Yo las hago igual pero las cabezas de las gambas o langostinos la sofrito un poco y las dejo cocer en agua y un poquito de sal , y utilizo ese caldo para agregar a la harina y de más , y con ese caldo le potencia más el sabor , que no con agua pues de las gambas se aprovecha todo y las tortas o tortillas están mucho más sabrosas .

@robertoleon4783

2 жыл бұрын

Lo mismo acá , yo omito la sal hasta probar ak final y huso ek consume de Bacalao. Boy a probarlo con ganbas, tendrá que ser bastante quizás hasta moler algunas para,que él, sabor sea parejo y uniforme

@renatoalexeysanchezruiz1884

2 жыл бұрын

Esa es la clave muy bien

@renatoalexeysanchezruiz1884

2 жыл бұрын

Otra cosa no veo que le quita la tripa al langostino

me encantan las tortillitas riquisimas me encanta la cocina andaluza, en general de el mundo entero😍😍😍😍

Buena reseña!!!....yo en vez de agua le pongo cerveza ( no le pongo la levadura ) y le doy un toque de azafrán. Un saludo!!!

@mariaeugenia1115

2 жыл бұрын

Mi madre las hacía con gaseosa la casera y tampoco le ponía levadura. El efecto es el mismo.

@quillomacarena5138

2 жыл бұрын

Exactamente!...a falta de cerveza, casera. Un saludo!

Riquísimas!!!! 😋😋 Cuece las cabezas de los langostinos y ese agua se la pones a la masa, así tendrá más sabor!!! Gracias por compartir!!!

2 жыл бұрын

Muchas gracias. Un saludo.

Pues otra receta para preparar mañana que es fiesta, acabo se sacar los langostinos del congelador. Haré un brindis por este canal tan chulo 😉

2 жыл бұрын

Muchas gracias. Un abrazo.

Qué ricaaaas, menuda pinta tienen esas tortitas 😋

Que pinta tienen!! Me encantan sus recetas, muchísimas gracias por compartir 🤗

2 жыл бұрын

Muchas gracias a usted. Un saludo.

Muy ricas!! Y al servirlas con un chorrito de limón.... 😋👏👏👏👏👏 Con igual tipo de masa mi mamá las hacía con coliflor...

Señor,he preparado para mí y mi hijo Luis Ángel varias recetas suyas porque me resultan sencillas y me han quedado sabrosas.Le doy las gracias.Un saludo.

2 жыл бұрын

Muchas gracias a usted. Un saludo.

Llevo mucho tiempo siguiendo sus recetas y m parecen fantástica, gracias, m encanta ver a hombres cocinar con tanto amor y sabiduría 🤗

2 жыл бұрын

Muchas gracias. Un saludo.

@stellalh9371

2 жыл бұрын

,síndrome del nido vacío ,también les gusto cocinar. 🤗

@stellalh9371

2 жыл бұрын

ahora la juventud le encanta cocinar, nos criamos o much@s vivimos con las abuelas así aprendimos y muchos hombres cuando se q'daron solos, el síndrome del nido vacío, cuando los hij@s se van de la casa, también lo empezaron a hacer, bravo 👏👏👏 x ellos lo hacen muy bien. 🤗

Muy rica !!! Cunde mucho y le gusta a todo el mundo.👍🏻

Hola chef que ricas tortillitas gracias chao😋😋😋❤️

2 жыл бұрын

Muchas gracias. Un abrazo.

Excelente 👌, me encantan yo las preparó, con bastante Bacalao, y también delisiosas

Se ve delicioso, fácil y rico👍 Gracias por compartir 🙏

2 жыл бұрын

Muchas gracias a usted.Un saludo.

Un buen remate para toda receta es ver que alguien prueba la preparación.

Igual base, sirve para las de sesos, o las de bacalao que, también están deliciosas y nutritivas. Gracias por compartir.

2 жыл бұрын

Muchas gracias a usted. Un saludo.

