Я приготовила круассаны с дрожжевым и бездрожжевым слоенным тестом. Вот отличия: 1) дрожжевое получается более воздушным. С дрожжевой "кислинкой". На мой взгляд, вкус больше похож на круассаны. 2) бездрожжевое чуть более пресноватое и не такое воздушное. Цвет остается достаточно бледным даже если дольше выпекать. Лучше получается если выпекать при 220°С Вкусно вышло с обоими. Использовала шоколад альпен, абрикосовый мармелад "варварушка", тесто "звездное". С абрикосовым мармеладом и дрожжевым тестом - лучшее🔥🔥🔥

Следующее видео будет пицца по Ивлевски. Идём в Метро покупаем полуфабрикат пиццу. Заталкиваем в микровлновку. И вот она пицца по Ивлевски.

@6swap6

3 жыл бұрын

+ посыпьте тимьяном!

@evelina841

3 жыл бұрын

2 пиццы: одна тимьяном, а другая розмарином, потом сравним. Потом прорекламирует друзей.

@6swap6

3 жыл бұрын

Evelina звонили из города Франция, вы стали ШЕФом! Мои поздравления.

@JackStarri

3 жыл бұрын

Это приготовлено дома, а это моими друзьями из доставки пиццы.

@6swap6

3 жыл бұрын

@@JackStarri контент план на год готов! :)

Вы что все умеете делать слоеное тесто? Серьёзно? Шеф показывает эти видео не для других шефом, а для обычной аудитории. Лично я вообще не умею готовить никакое тесто, только для блинов и оладьев. И поэтому не парюсь и покупаю готовое, что слоеное, что пирожковое, что пельменное. И время экономлю, и кухня чище.

@user-oi7mi6wu4e

3 жыл бұрын

А я и искала рецепт из готового теста. И нисколько не расстроена. А, если бы мне было нужно узнать как приготовить слоёное тесто, то в поисковике забивала именно так, а не круассаны)))

@user-lh7gv3uf2g

2 жыл бұрын

Как приятно читать подобные комментарии, где человек понимает для какой аудитории здесь шеф показывает рецепты. 👍

@O_k_s_a_n_a

Жыл бұрын

В чем смысл готовить из покупного теста, тогда уже круассаны готовые купить и вообще не париться на кухне)

@O_k_s_a_n_a

Жыл бұрын

А что его там делать? Раскатать. перемазать маслом и сложить в пару слоев), прям беда целая...

@user-gk1hj8uk3p

Жыл бұрын

@@O_k_s_a_n_a это будет не слоёное))) перемазать))))

Шеф, спасибо за идею не раскатывать тесто!🔥Всегда раскатывала, получалось не очень...

Спасибо за рецепт, ооочень вкусно. 😘

Мне так нравится,когда шеф говорит-нажористые. Классно! Шеф-Респект за круасаны.❤

Не пробовала как Вы готовите, но едите Вы чертовски аппетитно! Браво, Шеф

Шеф, рецепт невероятно простой и вкусный! Только что сделала круассаны на дрожжевом тесте с яблочками и корицей, идеально для первого опыта в выпечке!

А я думал что хруст французской булки-это про багет.

Готовим круассаны, тесто купил, начинки купил. Скажите ничего не сделал? А кто их скрутил, а???? Вот это "шеф"!!!

@i_vladimirovich

3 жыл бұрын

здесь цель не сделать все самому, а показать как люди могут приготовить это у себя дома

@user-ym1zs1kv7d

3 жыл бұрын

И в комментарий то же самое писал . Это не правильно то что делал . Должен сам тесто делать

@lenushonok8076

3 жыл бұрын

@@user-ym1zs1kv7d он купил покупное, потому что самому очень сложно сделать слоёное тесто. Не у всех получится. Если бы он показал вам рецепт, половина комментариев бы были "рецепт фигня, ничего не получилось". Его задача была показать, что можно и самим сделать, когда хочется что-то вкусное, и не хочется мороки. Хотите приготовить самим? Миллионы рецептов к вашим услугам, а он все объяснил, что и почему.. Обидно, что человек старался сделать доступным для всех, а половина комментариев такие

@user-wu3ho4mj7i

3 жыл бұрын

Он сказал "на быструю руку" Логично же, что тесто покупное, ведь на быструю руку слоенное тесто не приготовишь, а особенно правильное тесто

пойду скажу маме, что её крученики - это оказывается круасаны)))

Рамзи за полуфабрикаты песочит весь Лондон! Ивлев только их и использует. А вы точно шеф?

@Mirabella2022

3 жыл бұрын

Вы тоже сомневаетесь?

