SCHIACCIATA CROCCANTE DI VERDURE ricetta della schiacciata

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Schiacciata di Verdure
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Schiacciata di Verdure
La schiacciata è una ricetta Toscana che nel tempo ha subito molte variazioni fino ad escludere anche completamente l’utilizzo della pasta schiacciata a favore di verdure e patate.
Ecco la mia ricetta ma senza dimenticare le origini e chiedendo perdono alla cultura della cucina Toscana per questa piccola sbandata.
Ingredienti per 3 persone
3 patate medie
1 carota
1 zucchina
Mezza cipolla
aglio 1 spicchio
Prezzemolo poco
Sale pepe peperoncino
Olio extra vergine 3 cucchiai
Parmigiano 3 cucchiai
Sesamo un cucchiaio
Pane grattugiato un cucchiaio
Un uovo
Farina qb
Ricetta facilissima e veloce che ti darà molte soddisfazioni.
In una ciotolona ci grattugi le verdure con i fori grandi oppure puoi affettare le verdure con la mandolina ma devono essere molto sottili.
Ci metti un poco di sale tipo sale sulle patatine e mischia bene.
Aspetta due minuti e gli dai una strizzata per tirare fuori l’acqua, ma non esagerare un poco di acqua gli deve restare.
Getta l’acqua in eccesso e aggiungi gli aromi, ovvero poco aglio schiacciato, peperoncino a piacere, prezzemolo, pepe, eventuali altri aromi.
Poi aggiungi 2-3 cucchiai di olio, sesamo facoltativo, 3 cucchiai di parmigiano, e un uovo.
Mischia.
Aggiungi la farina un cucchiaio alla volta fino ad ottenere un composto modellabile di ripieno.
Il sale c’era già da prima.
Spiana il composto su una teglia o sulla leccarda del forno con sotto la carta forno, spessore mezzo centimetro o poco più.
Inforna a forno già caldo per circa 30-40 minuti a 180°c
Deve essere ben rosolato sopra e sotto.
Taglialo a quadrati e mangialo come aperitivo, antipasto o stuzzichino, merenda o colazione, fai un po come vuoi.
Attenzione crea dipendenza.
#schiacciata #schiacciatadiverdure #antipastidiverdure
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ricette rapanello

Пікірлер: 619

  • @RapaNello
    @RapaNelloАй бұрын

    Le cose che uso. i miei social, i miei contatti Il mio Libro, Li trovate Tutti Qui rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html

  • @luciaannadalsanto1633

    @luciaannadalsanto1633

    Ай бұрын

    Gabriele ci insegni a fare le fette biscottate??🤣🤣🤣🤣GRAZIE 1000

  • @christianmangani9980
    @christianmangani9980Ай бұрын

    Quando apro un tuo video metto subito mi piace prima di vederlo!!! Tanto Rapanello è una garanzia!!!

  • @RapaNello

    @RapaNello

    Ай бұрын

    grande

  • @marcoandreetto5855
    @marcoandreetto5855Ай бұрын

    Insegna, Maestro! Insegna!!! Noi, devoti Discepoli, siamo trepidanti di apprendere la Conoscenza e di ascoltare la Parola!!! Ciao Gabriele e Beatrice! Vi auguro un buon fine settimana!!! ;-)

  • @nonnapeppa2090
    @nonnapeppa2090Ай бұрын

    Non sono vegetariana, ma mangio quasi esclusivamente verdure. Sei il mio mito❤❤❤

  • @tinaunsaponara8539
    @tinaunsaponara8539Ай бұрын

    Sempre fuoriclasse che bada all' economia domestica! Unico e impagabile CHEF altro che chiacchiere di fighetti alla cracco!😋

  • @marcosudoku7224
    @marcosudoku7224Ай бұрын

    Si dacci la ricetta dell'olio al peperoncino ❤

  • @carlapierosara4644
    @carlapierosara464416 күн бұрын

    Rispondo a Susanna, sappiamo tutti il costo del Gas e luce, ma non possiamo mangiare sempre panini , siamo italiani e non americani , in qualche modo dobbiamo cucinare ,per risparmiare facciamo a meno di andare al cinema oppure facciamo colazione a casa e accendiamo il forno per mangiare sano e con gusto.🙏👍👌🥰👏👋🌷🌺💐🌹🌻

  • @morotiziana7352
    @morotiziana7352Ай бұрын

    Schiacciata alla muratora!!!😂😂😂 bravo Gabriele!! Le tue ricette sono fantastiche!!! Sei il miglior chef del mondo!!

