Из всех рецептов, которые я сегодня посмотрел - этот лучший!

Отличный рецепт, на газовом гриле все получилось превосходно. Спасибо

Здравствуйте, Сергей! Спасибо большое за ваши душевные видео и вкусные блюда!!!👏👏👏

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо! :)

А я люблю ужинать после работы, и всегда включаю видео Сергея! Спасибо за рецепты, многие стараюсь повторять 👏🏻

Как долго я ждал этот рецепт, Спасибо большое

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо!

Как всегда слюни до пола СПАСИБО за рецепт УДАЧИ

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

:)

Сегодня впервые приготовил. Блюдо бомба, честно говоря! Спасибо!

Спасибо, обязательно попробую.

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Рекомендую!

Уже несколько ваших видео смотрел - нормально работаете мужики! Спасибо!

От Души спасибо!

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо! :)

Сергей, спасибо за отличный рецепт! Очень очень вкусно!

@Grillbbqclub

3 жыл бұрын

Отлично!

Замечательно по зиме согревает)))

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Это точно!

Спасибо за рецепт, готовлю уже не в первый раз всегда нравится и уходит на ура...

@Grillbbqclub

3 жыл бұрын

Спасибо!

Спасибо за рецепт мексиканских блюд на гриле в казане.

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо! :)))

Сергей, вот реально ждал, когда покажешь чили кон карне. Огромное спасибо за рецепт!!! Да, и очень красивое место!!!

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо!

Спасибо, хоть дачный сезон и закрыл, дома сделаю

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Тоже можно, но на свежем воздухе будет лучше. :)

Оо, как раз хотелось что нибудь острое)) рецепт очень кстати, большое спасибо, обязательно попробую)

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо!

Классно, Я с кукурузой еще делал и все тож что у Вас!!! Классно!!!!

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Тоже вариант. Спасибо!

Бомба, люблю чили 👍

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо!

Рецепт огонь 🔥

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо!

В копилку. Буду делать!

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Рекомендую!

Спасибо. Я не знал про такое блюдо. У нас в Ростове н/Д +22°С. В ноябре удивлю своих. Ещё раз спасибо👍👍👍

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

:)) Отлично! Спасибо!

Пейзаж зачетный👍

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

:))

Супер! Смотреть ваши видео просто приятно...А рецепты ваши просто как ядерные атаки вкусовых рецепторов!!!! Удачи вам во всем)))

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

:)) Спасибо!

Попробовал приготовить но на плите всем понравилось спасибо

@Grillbbqclub

3 жыл бұрын

Отлично!

Увидел название и как бы подумал что то острое не наше. Жена все таки включила, я услышал что блюдо подходит к нашему климату и вообще к нам, подсел к просмотру. Все понравилось , не сложно, окружающие виды КАЙФ! Однозначно в копилку, будем делать! Спасибо Сергей!

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо! :)

Спасибо за рецепт! Блюдо действительно огонь для холодной погоды. Доводилось пробовать в исполнении коренного техасца и у них действительно в каждой семье свой рецепт как у нас рецепт борща у каждой хозяйки. Кстати у них подача была тоже интересной: на дно пиалы или глубокой тарелки немного отварного риса, сверху Чили (больше чем риса) и посыпать тертым сыром подавать с кукурузными чипсами -начос. Уплетали даже те кто к рису равнодушен. Он как сметана брал часть остроты на себя.

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо за дополнение! :)

Спасибо за рецепт! Сделал в казане на костре и мясо нарезал кусочками вместо фарша. Гости были в восторге!

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Отлично! Спасибо!

Афигенный рецепт)

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо!

Годнота!

Ещё пара рецептов в жаровне и созрею к её покупке :))

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

:)) Классная штука и очень надежная. Внукам подарите. :)

всё чётко! пусть кто нибудь скажет, что не чётко)))

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо! А вот некоторые говорят. :)

Можно и на сковороде приготовить ✌

Класс, мужик!))) надо с тобой познакомиться в живую )))

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

:)

Спасибо на рецепт. А можно обычные томаты использовать, предварительно ошпарив, и свяв кожуру? Вкус тот же будет?

Многие шоколад добавляют. Можно ещё просто Чили приготовить)

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Да, и кофе бывает.

Ух ты, дача( у если это дача) прям как у меня)) у меня тоже все на воде. Только я там про рыбалку снимаю)) Кулинарные видео это отдельная тема.

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Очень хорошо

Добрый день ! Спасибо за рецепт очень классно ! Подскажите часто ли готовите на жаровне , а то цена кусачая !? И если покупать то как у вас или новую 2 в1 ?

@Grillbbqclub

3 жыл бұрын

На жаровне готовлю очень часто. Это страшно удобно. А новая жаровня еще лучше старой. Скоро будет на ней рецепт. Да и вообще планирую на ней побольше рецептов снять.

@user-kx8tp8hf8i

3 жыл бұрын

Спасибо за ответ ! Буду ждать новых рецептов !

