Спасибо за видео,но очень много перебивали пекаря,и не дали рассказать как сделать закваску,а это самое главное было в этом видео((( Сделайте пожалуйста отдельное видео,как сделать эту закваску,думаю многие были бы очень рады🙏🙏🙏🙏🙏

Какой молодец пекарь, настоящий профессионал своего дела.

Айдин,дай сказать человеку Такой хороший пекарь.

@user-ni9pw4zi6i

3 жыл бұрын

Слишком много говорит

Ах хитрюга Айдин😅не дал до конца расказать рецепт, аж на лице заметно был ❤

Крууууто!!!! Это точно шедеврально! По разрёзу видно, что только из правильно приготовленного теста получаются настоящие круассаны! Молодцы ребята! Зачёт!

Пекарь такой светлый , добрый побольше бы таких людей на нашей планете 🥰🥰😘😘😘😊😊😊👍👍

@tanlet2574

3 жыл бұрын

ДА :ВИДНО ЧТО ОЧЕНЬ ОТВЕТСТВЕННО ОТНОСИТСЯ К СВОЕЙ РАБОТЕ !МОЛОДЕЦ !

@UserUser-yy5xg

3 жыл бұрын

Супер спосибо за удовольствие

@tamaraboldina7636

Жыл бұрын

Слишком много ведущего, специалисту не дал поделится нюансах, разочаровал

Айдин я рада что снимаете доступное нам видео, маленькая просьба вам, мы были благодарны если вы не перебивали когда он дают интервью, ваш голос привышает и чуть по серьезнее будьте, позитив конечно это хорошо, вы не терпеливый при съёмки, много вопросов а мало ответов 🤔, задали вопрос будьте добры получить ответ, задали один вопрос не получив ответа прыгаете на другой вопрос, это моё мнение,

@natalychernysh7753

Жыл бұрын

Поддерживаю, очень уместное замечание!

@user-ux3vm1df5f

Жыл бұрын

Мне тоже было неприятно его бестактное поведение.

@JamaFox

Жыл бұрын

Не выдержала и отписалась ,до середины досмотрела.. Нельзя перебивать мастера! . Автору с таким объёмом понтов надо снимать только о себе любимом

@aisuluua7934

Жыл бұрын

Тоже очень мешает,когда перебивают

@aqquaqqu3030

Жыл бұрын

Ну не смотрите, идите куда шли. Мне нравится его позитив

Аж,слюнки потекли от такой вкусняшки😋Ну,как можно отказаться от такого вкусного хлеба?Какие вы МОЛОДЦЫ👍🏻👍🏻👍🏻Тесто любит мужские руки😊👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Восхитительно! Когда мужчины готовят пищу - это просто шедеврально😌глаз радуется!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Очень красиво! Жаль,что Вы не дали рассказать пекарю о закваске.А он ведь хотел! Может и у нас в домашних условиях бы вышло !Уж больно название хорошее!

@ashirbagina1962

4 жыл бұрын

Оля, эта закваска есть на ютубе . можно сделать в домашних условиях на основе винограда.Ничего сложного.

@vikaagayeva145

4 жыл бұрын

не дал договорить,чтобы вы не знали больше,чем наш дорогой Айдин

@user-ce8wk8ho2h

4 жыл бұрын

Ольга Быкова В гугле есть рецепт закваски левито мадре.

@user-cu1ic2zd9k

4 жыл бұрын

СКАЗОЧНИК !!!

@gulnaramuradyan2907

4 жыл бұрын

That is called natural yeast perhaps you can search on you tube how to make it Good luck

Ах, как хочется такую пекарню в нашем городе! Все продукты как дома, да ещё и на закваске! Видно что ребята занимаются любимым делом! Хозяину пекарни особая благодарность, за то что кормит людей такой полезной выпечкой!

@user-jg5ow8gd9q

Жыл бұрын

Милые ребята, профессионалы молодцы побольше бы таких. А то у нас так не хватает профессионалов, сапожник. Занимается производством автомобиля автомобилист строит дороги. Швея делает тесто

Сколько воды и сколько масло в тесто и прослойку и сколько закваски?

Я, дочь пекаря смотрела вас со слезами, просто понимала в каком вы аромате присутствовали)))) Радуйте нас просто, теплом вашей кухни____)))))

@sayda_moldamuratovna6687

11 ай бұрын

Сколько гр воды

Шедеврально, красота , обожаю круасаны Спасибо вам!!!