  • @silviagurrieri9888
    @silviagurrieri9888Ай бұрын

    L'ho fatto passo passo come hai fatto tu. Ho messo anche il sesamo. È venuta spettacolare. Dose per tre persone.... ne ho mangiato più della metà. Fantastica.😊😊😊❤❤❤

  • @luisaleonardi666
    @luisaleonardi666Ай бұрын

    Grazieeee, Rapanello, aromaterapia pura. Da provare subito.

  • @claudiocallegari6977
    @claudiocallegari6977Ай бұрын

    Oliooo al peperoncino siiii 👍✌🏻👋🏻

  • @linacarmignani4338
    @linacarmignani4338Ай бұрын

    E' un piacere vedere le sue ricette simpaticissimo grazie queste ottime ricette !

  • @irenemurua2206
    @irenemurua220610 күн бұрын

    ❤❤❤❤❤❤❤Espectacular!!!!! GRACIAS! Saludos desde Argentina

  • @robertapavia440
    @robertapavia440Ай бұрын

    Caro Gabriele, oggi sono molto felice xche' anche in FRIULI è arrivato e comperato il tuo libro, ho cominciato a sfogliarlo con calma xche' merita leggere parola x parola tutto quello che c'è scritto. Di nuovo GRAZIE MILLE continua così xche' sei FORTE❤ ❤

  • @RapaNello

    @RapaNello

    Ай бұрын

    fantastico

  • @mariagraziabaio2530
    @mariagraziabaio2530Ай бұрын

    Sempre ottime e buonissime ricette con le verdure. ❤

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi6240Ай бұрын

    Bravissimo Gabriele !!! Una schiacciata favolosa !!!

  • @annafala2382
    @annafala2382Ай бұрын

    Grazie Gabriele sei favoloso sempre consigli buoni ottimi per la salute

  • @mauramartino5488
    @mauramartino5488Ай бұрын

    Da provare sicuramente, grazie Gabriele 😋👏🏻

  • @dorianaviale3073
    @dorianaviale3073Ай бұрын

    😂😂😂 divertentissimo nei fuori onda e meraviglioso in cucina! Bravo👏👏 Bravissima la regista😉🤩

  • @paolaceresa4329
    @paolaceresa4329Ай бұрын

    Grazie Rapanello la farò guardandoti sembra tutto semplicissimo sei bravissimo

  • @giusisaverino962
    @giusisaverino962Ай бұрын

    Ciao carissimo..aromaterapia sei unico..grazie sempre 🤗🤗

  • @alba_bailaconmigo9756
    @alba_bailaconmigo9756Ай бұрын

    Grazie per le tue ricette, ottime e alla portata di tutti. Ma la tua incredibile simpatia è sicuramente un valore aggiunto!!

  • @angelaballardin5847
    @angelaballardin5847Ай бұрын

    Bravo GABRIELE , che ricettina sfiziosa 😊 grazie 🙏 ❤

  • @m.b.1689
    @m.b.1689Ай бұрын

    Ciao grazie per tutti i consigli che ci dai .🤗

  • @caterinaformusa3445
    @caterinaformusa3445Ай бұрын

    Tanta roba davvero Gabriele!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!SUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @rararara291
    @rararara291Ай бұрын

    👍👍👍per la simpatia e l'ottima ricetta

  • @giulianabogo9418
    @giulianabogo9418Ай бұрын

    Farò sicuramente questa ricetta! Bravo Gabriele!😊

  • @Iella
    @IellaАй бұрын

    Velocissima e buonissima grazie dell'idea ❤😘

  • @Mv-nx8es
    @Mv-nx8esАй бұрын

    Ciaooooo ….. Rapanello , meno male che ti ho visto quando già avevo cenato , sono celiaca ma sento che sei sensibile e dai dei suggerimenti anche per le persone che purtroppo non possono mangiare tutto . Grazie . 🌈🍀

  • @nicolavalenzano3822
    @nicolavalenzano3822Ай бұрын

    Da provare sicuramente grazie!! Ricetta dell' Olio al peperoncino urgente 😊

  • @rosapalermo1283
    @rosapalermo1283Ай бұрын

    Bravo Gabriele questa ricettina mi piace molto la provo a fare oggi stesso grazie 👏👏👏💯👍❤️❤️❤️😘

