Lamb Shorba. Recipe by Always Yummy!
An authentic lamb shorba (chorba), a famous meal, is recommended to cook in cauldron and if there is a possibility to place it over an open fire, this will add even more taste to a traditional in many countries meal. You will need about 1 h 30 min to cook a lamb shorba but result is worth of it. Mouth-watering, aromatic, hearty dish with tender lamb pieces and cooked in a meat broth vegetables will make your dinner unforgettable.
Full recipe at www.vsegdavkusno.ru/recipes/s...
Ingredients:
• lamb - 1500 g
• bulb onion - 330 g
• carrot - 160 g
• potato - 500 g
• fresh tomatoes - 200 g
• bell pepper - 200 g
• chili pepper - 1
• salt - 1 tbsp
• ground black pepper - ½ tsp
• ground jeera - ½ tsp
• water - 2 l
You will need:
• carving board
• cauldron or stockpot
Preparation:
1. Wash the meat well with cold water and lay out into a cauldron, pour with 2 l of cold water.
2. Bring to a boil over high heat and skim the froth, cover with a lid and boil for 30 minutes over low heat.
3. Cut the bulb onion, potato, bell pepper, carrot and tomatoes into large pieces.
4. Lay the bulb onion and carrot into the broth and cook for 20 minutes over low heat.
5. Add the tomatoes, bell pepper, salt, ground black pepper and ground jeera and keep cooking over low heat for 5 minutes.
6. Add the potato and a chili pepper and keep boiling over low heat for another 20 minutes. Serve your lamb shorba with fresh cilantro and parsley.
Subscribe to our channel -
/ @vsegdavkusno
Пікірлер: 366
Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq
Всем здрасьте!😊я только что приготовил шурпа из баранины , точно так же как и вы!😊 чётко следовал по шагова делал как показывали , положил все приправы соль моль итд и когда всё было готово представляете ! Забыл положить картофель 🙆 пришлось быстро вернуть казан на плиту🧑🍳 быстро начистил нарезал бросил картошку жду 20 минут🙎 готово, получилось мммм в точку вкусно главное 😅 спасибо автору за прекрасный рецепт дай БОГ здоровья! И всем кто заскочил и прочитал мою СМС ку от души салам 🇰🇿
@user-ss9rm2rm1c
4 ай бұрын
Забыл положить картофель 😆😆😆
@KotBasil1o
Ай бұрын
"Семён Семёёёёныч...!"
@MuxauJI_174
Ай бұрын
Привет, человек! Собираюсь ехать на участок, казан на готове, овощи куплю по пути) первый раз буду готовить в этом году на открытом воздухе, предвкушаю этот вкус наваристой шурпы...
@KotBasil1o
Ай бұрын
@@MuxauJI_174 Первый раз "блин комом",
@MuxauJI_174
Ай бұрын
@@KotBasil1o у меня такого не бывает) не неси негатив, братан)
Тот случай, когда молчание - золото. За это и люблю этот канал м его замечательные рецепты.
@An_Gold
25 күн бұрын
О да, не люблю, когда много разглагольствуют. особенно в готовке - все же видно, как и что.
Народ, если баранина молодая, то лук закинуть сразу после удаления пены это первое ( лук режем очень тонко) 2) крышкой не накрывайте, бульон замыленный будет 3) перец острый целлый , без трещин обязательно добавить вариться. 4) температура нагрева очень слабая, что бы еле еле испарялся со дна бульон. 5) помидорки закинуть на пару минут, снять кожу и мелко порезать, в бульон. 6) обязательно добавить базилик.
@user-gf2yq8cf2y
2 жыл бұрын
Спасибо за советы, а вот почему картошку не ложатся в шурпу.
@user-ko1ed1fr5h
2 жыл бұрын
Да именно так у меня сын готовил. А я еще ни разу не готовила шурпу. Теперь попробую. Благодарю за подсказки.
@user-jh7ry2xe1u
2 жыл бұрын
Да это обидно что это Света
@user-zm2nl4kv5u
2 жыл бұрын
Спасибо за советы:) а чеснок нужно?
@user-nc5zl9jd2z
2 жыл бұрын
вы слепенькая?!?! лОжится, лОжится!!!
Готовлю шурпу так же, без обжарки всех продуктов, замечательное блюдо и спасибо , что нет лишней болтовни!!!
@AskhatOspanov1309
3 жыл бұрын
Ахаха в натуре за это и люблю этот канал
@milenaseker1274
3 жыл бұрын
Лишней?))) Или никакой?
