Кулич КРАФФИН ☆ ДВА вида НАЧИНКИ

Сегодня готовим кружевные слоистые куличи - краффины.
Простой безопарный вариант дрожжевого ТЕСТА:
430-450 гр муки
7 гр быстродействующих дрожжей Dr. Oetker
3 желтка или 1 крупное яйцо
100 гр сахара
60 гр сливочного масла
30 гр сметаны 15%
160 гр молока
1/3 ч л соли
2 ч л ванильного сахара Dr. Oetker
НАЧИНКИ:
25 гр сливочного масла
120 гр сухофруктов
70 гр грецких орехов
100 гр изюма
20 гр сахара
0,5 - 1 чл корицы Dr. Oetker
Сахарная пудра Dr. Oetker для посыпки
#кулич #краффин
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161382414
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

Пікірлер: 744

  • @alenaCharm
    @alenaCharm2 жыл бұрын

    По граммовке, соотношение диаметра формы и грамм готового теста: 7 см - 150 гр теста 9 см - 250гр теста 11 см - 350 гр теста

  • @user-ug2mv8mv8l

    @user-ug2mv8mv8l

    2 жыл бұрын

    Спасибо за совет😀

  • @alenaCharm

    @alenaCharm

    2 жыл бұрын

    @@user-ug2mv8mv8l и куличи можно накрыть сверху спустя 10 мин, они всё равно подрумянятся

  • @alexandraostroukhova9324

    @alexandraostroukhova9324

    2 жыл бұрын

    А сколько из этой порции получается куличей?

  • @alenaCharm

    @alenaCharm

    2 жыл бұрын

    @@alexandraostroukhova9324 смотря какого размера вы будете их делать. Я же дала вам граммовку для каждого диаметра.

  • @user-zd4bm8gs1n

    @user-zd4bm8gs1n

    Жыл бұрын

    Бдззхх

  • @CasualLass1
    @CasualLass13 жыл бұрын

    Приготовила строго по рецепту получилось идеально и очень вкусно! У меня получилось 4 шт в 9 см формочках. Спасибо!

  • @user-yv9oi7eg6r
    @user-yv9oi7eg6r6 күн бұрын

    Юлечка, спасибо огромное Вам за этот волшебный рецепт🤗🥰! Я первый раз пекла краффины на Пасху в этом году и они у меня получились! Очень люблю сочетание орехи - изюм, а здесь ещё и корица 🔥🔥🔥 Потом захотела приготовить из этого теста пирожки с ягодами! Они получились нереально вкусные ✨️✨️✨️ Обожаю Ваши рецепты и видео! Благодарю от Души 💞💞💞

  • @user-hd7cw6bg4w
    @user-hd7cw6bg4w3 жыл бұрын

    В этом году ждала увидеть именно ваш рецепт краффин-кулича! Теперь однозначно буду готовить🥰

  • @Lerok5000
    @Lerok50003 жыл бұрын

    Ждала рецепт краффина именно от Вас, огрооомное спасибо❤️

  • @veronika804
    @veronika8043 жыл бұрын

    Готовила за всю Пасху тройную порцию краффинов по этому рецепту, все с ореховой начинкой (для контраста с классическими куличами с цукатами/сухофруктами), на обычной муке. Получилось очень вкусно, ароматно, необычно. Муки всегда уходило ровно столько, сколько указано в рецепте. Выпекались краффины не меньше часа (фольгой накрывала спустя минут 25 после начала выпекания). По сладости получилось совсем не приторно, скорее в меру, для сладкоежек я бы добавила ещё больше сладости, честно говоря. Плюс такой контрастной тёмной ореховой начинки в том, что на срезе в готовом краффине лучше виден узор, чем если готовить с цукатами и сухофруктами (сравнивали с краффином в гостях). Тесто вкусное, но по сравнению с обычными куличами не такое пышное, воздушное, а более плотное, сбитое (ближе к кексу приблизительно). Мне очень нравится готовить подобные необычные рецепты в паре с классическими куличами, для разнообразия очень нравятся всем! Спасибо, Юля, за рецепт в который раз!

