LA VERA FOCACCIA GENOVESE | ricetta originale antica

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Ciao ragazzi! Oggi ho preparato per voi la tanto attesa #VIDEORICETTA della VERA #FOCACCIA #GENOVESE, croccante fuori e soffice dentro!
Questa #ricetta è originale e antica, tramandata da generazioni, e mi è stata donata da una cara amica i cui nonni hanno realizzato per tantissimi anni la focaccia genovese originale nel panificio di famiglia.
E' DIVINA! Non potete non andare a prendere nota!
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Пікірлер: 117

  • @fabioandrade259
    @fabioandrade2592 жыл бұрын

    dal Brasile, italiano di origini genovesi confermo la bontà di questa ricetta.. veramente buona e, per quello che posso ricordarmi, molto simile a quella che, da giovane, compravo in una panetteria di Arenzano.. brava e grazie

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    2 жыл бұрын

    Grazieeeee ❤️

  • @venezuelana1973
    @venezuelana19737 жыл бұрын

    Salve! Quando avrò l'occasione ci proverò. Molto utile questo video. Grazie!!

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +Ana Valdés mi fa molto piacere! Fammi sapere se la proverai 💖baci!

  • @gissoua522
    @gissoua5224 жыл бұрын

    Ciao, ho gia fatto questa ricetta 2 volte, buonissima! Grazire tanto!

  • @martamarchese336
    @martamarchese3367 жыл бұрын

    Hanno un aspetto fantastico! Grande Claudia :* non vedo l'ora di provarla!

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +Marta Mar grazie infinite 😄❤fammi sapere se ti sarà piaciuta. Baci😘

  • @luciacarfora3842
    @luciacarfora38427 жыл бұрын

    belle belle fantastiche magnificche grazie grazie 😀😀😀😀😀

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    grazie milleeeeeeeee💜💛💚😘😘😘

  • @TheLiby78
    @TheLiby786 жыл бұрын

    Che meraviglia!!

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    6 жыл бұрын

    grazie infinite e benvenuta!!!

  • @angelab8488
    @angelab84887 жыл бұрын

    Buonissima, la proverò 😋

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +Angela B fammi sapere 😍😍😍un bacione!

  • @zuzanakoritschanova9516
    @zuzanakoritschanova95164 жыл бұрын

    Fatto, prfetta,, grazie mille per la ricetta,

  • @zuzanakoritschanova9516
    @zuzanakoritschanova95164 ай бұрын

    L ho gia fatto ennesime volte, ricetta perfetta e riesce sempre!!! Mille grazie e saluti d Praga!

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    4 ай бұрын

    Grazieeeee ❤️ ❤️ ❤️

  • @matteocecchi4
    @matteocecchi45 жыл бұрын

    Spettacolo....

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    5 жыл бұрын

    😘😘😘

  • @salentinasalentinariccio4868
    @salentinasalentinariccio48687 жыл бұрын

    mi hai fatto venire fame .brava la farò ciao

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +mery salentina riccio grazie mille!!! Fammi sapere 😘😘😘

  • @mirelapeti7639
    @mirelapeti76396 жыл бұрын

    Sei bravissima,ho provato ed e stato un successo complimenti

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    6 жыл бұрын

    +Mirela Peti grazieeeeeeee❤❤❤mi fa tanto piacere😘😘😘

  • @evakant21
    @evakant217 жыл бұрын

    non vedo l'ora di farla !!!! che fame mi hai fatto venire !!!!!

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    ne sono felice! fammi sapere, mi raccomando! un bacione :D

  • @evakant21

    @evakant21

    7 жыл бұрын

    Certo ! Una domanda cara.. impastando a mano, quanto dici che occorre come tempo per ottenere un bell'impasto? Tu che planetaria hai ? È il mio sognooooo 😣

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    Impastando a mano occorrono 15 minuti energici. Io ho una kenwood, il modello prima del cooking. :) baci!

  • @evakant21

    @evakant21

    7 жыл бұрын

    Grazie mille 😊 ti trovi bene ? Hai qualche consiglio da darmi in merito ?

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    mi trovo divinamente! credo sia la planetaria migliore per uso domestico. La ho da 4 anni e non perde un colpo. 😊

  • @bellaitalia8395
    @bellaitalia83957 жыл бұрын

    grazie. 👍👍

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    grazie mille 😘

  • @dimyttt1780
    @dimyttt17804 жыл бұрын

    Fantastico :) la PRIMA è uscita una bomba.. adesso ho appena infornato la focaccia per la seconda volta ci ho messo i pomodorini :) dono sicuro che verrà fuori una bomba come la prima :) grazie per la ricetta

  • @lauraprestia9163
    @lauraprestia91637 жыл бұрын

    ciao!grazie mille per questa ricetta!La stavo cercando... al più presto la proverò!✌🤗

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    mi fa davvero molto piacere! Non vedo l'ora che la provi! Vedrai che bontà :D bacioni!