@XX-ps3ze

3 жыл бұрын

Стабильно халтуру выдает этот 'шеф'. Большинство роликов на этом канале делается ради рекламы.

@user-vo3em8wt4y

3 жыл бұрын

Сравнила Рамзи с Ивлевым😂😂😂

@XX-ps3ze

3 жыл бұрын

@@coolpets8599 Ивлеву в следующем ролике нужно сделать бутерброд с колбасой из Метро.

@darkdusk1527

3 жыл бұрын

@@Mirabella2022 Обломов тоже живет на деньги от рекламы, при этом готовит блюда с нуля и на уровне достойном молодого шефа, при этом - шефом он себя не называет, он даже поваром себя не считает. А этот мужик готовит полуфабрикаты с умным видом "Мишленовского Шефа" и сука не краснеет....

Шеф, в следующий раз научите нас мазать масло на хлеб.

@dkladushki5925

3 жыл бұрын

))) хлеб и булку, а то разница наверное есть

@ludmilaburabash800

3 жыл бұрын

не умничай, ты вообще готовить не умеешь.

@user-nf9jb2ut4c

3 жыл бұрын

@@ludmilaburabash800 а ты откуда знаешь? Следишь что ли?)))

@UlugBaker

3 жыл бұрын

Ти чэ ? Иди стань в очередь ! У нас мастер класс по кофе 3/1

@user-jd2yq8xz9m

2 жыл бұрын

👍😂😂

Спасибо за идею с готовым тестом!!! Действительно готовить его долго, не хочется заморачиваться; а так быстро можно сделать вкусняшки к чаю!

Спасибо за рецепт! Даже такого не знала рецепта! Теперь делаю такие всегда круассаны! Спасибо!

Отличнийший рецепт! Спасибо!

Вот честно, люди глупости какие-то говорят. Ну купил он тесто. У нас никто слоеное тесто сам не готовит. Потому что времени много на него уходит. И уверенна, что все кто писал отзывы о тесте, сами не стали бы заморачиваться %100. +он показывает домашнюю кухню. +хочешь учиться делать сложные блюда (этот вид теста не для лентяев) от шефа, покупай курсы и обучайся

@user-oi7mi6wu4e

3 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍

Ивлев не гоже шефу с такой репутацией готовить круасаны из магазинного теста,рецепт просто нулевой так как его по факту нету

@den1s_v

3 жыл бұрын

Может потому что написано экспресс рецепт?)) да и большой часть людей купит готовое тесто

@tourettesdisorder2

3 жыл бұрын

Репутация, у этого баклана? )))

@ONETEAMCSKA

3 жыл бұрын

Ты себя тоже шефом можешь называть,никто не запрещает )

@user-jp9tf6dv8p

3 жыл бұрын

@@tourettesdisorder2 отпишись неудачник

@user-jp9tf6dv8p

3 жыл бұрын

Ждём твоё видео. Умник диванный

У меня получились первый раз круасаны! прям красивые как из Парижа)

@iraderugina773

Жыл бұрын

как??? у меня не получаются😢

Спасибо большое уже попробовала сделать очень вкусно теперь буду всё время их готовить

Супер просто и легко ! Спасибо Шеф!

Спасибо Шеф. Я все терпел, но на одном изделии Я не сдержался и 😮 поперхнулся слюной...😊🎉❤❤❤

если бы у вас было супергеройское имя то вас звали бы РЕКЛАМНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ серьезно шефу сложно смешать масло с мукой и сделать свое тесто но вот пихнуть рекламу на целых 8 минут не сложно

@user-rp2wn2pq9g

3 жыл бұрын

Так он же рекламирует тесто, принадлежащего ему производства! Он же теперь не повар, а капиталист, выжимает прибыль с людей, работающих на его заводике..

@alexalexander367

3 жыл бұрын

@@user-rp2wn2pq9g да не в начале видно что это просто наклейка с названием его канала что бы название фирмы теста не палить на камеру,на 1:14 прям видно как наклейка мнётся поверх упаковки,просто будь реклама его теста он бы его обсасывал пол выпуска рассказывая какое оно шикарное,а тут он всё для рекламы доставки делает

Спасибочки за рецепт , обязательно попробую 😉Вы лучший 👍🤗

Шеф! Я их сделала! Обыкновенная домохозяйка с Сахалина! Это суперское блюдо! Сделала с шоколадкой! Обалдеть!!! Вау-эффект!!! Всего за 150 рублей - 13 круассанов! Я в восторге. Спасибо. Единственное, накосячила с резкой треугольников, ну и так все здорово. В следующий раз будет красивее. Ещё раз спасибо.❤❤❤💋

Спасибо за совет. Шеф Константин умеет готовить все и за это спасибо ему большое.