  • @user-rp3wm3dh2g
    @user-rp3wm3dh2g3 жыл бұрын

    Спасибо, Юлия!!! 💐 Очень ждала от Вас рецепт!!!

  • @user-zk3sl6me6w
    @user-zk3sl6me6w3 жыл бұрын

    Обожаю ваш канал😍 Всё чётко, красиво и не остаётся никаких сомнений, что у меня всё получится ☺️ Спасибо , Юля, за ваш труд! Вдохновения вам🌷

  • @user-in4wi9lp2w
    @user-in4wi9lp2w3 жыл бұрын

    Юличка! Спасибо вам большое! Обожаю ваши рецепты, уроки, видео! Всегда все максимально понятно и доступно. Приятная, правильная речь. Ни какой лишней воды! Спасибо Вам большое! Получаю огромное удовольствие как от просмотров ваших видео, так и от процесса приготовления!

  • @barbie8182
    @barbie81823 жыл бұрын

    УРА,новый рецепт!🤩 Я так ждала, Юлечка спасибо вам большое!😘❤❤❤😻🌺🤩

  • @larisalg1161
    @larisalg11613 жыл бұрын

    Спасибо за ваше мастерство .

  • @user-bw1mx2yt6l
    @user-bw1mx2yt6l3 жыл бұрын

    Юля, как я люблю ваши рецепты! Спасибо большое!

  • @Astro_inspiration
    @Astro_inspiration3 жыл бұрын

    Юлия, спасибо за рецепт! Как раз думала про краффины и вышло видео от вас! Очень нравятся ваши рецепты, спасибо что все так подробно и открыто!

  • @udachnyesekrety
    @udachnyesekrety3 жыл бұрын

    Какая красота! Спасибо вам за рецепт теста и за идеи для начинок . Очень вкусно 👍

  • @user-tn7zp1og5u
    @user-tn7zp1og5u3 жыл бұрын

    Юля, спасибо Вам огромное ! Ждала рецепт именно от Вас! Так как паски , тортики - всегда получаются с первого раза ! Спасибо Вам!

  • @elenausynina7728
    @elenausynina7728 Жыл бұрын

    Всё получилось!!! Супер! Спасибо за подробное описание!

  • @olga_procenko
    @olga_procenko3 жыл бұрын

    Благодарю за рецепт, дорогая Юля!!! Обязательно сделаю такую вкуснятину на Пасху. Все рецепты, которые беру у Вас, получаются абсолютно всегда и остаются в нашем меню! :) Именно благодаря Вашим рецептам полюбила работу с тестом :)

  • @emIlyplay_uwu
    @emIlyplay_uwu3 жыл бұрын

    Я не верила, что нет этого рецепта у вас...спасибо огроменнноееннее🤗🤗🤗🤗😍😍😍😍😍

  • @user-qu6ft2el6j
    @user-qu6ft2el6j3 жыл бұрын

    Смотреть Ваши ролики одно удовольствие, а готовить по Вашим рецептам ещё большее удовольствие)))) Большое спасибо)))

  • @user-er3np6nw4c
    @user-er3np6nw4c3 жыл бұрын

    Юлечка, очень вкусные получились! Спасибо за рецепт! ❤️

  • @Aromati_Kavkaza
    @Aromati_Kavkaza3 жыл бұрын

    Рецептик супер!! 👍Спасибо за вкусняшечку!👍

  • @yuliadushkina7849
    @yuliadushkina78493 жыл бұрын

    Всегда фаворитом был Ваш кулич на сливках,теперь эти попробую👌

  • @bozenaivanova9794
    @bozenaivanova97942 жыл бұрын

    Краффин получился!!! Очень вкусно, доступно все отписываете. Спасибо вам! Каналу процветания!!!

