Il video più bello fatto in questi anni, è Francesco è simpaticissimo. Dovresti fare altri video con lui e portarlo in giro con te!

Mi sa che Francesco fa tanta ricerca. È uno chef. E mi compiaccio. Complimenti 👏 👏 👏

Francesco. Patrimonio italiano. Passione, intelligenza, dedizione,

Vedere gente , come il macellaio ( artista ) così felice del loro lavoro, fa bene all'animo.. E voi siete i messageri di tale mondo paradisiaco. Vorrei essere eterno per immaginarmi in giro per l'Italia a fare esperienze sensoriali e palatali come voi.

👏👏Gran professionista questo macellaio! complimenti!

Video Bellissimo Complimenti al macellaio Francesco..... simpatico e soprattutto competente

Video di livello superiore Grandissimo Francesco

Grande professionalità dell'amico Francesco Camassa. Numero uno

Siete bravissimi e simpaticissimi, la Paola poi è superlativa e nonostante la sua grande professionalità non è mai invadente, veramente unica

@chefpaolamarsella78

10 ай бұрын

Grazie❤

Grande Michele bellissimo video. Top come macelleria e prodotti. Il titolare unico. Se vieni in Maremma vengo a fare l assaggiatore con te

Francesco Camassa il Dan Peterson della carne. ✌👻💪 ( Grottaglie )

Continuate così 💪🏻💪🏻💪🏻👌🏼

Gran bel video...

Complimenti , bel video

Spettacolare 💯

Bravissimo Francesco !! E tutta la banda😂

Cavoli Ragazzi!!!!!!! Mi state facendo venire la nostalgia di avere chiuso la mia attività qualche anno fa!!!! Questa sarebbe stata la mia idea di Macelleria con i fiocchi😜😜😜🤷‍♂️

Dimenticavo... complimenti per il video

🫶🏻👏🏻😋🤤Poche parole💖🔥🍴🥩🥳 qui c’è da far lavorare le ganasce. Mortacci quanto vorrei😱🤤🇮🇹🤣 Grazie Michele e Paola…e Giacomo. Ajòooo

Sei nel top 👍🔥

Top,,,,,personalmente conosco la macelleria tutto molto preggiato.

Questi video mi fanno sempre il supplizio di Tantalo (Grottaglie è un po' lontanina...)❤❤❤

Che grande!

Bel video ottima carne

Quella non è frollatura …è un’essiccazione. Fatta bene, per carità, ma 40 euro l’etto..mi sa che è troppo anche per sta bresaola.

@vincenzopavone4736

Жыл бұрын

Esattamente

@mariocarolla3224

Жыл бұрын

?

@fabrigasan2150

Жыл бұрын

Amici … 400 € al kilo cista come la carne umana !🥴🤐

I fegatelli o li odi o li ami , io personalmente li amo! da noi a noci si chiamano gnumrid!

@vincenzopavone4736

Жыл бұрын

Esatto

@fabrigasan2150

Жыл бұрын

A Bergamo ?

Grande Camassa!!!💪😋🇮🇹

Grandissimo Franco orgoglio grottagliese

Buona sera amico mio da Napoli scendendo giù si mangia da favola.

🔝🔝🔝👍

Caro Michele devi assolutamente ricordarti che a noi Italiani, non ci devono assolutamente insegnarci nulla sul mangiare. Credo che abbiamo tutto ciò che altri non hanno le altre nazioni,. Dalla Valle D'Osta, alla Sicilia, e Sardegna. Anzi ci invia tutto il mondo di questa meravigliosa terra. Inoltre il macellaio sig. Francesco, mio suocero, lo conosce benissimo dal momento che abita a Grottaglie, e sono amici d'infanzia. Loro la carne la comperano da lui. E conosco benissimo la professionalità di Francesco. Inoltre Michele vicino a te c'è una GRANDE conoscitrice di carne la brava e simpatica Paola. Inoltre bellissimo video. Questi sono i video che mi affascinano.

Sono davvero fortunato ad avercelo a pochi km da casa 😁

Subito like e poi guardo il video 💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾

Franco ma stai mica a fa un po il farfallone?? Cmq tanta roba.

francesco è un uomo semplice, gli frega solo di paola😂

@mariocarolla3224

Жыл бұрын

?

@fabrigasan2150

Жыл бұрын

Boh? Tu ti capisci ?👋🏻

@mariocarolla3224

Жыл бұрын

@@fabrigasan2150 a chi dici?

La Puglia domina

Onore a voi

gli spiedini di frattaglie erano anch' essi di maiale come la retina o di bovino ?