Класс! Ребята, я вам прям рекомендую за 15 минут до готовности добавить чайную ложку какао или 2-3 ломтика горького шоколада!

Ещё для получения невероятного супер-вкуса можно в самом конце натереть на тёрке грамм 20-30 горького шоколада. Это добавит очень тонкий, но выразительный акцент! И, по-классике, консистенция должна быть пожиже, скорее, как соус. Хотя многие в Мексике и Техасе назовут Чили Кон Карне супом. И однозначно, фарш, но только не крупный, а среднего «помола»)

Сергей, если вдруг увидите, то попробуйте "Old El Paso мягкие пшеничные тортилья-лодочки". Редко бывают в продаже, но для чили кон-карне самая лучшая подача. Даже лучше чем с начос. Как съедобная тарелка получается. У santa maria, кстати, неплохая линейка Тех Мех. Ну это для тех кому лень специи смешивать.

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

О, интересно! Нужно будет попробовать. А SM действительно хорошие вещи делает.

Не знаю как в оригинальном рецепте но, как по мне, ну прям просится сюда кинза ))

@user-si1co4wf1s

4 жыл бұрын

Мне тоже так показалось👍

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Так без проблем, добавляйте. :)

Классный рецепт! Я прямо ожидал чего-то подобного! Только... по объему 5 литров там никак не будет! :) Разумеется, это не важно!

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо! Да, получилось около 4 литров. Если нужно больше, то все умножаем. :)

Здравствуйте! Подскажите как вы ухаживаете за чугунной посудой ??

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Веберовская посуда покрыта фарфоровой эмалью. Ее достаточно просто помыть. :)

Прям хочется добавить какой нибудь гарнир к блюду, кукурузы жаренной, либо картошки печёной

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Можно, но тут такой вариант, который сразу с гарниром идет. :)

Какое уютное местечко. Это ресторанчик или частная территория?)

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Частный коттедж. :)

а за место фасоли можно ли использовать что-то другое

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Можете рисом заменить вареным.

Если гриль не новый и крышку сильно тщательно не мыли, то может нагар с крышки от пара отслоиться и нападать в жаровню. Не сталкивались с таким?

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Такое происходит если вы часто готовите и не моете гриль. Если мы его хотя бы раз в квартал, то все будет ок.

Всем привет! Я новенький в ваших кругах))) купил jambo joe, в нем есть один большой для новичка недостаток в нем нету термометра на крышке.. может кто видел гайд как сделать самому что бы вышло эстетично?? Дайте лайков что бы больше людей увидели. Может кто сможет помочь. Всем мяса!😉

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Можете врезать китайский либо использовать обычный термометр для мяса, через вентиляцию.

@peterkrasnitskiy8291

4 жыл бұрын

Какой может быть гайд? на алике или еБарахолке множество моделей термометров, выбираете по вкусу (форму корпуса, цвет циферблата), конечно нужна шкала в градусах по Цельсию. Аккуратно с подкладкой снизу сверлите крышку, что бы минимизировать сколы эмали и крепите термометр. Есть дистанционные термометры с двумя и более щупами, один из которых предназначен для замера температуры внутри гриля,крепится на решётку через специальный зажим. Тогда сверлить ничего не надо, но по деньгам сильно дороже.

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

:)) Тут не помогу, а если использовать беспроводной термометр, то лучше купить гриль с термометром.

@peterkrasnitskiy8291

4 жыл бұрын

@@Grillbbqclub Ну я то давал совет исходя из того, что уже есть в наличии гриль. На мой непросвещенный взгляд покупать эти маленькие грили,даже 47 см, как основной гриль на участок, это деньги на ветер. Если не нужно таскать гриль с собой на выезды, то только ориджинал кетл 57 см, только хардкор. Чем меньше обьем котла, тем труднее поддерживать постоянную температуру. IMHO!

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Нее, со стабильной температурой проблем нет в любом гриле Weber. Температура зависит от объема угля, который вы загружаете в гриль. С некоторым опытом вы поймете сколько нужно топлива, для того или иного уровня жара. А в качестве отправной точки используте это видео: kzread.info/dash/bejne/h59kmtiJntbQfLQ.html

Хотела написать, что можно это блюдо приготовить в dutch oven или в slow cooker. Я живу на две страны. USA/Russia. Такой вариант обязательно попробуем в Бостоне. Сметана и кукурузный хлеб плюсом). 👍 PS: какой приятный звук ножа. Слышно, что наточен.

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

В видео как раз dutch oven. :)

@MirandaRadfordGoss

4 жыл бұрын

Гриль-барбекю Клуб , я имела в виду на плите. Чугун и эмаль.

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Понял. Кстати, эта dutch oven тоже чугун, покрытый фарфоровой эмалью. :)

@MirandaRadfordGoss

4 жыл бұрын

Гриль-барбекю Клуб, надо присмотреться к ней).

Интересно! Если подкинуть щепу то примет ли чили вкус дымка...?

