卤猪脚 Braised Pork Trotter | 白饭来两碗 | Mr. Hong Kitchen
大家好 这一期和大家分享 卤猪脚 带一点辣辣的非常开胃 希望大家会喜欢
注意 : 猪毛要拔干净 , 当然可以叫摊主帮忙处理猪毛
• 鸡肉料理 Chicken Recipe
• 蔬菜/豆腐 料理 Vegetables Re...
• 汤类 Soup
• 猪肉料理 Pork Recipe
• 饭类 粉类 面类料理 Rice/Noodle...
• 点心/小吃
• 海鲜料理 Seafood Recipe
• 蛋类料理 Egg Recipe
材料 :
猪脚 1.5 公斤
料酒 2 汤匙
1 块姜
香料 :
干辣椒 4条
八角 1 个
桂皮 1个
蒜头 4 粒
姜片 适量
冰糖 1 汤匙
调味 :
蚝油 2 汤匙
生抽 3 汤匙
黑酱油 2 汤匙
水 600克
绍兴酒 2 汤匙
KZread Channel:
/ mrhongkitchen阿鸿厨房
Mr. Hong Kitchen Facebook Page:
/ mrhongkitchen
Instagram:
/ mrhongkitchen
对以下有兴趣
1.九阳电饭锅
2.Cuitisan 各种保鲜盒 或 各种碗碟
3. 西华解冻盘
4. 合金炒锅
5. 不粘炒锅
可以发消息给我们订购 : m.me/mrhongkitchen/
#BraisedPorkTrotter #BraisedPigTrotters #PigTrotters #PorkTrotrer
#猪脚 #猪蹄 #卤猪脚 #焖猪脚 #卤猪蹄 #焖猪蹄 #食谱 #Recipe
#MrHongKitchen #MRHong #ChefHong #ChineseFood #ChineseFoodRecipe
Пікірлер: 232
大家好 我是阿鸿 还没订阅的朋友们欢迎订阅 阿鸿陆续出好菜 感谢大家支持🙏
@aimeeleonghoi6509
2 жыл бұрын
Oui
@tkcheah6001
Жыл бұрын
@@aimeeleonghoi6509 。。。。。。。。。。。。。。。j。。力。。一。丨
@yaddyloanda9495
Жыл бұрын
Cooking wine is same a shaoxing wine ???
@abcbeh
Жыл бұрын
@@aimeeleonghoi6509 2wa,,?2
@yunkanli1825
9 ай бұрын
1q11%%%%%7890
摄影手法令人可看清楚,旁述简扼,已再没有直播缺点,改变革新后,又节省时间,让我们可以看更多视频向你学习,Mr Hong, 谢谢您 😍🤩
Mr Hong, 我按照你的食譜煮了一道美味的卤猪脚。 真是太棒了!感恩🙏
@MrHongKitchen
3 ай бұрын
不客气 祝你好运
最喜欢这种不多废话,步骤清楚的视频,谢谢。
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
感谢支持
Thanks for sharing ❤❤❤
@MrHongKitchen
2 күн бұрын
You're welcome
最喜欢的教法,谢谢阿鸿老师,教的简单易懂不啰嗦,材料又不难找😄🙏
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
感谢您的支持
@bytsxu7434
Жыл бұрын
我也是特別喜歡 追 不啰嗦😂 視頻長 沒耐性😮個人立場 前提係学到廚藝😊
非常感谢师傅的分享,我煮给家人吃,他们都说很好吃😊
简单易学,谢谢大厨❤ 不用放盐吗?
天啊! 靓仔老师啊!这是我妈妈,,我爸爸, 的最爱啊,有丰富的膠原蛋白,,補关节,又美容,👍my mum and all the lady 💖it
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
👍
那麼簡單👍
谢谢🙏老师的分享🥰
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
不客气 谢谢支持
谢谢你的食谱,教会我不会煮饭学到会煮饭,其实做饭也不难,我老公一直叫我学做卤猪脚面线给他生日吃,今年应该可以看你食谱学做给他吃,其实我已经煮了你的很多食谱的菜给家人吃,他们都说很好吃,老公两个孩子也很爱,感恩,继续多多视频教我们做饭噢师傅
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
不客气🙏 🙏🙏
@louischong8067
2 жыл бұрын
你好,早上好
真不錯
很好吃😋
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
😅
肯定美味!謝謝分享!
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
您好 不客气的
小火煮不要让水沸腾,再撇去浮沫。猪皮比较腥臭,炒的时候沿锅边浇上料酒,让料酒汽化带走腥味。也可以适当叫点高度白酒。
@haydenblake7097
9 ай бұрын
I like your teaching
@user-mt9iu2kv3o
21 күн бұрын
的确是,谢谢分享
@luckystar3947
21 күн бұрын
@@user-mt9iu2kv3o 猪脚最好是拿火把猪皮表皮烧焦一点,再用清洁球刷洗干净。猪脚的腥臭味主要来自于猪皮。
煮素的可以吗?