  • @user-ge1pu3pi6f
    @user-ge1pu3pi6f3 жыл бұрын

    Ура! Как хорошо что вы для нас приготовили краффины. Я к субботе испеку💞💐🤲👍👏💯

  • @irina979
    @irina9793 жыл бұрын

    Юля перфекционистка! Ну просто истекла слюной 👌

  • @user-ji5ro6wd9q
    @user-ji5ro6wd9q3 жыл бұрын

    Какие красивые получились 😍😍😍 спасибо вам за рецепт 🌸🌸🌸

  • @user-ny1kl9vn1z
    @user-ny1kl9vn1z3 жыл бұрын

    Юлия, ждала от Вас краффин, ура, теперь есть рецепт, буду обязательно печь. Спасибо!

  • @lyubageneralskaya8842
    @lyubageneralskaya88423 жыл бұрын

    только сегодня задумывалась над меню для пасхального стола) причём хотелось добавить в традиционные приготовления более нового решения и вообще видео в этом очень помогло) теперь буду искать красивые формочки для куличей спасибо вам♥️🙏🏻

  • @user-mv2vc7bn1s
    @user-mv2vc7bn1s3 жыл бұрын

    Просто шедевр! Спасибо за рецепт.

  • @user-bp5hr8ko8d
    @user-bp5hr8ko8d3 жыл бұрын

    Волшебный канал и волшебные ручки!!! 🤗 Спасибо большое! Готовила Прагу с вами, просто объедение!

  • @tegkaeva52
    @tegkaeva523 жыл бұрын

    Испекла по вашему рецепту.Спасибо большое.Очень всем понравился.и рассказываете прямо по "полочкам". Спасибо!

  • @innatagaou4653
    @innatagaou46533 жыл бұрын

    Спасибо! Получились очень воздушные и вкусные

  • @user-wx8uo1dm8g
    @user-wx8uo1dm8g3 жыл бұрын

    Юлия,очень своевременно,благодарю.

  • @dmershery
    @dmershery3 жыл бұрын

    Юлия, уже который год по вашим рецептам пеку куличи и краффины. Спасибо за очередную идею 👍🏻

  • @innainna4993
    @innainna49932 жыл бұрын

    Юля, спасибо за рецепт! Отличное тесто, лёгкое, вкусное, ароматное.

  • @user-zc5yh1ff3x
    @user-zc5yh1ff3x3 жыл бұрын

    Видела много ваших рецептов. Зашла поискать рецепт краффина и у вас вышло видео 15 минут назад! Супер! Вовремя! Спасибо

  • @user-kp2sg9zw8g
    @user-kp2sg9zw8g3 жыл бұрын

    Юля, от всей души хотела поблагодарить за прекрасный рецепт Краффина. Сделала так же с двумя начинками. Получился просто бомбически вкусный. Очень красивый в разрезе. От души благодарю 🙏

  • @olgalifshits4077
    @olgalifshits40773 жыл бұрын

    Юленька, это шедевр!!! Какая вкуснятина получилась и нежнятина! Мое тесто получилось не такое мягкое как у вас на видео, а достаточно упругое, к тому же я долго его месила.. уже думала что получится кирпич)) но нет! Вышели нежные, вкуснейшие куличи!!! Спасибо большое ❤️

  • @user-oh3bc8ql5j
    @user-oh3bc8ql5j3 жыл бұрын

    Спасибо огромное за подробный рецепт

  • @user-sj1ke4wr7m
    @user-sj1ke4wr7m3 жыл бұрын

    Спасибо огромное Юлия. Очень вкусный. Прекрасный рецепт!

  • @user-xf9uc3wp3e
    @user-xf9uc3wp3e26 күн бұрын

    Просто шикарный рецепт! Спасибо!

  • @81beautifullife
    @81beautifullife3 жыл бұрын

    Как у вас красиво и вкусно 😋😋😋 Спасибо большое видео, подробный и необычный рецепт 👍👍👍👍

  • @MariyaTuk
    @MariyaTuk3 жыл бұрын

    Юлия, какая красота! 😍 Обязательно приготовлю краффины 🤗 и куличи на ряженке по вашему рецепту с глазурью на желатине, готовила в том году, очень понравилось. Чтобы я делала без ваших рецептов, по ним всегда получается идеально. 🤗 Спасибо!