@aleksandrtarchanin1709
3 жыл бұрын
А я амфетамин варю) тоже без обжарки
@user-cn8id3df4v
2 жыл бұрын
С обжаркой это зимний вариант кавурма шурпа
@vadimOK13
2 жыл бұрын
Шаурпа моё любимое блюдо узбекское кухни. С удовольствием разделю с вами стол и постель.
Да, нормально, вкусно получилось. Я, конечно, не знаю, какая она на самом деле должна быть - шурпа... Но все домашние похвалили. Делала всё, как в рецепте - не смотря на странное время закладки овощей. Решила, что в этом и есть особенность данного блюда (что, например, картошка кладётся после). Эффект: лук почти растворился, перцы потомились до замечательной сладкой мягкости. Единственное, что делаю по-другому - солю сразу, после закипания. Так мясо берёт соль в себя тоже, а не остаётся пресным. А, ну, и воды относительно мяса всё-таки побольше взяла. Отдельное сомнение у меня было по поводу острого перчика. Мы никто не любим острого, и я боялась, что он сделает шурпу жгучей. Но, вдохновившись комментарием Ярослава, выбрала самый маленький, без трещин, целый стручок и сварила его в бульоне. Нет, получилось не остро. Спасибо за рецепт! И спасибо за комментарии - всё изучила.
Как же я люблю этот канал за то, что нет лишней болтовни и все быстро
@user-td6bw4om9i
9 ай бұрын
Да согласен не болтают и все ясно супер❤
Готовлю второй раз по Вашему рецепту! Это шедевр кулинарии!!! Очень вкусно , спасибо
В очередной раз приготовил по этому рецепту и сново восторг. Огромное спасибо автору, даже не хочется пробовать другими способами, этот думается идеальный. Забыл положить красный жгучий перчик, так всё равно вкус потрясающий. Не мало важно, что приподносится рецепт коротко, но при этом всё понятно и доходчиво, вот это и есть талант .
@user-gh5ot9tz8k
11 ай бұрын
🎉❤🎉
Спасибо за очень простой и очень вкусный рецепт 👍
Уже второй раз делаю по вашему рецепту!очень прост в приготовление и очень вкусно!спасибо!
Спасибо вам большое за ваши прекрасные, вкусные рецепты. Наконец-то я нашла то что мне было нужно. Всё быстро, просто, музыка, и самое главное любое блюдо вкусное. Спасибо что вы есть. 🌹🌹🌹
Огромное спасибо за такое видео. Обязательно приготовлю😊
Спасибо, все просто и понятно, без болтовни.
Я всегда так готовлю с бараниной, только ещё чеснок и зелени больше добавляю! Супер супец, быстро и вкусно
Приготовил очень вкусно! Спасибо большое!
Вже й не пам'ятаю скільки разів готував по цьому рецепту. Завжди - БОМБА!!! Дякую!
Начинаю готовить по вашему рецепту, спасибо
Всё супер, без лишнего трындежа, готовлю пошагово по рецепту, и очень вкусно
@vsegdavkusno
2 жыл бұрын
Приятного аппетита!
Единственное замечание - помидоры (кислая среда) мешают варке картофеля. Лучше очередность наоборот.
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
Bakyt Kartanbaev , спасибо, Вы правы!
@user-ib2sg8tp6s
4 жыл бұрын
😄✋
@user-ib2sg8tp6s
4 жыл бұрын
Что за смотреть
@user-xi1hl9jx9c
4 жыл бұрын
Я бы еще болгарский перец позже добавила. Иначе за 5 мин своей и 20 мин варки картофеля он превратится в пюре
@user-ls7rf5th6l
4 жыл бұрын
Я всегда в любом супе варю сначало картофель!морковь,лук итд в конце👌
Всё правильно,но лук ложится целыми головками 2 шт вместе смясом илавровым листом 4-5шт и шорпо должен быть не густым.Лук выбрасывается как только сварилось мясо.Картошка режется очень крупно ,морковь режется кругляшками.Шорпо должен быть жидким.Перец и свежий укроп добавляется уже в тарелку .Анатолий Бишкек
@vsegdavkusno
2 жыл бұрын
Анатолий, спасибо!👍
@beatusbeatus4121
Жыл бұрын
А какое именно мясо баранины взять?
@IronDen
9 ай бұрын
@@beatusbeatus4121 баранье
потрясающий рецепт,спасибо)
Вкуснотища!!! Раз -два и готово!
