La Francesina - lesso (o bollito) rifatto con le cipolle
- 700gr di lesso (bollito) di manzo
- 700gr di cipolla rossa
- 1 tazza abbondante di brodo di carne
- 10 foglie di salvia
- 2 cucchiai di doppio concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- olio EVO, sale e pepe e passione
#lacambusadinicco #ricette #secondi
Пікірлер: 7
Invece della mia solita ricetta, ho sperimentato la tua. Mi piace di più.
@LaCambusadiNicco
3 ай бұрын
Sono contento che ti sia piaciuta
Ottimo
Complimenti Nicco,ho appena scoperto il tuo canale e devo dirti che sei bravissimo, sto vedendo i tuoi video e sono rimasta colpita dalla tua bravura e simpatia in più hai la moglie pugliese e questo ti da più punti😂a parte gli scherzi ti seguirò con piacere,questa ricetta la farò al più presto,ciao alla prossima
@LaCambusadiNicco
2 жыл бұрын
Cara Rosa. Il tuo commento mi ha riempito di gioia e mi dà nuovi stimoli per fare meglio
Comunque lesso e bollito non sono la stessa cosa anche se molto simili, il lesso si fa da acqua fredda mentre il bollito da acqua già bollente
@LaCambusadiNicco
8 ай бұрын
hai estremamente ragione: con il lesso la carne è ok, ma viene un ottimo brodo. il bollito invece esalta la carne