Спасибо Добрый человек! Давно искал рецепт

Отличнейшей рецепт 👍🏻😁 пробовала его с наименьшим количеством воды, более хрупкий получился... Спасибо мастеру 👏🏻

Супер идея! Я в восторге!

Просто в восторге ))) доступно и вдохновляет )))

Спасибо вам ребята ,очень хорошо !!!!

Высший класс! Не первое видео смотрю у Вас. Очень удобно и доходчиво все показываете. Кто Вам видео делает?

Как оказалось так просто готовится такой красивый декор, спасибо )

@Slavacook

7 жыл бұрын

+Anjelina Verano всё гениальное просто) сам удивился когда нашёл рецепт

Очень крутоооо,я для своих тортиков в декор буду теперь делать,молодец Слава,подкинул идейку!!!!

Спасибо большое за видео👍🏻👍🏻

Потрясающе 😍

Фантастика! Спасибо огромное. Жаль, что раньше этот канал не попался мне на глаза. Успехов! Жду новых видео.

@Slavacook

6 жыл бұрын

+Olga Buchli жаль мне так и не попался такой канал😂😂 спасибо))

спасибо попробую тонким слоем.

Супер. Спасибо!

Это шедевр!!!! Случайно наткнулась на ваше видео! Вы молодец,подписуюсь😉

@Slavacook

6 жыл бұрын

Спасибо)😎👍😁

Очень помогаете начинающим поварам, да и битых тоже учите чему-то новому, спасибо вам

@Slavacook

8 жыл бұрын

+Mr. Jakubowski Спасибо за поддержку!

@Slavacook

8 жыл бұрын

+Mr. Jakubowski Спасибо за поддержку!

@user-ru8xr8eg1j

7 жыл бұрын

Mr. Jakubowski оо

Спасибо! Случайно попала на ваш канал. Буду все смотреть и делится ссылками!

@Slavacook

7 жыл бұрын

+MsShahin001 Правильный подход)

спасибо вам огромное !!!!!!!

Очень интересно реал! Радуюсь каждому видео! Пили побольше!

@Slavacook

8 жыл бұрын

+Станислав Денисов спасибо)

тысячу раз спасибо !!!

@Slavacook

7 жыл бұрын

+Irisha Irishka Рад помочь)

Thank you chef !🍽️👏👏

примперы) отличная работа, спасибо за идею*)

@Slavacook

8 жыл бұрын

Да блин! Я опять ошибки делаю?!) Не судите строго)

Фантастика ❤

я думал такой чипс готовиться сложнее)Спасибо Славон

@Slavacook

7 жыл бұрын

+Виктор Майданов рад помочь)

@maxverganiskate8147

7 жыл бұрын

Slava cook, 3:45 немогу узнать то ли густой бальзамик или что то другое?

Очень прикольно !

@Slavacook

7 жыл бұрын

+Юлия Бонд это да, самому нравится этот рецепт

здорово!!

Гениально ❤ Можно заранее приготовить? И как хранить? Заранее благодарю 🍀🙏

Красава👍👏😊, подписка и. Лайк

Канал хороший)!

спасибо огромние. маладес

@Slavacook

8 жыл бұрын

+Ruben Saribekyan пожалуйста)

Класс

Все кто хотел написать про ошибку в видео, просто поставьте лайк этому комментарию, и я всё пойму! С каждым лайком, моя грамотность повышается)

@ruscool1669

7 жыл бұрын

Слава=)Спасибо за идеи!!!!!!Ты делаеш наше дело круче!

@k.a488

6 жыл бұрын

что то чипс не получился, такое впечатление что масло до фига и больше

@GUCCI_Le6edi

5 жыл бұрын

Slava cook приветствую. Соблюдаю рецептуру, тифлоновая сковорода раскалена. Тонкий слой. Из 5 попыток только первая увенчалась успехом - пористые кружки. В остальных случаях блинчик. Пытался менять пограммовку, смотрел других поваров. Не выходит. Вернулся к твоим истокам. Попробовал крайний раз - снова блин вышел. Не пористый. Пытаюсь понять в чём причина)

Слава- красавчик)

@Slavacook

8 жыл бұрын

+Егор Нальдееев 😎😎

охиренно 😢😢😢

@Slavacook

7 жыл бұрын

Анасьасия Бойко спасибо) а почему смайлики грустные?)

super !!

Как долго он не размыкает в холодильнике? проверяли? Идея супер!!!

Вау!... Очень интересный у Вас канал!=Р

@Slavacook

8 жыл бұрын

+Kariani X благодарю)

Подскажите чёрная полоса на тарелке, это чем?

вау!!! а извините вода кипиченная или из крана при комнатном темп.?! раститель масло кажеться оливковое да?спасибо заранее за ответ!!!