  • @lauraprestia9163

    @lauraprestia9163

    7 жыл бұрын

    Ti farò sapere sicuramente...il malto si compra tranquillamente al supermercato?😘

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +laura prestia lo si trova nei supermercati più forniti. In alternat8va va benissimo un cucchiaino di miele.☺

  • @morris-zy2jk

    @morris-zy2jk

    7 жыл бұрын

    laura prestia ci puoi mettere anke lo zucchero al posto del malto

  • @lauraprestia9163

    @lauraprestia9163

    7 жыл бұрын

    morris 69 grazie!

  • @aldilailnulla2790
    @aldilailnulla27904 жыл бұрын

    Ciao, bellissima ricetta! Ho una teglia da 30X40, mi consigli di aumentare leggermente le dosi di acqua e farina?

  • @ziosimo9944
    @ziosimo99447 жыл бұрын

    complimenti , ci proverò speriamo che mi escano così 😅😋😋

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +zio simo 76 grazie mille! Mi fa molto piacere! Fammi sapere ☺

  • @luiginabernardi5392
    @luiginabernardi53925 жыл бұрын

    Grazie... Buonissima

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    5 жыл бұрын

    ❤❤❤

  • @silviacarone4249
    @silviacarone42497 жыл бұрын

    ma wooooow!

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +Silvia Carone ❤❤❤😚😚😚😍😍😍

  • @sarascappatura.
    @sarascappatura.7 жыл бұрын

    Ho lo stomaco che brontola.. che fame mi è venuta 😊☺ Davvero appetitose queste focacce 😍😍😍

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    eheheh :D e se pensi quanto sono buoooooone! da provare davvero! 😍😍baci, tesoro!

  • @elgafranco592
    @elgafranco5927 жыл бұрын

    domani sera focaccia genovese,sei meravigliosa grazie per tutto

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +Elga Franco grazieeeeeeee 😍😍😍😍😍😍😍😍fammi sapere!😘

  • @mariobart65
    @mariobart657 жыл бұрын

    complimenti per i tuoi video...ma con teglie 30 X 40?...hai le dosi? Oppure con le teglie tonde come ti regoli? Ciao grazie

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +mario bartolini grazie mille, Mario! Con le dosi che ti ho dato vengono due teglie tonde da 25cm di diametro. Con le teglie 30x40 va bene la dose di questa pizza. Baci😊

  • @mariobart65

    @mariobart65

    7 жыл бұрын

    Grazie!!! proverò

  • @sassaminion8891
    @sassaminion88917 жыл бұрын

    Quanto amo la focaccia genovese

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    a chi lo dici! L'adorooooooooo 💜💛💚😘😘😘

  • @antoniettalamantea6453
    @antoniettalamantea64537 жыл бұрын

    grazie x questa ricetta la provero e ti faro sapere !# ma non ai risp alla domanda il malto dove comprarlo??

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    È un piacere! Sì che ho risposto. Ho scritto che puoi trovare il malto in tutti i supermercati più forniti o puoi sostituirlo con il miele :)

  • @roryangel1430
    @roryangel14303 жыл бұрын

    Appena fatta tra due ore la inforno ho messo cipolla, pomodoro, origano e basilico! Che dolce la tua voce 😘 ti faccio sapere più tardi com'è venuta!

  • @monicarenzi4595
    @monicarenzi45957 жыл бұрын

    ciao Claudia buongiorno! per fare l'emulsione di olio ed acqua devo prendere i 2 cucchiai di olio ed acqua dalle dosi dell' impasto o son in piu' oltre alla dose? Grazie mille in anticipo

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +Monica Renzi ciao Monica, per l'emulsione l'olio è a parte. Baci 😙

  • @monicarenzi4595

    @monicarenzi4595

    7 жыл бұрын

    Ok grazie mille.. proverò a farla di sicuro!! Buona domenica

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +Monica Renzi fammi sapere! Buona domenica anche a te☺

  • @helenrachele4275
    @helenrachele42757 жыл бұрын

    Uhm buone....proverò a farle con questa tecnica....del polpastrello x lavorarle bene...ci metterò piu tempo xche non ho l.'impastatrice...grazie comunque x queste squisite ricette...noi infatti siamo abituati a questo tipo di focaccia..abitando nel novese...e qui la focaccia é doc...ciao e buona serata

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +Helen Rachele non ci vuole molto di più. Io ho preparato a mano il secondo impasto per le due tonde mentre la planetaria preparava il primo, quindi ci vuole lo stesso tempo. Fammi sapere. Un bacione ❤😘

  • @antoniettalamantea6453
    @antoniettalamantea64537 жыл бұрын

    grazie tante baci a presto

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    💚😘😘😘

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +Antonietta Lamantea 😘😘😘❤❤❤

  • @robertascicchitano9245
    @robertascicchitano92456 жыл бұрын

    Se metti il miele al posto del malto la dose è uguale? Proverò sicuramente la tua focaccia...grazie mille..

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    6 жыл бұрын

    +Roberta Scicchitano Sì, stessa dose👍 fammi sapere se ti sarà piaciuta 😘😘😘

  • @hamzavasile
    @hamzavasile6 жыл бұрын

    grazie

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    6 жыл бұрын

    +hamzavasile ❤❤❤😘😘😘

  • @andreamorelli2202
    @andreamorelli22027 жыл бұрын

    Buonissima 😄.

