ситуация когда "лайм я заменил на лимон, чеддер на российский" напомнила анекдот: -Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.)))

@sergeyserov8446

4 жыл бұрын

Ну кстати, если без сарказма... Как-то в Таиланде взял быстрый мастер-класс от отельного шеф-повара, и у того почти во всех рецептах был лайм. Я спросил, можно ли лайм заменить лимоном. Шеф реально подвис и сказал: "В принципе конечно можно. Но только тогда это будет очень дорого".

@kartinnikvaleri

4 жыл бұрын

@@sergeyserov8446 у нас то наоборот)

@andartem

4 жыл бұрын

Интересно, все лайки к вашему комменту - это замены дизлайков? 😅

@etianay.2877

4 жыл бұрын

🤣

@kartinnikvaleri

4 жыл бұрын

@@andartem да поржать)

Василий, чтобы люди чаще смотрели в описание - добавляйте в него состав рецепта ;-)

@diozzy13

4 жыл бұрын

Поддерживаю!

@cradle785

4 жыл бұрын

дак Василий же говорил что добавляет практически всё на глаз))) спрашивается что там добавлять то?))))

@annaliht8932

4 жыл бұрын

Здравствуй гастрит!!!!!

@cradle785

4 жыл бұрын

@@annaliht8932 если не злоупотреблять то ни какой гастрит вам не грозит)))

@llelle4ca

4 жыл бұрын

@@annaliht8932 Интересен,процент гастрита у мексиканцев?

Спасибо Дорогой. Я, благодаря твоим рецептам, стал немножко понимать какие процессы происходят во время готовки, и стал готовить намного вкуснее. Спасибо что делишься знаниями. Успехов тебе и всего-всего.

@ochagovstanislav3767

4 жыл бұрын

Если не понимать эти процессы и готовить как домохозяйки по весу и пропорциям, лучше и не начинать, людей не травите))

@n0name1945

Жыл бұрын

Да. Поэтому Василий- любимый шеф. Потому что обьясняет что и как работает

Какой вкусный рецепт, съел две тарелки горохового супа)

@boikov

4 жыл бұрын

Невероятно, тоже ел гороховый суп по рецепту Емельяненко пока смотрел этот ролик)

Одно из моих любимых блюд. Специи при готовке использую такие: зира, зерна кориандра (кинзы), соль, черный перец. Добавляю какао порошок. Обязательно использую свежий острый красный перец в тоненьких стручках - на 1 кг мяса примерно 2-4 стручка. Можно еще добавить сухого красного перца для остроты и аромата. Аромат красного перца очень важен в этом блюде. Также чеснок очень кстати. Обязательно добавляю красную фасоль и кукурузу. В Америке проводят даже чемпионаты по этому блюду. Там немало "сектантов", признающих только один вид ингредиентов, и отвергающих все другие. Например, некоторые категорически отвергают фасоль и кукурузу. При этом они запросто могут использовать готовые наборы специй, даже в жидком виде. Чудаки! С мясом особо не парюсь, иногда даже готовый фарш беру. И мясо можно разное брать: и говядину, и баранину, и свинину и все вместе. В любом случае желательно подольше потушить, чтобы ароматы всех компонентов "переженились". А подаю его так: на тарелку кладу рис, в серединке делаю ямку, в ямку накладываю чили-кон-карне, сверху - зеленый кориандр + ломтик лайма. В остальном, все, как у Василия.

@andreya524

4 жыл бұрын

Спасибо!

Перенял у Василия крутить мельницу с перцем в крышку =)

@natalyakaz483

4 жыл бұрын

Да! Это супер, а сама я не додумалась.

@olenablynova7036

4 жыл бұрын

Я тоже))) Это гораздо удобнее, чем над паром - мельница не запотевает и перец к ней не прилипает.

@KhadiyaTaktash

4 жыл бұрын

Я так изначально делала

@mrpanda8102

4 жыл бұрын

фиг знает. я изначально подозревал, что так можно, но когда прямо в еду крутишь - видно сколько намолотил ))

@user-kq5ei8cz9r

4 жыл бұрын

@@KhadiyaTaktash Я нет, стала так делать как раз тогда, когда перец начал прилипать 😁😁😁

Сам готовит! сам ест! сам себя хвалит! -молодец Василий!)

@user-on1qk9dv6r

3 жыл бұрын

Чтобы в рифму было, нужно писать (ударение на букву А) : Василий молодец 😉

@user-dl4yd4lh6e

2 жыл бұрын

Василий молодец, но повар он.... Ц.!