@Slavacook

7 жыл бұрын

+Tolkin Nazarov честно, воду можно и не кипяченую, она и так кипит на сковороде. Масло любое, я использовал оливковое. Особой разницы нет

Красивый декор! Спасибо за видео. А если готовить на обычной плите, то какая должна быть интенсивность огня?

@Slavacook

7 жыл бұрын

+Диана Лебедева Как для блинов примерно

Respekt

А сок свеклы-моркови можно капнуть ? (если нет красителей других ) ? )

@Slavacook

6 жыл бұрын

+GLoriЯ свёкла теряет цвет при нагревании. Морковь тоже скорее всего потеряет цвет, но это не точно)

@glori3905

6 жыл бұрын

Спасибо за ответ. Попробую я. ) Попытка не пытка. 😋

А по времени как долго этот чипс жарится на сковороде?

Слав не могу найти серединку, мелкие получается. Может не правильно пропорции???

@Slavacook

7 жыл бұрын

+Вова Поддубный Пропорции правильные. Может быть слишком много наливаешь? Нужно тонким слоем

сейчас сделала все получилось

@Slavacook

8 жыл бұрын

+Наталья Бережных как быстро! Не забудь сфотать и в инстаграм 😉 надеюсь прочитала в описании?)

@rosse7847

8 жыл бұрын

+Slava cook сделала)

Интересно, а как долго они хранятся и как можно их хранить?

40gm water or oil??

из пармезана на сковороде чипс делали ?

Всё круто, но объясните что такое ПРИМПЕРЫ СЕРВИРОВКИ 😊?

The black line at 3:46 what's it made of? Respect from Hungary!

@mireladurmaz6560

5 жыл бұрын

I don't know either,but you can use chocolate

а краситель подойдёт тот что в порошке? хочу сделать на торт такое украшение, из карамели не получается(

@Slavacook

7 жыл бұрын

+Марина МамаВари подойдёт любой краситель. А если хочется карамельный сделать, то вам нужен изомальт

а что если я хочу добиться вкуса от этого чипса? предположим я хочу сделать его клубничным если я добавлю в рецептуру 2-3 капли клубничного сиропа получится нормально? или мне придется подкинуть муки? ну или воды?

@Slavacook

7 жыл бұрын

Илья Горбачев надо пробовать) возможно сахар из сиропа начнёт гореть

Выглядит весьма интересно, главное чтобы у гостя не было трипофобии)))))

Здравствуйте. Как долго чипса может храниться, держаться на креме. Спасибо

@Slavacook

4 жыл бұрын

На креме, минуты 2) а так пару дней

@Slavacook

4 жыл бұрын

На самом деле до недели спокойно. Если герметичная тара и без холодильника

@user-np1kr4uo3p

4 жыл бұрын

Спасибо.

Подскажите, пожалуйста, сколько такой декор продержится на торте, покрытом крем-чизом на сливках?

@Slavacook

6 жыл бұрын

+Валерия Ко думаю не долго, хотя я видел как такой декор используют в тортах. Но мне кажется для такого дела больше подойдёт похожий чипс из изомальта

@user-ds9vm2ib4x

6 жыл бұрын

Slava cook спасибо. Сейчас в деревне,изомальта нет) буду пробовать, спасибо за рецепт)

@user-gp5li7bb8y

4 жыл бұрын

Сделайте на подставку из шоколада, получается 👍

Авангард, конечно, но что в этих блюдах есть съестного? Прошу прощения за невежество...

@Slavacook

7 жыл бұрын

+Кухня рецепты. Готовим дома. Это не блюда, а пример подачи

@user-xf6uw9cr6g

7 жыл бұрын

Спасибо...

@Slavacook

7 жыл бұрын

+Кухня рецепты. Готовим дома. Обращайтесь)

А на сковородке вода получается должна быть?

@Slavacook

8 жыл бұрын

+Константин Кузнецов на сковороде масло

@Slavacook

8 жыл бұрын

+Константин Кузнецов на сковороде масло

А готовый чипс с красителем руки не пачкает?

@Slavacook

5 жыл бұрын

Нет

Подскажите, пожалуйста, какой фирмы сковороду используете и какие кастрюли?

@Slavacook

7 жыл бұрын

Леонід Вавринюк честно говоря не в курсе, не заострял внимания

чем таким черным тарелку оформили?

@Slavacook

6 жыл бұрын

+Die boy это чернила каракатицы)

@dieboy1442

6 жыл бұрын

Slava cook. спасибо.... а можно же обычный сироп использовать? для шоколадного мусса например

@Slavacook

6 жыл бұрын

+Die boy не совсем понял вопрос)

сколько вообще в готовом виде подлежат хранению такие чипсы?)