Целую руки и мысли! Самый сжатый и понятный рецепт!!! Без рассуоливаний !❤
Самый лучший рецепт спасибо автору
Большое спасибо. Очень понятно!
Готовил пол года назад шурпу по этому рецепту, очень вкусно получилось! а поблагодарить забыл. Спасибо вам и успехов в жизни!
Спасибо за рецепт. Приготовлю по вашему рецепту.
Готовила. Очень вкусно. Рецепт простой. Спасибо!
Я по данному рецепту готовлю уже раз 7-8 ,и всегда на высоте, спасибо автору.
Готовил по вашему рецепту неоднократно ) это вкусно!!)
Шедевральная подача и не менее шедевральный рецепт. После встречи нг самое то!
Просто,но очень вкусно👍
Любимое блюдо🔥🔥🔥 любимого мужа❤!!!Спасибо автору,коротко и понятно‼️
А полезное то какое это блюдо...превосходно выглядит да и в приготовлении не сложно. Благодарю!👍💖
Спасибо! Рецепт огонь!!!!!
Красивые руки, красивые рецепты!👍
Спасибо за видео
Получилось ооочень вкусно! Спасибо за рецепт!
Готовила. Очень вкусно. Рецепт простой. Спасибо
спасибо за поддержку и такие советы хорошие
Это самый лучший вариант!!!
Супер!!! Спасибочки!!!
Красота!!! Нечего лишнего👍
спасибо большое, зделал все как на видео, получилось прекрасно, мечта сбылась ))
Самый правильный рецепт !
Просто и ясно, продолжайте объяснить так. Потому что, когда объясняют, говоря, хз что поймёшь, если новичок )
Получилось бомба. Делал впервые такое блюдо из говядины. Спасибо большое за ваш труд
@vsegdavkusno
2 жыл бұрын
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт. Приготовил. Очень вкусно получилось 👍👍👍 обжарил овощи на оливковыче. Первый раз закипела вода. Всё слил с пеной и помыл. Мясо и кастрюлю. Зелень в конце добавил и листы бешбармака. ВКУСНЯТИНА 👍💪😜👌🔥
Приготовил! СПАСИБО! Очень вкусно! Теперь только так!
@vsegdavkusno
3 жыл бұрын
Приятного аппетита!
Сейчас буду делать! Заинтриговали👍
Классное блюдо, быстро , без лишней суеты и посторонних рассказов. Спасибо за рецепт, очень понравилось, думаю теперь это будет один любимых рецептов.
@l.1222
4 жыл бұрын
Я б не сказал, что быстро.. Или на скорую руку... ) А вот, что без болтовни лишней, и граммовки есть +.
@I_Bunny-Kika
11 ай бұрын
@@l.1222 Ну у кого как, лично я люблю когда они всё комментируют, что б понять некоторые нюансы
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно!
@vsegdavkusno
2 жыл бұрын
Приятного аппетита!
у меня очень вкусно получилось, спасибо
Самая вкусная шурпа по этому рецепту!
Очень хорошо я тоже готовлю
Раз пять уже готовим, начали готовить когда отец заболел ,простудился,посоветовали бульон из баранины. Спасибо за рецепт.
@beatusbeatus4121
Жыл бұрын
Но в видео нет бульона.. так супчик. Для бульона варить дольше надо
Спасибо большое! Я приготовил первый раз и сразу вкусно! Порекомендовал друзьям они тоже остались очень довольны!
@vsegdavkusno
Жыл бұрын
Спасибо большое!❤️
Главное, что это видео 3 минуты, готовлю сейчас, спасибо!
@vsegdavkusno
3 жыл бұрын
Приятного аппетита!
Второе Ваше видео про Шурпу, как работа над ошибкамию)) Я тоже готовлю как в этом, только кориандр еще кидаю. Хорошее видео!
@user-sg4xv8xs4d
3 жыл бұрын
Го збен
Годится ..надо брать !!!
3 года варю по этому рецепту 🥰это невероятно вкусно
Спасибо за хорошую идею 😊
Отличный канал!
Спасибо большое за рецепт, была бы вам признательна если бы вы написали чья композиция была использована в качестве музыкального сопровождения)!🙏
сегодня приготовила, получилось очень вкуснооо, большое спасибо за Ваш труд. Казахстан, Актобе с Вами!
@vsegdavkusno
2 жыл бұрын
Спасибо, очень приятно))) Приятного аппетита!