Боже! Как вкусно! Как я все это люблю! Огромное спасибо! Дай вам Бог до таланта побольше здоровья, чтоб можно было это есть до старости!!!

Василий,спасибо Вам огромное за такие хорошие рецепты. Благодаря Вашим советам стала готовить значительно лучше)

рубрика культовых рецептов должна зайти на ура, ждем :)

Каждое слово ловлю,каждый раз мастер класс ,это просто супер)👏Спасибо большое Вам)👍

О, вот это я могу приготовить! Спс за рецепт! 👍

Добрый день! Интересное блюдо, надо будет попробовать приготовить. Спасибо Вам большое за такой аппетитный рецепт.

Сделал - очень, прям ОЧЕНЬ, вкусно! Спасибо, Василий!

Должно быть вкусно, спасибо вам за такие рецепты! Одна просьба в описании указывать ингредиенты - удобно когда идёшь закупать продукты.

Вкуснотища, спасибо вам за полезные и вкусные блюда. Успехов и здоровья вам и вашим близким !

@anna-silantyeva

4 жыл бұрын

Ага... Добавьте туда вместо фасоли картошки и будет Вам нормальное русское жаркое. Потому что к мексиканскому чили эта мазня не имеет никакого отношения!

Я очень хотела этот рецепт. Насмотрелась Коломбо, он постоянно ел. Спасибо

Василий шикарный рецепт ! Приготовьте вьетнамский суп Фо Бо пожалуйста !!!?!

Спасибо большо. Приготовили с женой очень вкусно и не обычно. Простые, доступные продукты заиграли по новому!

Рубрика КУЛЬТОВЫЕ БЛЮДА это очень хорошая идея. Люблю пробовать все на свете)).

Доброго дня,Маэстро! Сегодня у нас одинаковые причёски 😉👍❤️!

Василий, спасибо вам за рецепты, всегда интересно наблюдать. Единственное, вы не могли бы в описании к видео оставлять ингредиенты блюда, это бы сделало просмотр вашего канала намного ккомфортнее для людей, которые хотели бы повторить чтото из увиденного.

Очень вкусно получилось, добавили в меню. Спасибо за ценный рецепт!

Благодарю. Обязательно приготовлю!

мое уважение, спасибо за рецепт

ем гречку, смотрю на чили кон карне

@keslaklon1245

4 жыл бұрын

зачем просто смотреть? добавьте гречку в чили вместо фасоли ;)

@kartinnikvaleri

4 жыл бұрын

Везде в магазинах перец Чили маринованный, везде применяю.

@L.Kennedy

4 жыл бұрын

Тоже самое🤣ЕМ ГРЕЧКУ И СМОТРЮ ЭТОТ РОЛИК

@sergeantpepper2000

4 жыл бұрын

Причмокивая и облизывая)

@TP-fl9ul

4 жыл бұрын

Правда жизни

Спасибо за позитив!!!! Я по другому посмотрела на еду. Это куча эмоций!!!

Прекрасный рецепт и здорово подано... Спасибо Шеф...

Я понятия не имела, что уже много лет готовлю Чили кон карне))) У меня дома это называется: "Мам, вкусняшку с фасолькой готовишь?" Теперь буду умничать: "Чили кон карне готово! Садитесь жрать, пожалуйста" )))) Спасибо, Василий

@user-bc8ut2sw7w

28 күн бұрын

😂😂😂😂😂😂

Обожаю чили, хотя готовим дома простой "плебейский" вариант - фарш, фасоль, помидоры, чили, лук, специи - и ложечка какао обязательно. ) Попробуем и ваш рецепт. Чили прекрасен в любом виде.

Спасибо вам Василий за вкусные рецепты!

Спасибо огромное за рецепт! Кормить своих трёх мужиков задача не из лёгких. А это- чудесное блюдо!

Василий вы молодец, всегда хорошо объясняете

Моя любимая часть видео, где Василий пробует!!! Очень вкусно ест!!!!!! Сразу хочется готовить это блюдо!

Огромное спасибо за рецепт!)

Благодарю за рецепт. Пока смотрела, чуть слюной не захлебнулась😊 Пойду готовить завтра.☀️🌿

Основными компонентами чили кон карне являются острый перец и измельчённое мясо, все остальные ингредиенты добавляют в зависимости от региона или личных вкусовых предпочтений. Мясо может быть порезано кубиками или в виде фарша, также можно использовать различные сорта мяса (традиционно - говядина) или их сочетание. Наиболее частыми дополнительными ингредиентами являются репчатый лук, чеснок, томаты, сладкий перец и фасоль, хотя по поводу последней ведутся споры, так как техасская разновидность блюда готовится без фасоли. Иногда незадолго до конца готовки в чили кон карне кладут немного сахара, мёда или шоколада/какао. В качестве приправ чаще всего используют орегано, зиру и чёрный перец, реже кориандр, лавровый лист.