  • @user-el3xg6vg8u
    @user-el3xg6vg8uАй бұрын

    Chef adoro queste ricette!!!! Domani la faccio che buonaaaa grazie

  • @enricoorsettopavan9892
    @enricoorsettopavan9892Ай бұрын

    Piatto Sano e Goloso... Croccanteeeeeee 😻 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie Gabriele 💪💪💪🫶👍😹

  • @marinaconter5744
    @marinaconter5744Ай бұрын

    Ciao rapanello ,sempre ottime le tue ricette . Grazie

  • @ritapasquantonio3718
    @ritapasquantonio3718Ай бұрын

    Dai sempre bellissimi consigli la farò x i nipotini grazie👍👋🍀

  • @tizianajennytenerelli7140
    @tizianajennytenerelli7140Ай бұрын

    Beatrice sei una donna fortunata: hai un uomo che ti nutre l' anima con il buonumore ed il corpo con le sue fantastiche ricette..un abbraccio ad entrambi 🤗

  • @user-vq5hw8jh1x
    @user-vq5hw8jh1xАй бұрын

    Grazie Gabriele sicuramente la farò domani sera 🎉buon fine settimana

  • @robertacistellini7430
    @robertacistellini743023 күн бұрын

    Meraviglia !!!! Bravissimoooooooo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @mauraerrico4269
    @mauraerrico4269Ай бұрын

    Fantastico come sempre grazie😀

  • @Franci735
    @Franci735Ай бұрын

    Fatta adesso... Buonissima!!! Grazie Chef.... Sempre bravoooo. Gabriele sei presenza fissa nei miei weekend in cucina!

  • @monicadellavalle9433
    @monicadellavalle9433Ай бұрын

    Ho visto la ricetta ...e l'ho subito preparata x cena...è stata un successone 😊🎉

  • @romaninamariapapaleo862
    @romaninamariapapaleo862Ай бұрын

    Sei simpaticissimo e le tue ricette sono gustose e belle...grazie

  • @sabrinalanzoni4563
    @sabrinalanzoni4563Ай бұрын

    Ciao buonissima! Da fare assolutamente. Siiii all'olio al peperoncino 🌶 grazie!

  • @claudiacastellani1817
    @claudiacastellani1817Ай бұрын

    Ricetta strepitosa! Si puo' cucinare in padella?...Siii' ! Istruzioni per l' olio al peperoncinoooo! Grazie chef!

  • @linaperra-ef3pj
    @linaperra-ef3pjАй бұрын

    Molto appetitoso interessante come aperitivo👍😋

  • @renatanegrino9691
    @renatanegrino9691Ай бұрын

    Questa ricetta è strepitosa. La preparo stasera certa che piacerà a tutti. Bravo Gabriele!!!

  • @liviobabich952
    @liviobabich952Ай бұрын

    Che bontà Rapanello ! 😊😋💚👏 ottima cena da preparare in velocità 👍🔝

  • @teresaderosa5547
    @teresaderosa5547Ай бұрын

    Grazie Gabriele, la tua ricetta per l'olio di peperoncino pf. 🙏🙏🙏

  • @user-kv6jq5fe9i
    @user-kv6jq5fe9iАй бұрын

    Che bel stuzzichino ottimo 😋🤗

  • @barbarabrua582
    @barbarabrua582Ай бұрын

    Ciao Gabrieleho fatto la schiacciata ieri sera x cena!! Super buonissima e Super croccantissima!!!.... Una meraviglia!!!!.... Rapanello non sbaglia mai uncolpo!! GRAZIE!!! ❤😊😊

  • @marilenasantilozzi7342
    @marilenasantilozzi7342Ай бұрын

    Che buona. Bravissimo Gabriele 😊

  • @Fiorella780
    @Fiorella780Ай бұрын

    Fantastica ricetta...Gabriele...come al solito...le tue ricette uniche!😊😊

  • @zanzibarina1
    @zanzibarina1Ай бұрын

    Sei fantastico! Grazie sempre per tutto 👍

  • @vilmatesti2674
    @vilmatesti2674Ай бұрын

    Bravo iniziamo la giornata molto bene grazie

  • @graziaguidi9844
    @graziaguidi9844Ай бұрын

    Buona sera sig. Gabriele viene fame solo a guardarla.... Grazie per le sue bellissime ricette..... Buona serata

  • @alessandrabasileo2759
    @alessandrabasileo2759Ай бұрын

    Ricetta paradisiaca . GABRY. Come sempre Un abbraccio forte forte.