Estás tortitas dé langostinos deben estar dé rechupete 😋 mmmmmm 👍

Woo que riquisimas se ven y de seguro saben sabrosas😋

Que bien cocina usted!! Es un gran chef👍👍

2 жыл бұрын

Muchas gracias. Un abrazo.

Soy sevillana a mi me salen muy ricas🌷

que maravilla

😋👍 Los amoooo..gracias por la receta 😋👍

2 жыл бұрын

Muchas gracias. Un abrazo.

Que lindas 😋😋

Hola qué buenos 😃😋😋

Que buenas!! Gracias

gracias por la receta 😋

Buenas noches!!! Mi suegra es de Sevilla, así que en Navidad que viene a casa.. Se la pondré de tapa!!!!!!

2 жыл бұрын

Espero que le gusten mucho. Feliz Navidad!!

Buenísimas pinta!! Enhorabuena!! Gracias por la receta también explicada👏👏👏

2 жыл бұрын

Muchas gracias a usted. Un saludo.

Me encantan sus recetas .👌

2 жыл бұрын

Muchas gracias. Un saludo.

Me encantannnnn😋😋😋

Estupendas!

Mmm que rico, y más si es de bacalao😉

Joder que bueno amigo!!!!!!!!!!👍👍😋😋

2 жыл бұрын

Muchas gracias. Un abrazo.

Bendiciones compartido

Muchas gracias, campeón.

2 жыл бұрын

Muchas gracias. Un beso.

Muy ricas

Muchas gracias

2 жыл бұрын

Muchas gracias a usted. Un saludo.

Me ha gustado mucho la comida de las tortillas fritas y si son de Sevilla más procuraré hacerlas pero ha la primera creo que no me saldrán tan bien como las ha hacho este Chef Gracias por la receta

2 жыл бұрын

Muchas gracias a usted. Seguro que le salen muy buenas. Un saludo.

Very nice

Yo hago de bacalao , pero estas las hago seguro genial gracias

Riquísimas, pero yo la voy hacer con 2 huevos y al agua de cocer loas cáscaras de las gambas y un poquito de colorante, gracia por compartir, nun ac les había echado agua me las quedo

Si se le echa un poco de azafrán, o colorante tiene una buena vista

Aquí en Puerto Rico se conocen como “ Bacalaítos “

Riquísimas 👍

Delicioso 😋

❤️

Feliz año paisano. Una pregunta. No se queda la cebolla cruda?. Lo demás una pintaza.

2 жыл бұрын

Hola, La cebolla se queda a medio freír, dándole un puntito de sabor muy rico a las tortillitas. Muchas gracias y felíz año.

Esto y los buñuelos de bacalao, nada me gusta más con mis cervezas. En mi juventud los comía casi a diario después de la universidad, cuando el cuerpo aguantaba más lo frito. Pero qué ricos son, acompañados con all-i-oli o Tabasco, qué gozada sí señor!

Tiene una pinta increíble, la harina es la común o se usa alguna en especial?

2 жыл бұрын

Hola, harina normal para repostería. Un saludo.

@mariag6223

2 жыл бұрын

Harina de garbanzos para las tortillitas de camarones. Cádiz

Gracias! Guapetón.

Buenos días. Una pregunta : no sería más sencillo mezclar la harina con el agua y luego echar el resto de ingredientes.

2 жыл бұрын

Hola, nos gustaría conocer los motivos por los que le parece a usted más fácil. Un saludo y felices fiestas.

@PinoPunzi

2 жыл бұрын

@ Es simplemente una opinión. Creo que es más sencillo mezclar el agua con la harina primero. La homogeneidad es más perfecta. Pero todas las técnicas son respetables siempre que se obtiene el objetivo deseable.

Podría tener preparada la masa ya preparada con antelación, para por la noche freírlas, ¿cuanto tiempo podría tenerla?

2 жыл бұрын

Hola, no creo que haya de que la masa la Prepares un par de horas antes. Un saludo.

@ccs954

2 жыл бұрын

@ ; muy amable, gracias

Yo he visto que para el rebozado usaban agua de self y quedan muy esponjosas.