@user-jv5qi6ir8g

4 жыл бұрын

Спасибо...вот этот рецепт мне более понятен...попробую найти оригинальный перец и....вперёд.

@user-bc3fj4yv1u

4 жыл бұрын

@@user-jv5qi6ir8g я туда кладу мясо, перчик, лук чеснок и фасоль с томатами. И все.

Привет Василий. Мексиканская кухня это круто. Мне кажется если добавить чипотле будет вообще огонь!!! Спасибо за прекрасные рецепты. 👍

@user-er1re4ro6j

4 жыл бұрын

Что это?

@mrApolonov

4 жыл бұрын

@@user-er1re4ro6j чипотли и зиры нет- на куй нам такой обед)))

@user-tv4vs5pg8b

4 жыл бұрын

Виктор Иванов чипотле это копчёный халапеньо

Спасибо большое за рецепт - это очень вкусно ❤️

Чудесное блюдо и подробная доскональная подача Все понятно и хорошо запоминается Спасибо за Ваш труд для нас

ЗА культовые рецепты от Васи!

Добавляйте список ингредиентов в описание и читать его будут чаще:)

@romapupkin984

4 жыл бұрын

Он всегда говорит что одно можно заменить на второе, а третье вообще по вкусу. И даже в паре роликов говорил что никогда не использует точные граммовки, всё на глаз, благо есть опыт, которым, и делится)

@horiv1880

4 жыл бұрын

Так в описании есть список ингредиентов с текстовым описанием действий. Прав Василий, не читают люди описание

@user-kq5ei8cz9r

4 жыл бұрын

@@horiv1880 Часто, действительно, есть. А здесь не нашла 🤷‍♀️

@user-jo9mm7fi5l

Жыл бұрын

Боже как вы достали с этими ингредиентами. Вроде бы не тупые но все требуют список ингредиентов. Неужели не ясно что Василий делает свой личный вариант а всем рекомендует придумать свои нюансы. Какой молодец Василий что игнорирует эти просьбы.

Найс, сегодня вечером и приготовлю🤠 Спасибо за рецепт. Лайк!

Василь, как всегда красочно по вкусу и калоритно по содержанию👍👍👍😋

Без хваставства делал тоже самое и никогда не подумал бы что это американское блюдо! Делаю на манер турецкого блюда из специй: пол ложки молотой зиры, пол ложки молотого кориандра, пару ложек орегано, соль перец по вкусу! Можно превратить в соус для пасты специи: смесь "итальянские травы" ложку, пару ложек орегано, соль перец по вкусу!

"Я такого не встречал, сам придумал 😂😂😂😂"

Василий как всегда 👍 рецепт-бомба!!!

спасибо за рецепты и хорошие настроения, через 20 минут буду пробовать что подучилось)))

Обошёл все магазины в радиусе 50м от дома, но не нашёл перец Чили конкарду. Может нужно было увеличить радиус поиска до 100м? Не знаю. Короче пришлось купить пельмешков. Было вкусно, спасибо шеф👋🏼

@lidiabadalian5081

7 ай бұрын

😅

Спасибо за рецепт:) Хотелось бы увидеть вашу собачку Дусю, как она поживает?

@user-uw2yz5my9k

4 жыл бұрын

а как же выпуск про корейскую кухню!?

Культовые рецепты - классная рубрика! Спасибо!

Ура! Спасибо! Как я пропустил этот рецепт? Ждал, ждал, и пропустил! Самый практичный и правильный рецепт!

Василий, ты очень часто используешь острый перец. Хочу предложить идею. Посади в горшке дома на кухне. У меня так 3 года рос! Захотел, съел.

@user-bc3fj4yv1u

4 жыл бұрын

Да, это хорошая идея. У меня растет. Мелкие такие перчинки, но такие горькие!

@user-ru2zi6dy1x

4 жыл бұрын

@@user-bc3fj4yv1u острые, путать горькое с острым, все равно что путать длинное и толстое.

@user-bc3fj4yv1u

4 жыл бұрын

@@user-ru2zi6dy1x не цепляйтесь к словам, тем более со своими оценочными суждениями. Для Вас он острый, для меня горький. Ясно? А длинное и толстое может сравнивать только такой дурак как Вы😂

@andreya524

4 жыл бұрын

Дааа, маленкий такой 3- 4 см перчик выращивала моя бабушка в квартире на подоконнике. На вкус - ядерный!!! И красивый такой, красненький!