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Да, можно. Но только немного.

А я купил жаровню, только из-за вашего плова 🤤😋

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо, это здорово! :)

Ух, да с прохладным пивом!

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Можно и так, но на мороже лучше с глинтвейном. :)

Сделал по рецепту, получилось класс! Но в следующий раз, или кто будет готовить в первый раз - овощей можно и нужно х2 или даже х3, либо гарнир. Как по рецепту в том количестве мяса овощи теряются совсем.

@Grillbbqclub

2 жыл бұрын

Так и должно быть. Это же чили, а не овощное рагу. :)

Серега,приготовь говядину в кислосладком соусе,мне этот рецепт оч нужен😉😁

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Ммм. Даже на знаю такой рецепт.

@user-rk9ng7of7w

4 жыл бұрын

@@Grillbbqclub ну это типа фахитоса на маленьких чугуных сковородах,я думаю в гриле будет охренено вкусно.

Привет Серега ,на Megustro поедишь?

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

А что это?

"Холодное время гриллинга" - внимание. вопрос: довольно длительное время блюдо готовится с открытыми крышками. На морозе не произойдет потери тепла при готовке?

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Не, все будет хорошо. Чугунная жаровня отлично держит тепло. Ну а если сильный мороз, то можно и прикрывать крышку. :)

Шикарно, Сергей! На морозе, на рыбалке, да по водочку.... Ай бля)))

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

:)) Спасибо!

Только вчера дошли руки до этого рецепта, получилось великолепно. Жаровню использовать не стал, на мой взгляд для этого рецепта вок удобнее. Единственный момент - насколько в мексиканском рецепте уместна зира? Я ее добавил, но получился привкус Средней Азии. Это не плохо конечно, но в оригинальном рецепте наверное ее нет?

@Grillbbqclub

3 жыл бұрын

В традициях южной и северной американских кухонь, очень часто используется зира. Очень раз, что понравилось!

@Gornak76

3 жыл бұрын

@@Grillbbqclub ясно, спасибо.

Давайте хлеб на гриле)))!

@Grillbbqclub

3 жыл бұрын

У нас уже был хлеб. :) Вот: kzread.info/dash/bejne/qaCMpstmqMmdZNI.html

Сергей, рецепт неплохой, но Вы напомнили мне "Сеню в деле", который пытается готовить все в казане. Жду от вас видео : "Как правильно вскипятить чайник на угольном гриле."

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Ммм. Коллега, видимо это не ваш канал. Просто отпишитесь.

@pavelshvetsov5673

4 жыл бұрын

я, как-нибудь сам разберусь, отписываться мне или нет :) А Сеня, оказывается, не глупее вас :)

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Коллега, у нас клуб. Поэтому мы баним любых комментаторов, которые пишут не по существу, а также за любое хамство. Ваши комментарии близки к этому определению.

Добавил половину от половины специй и это все равно 🔥🔥🔥

Де сіль та перець?

Господа, кто ставит дизлайки. Просто не смотрите канал. Значит он не Ваш. Просто уйдите!!

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Абсолютно согласен!

@user-zr5oi9hu3v

4 жыл бұрын

Да нет таких, они просто пальцем промазали😨

Серега,ты хотел наверное сказать не с перчиком,а с водочкой😁

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

:)) Само собой!

Это как плов,вариантов то же куча

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Именно!

Помидор не нашёл,пришлось импровизировать!))) Использовал Лечо!))) Рекомендую. Спасибо!)

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Спасибо! Думаю получилось отлично!

👍👩🏾‍🚒

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

:)

Маэстро, если бы не вы я бы так и кушал сосиски с макаронами жены Спасибо

А если без вина? Чем заменить?

@Grillbbqclub

3 ай бұрын

Гранатовый сок без сахара + красный винный уксус (столовая ложка).

Блюдо то заморское))) вот и весь секрет))))

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

:)

Я как последний поц давлюсь фаршмакрм...... ( стараюсь не кушать на ноч!)..

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

:)) Берегите себя!

А мне руссифицированный вариант нравиться. С аджикой! И причем не с хорошей самодельной а с поганенькой из русского магазина )))

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Тоже вариант!

Относительно недавно такое готовил! Странно, но это блюдо шикарно заходит мужикам, а вот женщины относятся с прохладой. Ну наши, по крайней мере.

@TheZloymedved

4 жыл бұрын

Ладно, возможно я просто переборщил со свежим отстрым перцем

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

Есть такое. Ну тут ничего не поделаешь, такое блюдо. :)

Блюдо хорошее, но фарш не ем, заменил его мелко нарезаным мясом.

музыкальный мексиканский суп ...

@user-rk9ng7of7w

4 жыл бұрын

Думаете пучить будет😁

@gendelltramplll7728

4 жыл бұрын

@@user-rk9ng7of7w можно я помолчу не отвечу

@Grillbbqclub

4 жыл бұрын

:)) Это сугубо индивидуальный эффект.