謝謝分享,剛剛按照你的方法鹵了一鍋,等後美味!
@Bingoye
Ай бұрын
請問,煸炒一下豬蹄的作用是什麼呢?謝謝。
前天刚刚买了猪脚,谢谢分享❤
今天跟着做了 超级好吃
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
谢谢支持
鸿师傅,有些人焖东西放香叶草果茴香是放来做什么的?
Wow sedap👍👍👍😋😋😋🥰🥰🥰
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
sedap👍🏻
Ok. I am gonna make this now for dinner tonight. I have 3h to do it.. i have all ingredients except garlic. I hoping will b still good. Thanks you for sharing.
沒有女人的聲音视頻更好!加油💪
@tohlehpoh6383
2 жыл бұрын
这是重点👍
@geokhoontan7541
2 жыл бұрын
认同
@wctoh3816
2 жыл бұрын
认同
@siewchoolee2622
2 күн бұрын
😂😂😂
Yummy.....must try tonight
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
Hope you enjoy
这种色🤤🤤👍👍
可以加盐吗
Thank you 👍
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
You are welcome
I love pork, I am going to make
来哦 上菜啦 😋😋😋
@louischong8067
2 жыл бұрын
你好,早上好
不放盐好吃吗
My favourite dish. Thank you Mr . Hong
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
Welcome
Thanks chief😘😘🥰🥰
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
u r welcome
So good👍👍👍😋😋😋🥰🥰🥰
阿鸿师傅,后面时可以用气压锅煮吗?
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
您好 可以的 气压锅压的话 时间不用那么长
上次你教的卤肉饭我是煮了很好吃。谢谢,感恩。
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
不客气
请问你这个蓝色的锅的尺寸是几qt的?
Saya senang sekali mendapat resep masakan ini dan menambah wawasan masakan. Terimakasih
我建意加点花生,会更美味和补啊
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
👍
خوش دياره 😋🤤🤤🤤😋🤤 ده ست خوش بيت
很喜歡大廚的開心煮食方法,容易學上手!😘
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
😅😅😅
@louischong8067
2 жыл бұрын
你好,早上好
浓浓的胶原蛋白太诱人了😍
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
😍
谢谢👍👍👍
阿鸿老师的切菜和巅锅的功力,真是太厉害了!
老师不会粘锅吗?
鸿师傅, 如果煮了放凉后收进冰箱冷冻结冰, 可以耐多久呢?
@MrHongKitchen
Жыл бұрын
冷冻的话 三个月没问题
鸿师傅,猪前腿比较肥还是后腿比较肥的,我喜欢吃肥不喜欢吃瘦的,看鸿师傅做到特别美味,我要试做了
Thanks for sharing , I’ll have it for my dinner 🙏 ❤️
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
🙏
卤猪脚不要放八角,桂皮可以吗?或者用什么代替呢?谢谢!
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
可以的
Great
I lover your channel
Hi Chef. Which part of pork can I use besides pork trotters for this dish?
@MrHongKitchen
Жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/fqeLmcmqkcivd84.html
@maylin0306
Жыл бұрын
@@MrHongKitchen Thank you.
Thanks for sharing this recipe 🌈
請让我謝謝你的視頻,簡易丶清楚丶美味。😃😃😃👍👍👍
She looks very delicious 😋😋😋 thank you for sharing ur Video and recipe too. Guten Appetit 😊👍😋🍽🥢🥂🇩🇪
@MrHongKitchen
4 ай бұрын
You're welcome, hope you like it
Im a filiina i love watching your recipe.thanks for sharing
感谢您的食谱,这非常美味
Mr.hong how to make roaster pork berry ?
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
您好 会安排
简单明了、易懂,操作方便,点赞👍。
@MrHongKitchen
Жыл бұрын
谢谢
Ah hong sifu. Can teach us har cheon fried chicken n har cheon steam slice pork. Thank you 😊
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
Yes we can
@yc9431
2 жыл бұрын
Thank you. 😊
請問老師,生抽那裡買的到,感謝您
@kimteegoh1975
Жыл бұрын
生抽就是酱油呀,很多牌子,那里都有的卖呀
请问如果要做成猪脚酸,什么时候添加黑醋为佳?分量多少?谢谢
@maclim5540
2 жыл бұрын
猪脚醋,可以在焖之前放。。。一个猪脚分量大概半枝或一整枝。。。
@aucunederaison8601
2 жыл бұрын
@@maclim5540 谢谢
@fennie1668
2 жыл бұрын
猪脚醋鸿师傅有教过了,很好吃,可以在鸿师傅KZread里找到🥰
师父想找你炒的荟虾找不到,
Thank you very much. God Blessed..