@elenashubina5066

4 жыл бұрын

Перец Пири Пири плохо культивируется , не путайте с перцем чили

Любимое блюдо лейтенанта Коломбо, к слову

Мои родители готовят это блюдо давно🤗.Очень рад что ты сделал про него видео.Оно очень вкусное,всем советую🤗

@nosk1llnoluck490

4 жыл бұрын

Кстати его очень удобно готовить в мультиварке,тупо все забрасываешь и ждёшь 🤗

Часто делаю этот рецепт , вкусно очень )

Оператор, счастливый человек. Его же кормят?

Вася капитальный красавчик 👍😁 жи есть ☝️

Спасибо 😊 круто , люблю мексиканскую кухню , кинза, фасоль, острота 🌶 👌огонь

С огурцами-шикарная идея! Спасибо за прекрасную находку!

15:50 "сам придумал!" - точно))))

Я ТАКОГО НЕ ВСТРЕЧАЛ, САМ ПРИДУМАЛ😆👍

Наверное вкуснятища. Жене приготовлю. Успехов

Раз двадцатый готовлю по этому рецепту, регулярно смотрю другие варианты, но после этого уже не хочется ничего менять. Идеально, благодарю! Вся семья обожает и подруги оценили!

Вспомнил как когда-то давно мои мексиканские друзья готовили Гуакамоле с каким-то очень острым перцем. Я большой любитель острого. Но тогда я рыдал как никогда в своей жизни))) Было классно) Чили кон карне мы тоже с ними делали) И да, они действительно любят фасоль, кукурузу и курицу) Но я не вижу ничего плохого в этом)

Сам прожил в лос анжелесе 20 лет. Ваш рецепт- супер! Одно замечание: не ворчестер, а ворсестер. А мексиканцы называют его ли энд перринс. По имени изготовителя. Спасибо!

сделал. получилось вкусно. Спасибо!

👍👍👍Моё любимое. Всё как я люблю. Добавляла кукурузу, теперь сыр попробую😘

Было бы круто увидеть какой мясной рецепт, с шоколадом.

@natalysmorodina1781

4 жыл бұрын

Потом еще шаг, и - сало в шоколаде;)

Пока ШЕФ готовит, кто-то за кадром подъедает. Ахаха... не углядел ))))

Блюдо супер, единственное долго готовить, но оно того стоит! Василий, спасибо вам!

Волшебник Василий. Спасибо. Делаю не первый раз. Очень вкусно.

И наш не спонсор сегодня - консервированные томаты Помидорка!

@user-ue5jz2iu2h

4 жыл бұрын

хахаха))))точно)

@sergiok2017

3 жыл бұрын

Интересно они на рекламу не скинулись или наоборот главный спонсор? Если б не замазали я б даже внимание не обратил.

Шеф давай готовить голубцы!!!)

@user-er1re4ro6j

4 жыл бұрын

Короче заворачиваешь данный рецепт в отварные листы капусты и получаешь мексиканские голубцы! Не благодари!))

@SilverBlade001

4 жыл бұрын

@@user-er1re4ro6j - не, мексиканские голубцы это тамале, тефтельки из кукурузной муки с начинкой внутри, завёрнутые в кукурузные листья. ;)

Восторг! Спасибо большое!

Ваши рецепты просты и шикарны!

Где заказать такую крышку для сковороды?)

Василий, спасибо за рецепт! Особенно, мне понравилась идея добавить сельдерей! Вместе с лаймом он даёт очень впечатляющую ноту свежести. Но насчёт горького шоколада не соглашусь с вами! 15-20 гр. горького шоколада реально делают из простого ковбойского блюда - блюдо высокой кухни!

Дай Бог вам счастья, здоровья и многих лет жизни! Супер!

Вау,какая вкуснота,обожаю мексиканское блюдо от Василия.Спасибо!

Думаю под видео лучше сразу писать состав рецептуры.. пусть даже примерный, а то забываешь пока смотришь.. постоянно пересматриваешь..Из видео сложнее выискивать , чем из текста.

@natalysmorodina1781

4 жыл бұрын

Ребята;) фишка канала- не пишут тут рецепты;)

@sotnikovserg

4 жыл бұрын

Nataly Smorodina в том-то и дело, что пишут, но не всегда. Не раз и не два видел ссылку на яндекс дзен. А так реально не удобно. Пришел в магаз и нет возможности купить все по списку.