Спасибо большое Вам Шеф! Как всегда отличный рецепт вкуснятины ❤

Кулинарная Бузова или человек-полуфабрикат 2020 🤣🤣🤣🤣🤣

@pavluchooo

3 жыл бұрын

Согласен

@dkladushki5925

3 жыл бұрын

100 %

Шеф ! Я испекла по вашему рецепту круассаны , получились шикарные . Приз от вас я не получу ,потому-что я живу на пятом континенте. Вам удачи и спасибо за рецепты !

Ой, быстрые рецепты это классно, что вы все такие злые )) домашние рецепты для обычных людей

Только сын кгб-эшника может сказать: Многие были в Париже и ели круасаны)))

@ytolk

3 жыл бұрын

Татьяна Исакова я знаю кучу людей, которые не дети кгбэшников, но тоже были в Париже. Ты тоже там можешь побывать, если перестанешь завидовать и писать глупости, а попытаешься научиться что-нибудь делать хорошо.

@dropanukeonusaagain6606

2 жыл бұрын

@@ytolk это душевнобольная левачка

Шеф спасибо отлично! Вы так вкусно хрустели круосанами, конечно слюнки потекли😀, бегу в магазин за тестом)))❤

Фу, западло из готового(( У Рамзи есть отличный ролик про круассаны. Там как раз сравнивается качество покупных и самодельных.

@Vladimir.cbbbrr

3 жыл бұрын

Ивлев и Рамзи это параллельные вселенные ))) Они никогда не пересекутся. Посмотрите выпуск про бургеры у Рамзи и у Кости.....и все встанет на свои места

@alexesin4297

3 жыл бұрын

@@Vladimir.cbbbrr "Они никогда не пересекутся."-СОГЛАСЕН Правда" Адская кухня" смогла снивелировать уровень)

@user-bs6ci8gy6x

3 жыл бұрын

ЛД

@Korgi_molly

3 жыл бұрын

А можете поделиться ссылочной, пожалуйста 🙏🏼 Найти не получается

@user-dc2fr6kn2t

3 жыл бұрын

Ну в чем дело? Кто мешает смотреть Рамзи?

Гордон Рамзи был в Париже, , клал куски сливочного масла внутрь и раскатывал... Мне лично понравился рецепт, так как круассаны получаются внутри мягкие и нежные

Сделала .получилось .из дрожжевого.спасибо)))

Супер! Спасибо, получились отличные круасаны👍

Ивлев и готовое тесто, я не поверила глазам(((

@ads_001

3 жыл бұрын

Он же сказал: „НА СКОРУЮ РУКУ“.

@michunel7022

Жыл бұрын

А что вас удивляет? от любителя колбасы и майонеза?

@averymoriaty

5 ай бұрын

если вы хотите пол дня возиться с дрожжевым тестом для них, чтобы самим именно приготовить, то пожалуйста, Ютуб, гугл в помощь. но многие не собираются батрачить пол дня на кухни, особенно, если рецепт очень сложный, а обычно он именно такой для воздушных хороших круассанов. поэтому если хотите готовить чуть ли не весь день только одну выпечку, идите смотрите что-то другое. ведь Ивлев прекрасно понимает, что это достаточно сложный рецепт, поэтому и решил сделать "на скорую руку".

А мне очень понравились, попробовали так сделать, офигенные получились! Спасибо шеф!

Спасибо! Да уж, все купил. можно было и Круасан готовый купить. А так молодец поговорил, поговорил.

Спасибо ☺️

Спасибо Вам 💌

Каждый кто когда-либо загружал противень в духовку знает как сделать круасан)) Равно что пельмени варить))

Зачем круасаны обмазывать маслом?) Они же из масла?) И тем более станут не такими хрустящими)

@user-zt8fy8sf9n

3 жыл бұрын

Наоборот, корочка сверху будет. Некоторые яйцом мажут, кто-то молоком или заваркой.

И, вот скажу, ехала из Пскова в Питер, на ласточке, и в Луге на вокзале, есть ларёк, продают обалденную выпечку, будет время, Шеф, заедь))) вкуснятина, и тесто такое же

Это видео - реклама слоеного теста торговой марки " Ивлев шеф ".Я правильно поняла?

@diepiele

3 жыл бұрын

Нет, это просто наклейка с названием канала, чтобы марку теста закрыть.

