Salam Sehat dan Penuh Berkah..
Aamiin..
Seperti biasa, menu sehat Alaaku ini, akan berbagi tentang menu masakan sehat tapi tidak mengurangi kelezatan rasanya.
Lapis daging sapi ini, saya buat tanpa telur untuk mengurangi kadar kolesterol atau sejenisnya.
Pembuatannya juga sangat mudah dan cepat.
Bahan dan Bumbu :
Untuk Pembuatan Marinasi Daging :
- 500 gram daging sapi mentah
- 1000ml air mentah/ secukupnya
- 7 lembar daun salam
- 1 iris jahe, geprek
- 1 iris lengkuas, geprek
- 3 sdt garam/sesuai selera
Untuk Pembuatan Lapis Daging :
- 400 gram daging marinasi
Bahan Cair :
- 400 ml air
- 60 ml santan instan
- 100ml minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 4 cabe merah
- 6 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 2 buah tomat
- 5 butir kemiri
Bumbu rempah :
- 7 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 iris jahe, geprek
- 1 iris lengkuas, geprek
Bumbu Tabur/ sesuai selera :
- 1sdt kaldu bubuk
- 1sdt kunyit bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
Untuk cara pembuatan, silakan ikuti video sampai selesai..
Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya..
Semoga bermanfaat..
Terimakasih..
- 5 kemiri sangrai