Grande Chef mi piacerebbe assaggiare le cose che cucina. Io ho la fortuna di avere mia nuora di Hong Kong che la segue. Buona vita grande Chef ❤❤❤❤
Dgb mantap makanan faforite
谢谢阿鸿老师不啰嗦 喜欢你的视频 赞👍
请问,黑酱油是不是老抽(黑油)?那,老师在其他视频有说过的酱油也是什么呢?酱油是不是指生抽吗?我是来自怡保(广东祖籍), 对于那些酱油的华语名词有点混淆。谢谢见谅。
@user-ll1hm6ys5z
2 жыл бұрын
hong师傅也是怡保广东人啊。黑酱油就是老抽(广东话),粤菜厨师叫黑(晒)油。(广东话)酱油是指酱清(新加坡人叫法),生抽是大马人的叫法。
@johnmike5541
2 жыл бұрын
@@user-ll1hm6ys5z 谢谢你
@user-ll1hm6ys5z
2 жыл бұрын
@@johnmike5541 广东人也叫䜴油
老师,那个蒸锅好用吗? 可以的话能请告诉我牌子吗?
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
您好 您指的是?
@JeewooLee
2 жыл бұрын
@@MrHongKitchen 4:09 蓝色的焖锅.. 嘿嘿嘿嘿
Yummy
如果猪脚只有600多gram, 香料也一样吗
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
您好 要减
Mantap bosku masakan kesukaan saya tq udah berbagi resep
Mr hong 可以教下次可教瓦煲鸡饭吗?
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/qn6cqqN8fcbcp6g.html
你煮食物的方式很簡單易懂,真的不錯👍
@kamsangchan7495
2 жыл бұрын
真的不错,订阅者也越来越多了,已经过一万了
@bytsxu7434
Жыл бұрын
@@kamsangchan7495 我昨天才發現這么好的視頻 相见恨晚😂 立馬訂阅
good
請問老師,生抽是什麼,那裡買的到,感謝您
@lindachua1796
4 ай бұрын
生抽就是白酱油
Delicious braised pork trotter recipe...
Love your channel! Beef brisket stew recipe request. Thank you
焯水后的猪脚在炒锅里把水分炒干的意义何在?若是为了便于上色还有些道理,可没炒糖色……请指教!
@cindyy8909
8 ай бұрын
应该是为了去除腥味!
我把水换去青岛啤酒还过一流👍
阿鸿师傅是否可以请你教怎么煮猪脚醋?
請問阿鴻師傅!滷豬腳中途不需翻炒嗎?謝謝你!
Look at that collagen 😍must be super yummy delicious. Definitely will add more rice. Thank you Chef Hong for sharing 🥰
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
u r welcome
@louischong8067
2 жыл бұрын
你好早上好你晚上过得怎么样?
Macam sedap jee chef
新的炒锅?正在打算买一个新锅,可以分享在哪能够买到吗?
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
您好 私信我 m.me/mrhongkitchen/
@dunceboreas3188
2 жыл бұрын
@@MrHongKitchen 好的,谢谢
@puatteelim3864
2 жыл бұрын
@@MrHongKitchen 請同老师木著粉是什么粉蕃署粉吗?
👍
非常,感谢,阿鸿用心教学分享,对不起,我想补充一下,在焖猪脚过程中,不用搅拌吗?阿鸿,简单,教学煮得很好,阿鸿,加油,赞👍👍👍
@MrHongKitchen
Жыл бұрын
我是没有去搅拌啦 要搅拌也是ok的 或许比较均匀 谢谢你的支持 大家一起加油
要炒塘色们
请问,花雕酒和绍兴酒有分别吗?
@1986skylark
6 ай бұрын
不一样的味道
Wow, that's new. It looks delicious just by looking at it. I'll give it a try. Cheer up for the delicious food
視頻改進的很棒,喜歡😘🙏上傳教學,支持你!
Nice recipe.. Will follow your recipe next time I cook the throttle.
喜欢这个简单易煮,材料容易买到又不复杂的卤猪蹄视频。谢谢阿鸿老师。
告訴你,飛水後的豬手一定要浸冰水,好處是豬手會有彈性,不會死冧
@user-js6bk1sc2k
2 жыл бұрын
純素
I like how you cook...but the problem i don't understand chinese word
这个pan 是 不粘锅吗?
@MrHongKitchen
2 жыл бұрын
您好 不是不占的
👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
👍🏻👍🏻👍🏻
👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽😋😋Yummy
阿鴻,你煮東西很簡單,容易學,我在香港,你一格一格的裝配料的器皿在哪裡可以買
@MrHongKitchen
Жыл бұрын
您好 谢谢支持 不好意思因为这个保鲜盒不能寄去外国 我们是在马来西亚的
@bxu242
Жыл бұрын
@@MrHongKitchen 的