  • @user-fl2fw2fc5z
    @user-fl2fw2fc5z2 жыл бұрын

    Замечательный рецепт,все делала по рецепту,шикарно,спасибо огромное,удалось с первого раза !!!!

  • @nataliasolopov9356
    @nataliasolopov93563 жыл бұрын

    Юлия, как же вкусно!!! Огромное вам спасибо за каждый ваш рецепт! Каждый раз, за что бы я не взялась по вашему рецепту, все удаётся! Всегда вкусно и красиво! Благодарю за Ваш труд!!

  • @user-iw6xu7zy6q
    @user-iw6xu7zy6q3 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт , приготовила , тесто шикарное !!! Вкусно !

  • @user-vm9oy4ew6b
    @user-vm9oy4ew6b3 жыл бұрын

    Как же это вкусно и красиво♥️

  • @Enorka2007
    @Enorka20073 жыл бұрын

    Юлия, спасибо большое! Очень и очень кстати! Как раз на эту Пасху решила Краффины испечь!

  • @user-vr4hv9xb2e
    @user-vr4hv9xb2e3 жыл бұрын

    Дякую за рецептик! Яка Ви хороша господиня! З нетерпінням чекаю ваших нових рецептів.

  • @hannakononova5169
    @hannakononova51693 жыл бұрын

    Классный рецепт, очень подробный 👍🏼 хочется попробовать приготовить!

  • @user-cs8ib2rr2y
    @user-cs8ib2rr2y3 жыл бұрын

    Пекла по вашему рецепту. Очень-очень вкусно! Спасибо большое!!!

  • @chefedulya9559
    @chefedulya95593 жыл бұрын

    Благодарим за рецепт! оооочень вкусные краффины

  • @IrinaOrizi
    @IrinaOrizi3 жыл бұрын

    Приготовила с орехами и изюмом. Вкусно) Спасибо!

  • @regent6529
    @regent65293 жыл бұрын

    Благодарю за своевременный рецепт такого классного кулича!🙏🙏🙏 Вы, как всегда, на высоте!👍👍👍👏👏👏

  • @unknownuser838
    @unknownuser838Ай бұрын

    Второй год подряд возвращаюсь к этому видео. В прошлый раз не спал всю ночь, зато получились отменные куличи, в этот раз возможно буду печь с подругой 🤞 Спасибо, что даёте повод чаще видеться)

  • @user-jk8en7ec5h
    @user-jk8en7ec5h3 жыл бұрын

    Огромное спасибо подсказку о режиме "замес теста" в хлебопечке!!! И за рецепт, конечно! Все загрузила, и своими делами занимаюсь, с детьми погуляла! Тесто идеальное, гладкое, даже муж заметил, что как на картинке!!😍😘💝

  • @Veryhbka
    @Veryhbka27 күн бұрын

    Пекла по этому рецепту 2 года подряд! Мне очень нравится! В этом году тоже буду печь по этому рецепту!

  • @user-ce1xx3gp2o
    @user-ce1xx3gp2o Жыл бұрын

    Доброе утро вчера делала краффины по вашему рецепту фантастика , большое спасибо за то что вы делаете для нас!

  • @lidiyakhodas7696
    @lidiyakhodas76963 жыл бұрын

    Наконец-то я нашла идеальный рецепт кулича! Эти краффины просто супер! Спасибо за рецепт!

  • @user-dl2fd2fo7h
    @user-dl2fd2fo7h3 жыл бұрын

    Спасибо за Ваши рецепты, всегда все получается на 5! 😀 обязательно попробую приготовить)

  • @user-tz8vg6yl7b
    @user-tz8vg6yl7b3 жыл бұрын

    Краффин по Вашему рецепту получился обалденный))) Спасибо большое вам

  • @is3595
    @is35953 жыл бұрын

    В прошлом году пекла ваши, в этом подумала, хочу краффин и вы с рецептом. Однозначно ваш рецепт!

