Le bombette sono una roba seria - Speciale Puglia Ep 1
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Video dedicato alla Puglia e a una delle specialità gastronomiche più apprezzate di questa meravigliosa regione: le bombette.
Dopo anni di diatribe finalmente si è ufficializzato il luogo di nascita di questo involtino di capocollo riempito di caciocavallo e che deve essere rigorosamente cotto alla brace: è Martina Franca.
Martino Demita, macellaio di Martina Franca e membro della Nazionale Italiana macellai ci ha insegnato a fare le bombette secondo la tradizione.
Inoltre il simpaticissimo sindaco di Martina Franca ci ha aperto le porte del suo ufficio e raccontato alcuni aneddoti sulla bombetta.
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@braciamiancora_official
Пікірлер: 95
Quando un macellaio è vestito come un pilota di formula uno, vuol dire che è bravo.
@salvo8235
Жыл бұрын
O che si è montato la testa
@armandprogame76lsdp80
Жыл бұрын
@@salvo8235 no e un dato di fatto soprattutto nel martinese
Siamo stati a Martina 10 anni fa' con la mia famiglia , abbiamo dei ricordi fantastici , evviva la Puglia e le bombette
Mitica Paola, che alla fine del video beve la peroni a canna.
La valle d'Itria è un paradiso!
Fate girare più possibile sto video
Non solo è simpatica Paola ma ha pure un bel sorriso. Inoltre una brava chef. Inoltre devo dire che la bombetta la faceva già la mia nonna 80 anni fa a Barletta, ma era di carne di cavallo, con dentro appunto il formaggio caciocavallo piccante, che portava mio padre dalla Sicilia. Inoltre faceva un sugo di vero pomodoro, con braciole e strascinati, o polpette sempre di cavallo. Che mangiate, che si facevano, eravamo sempre a tavola in 20 o più persone. Purtroppo queste usanze meravigliose ormai sono svanite. Con questo grazie sia a Paola, per la simpatia e bravo Michele che fa sempre festa al cibo. Questi sono i video che seguo di più. Dove scovate queste chicche di splendore italiano.
Da sto video abbiamo imparato che tutti i "Michele" sono un personaggio xD
A bomba proprio!😳🤩💣
amazing food in a fantastic country. Greeting from Guyana. Martina nel cuore forever❤
Che spettacolo😋🤤😋🤤, grazie Michele e Paola 👏🏻 Beati voi che magnate 🤣🥳🥳🥳🫶🏻💖 W le bombette di Martina Franca🍾😃
W l'Italia! Unica al mondo per bellezza, varieta', tradizioni e storia!
Patrimonio dell'umanità!! Bravissimi..
Super ,belle ste bombette,tocca anna in puglia a provarle👍👍
Viva la Puglia.. Saluti dal mio SALENTO ❤️
Che meraviglia!!!
Bel Video..
Grande michele il ragazzo bracere
Grande
Michele cittadino onorario di Martina Franca!
Che bel video e che simpatico e disponibile il sindaco di Martina.. quando altre autorità invece sarebbero state fredde e spocchiose!!! Saluti dal litorale romano!
La mia Puglia ❤️
🔝🔝🔝👍
Che spettacolo me le sto per mangiare proprio ora 🤤
Grande Michele, la sfida è appena iniziata 🤣. se vai a San Michele per la zampina facci sapere che veniamo a salutarti
Bombette fantastiche assaggiate in Puglia durante le vacanze a settembre!
Il sindaco ha detto:la bombetta è della valle d'itria, perciò ci sta anche Locorotondo ❤️ forza Loco il mio paese!!
I piedini di Paola sapranno di caciocavallo👏👏👏👏❤️❤️❤️👍👍👍😂😂😂bella paolona👏👏👏👏❤️❤️❤️
la mia città ❤
bello
Mamma mia che buone ste bombette! 🤤
Paola meravigliosa
Paola the best!
Ho lavorato da Martino due anni, grande persona e eccellente cuoco. Migliori bombette della provincia di Taranto.
❤❤
Paese Laterza è il regno delle macellerie e la carne arrostita ,tutti gli anni ad Agosto c'è la famosissima sagra dell 'arrosto!
Ciao Michele io sono di taranto sono un tuo grande fan vorrei farmi una foto con te se sei ancora in Puglia ti stimo molto
martino è il top
E arrivato il momento di fare un video sulla carne del Texas i signori della carne
Amico canestrato è una cosa ovvero pecorino e caciocavallo è un altro tipo di formaggio!! In genere fatto con latte di podolica comunque latte vaccino
madonna che se so invetati.un pezzo di carne ripieno di formaggio o affettati vari.orgoglio nazionale
che buone ste bombette!
Siamo loro clienti dal primo momento in cui ci siamo trasferiti a Martina Franca.. Non c'è di meglio, a parte il mio papà, macellaio come Martino e Pasquale hehhe.. Ma lontano purtroppo. Alessia
A parte le origini , la bombetta o "spiedino" è una preparazione che si trova in tutte le macellerie del sud .