@mainabusigina9559

Жыл бұрын

БЛАГОДАРЮ ВАС

Айдин спасибо огромное за это видео. Семь лет я по крупицам собирала информацию которая прозвучала здесь. Пекарь действительно профессионал с большой буквы. Ни разу ни от одного блогера я не видела такой грамматной и достоверной подачи. И главное я понимаю как ей распорядиться. В отличии от тех кто пишет гадости о этом видео. Спасибо Вам огромное.

@user-ql1dp3ie3z

Жыл бұрын

Пекарь профисианал , но Айлин постоянно его перебивает!!!! Ему нужно научиться слушать, а не перебивать.

@jpFr7kfdt1grsmo3

Жыл бұрын

@@user-ql1dp3ie3z ПрофЕсСиОнал. От слова "профессия". В одном слове три ошибки - это ещё нужно постараться!!! 😂🤣🤣

Нашла на"You Tube" закваску Ливито мадре!Море рецептов!

@user-oo8ku5xn9r

4 жыл бұрын

Спасибо

Очень интересное видео!! Хотелось бы точную раскладку продуктов, ведь сами говорили, что точность нужна( ваше видео с птичьим молоком) И, конечно, ждём рецепт хлебушка.

Спасибо большое)) все очень понравилось. а Игорь очень приииятный и талантливый парень. Так захотелось этих Круассан))

Спасибо за видео. Они у вас все классные. Рецепты замечательные. Здоровья и всех благ вам и вашей семье. Лайк

Клаааасноо🤩😍😋 по больше таких пекарни, молодцы ребята круассаны красивые

Спасибо вам за прекрасное видео, как будто мы тоже побывали на этой пекарне. Рецепт 👌

Совсем недавно смотрела приготовление пиццы. А тут ещё и круассаны! Большое спасибо за видео! Айдин, я слушаю вас, как друга! С вами рецепты совсем не сложные!

Красота! Какой Свет от хлеба, от рук человеческих, от доброты сердец настоящих парней! Всем Мир!

Браво пекарю, круассаны получились высший класс, даже без пробы на вкус видно.

Хороший толковый парнишка!

А,банда,вы умнички, браво 😃😃😃

Впечатление от круасанов и их красоты великолепное , какие слойки обалденные , аппетит просто будоражит организм!!! Огромное спасибо за труд и рассказы о слоенном тесте !!! Браво!!!👏👏👏👏👍👍👍👍

Ну наконец-то новое видео ! Лайк !)) Хочу также готовить !)

Он добрый! А Вы перебили его. Можно повтор видео только с ним.

Парни , Вы умнички. Супер.

Надо самой попробовать сделать. Класс очень понравилось!!!

Браво, ребята! Обожаю Ваши рецепты!! Спасибо🙏💕

Айдин,конечно очень круто,но трудоемкая и кропотливая работа.Спасибо ребята,успехов Вам и удачи.

Belissimo 🥐 Айдин и Анатольевич, спасибо за видео, Вы как всегда умнички, на высоте, успехов! Команде пекарни и Игорю успехов, развития и Процветания, ибо благое дело они делают! Хлеб-🌞 всему голова!

@user-rq6yj5dd2o

4 жыл бұрын

Самое лучшее и важное на земле это ПЕКАРЬ!!!! СПАСИБО ЗА ВИДЕО👍👍👍👍👍

Спасибо за подробное объяснение👍🏻😊👌🏻😋

Это шедеврально! Просто и волшебно 👌

Айдин почему постоянно перебиваете кондитера так не красиво неуважительно с вашей стороны если честно вы много болтаете

@AidinovAidin

3 жыл бұрын

Значит буду меньше болтать) поработаю над этим

@tanlet2574

3 жыл бұрын

@@AidinovAidin ДА ПОДПИСЧИЦА ПРАВА :ВАШИ ШУТКИ И ПЕРЕБИВАНИЕ ЗВУЧИТ КАК ВЫ ХОТИТЕ ПОКАЗАТЬ СВОЕ ПРЕВОСХОДСТВО !ЭТО ЗВУЧИТ УНИЗИТЕЛЬНО !ВЫ НАВЕРНО ХОТИТЕ ДАТЬ ДЛЯ ВИДЕО НЕМНОГО АКЦЕНТ ШОУ А ЧЕЛОВЕК ХОЧЕТ СЕРЬЕЗНО РАССКАЗАТЬ ХОТЯ Я БЫ НА ЕГО МЕСТЕ НЕ ДЕЛИЛАСЬ СЕКРЕТОМ !

@user-tu4mr4be3i

3 жыл бұрын

Немного встану в защиту повара, он немного болтает, а вытягивает с повара все тонкости того что требуются для всего рецепта 🤗

@user-zq5ci6qj3j

3 жыл бұрын

.