  • @user-fm7hx1to4o
    @user-fm7hx1to4o Жыл бұрын

    Это мои первые куличи😊 получились очень вкусными! Спасибо за рецепт!

  • @fluffycook3728
    @fluffycook37283 жыл бұрын

    Решила в этом году испечь краффин, и, как на заказ, появился Ваш рецепт. Пушистый повар Енот тоже безмерно благодарен❤️👍🤗, доверяет,только Вам!

  • @alexandragarlical4325
    @alexandragarlical43252 жыл бұрын

    Уже пекла по этому рецепту и было идеально. Вот снова открыла, чтобы посмотреть ингредиенты, а завтра буду вместе с Вами готовить❤

  • @user-zd5oz2zt5e
    @user-zd5oz2zt5e2 жыл бұрын

    Юля, спасибо огромное за рецепт и Вашу работу, очень люблю краффины, испекла, все были просто в восторге, очень вкусные, который с начинкой с изюмом, орехами и корицей многим полюбился особенно…☺️ Да ещё выглядят очень эффектно ✨

  • @Lubov_J.C._Diamond_777
    @Lubov_J.C._Diamond_7773 жыл бұрын

    🌹 Божественная Вкуснота 💯👍 СпасиБо !

  • @fluffycook3728
    @fluffycook37283 жыл бұрын

    Испекла на пасху краффин по Вашему рецепту, это песня не спетая сердцем, просто шикарно, поделилась и с Енотом, уплетал только так, хоть и кот 👍👍👍

  • @YRN-qg8bl
    @YRN-qg8bl3 жыл бұрын

    Спасибо, Юлия, за рецепт. 💕

  • @user-ri1fv7yg8o
    @user-ri1fv7yg8o3 жыл бұрын

    Благодарю вас!! Какая красота!!

  • @user-kr1ow7yk7w
    @user-kr1ow7yk7w2 жыл бұрын

    На Пасху 2021 испекла эти куличи, всем ОЧЕНЬ понравились, потом пекла еще несколько раз. В этом году опять пеку эти куличи! Спасибо за Вашу работу! Всех с наступающим праздником!!!

  • @barbie8182
    @barbie81823 жыл бұрын

    Испекла краффин по-вашему рецепту. Получилось очень красиво и необычно. Спасибо Вам большое за этот рецепт! 🤩🤩🤩

  • @user-pk1wm8qj4g
    @user-pk1wm8qj4g3 жыл бұрын

    Спасибо))) попробую испечь ))) в том году пекла впервые куличи, выбрала ваш рецепт и всё получилось на ура)))

  • @Lena_Ka
    @Lena_Ka3 жыл бұрын

    Супер рецепт! Благодарю!❤

  • @albinagrigorenko5338
    @albinagrigorenko53383 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт🥰🥰🥰 волшебные ручки😊😊😊

  • @ekaterinatitova5403
    @ekaterinatitova5403 Жыл бұрын

    Рецепт просто супер!!!!!! не первый раз пеку, спасибо! ❤️

  • @user-rt7ck5ci1m
    @user-rt7ck5ci1m3 жыл бұрын

    Юля огромное спасибо я прям его и ждала в вашем исполнении 😋🔥🤩😍

  • @user-lo4vl9cz7d
    @user-lo4vl9cz7d3 жыл бұрын

    Вы умничка. Спасибо вам большое за рецептики. Растёт внучок, думаю будем с ним стряпать по вашим рецептам.

  • @lydiafilippow6796
    @lydiafilippow67963 жыл бұрын

    Спасибо Юлечка большое. Обязательно нынче испеку.

  • @user-qk3ip7qz2t
    @user-qk3ip7qz2t3 жыл бұрын

    Спасибо! Знаю что ваши рецепты работают. Спасибо!!!!

  • @user-cq3yo6xy9g
    @user-cq3yo6xy9g3 жыл бұрын

    Спасибо за МК, просто Супер молодец!!!!!!

