où faire 1 ou 2 litres de bouillon de volaille serait ridicule. Enfin dernier conseil, j'habite une ville qui doit avoir 250 000 habitants avec son agglomération et pourtant il n'y a plus un seul volailler, tripier, poissonnier en ville ou aux environs comme il y avait avant, seuls des stands correspondants existent dans les supers et hypermarchés du coin mais avec nettement moins de choix de produits. Et on a faillit assister au même phénomène avec les boucheries, heureusement depuis quelques années de jeunes bouchers indépendants se sont installés et ont ouverts de nouvelles boucheries. Certes vous payez en général un peu plus cher, mais c'est même pas évident sur tous les produits. Mais quand je vois la qualité de la viande et des volailles, des légumes, des poissons-coquillages et crustacés du Super U qui est juste à côté de chez moi (et qui soi-disant est une des meilleures enseignes de supermarchés) je suis dégoûté d'autant plus que leurs prix n'arrêtent pas d'augmenter. Pour avoir de la bonne marchandise il vaut bien mieux aller chez les petits commerçants ou le top est d'aller au marché. Là vous avez des paysans ou des pécheurs qui vendent directement aux acheteurs leurs productions et j'ai remarqué qu'en moyenne je paye un poil moins cher qu'au supermarché pour une qualité qui est nettement supérieur. Donc sincèrement n'hésitez pas à aller faire votre marché et/ou aller chez les petits commerçants, vous mangerez bien mieux et ce sera tout bénéf pour votre santé, même si je suis conscient que cela demande plus d'efforts que d'aller au supermarché. Et si pour préparer vos fonds vous avez besoin d'os, de carcasses de volailles ou de poissons dont ils ont levé les filets, ce sera beaucoup plus simple de les obtenir en prévenant votre petit commerçant indépendant à l'avance plutôt que de demander au supermarché où vous êtes juste un numéro et où généralement on me répond qu'ils n'en ont pas ou qu'ils ont déjà donné ce qu'ils avaient... Voilà Alain, si vous voulez d'autres conseils ou tuyaux je suis à votre disposition...
Chez nous avec un reste de poulet on fzit un très bon ragoût, très parfumé : que c'est bon...
Pourquoi vous ne couvrez pas lors de la cuisson de 2 heures ?
Combien de temps peut-on garder ce bouillon ? Vous le conserver comment ?
@vincentmorissette1330
Жыл бұрын
Tu peu le congeler en petites portion.
pourquoi ne pas faire colorer les os pour avoir plus de gout ?
@breizhcodeur6304
Жыл бұрын
Ce ne sera plus un "fond blanc" dans ce cas..
Merci chef mais, j'ai cherché, y compris sur votre site, désespérément ce faitout partout !! Où puis-je le trouver ? 🙏🙏
@dominiquedb6581
Жыл бұрын
sur Amazone!!!!
@lescuremaddie2109
Жыл бұрын
@@dominiquedb6581 merci je vais regarder de nouveau
Ça donne plus confiance que les vidéo de Michel Dumas
Merci chef , mais peux t'on congelé le bouillon pour plus tard.
@breizhcodeur6304
Жыл бұрын
oui
Chef ce serait sympa de répondre