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    grazie mille, Andrea!!! Un bacione!💜😘😘😘

  • @ignaziosalvatorebaretti6313
    @ignaziosalvatorebaretti63134 жыл бұрын

    Grazie! Ormai è la mia focaccia di riferimento ;-)

  • @loredanapina1050
    @loredanapina10507 жыл бұрын

    Grazieeeeeee !!! Non vedo l ora di farla.

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    E' un vero piacere, Loredana! Fammi sapere se ti piacerà! Un bacione!😘

  • 6 жыл бұрын

    Thank you very nice recipe

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    6 жыл бұрын

    ❤❤❤😘😘😘

  • @francescaguglielmo3201
    @francescaguglielmo32017 жыл бұрын

    Ciao Claudia adoro la focaccia..posso sostituire il malto con il miele ? 😉☺grazie mille per le tue ricette meravigliose❤

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +Francesca Guglielmo grazie milleeeeee💜❤💛sì, puoi sostituirlo tranquillamente 😊baci😘

  • @bennybax99
    @bennybax993 жыл бұрын

    Usando solo farina 00 le dosi sono le stesse?

  • @alessandramarolla1236
    @alessandramarolla12367 жыл бұрын

    Ma anche diecimila volte ringraziarti!!! :-)

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @marti12877
    @marti128777 жыл бұрын

    Sono ligure e fortunata!

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +MartiM. ❤❤❤😘😘😘

  • @francaricceri4077
    @francaricceri40775 жыл бұрын

    Bonissimo bacio desde brasile

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    5 жыл бұрын

    Welcome❤❤❤

  • @mariadigirolamo4365
    @mariadigirolamo43657 жыл бұрын

    Non riesco a trovare il malto. con cosa lo sostituisco? col miele?

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +King Zippa col miele andrà benissimo ☺

  • @annaritarobiola5420
    @annaritarobiola54204 жыл бұрын

    Ottima ricetta ma si ouò fare l'impasto a mano? Grazie

  • @massimodimartino3788
    @massimodimartino37887 жыл бұрын

    bravissima non ćè che dire ! mi aspettavo che la tagliavi e facevi vedere lalveolatura ! cmq brava! 👍👍👍

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    grazieeeeeeee 😘😘😘😍😍😍

  • @morris-zy2jk
    @morris-zy2jk7 жыл бұрын

    fatta stasera e l ho condita con pomodorini e origano. devo dire ke è ottima

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +morris 69 mi fa veramente piacere, Morris! Grazie mille per aver provato la mia ricetta. Un bacione e benvenuto!😘

  • @morris-zy2jk

    @morris-zy2jk

    7 жыл бұрын

    Le Ricette dell'Amore Vero grazie a te. 6 pugliese?

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +morris 69 yes👍

  • @morris-zy2jk

    @morris-zy2jk

    7 жыл бұрын

    Ank io. piace anke a me cucinare

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +morris 69 mi fa piacere 😊w la Puglia!

  • @elenacassani3639
    @elenacassani36397 жыл бұрын

    Come è possibile sostituire il malto?

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +Elena Cassaniti con del miele d'acacia o millefiori.☺

  • @glennthebest
    @glennthebest4 жыл бұрын

    che tipo di farina?

  • @lorenapolito2601
    @lorenapolito26013 жыл бұрын

    Brava al posto del malto cosa posso mettere

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    3 жыл бұрын

    Il miele

  • @divincuore7280
    @divincuore72807 жыл бұрын

    like

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    7 жыл бұрын

    +SPIDER-MAN/007 ❤❤❤

  • @antoniettacosta1958
    @antoniettacosta19585 жыл бұрын

    😃😃😍👍👍👌👌👏👏👏👐

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    5 жыл бұрын

    😘😘😘

  • @assuntamaresca6118
    @assuntamaresca61183 жыл бұрын

    Per sbaglio ho messo la farina di semola di grano duro cambia molto?

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    3 жыл бұрын

    Certo che cambia.

  • @denisemazza2136
    @denisemazza21363 жыл бұрын

    Per renderla più digeribile la posso fare stare una notte in frigo? riducendo la dose di lievito

  • @RR-gg5rz
    @RR-gg5rz5 жыл бұрын

    La sto facendo adesso e senza planetaria è veramente difficile... Vediamo come viene

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    5 жыл бұрын

    Forza! Vedrai che la sua bontà ti ripagherà degli sforzi fatti!😘😘😘

  • @RR-gg5rz

    @RR-gg5rz

    5 жыл бұрын

    @@Lericettedellamorevero fatta! L'ho mangiata ieri sera ed era veramente buona! Grazie mille! Prossimo regalo, però, planetaria 😂

  • @simona4772
    @simona47726 жыл бұрын

    Ma se usassi farina di tipo 1? Le farine bianche fanno male😭😭

  • @Lericettedellamorevero

    @Lericettedellamorevero

    6 жыл бұрын

    io uso sempre farine meno raffinate, ma questa è una ricetta della tradizione e va fatta così.

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