  • @user-vx6vr9yd2c
    @user-vx6vr9yd2c3 жыл бұрын

    Здравствуйте. Юленька, Вы прямо читаете мои мысли: думала приготовить кулич коаффин, естественно к Вам за рецептом пошла, смотрю нет 😞... Потом смотрю оповещение пришло рецепт краффина у Вас появился 👏👏👏👏 однозначно буду готовить по нему 😘😘😘🤗😍😍😍

  • @70333zhanna
    @70333zhanna Жыл бұрын

    В прошлом году пекла по Вашему рецепту, очень понравились краффины, сейчас пеку тоже. Благодарю за рецепт!

  • @user-vc5xx5mk5f
    @user-vc5xx5mk5f3 жыл бұрын

    Спасибо,так аппетитно рассказывала что захотелось тоже испечь! Буду печь!

  • @tetianawergyn9349
    @tetianawergyn93493 жыл бұрын

    Испекла куличи по Вашему рецепту. Спасибо большое за рецепт. Вкус и аромат шыкарны.

  • @user-gr2ko8jr6k
    @user-gr2ko8jr6k Жыл бұрын

    Христос Воскресе!!! Здравствуйте Юлия, огромное спасибо вам за этот рецепт, готовлю уже второй год. Очень вкусные и красивые куличи получаются!!! 🙏❤️🤗

  • @katerubinskaya
    @katerubinskaya3 жыл бұрын

    В том году готовила куличи на ряженке по вашему рецепту, это просто бомба. Теперь попробую краффины сделать. Спасибо за вещи видеорецепты.

  • @nadejdasap
    @nadejdasap2 жыл бұрын

    Всё получилось. Начинка с изюмом, орехами и корицей очень вкусная. Спасибо

  • @user-bp4cs2rk1q
    @user-bp4cs2rk1q3 жыл бұрын

    Испекла по Вашему рецепту, все получилось замечательно. Не первый раз пользуюсь Вашими рецептами. Спасибо!

  • @eshsh6553
    @eshsh6553 Жыл бұрын

    Сегодня сделала. Очень вкусно вышло, родные рады. Спасибо за рецепт, столько уже готовила по вашим видео, всегда всё получается❤

  • @javidjafarov8415
    @javidjafarov84153 жыл бұрын

    Отличный рецепт!😍 Сегодня сделал, очень воздушные и вкусные! Делал кстати 1 раз в жизни)))

  • @user-hm6dv8zo1k
    @user-hm6dv8zo1k2 жыл бұрын

    Рецепт отличный! получилось как надо👌👍

  • @user-ti2nz9zy8d
    @user-ti2nz9zy8d3 жыл бұрын

    Спасибо большое...ждала именно от вас этот рецепт....

  • @annam3276
    @annam32763 жыл бұрын

    Спасибо огромное за рецепт! Ну очень вкусные!

  • @user-bi5vr2rp8s
    @user-bi5vr2rp8s3 жыл бұрын

    Здравствуйте Юлия!! Хочу сказать Вам спасибо за прекрасный рецепт, пекла на Пасху очень мне понравилось!! 🌸💕✨

  • @user-ms6xs4yv6i
    @user-ms6xs4yv6i3 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт ❤

  • @angelinagolenskaya1832
    @angelinagolenskaya18322 жыл бұрын

    Я второй год пеку по этому рецепту! Огромнейшее спасибо,Юленька!! А паста из орехов и изюма просто фурор производит второй год подряд!!! Счастливой Пасхи Вам❤️

  • @besmladshiy_pilates
    @besmladshiy_pilatesАй бұрын

    Я первый раз в жизни сама замешивала тесто и пекла куличи. Получились идеальные!!! Спасибо огромное за рецепт❤️

  • @user-jb9ib8hv7u
    @user-jb9ib8hv7u3 жыл бұрын

    Спасибки за рецепт!Получилось всё супер хорошо!

  • @user-yf2kt9vj2i
    @user-yf2kt9vj2i Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, два года подряд делаю, получаются очень вкусные идеальные краффины

Келесі