@Slavacook

6 жыл бұрын

+Die boy около недели спокойной. Но естественно по ХАССПу надо каждый день новые

@dieboy1442

6 жыл бұрын

Slava cook спасибо)

Блин, прилипает к сковороде, в чем может быть дело, в сковороде или в чнм? Спасибо за помощь)

@Slavacook

7 жыл бұрын

+Кирилл Агафонов 1. Возможно слишком толстый слой 2. Сковорода, лучше использовать тефлоновую.

@user-no7qt2pj9i

7 жыл бұрын

+Slava cook Будем пробывать)

@Slavacook

7 жыл бұрын

+Кирилл Агафонов 👍

@user-no7qt2pj9i

7 жыл бұрын

+Slava cook Спасибо) Поменял сковороду и уменьшил грамовку в 2 раза, помогло)

@Slavacook

7 жыл бұрын

+Кирилл Агафонов 👍😉

такие секреты нужно хранить

@Slavacook

7 жыл бұрын

Анасьасия Бойко но мне хочется делиться со своими) я не зарабатываю на мастер классах... А так хоть пригодится людям)

Сколько минут жарить?

@Slavacook

5 жыл бұрын

До готовности. Как только станет твёрдой сразу снимай

Это что за блюдо где чёрный чипс???

Красивый декор,но на торте пахнет в натуре чипсом жаренным.

@BEBETTER_888

4 жыл бұрын

Да. И не для всех кремов подходит. Только масляная основа или ганаш,или шоколад. При соприкосновении с водой он растворяется. Или украшать таким чипсом сразу перед подачей непосредственно. Я --тортодел..если я его водружу на торт или пирожное..оно доедет до клиента в видя обмяклой тряпки,к сожалению. Пеку на заказ 10 лет.б

Странно что никто не знал как это делать. Мне этот прикол показал шеф одного заведения в центре Москвы где-то в 2005 году. Жаль не сфоткал тогда.

Сковорода антипригарная?

Единственное замечание при сервировке блюда. Не желательно ложить кружевной чипс, нужно именно стараться ставить вертикально, таким образом создается изюминка. А в общем неплохо ставлю 4+

У меня не получилось на обычной сковороде... так жалко....

engsub????

Может быть со мной что то не так, сделал все по рецептуре, и херово блинчик получился, шеф ржал ))

@Slavacook

6 жыл бұрын

Влад Дулевич всё максимально просто. Сковорода раскалена, смесь замешана в небольшом объеме. Залить небольшой слой и не шевелить пока не перестанут кипеть. Делаю уже несколько лет. Научил кучу людей) попробуй ещё, должно получиться

@MaDLo0K

6 жыл бұрын

Slava cook у меня получилось с 15гр муки и 30 масла, шеф сказал что бы я следил за тем что бы эта заготовка всегда была))

@Slavacook

6 жыл бұрын

+Влад Дулевич а вода?

@MaDLo0K

6 жыл бұрын

Slava cook 90

Can someone explain briefly in English what exactly that’s made of? I’m so intrigued but can’t understand a word! Lol

@Slavacook

5 жыл бұрын

Flour, water and butter mix, and cook

@fr508

5 жыл бұрын

It calls oil, not butter;)

30 грамм хватит масла.40 много. Делаю из 30

Сито помельче надо

а что если он к сковороде прилипает и не отодрать?

@Slavacook

6 жыл бұрын

+Die boy надо попробовать другую сковородку, желательно с антипригарным покрытием

@dieboy1442

6 жыл бұрын

Slava cook спасибо за совет, все получилось :3

@dieboy1442

6 жыл бұрын

Slava cook нас в колледже учат, что края тарелки даже при декоре нельзя трогать... хотя это выглядит очень красиво порой... печально

А зачем тебе перчатка? Ты же все равно ломаешь рукой без нее ..... :-)))))))))

@Slavacook

6 жыл бұрын

+Bohdan Mykhailov я так и знал что будет вопрос) просто одна порвалась, снял) короче процесс рабочий, не уследил)

@bogdanmykhailov8252

6 жыл бұрын

Будь внимательнее коллега. В целом видео хорошее. Мне понравилось.

У меня нет весов не получается делала уже 7 раз

это все конечно красиво но я бы если увидела что мне вылаживали еду руками не ела бы

@glori3905

6 жыл бұрын

А в рестораны-кафе ходишь? Ешь там? И чем же еду там выкладывают ? ))

@user-iu8gr4cp9y

6 жыл бұрын

слова вылаживали нет!

@lanas4915

2 жыл бұрын

Тем кто говорит " вылаживали" ( ужас ужасный) еду бы вообще не давать.

