Ti faccio I complimenti dott.Asado bel video un po di storia ci vuole e sono pochi gli chef che danno spiegazioni della provenienza dei piatti che cucinano complimenti ancora 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

bravissimo, interessante questo viaggio storico!

Fantastico. Gran video!

video spettacolare, per favore più video così è stato interessantissimo

Bravo Facu! Belli i video di storia, io voto per farne altri. Sei pure titolato per farli ❤

Molto interessante. Grazie

Bravo Doc! Tutto super chiaro come sempre... Per la distinzione secondo me la differenza sta solo nella temperatura... smoking (bassa e offset) barbecue ( più alta e indiretta) e poi grilling (rischio di chiamare la pizzeria.)😂 Oltre questo secondo me chiunque abbia inventato il barbecue è stato un genio... e la carne cucinala come vuoi basta che sia tenera e succosa! 😂😂

Grazie dottore! Sempre interessanti i tuoi video. Gli ammerigani pensano d aver inventato tutto, ma ovviamente così non è 😅

Gran bel video Doc, grazie per aver condiviso queste interessanti informazioni con noi.

Doc sei riuscito a farmi venire fame anche senza aver cucinato nulla! Grande Doc continua così!

Caro dott. Asado, 90 minuti di applausi. Grazie mille per una spiegazione chiara, documentata e convincente. Un bellissimo prodotto di public history. Mi permetto di fare questo commento perché ho un PhD in storia come te (e ci siamo anche conosciuti perché sono venuto a un tuo corso in via Cantarana). Sono vicedirettore di una rivista di storia. Quando vuoi scrivere per noi sei il benvenuto.

@DottAsado

8 ай бұрын

Grazie! Io volentieri, scrivimi a info@dottasado.it se vuoi ne parliamo meglio, vediamo se posso contribuire in qualche modo

Bello, in alcuni punti mi hai ricordato come fanno il BBQ alle Hawaii (buca, brace, foglie di palma, maiale, foglie, terra, e una giornatina di attesa)

Ottimo inizio per la tesi di dottorato

In Uruguay chiamiamo Barbacoa soltanto a la edificazione esterna a la casa, dove si trova la grilla, il bancone per preparare il cibo, un frigorifero, etc. uno spazio pero una tavola ed un bagno. Pd: Fate un video sopra la storia e la evoluzione del homo sapiens mangiando carne! 😜 Salute!

Oggi più che dottore eri professor asado😂🔝

mi piace pensare che san Lorenzo sia stato cotto su un santamaria

Il vero Turkish kebab è stato inventato in Romania..il tizio si chiamava Vlad Tepes... l'impalatore

D'accordissimo con te su tutto. Ma quando vado in Texas NON POSSO usare i due termini in modo intercambiabile, perché lì in effetti hanno una valenza diversa. Insomma, noi italiani non siamo gli unici che menano il torrone a tutto il mondo perché si sono inventati che una cosa si fa così e solo così, tocca il barbecue a un texano e tira fuori la lama (o una Colt mettipace (cit.))

Buongiorno dott. Asado, voglio acquistare il kamado monolith classic, me lo consigli ? ho visto che il tuo non lo stai usando. Grazie

@DottAsado

7 ай бұрын

Sì sì lo consiglio. Il mio lo uso, ma avendo finito l'accordo di sponsorizzazione lo uso meno nei video.

@giacomobressanelli9892

7 ай бұрын

@@DottAsado ti ringrazio per il consiglio. Sei sempre il n.1 anche nella lealtà per quello che hai scritto nella risposta. Continua così, Bravissimo !

Sarebbe bello avere la possibilità da parte di chi ti segue mostrare il proprio luogo di cottura, tipo arrostitoio, caminetto, o strutture per arrostire carne, il tutto creando un video...che ne dici?