Спасибо классный рецепт
Большое спасибо!!!!! 👍
@user-lo6fv7sl8n
3 жыл бұрын
Приготовил по вашему рецепту в первые. Вся семья попросила добавку. Поднял свой рейтинг в семье )))))👍👍👍👍👍👍
В казане шурпа особенно шикарно получается и варим на очень медленном огне. Рецепт прекрасный, одно не увидела добавили ли зиру, она прекрасно дополняет этот суп.
Редко пишу кому-то комментарии. Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!😊
Вкусно рекомендую 👍👍👍
Я "шурпист". Ствавлю 5+... Молодец
Если добавить чеснок и побольше кинзы еще вкуснее будет! Да и желательно помидоры в конце. Картофель раньше помидоров.
Коротко и ясно, без болтовни !!! Респект и уважение автору !!!
Не в первый раз готовлю по этому рецепту❤
Ну, моя милая, с таким количеством мяса, думаю очень вкусно и богато будет. И еще привлекает то, что нет ничего жаренного в этом блюде. Смак ! Спасибо. Очень аппетитно.
@user-nl8ew8yc8h
3 жыл бұрын
А что если картошку кинуть вместе с луком и морковью,не сократится время варки на полчаса?
@VityaFarik
3 жыл бұрын
в шурпе и так не должно быть жареного
@ernstrinas5348
3 жыл бұрын
Баранину варят 2 часа как и говядину
@VityaFarik
3 жыл бұрын
@@ernstrinas5348 2 это максимум, с учетом что баранина свежая и баран не своей смертью умер)))) а так и 1.5 хвати. Если дольше-будет жестче мясо. А вот когда баран умер своей смертью))) и мясо хз как хранили. Вот тогда и по боле 2 часов можно.
@igorsh5936
3 жыл бұрын
@@VityaFarik Купил банана 3 месяца. ( по соседству с дачей на этно ферме стало Баранов как-то выбегая задавило ягнёнка , его дорезали я забрал Хочу на праздник пригласить гостей и думаю как его готовить если он такой молодой всё вместе ??? Если у вас есть опыт подскажите
прикольно как узбекская получилась
Добрый день. Прочитав ккомментарии, посмотрев видео, решила приготовить шурпу. Ну и что, что женнщина.. Вечером будут друзья.. Шурпа на костре в казане. Я думаю, что-то получится. Спасибо за рецепт, за видео. Очень доступно и понятно. А вот с комментариями нет.. Нужно записать по ингредиентам в какой последовстельности добавлять. ❤🎉😊удачи всем.
как всегда вкусно 👍
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
вася петров , спасибо!
Приготовил точно по вашему рецепту , только объем по больше , пригласил гостей , т.к. Курбан байрам , все в восторге , всем понравилось , большое спасибо !
@vsegdavkusno
2 жыл бұрын
Спасибо! очень рады, что Вам и друзьям понравилось! Приятного аппетита!
Шикарно 👍🤤
Частенько варю шурпу. Всегда по вашему рецепту)
@vsegdavkusno
2 жыл бұрын
Спасибо! И приятного аппетита!
Последним лучше класть паприку, а не картофель, потому что паприке надо всего 5 минут для готовности, а потом она превращается в кашу.
Только что приготовил супчик, отменный! Спасибо за рецептик. 👍
Шикарно
Спасибо
Просто и вкусно
вкусно.
Благодарю!!!
попробую посмотрю что получится
@Kudratx9
4 жыл бұрын
ну получилось ?
Люблю ваш канал вот исейчас шурпу по вашему готовлю
@vsegdavkusno
2 жыл бұрын
С наступающим Новым Годом!
Супер, каждый раз готовлю по вашему рецепту и болдею 😅
Я покупаю саму свежую и не жирную мякоть с косточкой🍖такая вкуснятина получается👍
Музыка -джазовая композиция просто восхитительна! Ну, а Вы умничка! Все посто здорово!
Спасибо большое 👍👍❤️🌈🌈🌺🌺🌺
Осталось двадцать минут и будет на столе!! Пахнет ооочень вкусно
@vsegdavkusno
3 жыл бұрын
Приятного аппетита!
Аппетитно!
Обязательно нужен чеснок в конце вместе с кинзой
Готовлю сейчас.. 🙃
Привет от друзей 😘! Благодарю за рецепт!
@user-yl7ui2zg3s
5 жыл бұрын
Хороший канал.всё понятно,нет лишних разговоров,приятная музыка.отлично всё.и блюда и повара.
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
אירנה רחטמן, спасибо))) очень приятно читать Ваш отзыв)