Ha carne anche per la gente del paese? Conoscendo quelle zone, non credo che ci siano molti capaci di spendere 40 euro per un etto di carne. Immagino che ci sará qualche prodotto accessibile

@mariobotti1952

Жыл бұрын

Lo pensavo anche io ma per lavoro passo 4 mesi a Grottaglie e ci sono parecchie persone del posto economicamente all'altezza....

Francesco non è solo un macellaio per tutta la ricerca che svolge… fa pauraaaaa

No va beh è da sturbo

Caro Michele, sei stato alla Braceria CARUSO a Chieti? 🤔

L'universo e stato gia creato, ma la cucina e in continua creazione

li vurtagghie!

Tutto bene e tutto buono ma sto Francesco secondo me se la tira un po', sicuramente mi sbaglio.... però!!!!

Io mangio praticamente solo costate comprate da macellai che la vendono senza copertina. Lasciarla attaccata al "pezzo" la considero quasi una truffa... la si può anche affettare come il prosciutto e lasciare chili di grasso ma per me rimarrà sempre carne dura per macinato!!!

ALBERTO URSO ⛪❤🔔

Grandi... Paola sempre più sexytudinosa

Ma come fate a mangiare in piedi?

Bel video, ma audio veramente pessimo.

@antoniopicariello4771

Жыл бұрын

Ma quale audio pessimo, si capisce perfettamente ciò che dice senza interferenze o roba simile...

@braciamiancoraquellovero

Жыл бұрын

Audio venuto male per i primi 30 secondi, poi si sistema. Grazie della segnalazione

E se la mangia lui io con 40 euro magio due giorni 😂😂😂

Splendida Paoletta

Ma i fegatelli sono conditi?

Gran bel posto. Comunque quando si entra in negozio con la serranda mezza abbassata consiglio di dare uno schiaffo alla serranda, si regala un sorriso

Personalmente non sono d’accordo con questa moda delle frollature molte lunghe; passati 30 giorni in cella frigorifera le bistecche sono pronte per essere mangiate; il resto è solo moda

@marvinglazo4906

Жыл бұрын

Io direi 45 giorni. Ma sono pienamente d'accordo con te.. E poi il costo diventa insostenibile. Posso mai spendere 150 euro x una bistecca...

@giannino82

Жыл бұрын

E poi devi pagare baciami ancora. Gratis non ti tira neanche una scorreggia😄 Non sono un esperto, il massimo che ho assaggiato è stata una Costata di Aberdeen frollata 45gg, non aveva più liquidi, a mio avviso era anche oltre la frollatura ideale. Ma poi i gusti sono gusti, personalmente una invecchiata 6 mesi non mi ci metterei nemmeno ad assaggiarla, un po come determinati vini: non sono all altezza di giudicare, tanto vale spendere meno e apprezzare di più 😄

@mariocarolla3224

Жыл бұрын

?

@gabrieleangioni9910

Жыл бұрын

Io sono un carnivoro sardo come tanti c è ne sono; è da due anni poi mi sto specializzando in mangiate di carne frollata perché finalmente in Sardegna la stanno commercializzano e grazie a braciamiancora. Ti do pienamente ragione la carne troppo frollata ha un sapore molto forte. Poi dipende dal palato e dal gusto e dal tipo chiaramente ma già dopo i 45 comincia a essere tosta qualsiasi carne . Frollata un anno è per intenditori dal palato molto cazzuto e non ti nascondo che per altri è una moda come dici tu...chi la prova da neofita raramente la riprende

Perche´il 100% dei tuoi post e video sono sempre positivi? anche se scegliessi solo i migliori non giustifico sempre e solo giudizi positivi al 100. sei simpatico ma reputo i tuoi giudizi per niente saporiti.Senza sale

Una sola volta ho mangiato una bistecca frollata "solo" una 15na di giorni. Ragazzi era di una tenerezza e sapori unici, il sapore era di quelli che sentivi fino a 50 anni fa.

Puglia la numero 1

Mazza quanto chiacchieri Michè

Sono questi gli uomini, o donne, che il PRESSIDENTE DELLA REPUBBLICA dovrebbe fare cavalieri del lavoro. Qui c'è la vera Italia professionale. Basta sentire il sig. Francesco cosa dice della sua amata Grottaglie, come del resto mio suocero che non vuole assolutamente trasferirsi. Mi dice SEMPRE qui sono nato e qui voglio morire.

Ciao. Ho una domanda. Ma quando Paola mette la carne sulla griglia, la bistecca è senza olio?

@chefpaolamarsella78

10 ай бұрын

Ciao Angelo! E' senza olio.🙂

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍❤❤❤❤❤❤❤❤

Evviva Paola

Lo STUZZICADENTE.,uno solo