@user-qd5tx6go7s

3 жыл бұрын

Это тесто Черёмушки. Очень даже достойное тесто, кстати))

@mavrikimironova1687

3 жыл бұрын

Даже если и так? Сидите на диване и завидуете?)) узлобые людишки, будь у вас свой Бренд и имя, вы бы его не продвигали хотите сказать??

Шеф разогрел полуфабрикат. Авторское блюдо 😁

готовое тесто для меня просто чудо света

Всё, что касается слоёного теста, всегда очень вкусно!👍 Но замешивать тесто, как сказал шеф, большая заморочка, поэтому проще купить готовое, благо выбор огромный в магазинах и цены доступные👌 Спасибо , Константин! А когда Вы пробуете, это что то😋, даже если сытая, слюни так и текутЬ😄😋😋🤝 Привет Вам из Ростова-на-Дону!👋👋👋

@IVLEVCHEF

3 жыл бұрын

На здоровье!

Спасибо за бездрожжевые круассаны!

Я повар- кондитер 3 разряда, но считаю что я ни тот, ни другой а просто на бумаге. Кулинарному делу, за гоооооод не научишься. Кулинарие учишься всю жизнь и постоянно что то новое.

@gaf402

2 жыл бұрын

3 разряд , это херня чувак, это просто самый низ!

@arseniydruzhinin9706

2 жыл бұрын

Неужели сейчас кого-то еще волнуют эти "разряды"?

Что все наехали на Ивлева? Человек просто показал вам ЭКСПРЕСС РЕЦЕПТ (что и указано в названии), это будет полезно людям, которые банально ничего не умеют еще в кулинарии, но хотят порадовать себя и своих близких. Люди, будьте умнее и добрее, аж в комментарии заходить не хочется.

А я сделаю из ГОТОВОГО др.теста- не люблю возиться с мукой. Спасибо, ШЕФ.

Сливочное масло в слоёнке - это роскошь... Маргарин в огромных колличествах! )))

А может лучше купить КРУАССАНЫ в хорошем кафе?!

@seesee9188

3 жыл бұрын

Можно и купить, но он то показывает как приготовить.

@Mirabella2022

3 жыл бұрын

@@seesee9188 неужели? Я не увидела.

@bibo1664

3 жыл бұрын

То есть вы серьёзно думаете, что в кафе делают тесто на круассаны?😂ору

@Mirabella2022

3 жыл бұрын

@@bibo1664 нет. Люди ждут рецепт, а здесь- сплошные полуфабрикаты. Уж лучше купить готовое, чем страдать фигнёй. Извините за каламбур.

@user-qx9mq2vc2x

3 жыл бұрын

Ивлев в этом видео показывает как в домашних условиях приготовить на быструю руку или ты сможешь сделать слоёное тесто?или шоколад?может ты и сможешь это сделать но сколько времени на это всё уйдет?да ты уже сдохнешь пока приготовишь

Спасибо!

Рогалики какие то, с покупного слоеного теста. Но за идею спасибо, своим к чаю завтра таких напеку)

Хотелось бы посмотреть на вашу домашнюю интерпретацию пиццы или лазаньи ))))))

@vitalvv

Жыл бұрын

Покупаешь замороженную пиццу и суёшь в микроволновку! И ты супершеф!

А вот Рамзи утверждает, что самые лучшие круассаны в Париже.

@juli19pl

3 жыл бұрын

Ну мне как то насрать😑

@hgggvfvbhfc1839

3 жыл бұрын

@@juli19pl Понос в субботу с утра, пивная пятница была?

@enotpoloskun4530

3 жыл бұрын

Он не ел просто в России))

@6swap6

3 жыл бұрын

он просто не был у Ивлева на кухне :)

ШЕФ!! Ты крут!) Спасибо

псевдошеф не умеет делать слоенное тесто...прекрасно

С сливочным соусом тоже

Все так удивляются его рецептам?) А когда он вообще запаривался по приготовлению блюд? Лет 15 назад на НТВ, в какой-то передаче у Кучеры)

У мамы они всю жизнь рогалики были. А сейчас потянуло на французский прононс. Это как " о чем говорят мужчины" ...потому что простой поджаренный кусочек хлеба не может стоить 15 долларов, а КРУТОН может.

ПыФФФШные БОльФФШие))) Вкурсные курасан :DDD

Константин,я ваш фонат!!!а моя бабушка оказывается делала "круассаны"а она их называла рогалики!она тесто делала сама слоённое.

Обожаю Ваш голос!

преклоняю колена перед Маэстро,но это не круассаны,а это рогалики..мне мама такие делала где-то в 90-92 году)

Вкусно))тесто жаль покупное.Ребята из чизкейка молодцы,успехов им,держать марку.