Ahora lo entendéis,no?... Este es el nivel

2 жыл бұрын

Gracias por comentar. Un saludo.

Pueden ser gambas en vez de langostinos? .Muchas gracias saludos

2 жыл бұрын

Hola, si por supuesto que pueden ser gambas y quedan deliciosas. Un saludo.

@eco-ana2599

2 жыл бұрын

No! Jjjjjjjjjj

@eco-ana2599

2 жыл бұрын

Vaya pregunta! Y con tocino jjjjjjjjjj

Se puede hacer con harina de garbanzos?

2 жыл бұрын

Si prefieres ese tipo de harina puedes emplearla. Un saludo.

El agua muy fria ?? O templada ?

Жыл бұрын

Hola, preferible que no esté muy fría. Un saludo.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, dependiente del ministerio de Consumo del Gobierno, recomienda, desde hace diez años, “limitar en la medida de lo posible, el consumo de la carne oscura de los crustáceos, localizada en la cabeza, con el objetivo de reducir la exposición de cadmio”.

2 жыл бұрын

Perfecto. Un saludo.

@snestor1025

2 жыл бұрын

Pero y éste quién es? 😂😂😂😂

Yo limpio los langostinos antes, le saco la tripa xk saben mucho mejor

Y la música esa tan bonica que pone siempre??

2 жыл бұрын

Hola, el título de la canción es THE BLUEST STAR. Un saludo.

hummm

No le quitas la tira negra al langostino?

2 жыл бұрын

Hola, normalmente no. Un saludo.

No necesita huevo??

@silviarodriguezurena927

2 жыл бұрын

Yo le echo un huevo a la masa

@mercedestorresgonzalez3219

2 жыл бұрын

Gracias silvia

2 жыл бұрын

Hola, no necesita huevo. Un saludo.

Le agrego cibulette

2 жыл бұрын

Gracias por comentar. Un saludo.

Yo lo mismo pero gambas , los langostinos no puedo

7 ай бұрын

Hola, ¡¡ a disfrutar de ellas!!!Un saludo.

Cuando veo estas imágenes pienso en la cantidad de pelos que se quedarán en esas comidas

2 жыл бұрын

No entendemos tu comentario. Un saludo y felices fiestas.

ME RECUERDA A LAS TORTILLAS DE MI PAÍS.. PAM XON TORTILLA.. 😂

La cebolla se puede pochr antes? Esque no me gusta la cebolla y pochada creo que se notaría menos

2 жыл бұрын

Si no le gusta la cebolla, lo mejor es que no se la eche. Un saludo.

le djan la tripa al camaron

2 жыл бұрын

Gracias por comentar. Un saludo.

Yo le pongo huevo, así es como mi madre me enseño

8 ай бұрын

Hola, seguro que salen deliciosas. Gracias y un saludo.

Y se hacen solamente con bacalao.

2 жыл бұрын

Hola, se suelen hacer de bacalao pero si lo desea puede hacerlas de lo que más le guste. Un saludo.

@snestor1025

2 жыл бұрын

Alucino con la peña! 😳

@rafaelsancheznieves9537

2 жыл бұрын

@@snestor1025 lno Ir ha comerlas a la bodega

que coraje me da no tener un peso...............

2 жыл бұрын

Hola, un peso de cocina es bastante necesario, y no es muy costoso. Un saludo

No me he podido aguantar...partimos piedras, almendras, nueces, etc...y cortamos a trozos, cebolla,gambas,ajos,etc....la diferencia del matiz está en el uso del martillo o cuchillo según lo que se haya de hacer, eso sí las tortitas famosas, con la típica pasta de cerveza estan mortales.

@lolaalonso1872

2 жыл бұрын

M

@flouserve

2 жыл бұрын

@@lolaalonso1872 MM

NO ME JODAS, ESOS NO SON LANGOSTINOS COMPADRE, ESOS SE LLAMAN CAMARONES, 🤣😂