老師傅教你炒【炒糖色】，什麼方法可以把糖炒得透亮呢？
炒糖色，到底是油炒還是用水炒？冰糖和白糖有什麼區別？這期視頻老師傅把糖色講透了~
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#醬料 #小吃 #美食
Пікірлер: 31
老師教學就是比別人多一些解說，大感謝。
王老師的實操講解太地道了！ 感謝王老師，果斷收藏。
太棒了，很實用，謝謝品諾老師
谢谢老师的视频，太棒了，简单清晰
哇，老师极其专业地解开了我心中的疑问。
謝謝老師的分享。太棒了
王老师是真的好
感謝老師詳解示範
感恩师傅教授！🙏🏻
教得太棒了
谢谢老师！讲解声情并茂，好操作。
寶藏視頻！
👍做得很好 👍
太棒了，謝謝您
太感谢老师的讲课啊
谢谢！太棒了！
不愧是老师傅。好像冰糖比较浓稠一些。
糖真的是很神奇的食物
浇在勺背上展示效果很好
3克油
請問為什麼焦糖最後還需要加水，不加水可以嗎
@blackcatpack
6 ай бұрын
是为了延长炒制的时间，不加水那玩意儿就糊了。
我用水炒,炒到砂糖溶了又变回砂糖,始终没有轉色,再炒也是一样变回砂糖,问题在哪？
@jimmyng3820
2 ай бұрын
@@pen561 不攪拌不会糊吗？我再度試验成功了！那是温度的问题,之前怕烧焦一直用小火,改用中火就成功轉色了！就是炒太多次这糖色有点苦
糖炒起來會苦的原因是什麼？
@mingzhao662
Жыл бұрын
时间过长了
師傅好像是山東人
你张口要钱呢 网罗收入来之于广告收入为主。要提高你的点击率收视率，💰来了。而不是门槛费。
@Carlos-sv8rl
9 ай бұрын
你还好意思说，错别字一堆😂
@blackcatpack
6 ай бұрын
说你妈呢😅
这老头子口水全喷锅里了