@user-bn1rk6mm3l

3 жыл бұрын

@@AidinovAidin сколько соли граммов и масла в тесто добавлять ?

И я в восторге🤩

Получила такое удовольствие ,мечта моя сбылась я попробую приготовить , и о закваску я не поняла что это с чем его приготовили Айдин благодарю вас ,я много лет жила в Италии и полюбила куросаны ещё там ,но попробую .

Просто супер!!! Пекарь классный!!!👍👍👍👍👏👏👏👏😍😍😍 спасибо за рецепт!!!

Спасибо большое за такое аппетитное видео. Может повторюсь, но хотелось бы услышать рецепт закваски в домашних условиях. Видимо руководство запретило выдавать тайну))) И большой комплимент пекарю, Игорь очень приятный, прям теплом от него веет, у такого пекаря хочется купить хлеб! Попробую испечь дома, такие конечно вряд ли получатся 👍👍👍👍👍👍

@naziramaksut_ahunova8690

4 жыл бұрын

В интернете много рецептов закваски.

Здравствуйте! А сколько масло, соли,воды.

Очень интересно! Спасибо за такую экскурсию!

Браво Айдин👏👏👏. Одно удовольствие слушать Вас.👍💐

"Хорошо дружище... я все понял, но что это такое?..." )))))) Отличная подача.

Уважаю бесконечно труд молодых мужчин

Спасибо вам за рецепт. Очень интересно

Все интересно и кому нибудь поигодиться. Видио просто супер!!! Молодцы! Я всегда наблюдаю за вашими новыми рецертами и технологии.

Все красиво и понятно, НО не сказали о количестве воды и масла в тесто, а также масло на расслойку. Добавьте пожалуйста данную информацию.

Красота! Представляю, какой это релакс- запах свежеиспеченного хлеба... Большое спасибо, ребята! Настроение улучшилось прямо на все 100. Уменьшу расход для домашних условий и попробую. Только если заменить кефиром, не понятно, сколько взять. Столько же, как и закваски? А про закваску, конечно, жаль, что не получилось рассказать😒 Наверное, секрет фирмы просто. Или все же поделитесь?😊

МОЛОДЦЫ ,ВЕСЕЛО ,ПОНЯТНО БРАВО!

Молодцы, благодарю за видео!)

Спасибо за рецепт! Всегда мечтала увидеть как пекут круасаны

@AidinovAidin

3 жыл бұрын

Пожалуйста)

@leylaberk5008

3 жыл бұрын

@@AidinovAidin ПИШИТЕ , ПОЖАЛУСТА ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ !

Игорь руки у тебя золотые просто прелесть 👍 👍😍🇰🇿

Комменты уже писала, но пересматриваю и пересматриваю видео... Очень жалко😭😭😭, что эта пекарня не в Москве 🛩️🛫🛩️🛫🛬 Мои любимые 🥐 🥐 🥐 круассанчики 😊... СРЕЗ всё же бесподобен 💝

Там действительно все шедеврально!

Уматные круасаны!!😍😍😍😍👍👍👍👍👍

Хвала рукам що пахнуть хлібом!

@user-tg2ry6cl4h

3 жыл бұрын

Все прекрасно

Игорь просто красавчик. Выпечка бомбезная ))

Я тоже в восторге от производства, от работы пекаря, я обожаю 🥐 🥐, ем их каждый день на завтрак уже несколько лет . Знаю, что готовить сама никогда не буду, но посмотрела технологию приготовления с огромным удовольствием !! Это супер, хотелось бы попробовать тот хлебушек, смотрится нереально круто. !

Я ещё от рецепта пиццы не отошла, а тут ещё и круассаны. Только по вашему рецепту пицца получилась. Кушали всем районом и хвалили меня 😃

@svetlanakocherova4580

8 ай бұрын

Только по этому рецепту делаю пиццу получается бесподобное тесто , 😍👍

Сколько сливочного масла,соли и воды.На эти 3 ингредиента в рецепте не сказали количество

@habibullochocolate5578

4 жыл бұрын

масло и в тесто и в прослойку

@user-zo3vl4ki6v

4 жыл бұрын

@@habibullochocolate5578 Меня интересует количество масла,которое добавили в дежу при замесе теста

@user-gz7cv3qm2u

4 жыл бұрын

Воды сколько?

@user-vj6sy2il6m

4 жыл бұрын

Добрый день очень понравилось спасибо большое

@rafaelsanti7785

4 жыл бұрын

320гр масла

Здравствуйте. Ребятааа Вы КЛАССНЫЕЕЕ👍👍👍. Ждем еще много РЕЦЕПТОВ😍😍😍

Классно ! Огромное спасибо Ребята!!!