  • @isabellarusso2222
    @isabellarusso2222Ай бұрын

    Che bel piatto Sei simpaticissimo un'altra chiacchiera coinvolge molto buon weekend🍰😁💯

  • @monikadeco
    @monikadecoАй бұрын

    Mmmhhhh che ricettina fantastica .. questa si che è un bellissimo SALVACENA GRAZIE GRAZIE mille Rapa ....sei un Grande ....👋👋😉

  • @rosannavisintin5289
    @rosannavisintin5289Ай бұрын

    Ciao Gabriele! L'ho fatta ieri sera: davvero fantastica! Dosi perfette. Grazieeeeee😊

  • @user-pp3ei4yw6l
    @user-pp3ei4yw6lАй бұрын

    Gabriele sei un mito,grazie per queste ricette buonissime😊

  • @Romalvx
    @Romalvx15 күн бұрын

    Genio! Questo è mangiare sano, divertente e creativo!

  • @susannacusini2367
    @susannacusini2367Ай бұрын

    Buona sera Gabriele, sono rincasata stanca morta,😅vista questa ricetta l ho fatta subito ...è SPETTACOLARE.GRAZIE DELLA RICETTA!

  • @pattybenedetti49
    @pattybenedetti49Ай бұрын

    Ciao Gabriele,la rifarò di sicuro, Grazie è un piacere guardarti mentre spieghi le ricette.Sei simpaticissimo.😊👏👏😋😋

  • @pinucciado5997
    @pinucciado599726 күн бұрын

    Grazie carissimi mi hai fatto venire la voglia di fare quasta croccante di verdure 😊😊😊😊😊😊😊😊

  • @chiarasgambella7297
    @chiarasgambella7297Ай бұрын

    Deve essere buonissima da fareeee....Gabriele certo che voglio la ricetta dell olio piccante

  • @maraia1978
    @maraia1978Ай бұрын

    Grazie mille. Bravissimo 👏😘

  • @deboraspolaor474
    @deboraspolaor47423 күн бұрын

    Bellissima ricetta 🎉❤

  • @marinacorvo9170
    @marinacorvo9170Ай бұрын

    Buonaaaa da fare assolutamente grazie Gabriele ❤

  • @NicolettaDegiovanni-mr1lo
    @NicolettaDegiovanni-mr1lo18 күн бұрын

    Ricetta buonissima l'jo già provata ed è venuta benissimo. Ti seguo da un bel po' e trovo le tue ricette assolutamente squisite soprattutto perché sono assolutamente ripetibili senza essere degli chef provetti.

  • @boabergamotto8771
    @boabergamotto8771Ай бұрын

    Gabriele sei un mito, perché oltre ad essere un "Dio" in cucina sei anche un Grande 🎉😊

  • @danielaarmani9628
    @danielaarmani9628Ай бұрын

    Questo e' un buonissimo spuntino da sostituire con le patatine, che e' sano con pochissime calorie. GRAZIE un'altra volta Gabriele per le tue bellissime idee culinarie, gustose e economiche! Lo dico sempre, tua moglie e' fortunata :)

  • @lucianamontagna9020
    @lucianamontagna9020Ай бұрын

    Caspita che specialità 😊😊😋😋😋 sempre grande maestro 👏🏻

  • @amaliapapa4882
    @amaliapapa4882Ай бұрын

    Sei uno chef simpatico e generoso😊

  • @user-hl6dv6og2x
    @user-hl6dv6og2xАй бұрын

    Gabriele, sei un grande!!!!!😀👏👏👏👏👏

  • @pierademelas3252
    @pierademelas3252Ай бұрын

    Questa variante mi mancava.. grazie per l idea.❤

  • @ElenaMorellato
    @ElenaMorellatoАй бұрын

    mi e piaciuta molto ,la proverò,grazie 😅

  • @ninetta6580
    @ninetta6580Ай бұрын

    Gabriele è molto simpatico ,subito dopo arrivano le ricette che nel mio caso mi semplificano la vita . Cose semplici con quello che si ha in casa ,spesso. Il fine video è molto divertente 😊❤ grazie 🙋🏻‍♀️

  • @dominiqueravarotto5030
    @dominiqueravarotto5030Ай бұрын

    Super recette. Merci !

