КУК-СИ. Холодное первое блюдо, которое спасает в жару.
Кук-си-это одно из самых любимых первых блюд в жаркую летнюю погоду. Вкус этого блюда в основном зависит от приготовления воды для вермишели (кук-си мури). Но вкусы у всех разные. Жители нашего региона в основном предпочитают воду с насыщенным кисло-сладким вкусом. Нарезку помидоров, лука и зелени в видео я показала отдельно ( для того чтобы был понятен процесс приготовления), а вы можете нарезать все вместе и при приготовлении все разделить.
Рецепт:
Вода для кук-си (мури)
Холодная вода-2л
Сахар-175гр (в видео опечатка)
Соль-1ст.л чуть с горкой
Уксус70%- не полная ст.л
Соевый соус-2ст.л
Помидор-1шт
Огурец-1шт
Укроп
Мясная подливка:
Лук-1шт
Помидор-1шт
Мясо говядина-300гр
Масло-60мл
Соль-по вкусу
Вода-500мл
Чёрный горошек-6-8шт
Лавровый лист
Жаренный болгарский перец:
Болгарский перец или стручковый острый перец-400гр
Соль-1ч.л без горки
Лук-1шт
Помидор-1шт
Масло-70мл
Соль-по вкусу
Чёрный перец-1/3ч.л
Кориандр-1/2ч.л
Чеснок-4 зубчика
Соевый соус-2ч.л
Кинза
Для заправки огурцов и капусты:
Помидор-2шт
Зелень-кинза, укроп
Для зажарки:
Масло-120гр
Лук-2шт
Паприка или острый молотоый перец-1ст.л
Заправка для огурцов:
Огурцы-500гр
Соль-по вкусу
Сахар-1/2ч.л
Чёрный перец-1/3ч.л
Кориандр-1/2ч.л
Соевый соус-1ч.л
Чеснок-3зубчика
Зажарка-1/2 часть
Помидоры-1/2часть
Зелень-1/2
Заправка капусты:
Капуста-800гр
Соль-по вкусу
Кориандр-1/2ч.л
Чёрный перец-1/3ч.л
Чеснок-4 зубчика
Уксус70%-1ч.л
Зажарка-1/2часть
Помидоры-1/2часть
Зелень-1/2часть
Яйца-3 шт
Соль-1/3ч.л
Тонкая лапша (на 1 пачку 900гр лапши расчет воды на 3 литра)
Всем приятного аппетита 😋
#кук-си
#корейская еда
Пікірлер: 24
Ооо кайф
@user-we7ig5lf9z
2 жыл бұрын
🙂🙂🙂
класс!!!👍👍👍👏👏👏вкусняшка!!!
@user-we7ig5lf9z
2 жыл бұрын
Спасибо!🙂
Действительно летом самое то 👍😋
@user-we7ig5lf9z
2 жыл бұрын
🙂🙂🙂
Вкуснятина!🍲👍👏
@user-we7ig5lf9z
2 жыл бұрын
Сейчас ,в жару,особенно!🙂
Только вчера готовила кукси😄 Вы молодец, Ирина, очень приятно смотреть Ваши видео 👍
@user-we7ig5lf9z
2 жыл бұрын
Благодарю!🙂
Вкусно сто пудово !) очень похоже на мой домашний кукси ... спасибо )
@user-we7ig5lf9z
2 жыл бұрын
Пожалуйста!🙂
Да точно самое то Корейцы без кукси и зимой не могут Это конечно любители потому что есть и не любители Вкусно просто пальчики оближешь Спасибо 💋❤️
@user-we7ig5lf9z
2 жыл бұрын
Пожалуйста!🙂
Мммм😋😋😋🥢🏃🏻♀️
@user-we7ig5lf9z
2 жыл бұрын
Мое любимое блюдо!🙂
@user-we7ig5lf9z
2 жыл бұрын
Мое любимое блюдо!🙂
Обожаю кук-си!🍜 Альтернатива русской окрошке 🥣 Мне очень нравится. Я научилась его готовить у "Любови Ким Кулинария". У Вас тоже отличный рецепт. Все аккуратно, красиво и очень аппетитно! Спасибо, что делитесь рецептами! Всего доброго! 🤗
@user-we7ig5lf9z
Жыл бұрын
Здравствуйте Татьяна!Благодарю!🙂Очень рада с вами познакомиться!🙂🙂🙂
@kareglazaja7441
Жыл бұрын
@@user-we7ig5lf9z и я очень рада, что случайно попала на Ваш канал 🙂 Посмотрев пару-тройку видео, поняла- моё! И подписалась на ваш канал)))
Это ка у шлиндры рецепт ? У неё не вкусный, она огроменный порции начинку делает , это не кукси а белебурда , кук си начинку меньше ставят
@user-we7ig5lf9z
2 жыл бұрын
Каждый делает по своему рецепту.У ЛЮБОВИ КИМ свой рецепт,у меня свой.Основную роль здесь играет вода для кук-си.Кому-то нравится с кисло -сладким вкусом,кто-то сахара добавляет меньше.У всех вкусы разные,поэтому я выделила это в описании.Кто -то кладёт этой начинки больше,кто-то меньше.Если кладёте мало,то пропорцию уменьшайте и все!
@RichDad1989
2 жыл бұрын
Вы Коресарими ? Если да - то писать грамотно научитесь ! Если нет - ДАЛЕКО не вам судить ! Оставьте это дело для ценителей ...
@user-we7ig5lf9z
2 жыл бұрын
Богатый Папа Вы правильно рассуждаете!Я считаю,что оскорбления блогера здесь тоже не уместны.Если не нравится,то лучше не смотреть канал вообще!👍👍👍