КУК-СИ. Холодное первое блюдо, которое спасает в жару.

Кук-си-это одно из самых любимых первых блюд в жаркую летнюю погоду. Вкус этого блюда в основном зависит от приготовления воды для вермишели (кук-си мури). Но вкусы у всех разные. Жители нашего региона в основном предпочитают воду с насыщенным кисло-сладким вкусом. Нарезку помидоров, лука и зелени в видео я показала отдельно ( для того чтобы был понятен процесс приготовления), а вы можете нарезать все вместе и при приготовлении все разделить.
Рецепт:
Вода для кук-си (мури)
Холодная вода-2л
Сахар-175гр (в видео опечатка)
Соль-1ст.л чуть с горкой
Уксус70%- не полная ст.л
Соевый соус-2ст.л
Помидор-1шт
Огурец-1шт
Укроп
Мясная подливка:
Лук-1шт
Помидор-1шт
Мясо говядина-300гр
Масло-60мл
Соль-по вкусу
Вода-500мл
Чёрный горошек-6-8шт
Лавровый лист
Жаренный болгарский перец:
Болгарский перец или стручковый острый перец-400гр
Соль-1ч.л без горки
Лук-1шт
Помидор-1шт
Масло-70мл
Соль-по вкусу
Чёрный перец-1/3ч.л
Кориандр-1/2ч.л
Чеснок-4 зубчика
Соевый соус-2ч.л
Кинза
Для заправки огурцов и капусты:
Помидор-2шт
Зелень-кинза, укроп
Для зажарки:
Масло-120гр
Лук-2шт
Паприка или острый молотоый перец-1ст.л
Заправка для огурцов:
Огурцы-500гр
Соль-по вкусу
Сахар-1/2ч.л
Чёрный перец-1/3ч.л
Кориандр-1/2ч.л
Соевый соус-1ч.л
Чеснок-3зубчика
Зажарка-1/2 часть
Помидоры-1/2часть
Зелень-1/2
Заправка капусты:
Капуста-800гр
Соль-по вкусу
Кориандр-1/2ч.л
Чёрный перец-1/3ч.л
Чеснок-4 зубчика
Уксус70%-1ч.л
Зажарка-1/2часть
Помидоры-1/2часть
Зелень-1/2часть
Яйца-3 шт
Соль-1/3ч.л
Тонкая лапша (на 1 пачку 900гр лапши расчет воды на 3 литра)
Всем приятного аппетита 😋
#кук-си
#корейская еда

Пікірлер: 24

  • @SANA-rt8sm
    @SANA-rt8sm2 жыл бұрын

    Действительно летом самое то 👍😋

  • @user-we7ig5lf9z

    @user-we7ig5lf9z

    2 жыл бұрын

    🙂🙂🙂

  • @elenakim6530
    @elenakim65302 жыл бұрын

    Вкуснятина!🍲👍👏

  • @user-we7ig5lf9z

    @user-we7ig5lf9z

    2 жыл бұрын

    Сейчас ,в жару,особенно!🙂

  • @user-vs6ik8jm9z
    @user-vs6ik8jm9z2 жыл бұрын

    класс!!!👍👍👍👏👏👏вкусняшка!!!

  • @user-we7ig5lf9z

    @user-we7ig5lf9z

    2 жыл бұрын

    Спасибо!🙂

  • @finsternis7816
    @finsternis78162 жыл бұрын

    Только вчера готовила кукси😄 Вы молодец, Ирина, очень приятно смотреть Ваши видео 👍

  • @user-we7ig5lf9z

    @user-we7ig5lf9z

    2 жыл бұрын

    Благодарю!🙂

  • @stellatyo8291
    @stellatyo82912 жыл бұрын

    Да точно самое то Корейцы без кукси и зимой не могут Это конечно любители потому что есть и не любители Вкусно просто пальчики оближешь Спасибо 💋❤️

  • @user-we7ig5lf9z

    @user-we7ig5lf9z

    2 жыл бұрын

    Пожалуйста!🙂

  • @lightroommaster9169
    @lightroommaster91692 жыл бұрын

    Ооо кайф

  • @user-we7ig5lf9z

    @user-we7ig5lf9z

    2 жыл бұрын

    🙂🙂🙂

  • @RichDad1989
    @RichDad19892 жыл бұрын

    Вкусно сто пудово !) очень похоже на мой домашний кукси ... спасибо )

  • @user-we7ig5lf9z

    @user-we7ig5lf9z

    2 жыл бұрын

    Пожалуйста!🙂

  • @tanyatsay8268
    @tanyatsay82682 жыл бұрын

    Мммм😋😋😋🥢🏃🏻‍♀️

  • @user-we7ig5lf9z

    @user-we7ig5lf9z

    2 жыл бұрын

    Мое любимое блюдо!🙂

  • @user-we7ig5lf9z

    @user-we7ig5lf9z

    2 жыл бұрын

    Мое любимое блюдо!🙂

  • @kareglazaja7441
    @kareglazaja7441 Жыл бұрын

    Обожаю кук-си!🍜 Альтернатива русской окрошке 🥣 Мне очень нравится. Я научилась его готовить у "Любови Ким Кулинария". У Вас тоже отличный рецепт. Все аккуратно, красиво и очень аппетитно! Спасибо, что делитесь рецептами! Всего доброго! 🤗

  • @user-we7ig5lf9z

    @user-we7ig5lf9z

    Жыл бұрын

    Здравствуйте Татьяна!Благодарю!🙂Очень рада с вами познакомиться!🙂🙂🙂

  • @kareglazaja7441

    @kareglazaja7441

    Жыл бұрын

    @@user-we7ig5lf9z и я очень рада, что случайно попала на Ваш канал 🙂 Посмотрев пару-тройку видео, поняла- моё! И подписалась на ваш канал)))

  • @Yuanagreen7219
    @Yuanagreen72192 жыл бұрын

    Это ка у шлиндры рецепт ? У неё не вкусный, она огроменный порции начинку делает , это не кукси а белебурда , кук си начинку меньше ставят

  • @user-we7ig5lf9z

    @user-we7ig5lf9z

    2 жыл бұрын

    Каждый делает по своему рецепту.У ЛЮБОВИ КИМ свой рецепт,у меня свой.Основную роль здесь играет вода для кук-си.Кому-то нравится с кисло -сладким вкусом,кто-то сахара добавляет меньше.У всех вкусы разные,поэтому я выделила это в описании.Кто -то кладёт этой начинки больше,кто-то меньше.Если кладёте мало,то пропорцию уменьшайте и все!

  • @RichDad1989

    @RichDad1989

    2 жыл бұрын

    Вы Коресарими ? Если да - то писать грамотно научитесь ! Если нет - ДАЛЕКО не вам судить ! Оставьте это дело для ценителей ...

  • @user-we7ig5lf9z

    @user-we7ig5lf9z

    2 жыл бұрын

    Богатый Папа Вы правильно рассуждаете!Я считаю,что оскорбления блогера здесь тоже не уместны.Если не нравится,то лучше не смотреть канал вообще!👍👍👍

Келесі