  • @susannalaguzzi7315
    @susannalaguzzi7315Ай бұрын

    LA FACCIO DI SICURO!!!!! 😋😋😋😋 Maglietta azzeccatissima! 😄 Ciao Rapanello 🙂

  • @grazynakawala5061
    @grazynakawala5061Ай бұрын

    Deve essere buonissima vado in cucina subito 😋

  • @solyan6776
    @solyan6776Ай бұрын

    deve essere molto buona, anche come snack, non l'ho mai mangiata, devo provare seguendo i tuoi consigli! grazie^^

  • @Alice..-
    @Alice..-Ай бұрын

    Grazieee seguo tutte le tue ricette.. ottime

  • @rosannaf
    @rosannafАй бұрын

    Aspettiamo con ansia l'olio al peperoncino!! Grazie!!❤❤❤

  • @mariabendezu2061
    @mariabendezu2061Ай бұрын

    Super 😊👍😋😋ottima👏👏 domani seguendo i consigli se accendi il forno per pane e questa fenomenale schiacciata di verdure 👋🍀🍀

  • @elenacherubini6193
    @elenacherubini6193Ай бұрын

    Annicchiate aspetto con impazienza un pezzetto,grazie😃😘😘😘😘

  • @cielosperanza5232
    @cielosperanza5232Ай бұрын

    Siete fantastici!!!🎉🎉🎉🎉

  • @annagalluccio4489
    @annagalluccio4489Ай бұрын

    Grandi Gabriele e Beatrice 🤗🤗La farò sicuramente 👍👍Sono ricette sempre valide😊😊Buon proseguimento 🤗🤗

  • @beatriceborsani805

    @beatriceborsani805

    Ай бұрын

    Grazie mille 🤩

  • @teresabrughetti6511
    @teresabrughetti6511Ай бұрын

    Gracias gracias desde Argentina Teresa

  • @giuseppinapagano4295
    @giuseppinapagano4295Ай бұрын

    Ci stupisci sempre con le tue buonissime ricette😅.... spero di farla domani... grazie mille e buon proseguimento 😗

  • @giulianobilione9653
    @giulianobilione9653Ай бұрын

    Bea ho visto Micia, quanto si è fatta bella! È grande forse come la mia, la razza è quella, calico! 😍 Bando alle ciance, la schiacciata è super, abbinata ai formaggi o alla carne è un salvacena/pranzo ad hoc...al più presto la farò, forse gia domenica con il pollo impanato. Grazie Chef Gabriele anche oggi hai dato il meglio di te!

  • @renatofranceschini3337
    @renatofranceschini3337Ай бұрын

    Ciao ,sempre simpatico e bravo😊

  • @user-il5zv2bp5f
    @user-il5zv2bp5fАй бұрын

    Grazie magico!

  • @francagironella3710
    @francagironella3710Ай бұрын

    Grazie per stasera ❤

  • @luciabottari7259
    @luciabottari7259Ай бұрын

    Complimenti...❤

  • @lory3464
    @lory3464Ай бұрын

    SICURAMENTE UNO SPETTACOLO ❤❤❤. CIAOOO RAPANELLI ❤❤❤

  • @graziagrillo1114
    @graziagrillo1114Ай бұрын

    Grazie mille signor Rapanello deliziosa la sua schiacciata Attenti i denti 😂😁 buon pomeriggio saluti 🙋👍

  • @adele4220
    @adele4220Ай бұрын

    Fatta questa sera, ottima. Grazie

  • @lorellabergamin3542
    @lorellabergamin3542Ай бұрын

    Questa si che è una schiacciati na!! 💪🤩👏👏😋,,,bravo Gabriele!! 👏🎉un salutone!!! 🤗

  • @lorenacalloni7562
    @lorenacalloni7562Ай бұрын

    Gabriele sei il solito grande. 😂😂 grazie x le tue preziosissime ricette😋😋😋

  • @LoredanaDorian
    @LoredanaDorianАй бұрын

    Mi fai sempre venire fame😂e poi sei simpatico. Lunedì la faccio grazie 😍

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