за рецепт спасибо. но...... какой смысл к одной перчатке? все же видели, что он руку без перчатки вытирает об одежду!

@eduhuttunen7616

5 жыл бұрын

Все так делают, Господи.. В чем ваша проблема? Я тоже часто вытираю об фартук или одежду, ибо банально при таком объёме работы и спешке нереально, да и нет смысла следить за такими мелочами. При приготовлении холодных блюд, конечно перчатки юзаю, но в таких вешай, я вас умоляю..

@user-ni2lp1ky8d

3 жыл бұрын

Руку вытирает о фартук. Так многие делают. А в одной перчатке работает видимо повредил- травмировал руку. Вы наверное никогда не видели как работают повара. Работают в основном без перчаток. Еду по тарелкам раскладывают без перчаток. У меня и капли брезгливости не вызывает. Знаю, что эти руки за смену десятки раз моются, если не сотню

@user-ni2lp1ky8d

3 жыл бұрын

Превосходно! Благодарю за мастер класс. Мне очень кстати.

декор классный, можно сделать острым, но соленым не получилось. (я любитель не профи). Масло соль не передает. Вдохновляете!☺ С удовольствием смотрю, не смотря на мат. На кухне много поводов сказать, что "Вы сударь, думается мне были рождены от девушки, которая злоупотребляла гостеприимством ее розы. Возможно она была единственной женщиной в вашей семье любившей других женщин. Конечно понятно всем, что от такого любящего мужчин папы, как ваш, не могло родиться достойного и умного кулинара. И дело не в том, что подобные творцы хуже. Вспомните Чайковского! Но если вы сумели запороть РУ и, простите меня за мой русский мирпуа без сельдерея оставили, то вы сударь должны шаурму готовить на Казанском вокзале!" Ну примерно так можно ругаться без мата.☺ А можно еще приколоться и сказать... Если ты сукин сын Мирпуя в шаурму не добавил, то я тебе твой мешочек специй давить буду с особым чувством.☺

@Slavacook

8 жыл бұрын

+Zhano Pilot 😂😂😂

@user-rv5et5kv5v

5 жыл бұрын

Декор на салати

кружева получились, но не получился единый блин,кусками по сковородке

@Slavacook

6 жыл бұрын

+Лариса Данилова дело практики

Специфичный канал) Все видео из серии "и такое бывает"... А как вы пришли к этому занятию? Не могу понять, как можно тратить столько сил на что-то, что сожрут за секунды) Для меня важнее, чтобы само блюдо было очень вкусным... А кстати, все эти хитрые штуки... обычно дополняют основное блюдо или прямо так и подаются? На тарелке, в которой практически ничего и нет? Впервые вижу, просто)

@Slavacook

7 жыл бұрын

+OPTIMUS PRIME Да, так и поддаётся. На самом деле суп не готовится каждый раз ткк, делается заготовка, и отдача блюда уже не занимает столько времени. И по части тарелки в которой практически ни чего нет, не всегда преследуется цель накормить, главная идея это удовлетворить едой. А по части как я к этому пришёл, мне всегда нравилось что нибудь снимать, и поваром я уже 9 лет работаю, так что всё само собой вышло)

Прикольно, ту руку, что не касается еды, в перчатку одел... А та, что тыкается везде в еду голая 😆😆😆😆😆😆

по мне так извращение над едой. я бы назвала это искусством)

English pliz..

что я не так сделала...не получился...как вас ...он не отошёл от сковороды...начал рассыпаться😔

@Slavacook

7 жыл бұрын

Срдчвослвиаветлана Байрамукова нужна антипригарная сковорода, от неё легче отходит если есть фото скинь мне в ВК (ссылка в описании) может быть по фото пойму в чём дело

Сеточка прилипла к сковороде намертво 😔

А что на этой тарелке, где кисточкой намазано черным и еще накапано желтым можно реально есть? Это же якобы блюдо? Или надо языком все это вылизать?

Какое ужасное оформление, это точно повар?!

если честно то это отвратительно. нет четкости движений, стиля что ли.. и лёгкости, по такому декору сразу видно что кто-то очень старался, и это всегда всё портит. как-будто бабушка пытается приобщится к высокой кухне мало того что на вид мерзко, так скорее всего и на вкус, ибо это просто окрашеный хлеб надеюсь Вы воспиримите критику адекватно и станете лучше

сковородка сухая должна быть?

@Slavacook

7 жыл бұрын

Nataliya Gushchina желательно, но это не особо повлияет на чипс. так что если после первого чипса осталось пару капель масла в сковороде, можно жарить с ним

@nataliyahushchyna4258

7 жыл бұрын

спасибо! буду пробовать