@user-pk8yc6pp1x

4 жыл бұрын

@@sotnikovserg я в Ашане сажусь на лавочку и пересматриваю в быстром темпе видео😂с описанием было бы удобнее

@anhi1034

4 жыл бұрын

а записывать ингридиенты во время просмотра не получается?

@Redfvvg

4 жыл бұрын

@@anhi1034 Иногда просто смотришь . А в магазине вспоминаешь что можно сделать, и что, теперь снова смотреть тупо 10 минут, вспоминая что в составе?

Это очень вкусно,я работала в мексиканской кухне,чуть больше жидкости и готов потрясающий суп чили

@osbagatarichbin

3 жыл бұрын

Не кон карне да? Просто чили?

Да, острое кто любит, тот оценит! Вкусно и очень согревает! Молодец!

Супер! Как всегда - чистый восторг )))

"Чили кон карне" с испанского переводится очень просто - Чили с мясом. Понятно, что блюдо офигенно острое, иначе было бы "Мясо с чили". И да, в оригинале это - соус. Но американцы его адаптировали и сделали блюдом. Такие дела. Сэнкс!

Супер! Буду сьогодні бадяжити.

Обожаем Чили кон Карне))) даже готовили его на костре в котелке !!! Вкуснятина

Обожаю это блюдо, часто готовим)

основная фишка чили кон карне это множество острых перцев разных сортов, особенно важны копченые чепотле они как раз могут заменить шоколад, и кстати что с зирой?

11:39 оператор что-то хомячит :)

Спасибо большое за вдохновение!

Как интересно подвешены сковородки! Про Ворчестерский соус первый слышу, надо будет попробовать! Обычно я применяю соевый.

Не знал, что я готовил чили! ))) Раз товарищ пришёл и я что было в холодильнике тушёнка, фасоль, кукуруза, и томаты потушил в кастрюле с добавлением аджики. Лысину нам припарило конечно и на утро с попой беда была но блин блюдо удалось)))

@gocman51

4 жыл бұрын

Это с непривычки. Частое применение острого перца снимает этот симтом

@MrDivaz9

4 жыл бұрын

@@gocman51 братан я живу уже 5 лет в Абхазии и перец ем стручками Чили для меня норм. Просто перебор с аджикой был это факт! )))

Мне вот интересно, откуда взялась информация про 1.5М SHU у перца Пири-Пири? У него потолок жгучести - 175 000 единиц.

@Vadabooom

4 жыл бұрын

Поддерживаю. Пири-пири относится к виду Capsicum frutescens, как и табаско. У фрутесценсов в целом вообще редко за 150.000 сковилей доходит. А полтора миллиона это уже индийская Bhut Jolokia, относящаяся к виду Capsicum chinense, рекордсмен Гиннеса году так в 2012м, если память не изменяет...

@user-ue5jz2iu2h

4 жыл бұрын

Ой-ёй!Я из тайги похоже)) впервые узнала о перцовой шкале(

@user-nh4xl6hu3g

4 жыл бұрын

@@Vadabooom я аж зачиталась.......🤤

Василий огромное спасибо. Снова сделал этот рецепт, снова наслаждаюсь. Подача в конце от Василия потрясающая. И сметана и сыр и огурец и даже кинза к месту (хоть кинзу и не люблю но в этот рецепт при подаче добавляю). Получается безумно вкусно.

Чуть слюной не подавилась!!! Оочень аппетитно!))

а я добавляю 99% шоколад, очень даже рекомендую, для приятной горчинки)

@llelle4ca

4 жыл бұрын

А как вы его добавляете?

@user-he1lp5zv3f

4 жыл бұрын

минут за 5 до выключения

@llelle4ca

4 жыл бұрын

@@user-he1lp5zv3f Спасибо, Гульнара ханум.

Смешно читать комменты гнущих пальцы снобов :))) то не так, это не эдак... Да это просто обычная народная хавка - дешево и сердито, как макароны по-флотски :)))

@vasilypuupkind626

4 жыл бұрын

Да ладно? Есть один единственный рецепт борща, он же правильный. Плов точно так же. Ну а чили кон карне способен приготовить только коренной мексиканец не менее чем в пятом поколении. Тут, кстати, штуки четыре уже пробегало.

Приготовила второй раз. Второй раз с двумя добавками. Очень простое и вкусное блюдо. И выглядит нарядно.

👍👏👍😂🤣вкусно готовите и вкусно пробуете, завтра побегу в магазин😂🤣