13:49 заварного крема очень много)))

@zamiklb5506

3 жыл бұрын

если его будет много он просто выльется из теста так как он не держит форму, а если в замороженном виде его класть в тесто всё равно при выпечке он расстечется

По вкусу отличие есть бездрожквого от дрожевого?

Вот Смотрю как вы кушаете круассаны но таком апитит и у нас

Видео очень понравилось))) хотелось бы увидеть как вы готовите брауни

Слов нет!!!! Булочная за углом))))

Мне нравятся комменты )) вы же готовите дома и быстро. Ну пойдите - почпокайтесь с тестом пару дней. Чтобы ортодоксально, чтобы по-настоящему )) и то, не факт что правильно сделаете

Вот это совпадение... Завтракаю круассанами 🥐🥐🥐🥐🥐👍👍

У Ивлева и пармезан- французский сыр))) второй раз захожу на канал и рецепт опять из полуфабрикатов)

Костя,Вот не люблю сладкое,а посмотрела и захотелось!Все просто,как и все гениальное!Вот возьму и сделаю такие!Спасибо!Удачи и хорошего настроения!Привет из Питера!

А мне понравился совет,что раскатать тесто не надо. Лучше будет результат

@user-lh7gv3uf2g

2 жыл бұрын

Мне казалось что кто раскатывает, хотят сэкономить и сделать больше из теста что есть. Поэтому каждый вариант имеет место быть

Не вижу смысла во многих комментариях... Ведь видео и называется "экспресс рецепт", вряд-ли вы настоящее слоёное тесто за пять минут сделаете...

Франция город😂😂😂

@tourettesdisorder2

3 жыл бұрын

Мне тоже часто кажется, что шеф - имбицил. Или не кажется?

Не пробовал во Франции нигде плохие круассаны. В России очень мало мест где они и правда вкусные. В азбуке вот всегда очень вкусные и как во Франции.

Я в шоке с комментаторов)))))

Мне вот интересно Ивлев греет в микроволновке, хотя сам в каждой программе их выдерает и выкидывает и при этом говорит что можно было и в духовке разогреть, и как это понимать. Он же принципиальный.... А так клёвый мужик, УВАЖУХА ЕМУ...

Доброго времени! Почему круассаны не пропекаются внутри? Заранее благодаоюьща ответ

а как же расстойка при 30-40°? почему сразу выпекать?

Зачем заказывать, если можно попросить у Агзамова?🤤🤤🤤🤣🤣🤣

хотелось бы посмотреть, как вы делаете слоёное тесто )

@user-ur7gp2nz4g

2 жыл бұрын

Это очень сложная работа занемает ровно 5 часов на его приготовление. Это смогу сделать те,кто занимается тестом или выпекают различные изделие(хлеб , пироги и т.д.)

@user-gk1hj8uk3p

Жыл бұрын

Он не кондитер.

@AWE_SHEF

Жыл бұрын

@@user-gk1hj8uk3p я знаю, поэтому было бы в разы интереснее смотреть.

@ariary2037

10 ай бұрын

​@@user-ur7gp2nz4gне сложнее, чем приготовить лагман

Как я такое пропустил то))

ШеВ!Смотрим с огромным удовольствием все ваши вкусняшки.Круасаны просто💣Огромное спасибо!

Восхитительно!

Так и я могу приготовить. Купить готовое тесто и готово. Тоже мне удивил

Я так тоже могу

рекламу выпечки интереснее смотреть чем псевдоготовку

Круасанов нет во Франции? Из готового теста? Жаль, что нет классической фразы: дрожжевого теста нет, давайте возьмём тесто для лапши... Рил, вы правда шеф?

Круассанчики с кофейком с утра это👌👌👌👌👍😍 Спасибо Шеф)

@user-le8vp6pv6i

Жыл бұрын

О да. Домашние спят, никуда не нужно спешить, на плите доходят несколько турок с кофе...

Интересный выпуск!👍☕

Помню из детства моя мама заморачивалась и делала эти краусаны из слоеного теста которое пол дня наверное готовилось!

@nataliana9284

2 жыл бұрын

Супер!

Готовила по этому рецепту, получились суховаты. Тесто брала дрожжевое. Нужно все же смотреть, что написано на пачке теста. Запекать при 180 градусах...

@user-oi7mi6wu4e

3 жыл бұрын

Я запекала при 200, у меня нормально получилось🤔

Хитрован Вы шеф! Однозначно!😉

Хотелось бы из вашего теста