Vanno abbinate al pane e vino😊
In Ogni angolo di Puglia potrai gustare prelibatezze.. Che sia di carne o di pesce... Buona esperienza
Ve lo dico in tutta sincerità, visto che, ho mangiato carne cucinata sulla brace in tutto il mondo, l'unica che può competere con Martina Franca, sono i sudamericani. Tutto il resto, sono 4 gradini sotto. 🍢🍡
@mariobotti1952
Жыл бұрын
Texani e australiani non scherzano affatto
@giovannipoggialini4574
16 күн бұрын
Rimanici pure che ci fai contenti .
Dovresti andare alla casa di rino a gravina di Puglia rino manada fa e costate di "rinosauro " e tante altre roulette buone buone
@fabrizionicoli5888
Жыл бұрын
Confermo.. Poi lui è un personaggio simpaticissimo.. Ioo.. Iooo
Se vuoi assaggiare la vera carne un puglia devi andare dove fanno il fornello, gli spiedi per tradizione sono in verticale non in orizzontale. Però non lo sa fare più nessuno sono pochi i locali che lo sanno fare. Se vuoi qualche locale chiedi
@giomarte4496
Жыл бұрын
a crispiano ne ho trovato uno , ch emi diceva la stessa cosa , che il vero spiedino e verticvale . Macelleria Tonino Bello
@dario5704
Жыл бұрын
@@giomarte4496 essi sono pugliese per quello lo so
Io sono cresciuto con la carne di Martino
non "a vampece" ma "avvampesc", ovvero fa la fiammata! :D ;)
Sono stato l'anno scorso a Cisterna ero di passaggio è vero non c'entra niente con Martina Franca che ci sono andato per una vita , sono andato in una macelleria griglieria , sono riuscita a mangiare 42 bombette, però per me anche se le altre sono ruffiane preferisco le originale
Ti consiglio di assaggiare la muscisca tipica del mio paese
io sono di Taranto e vado alla macelleria tredici lettere dalla mia città
E si
queste qui sono le migliori bombette pugliesi?
@braciamiancoraquellovero
Жыл бұрын
No 🎉 ma sono buonisssime 🎉
@cetry98
Жыл бұрын
@@braciamiancoraquellovero quando ci porti a vedere tutte le migliori bombette della puglia micheeeee
Ma sei a martina grande e ilio paese
So che non sarà la stessa cosa, ma...per chi non può andare fin laggiù, dove si possono comprare le bombette?❤❤❤
@danieleangelini9940
Жыл бұрын
Macelleria Pucci a Terni. Le fanno. Non le ho mai assaggiate ma dicono di essere buone. Ovviamente non sono come quelle del sud, ci mancherebbe altro.
@mariocarolla3224
Жыл бұрын
@@danieleangelini9940 grazie! Ma nei supermarket ecc (per quel che contano in questo caso)?
@rossanaoliva2958
Жыл бұрын
La macelleria Tredicilettere di Martina Franca spedisce in tutta Italia.
@achille3722
Жыл бұрын
Falle in casa..qui in Puglia, pur avendo le macellerie piene di bombette, la domenica è obbligatorio le bombette fatte in casa dalla nonna..e non hanno nulla di meno rispetto a quelle acquistate, anzi.. basta avere una ottima materia prima, e per quello, l'Italia, ovunque vai, ci sono norcinerie che ti vendono un ottimo prodotto..
@metalfingerz4203
Жыл бұрын
Falle in casa, ti diverti e magari escono anche meglio
Cmq la carne rigorosamente al fornello..
Ti consiglio le braciole alla messinese!
Che delizia! Vi consiglio vivamente di andare a Cisternino, lì è pieno di macellerie-bracerie dove potete scegliere la carne direttamente dal banco della macelleria e farvela cucinare per gustarla al tavolo! La scelta è ampia e i prezzi sono ottimi
@felixadd8924
Жыл бұрын
Signora Martina franca e la regina delle bombette
mè comè
Ma chi fine ha fatto Francesca quella del vino
@braciamiancoraquellovero
Жыл бұрын
Francesca sta bene, è impegnata su altri progetti. La trovi sul suo canale 🔥🔥
@davide-magisaudio6256
Жыл бұрын
Si è presa un calcio in culo 😂😂😂😂😂
@braciamiancoraquellovero
Жыл бұрын
@@davide-magisaudio6256 no no è stra impegnata su altri progetti, qui i calci in culo li diamo solo ai vegani
Ma la ragazza con i vini ??? Di ogni video?
@braciamiancoraquellovero
Жыл бұрын
Sta bene, vi saluta , è impegnata su altri progetti e vi invita a seguirla sul suo canale @versamiancora
Meglio la polenta taragna
Puro colesterolo 😂
Poi fatti gli gnommareddi (detti anche mbujacate, mboti, turcineddi o torcinelli) Na cosa spaziale PS fatti col quinto quarto
@adademitri304
Жыл бұрын
Marco noi avevamo li ciumbarieddri già negli anni 60 buonissimi.che non hanno niente a che fare con le bombette.nella prov.di Lecce li ho trovati fino a dieci anni fa.vorrei sapere che fine hanno fatto
Le ho assaggiate e non mi sono piaciute per niente.
Altro che hamburger e pulled pork EVVIVA LA BOMBETTA PUGLIESE 😜😋😋😋😋🤭🤭😂😂😂😂👍👍👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋
Ma la bombetta non andrebbe fatta con le frattaglie di ovino?
..."è scesa tutta la giunta"...e grazie al... già mangiano in comune figurati se sentono che si può mangiare gratis...