ВАУ!!!!!! Это сказка !!!!👍👍👍👍👍😊😊😊😊😊 Лайков, лайк и ещё раз лайк! Хвала рукам кто хлеб выпекает! Ролик идеальный! Спасибо Вам ребята за этот сюжет. Люблю смотреть как пекут хлеб да и сама люблю печь его. Вам ребята удачи и процветания во всех Ваших начинаниях 🤗🤗🤗👍👍👍👍

спасибо за оттттличный МК

Шикардос!!! _😋😋😋

МошоАллоҳ МошоАллоҳ МошоАллоҳ Худо нигахбонат бошад амин 👍👍👍👍🙏

Спасибо Вам за рецепт Очень интересно и приятно!

@araqsiagrigoryan9962

4 жыл бұрын

Л

Я не сдержалась посмотрела видио и сразу испекла круассаны.мммм

@user-kx3rn5ij3e

3 жыл бұрын

А как вы его испекли ?здесь же неполный рецепт,нет количества соли воды и масла. Вы по какому рецепту пекли?

@user-qe7kk9dg5z

3 жыл бұрын

@@user-kx3rn5ij3e я всех продуктов которые назвали взяла на глаз получились оболденные

*Які апетитні круасанчики, прямо хочеться з'їсти. Спасибі порадували, класне відео 😉*

Спасибо молодцы ребята!!! Супер!!!

Браво!А в восторге от слоеного теста и выпечки .Спасибо вам

Очень Умный !! Молодой шеф,Игорь!

Смотрю каждый выпуск с удовольствием,хотелось бы узнать рецепт лазаньи в вашем приготовлении,и также подробнее о стейке ,правила приготовления)

Как же приятно вас смотреть столько добра позитива просто не хочеться чтоб ролик заканчивался.Мира вам Здоровья

После таких видео хочется сменить профессию! Спасибо, Айдин. Остался открытый вопрос: Сколько по количеству воды и масла (в тесто)? Сколько масло для прослойки ?Соотношение теста и жировой прослойки в % ?

@user-sr4ld6ul2w

2 жыл бұрын

а ответить не удосужились

@user-bv7ck8ey5q

2 жыл бұрын

@@user-sr4ld6ul2w ,это шоу ,а не мастер класс по выпечке! Теория и практика стоят евро!

@user-dh1oh4ui5c

Жыл бұрын

1.2кг масла вкатывать на 3.8кг теста. и в тесто добавляется во время замеса около 100 грамм вродь!

Спасибочки огромное. Игорю и Айдину. Долгих лет жизни вам и успехов вам в пекарне.

Очень круто. Спасибо Большое

Очень приятно смотреть, как вы готовите!

Обожаю Ваш юмор, спасибо!👌🤗

Не перебивайте ! Про закваску хотим услышать

Благодарю за крутое и доброе видео... пока смотрела Вас , супер отдохнула... будте счасливы от своего мастерства!

Спасибо большое за рецепт попробую сделать 🤗

Теперь я сдобу буду любить ещё больше. Спасибо вам ребята огромное 😁😍👍💐

Зачем воще снимат,если не даешь говорит ему

Как всегда:Шикарные!!!

спасибо вам большое, я очень люблю курасани

Где рецепт закваски 😡Почему не дали сказать ????

@user-gi4te6vd2l

3 жыл бұрын

Ая Ая Вам же сказали, закваска Левито мадре. Есть на ютубе хорошие рецепты.

@user-fi4qp8qu6r

3 жыл бұрын

это ихний секрет

@lauramatevosyan6177

3 жыл бұрын

Здравствуйте! Закваска это вода и мука всего лишь...

@irinawinter1207

3 жыл бұрын

@@lauramatevosyan6177 Лиевито ди мадре готовится из розового винограда и это очень длительный процесс, если о настоящем рецепте...

@bellayavorskaya2721

3 жыл бұрын

закваска делается несколько дней,на ютюбе есть как ее делать

Не знала что настоящие круассаны готовятся без начинки. Я обожаю круассаны за счёт шоколадной массы 😂

Классно! Много важных технических нюансов рассказали. А рецептуру я найду

@hthcf

Жыл бұрын

Ну как нашли? Может поделитесь.. Заранее спасибо

Пекарь, красавчик! Спасибо за рецепт!

Айдин спасибо за видео очень понравилось это шедевр побывать поучится в хороших специалистов. Обожаю выпечку . Спасибо за рецепт.вам успеха и удачи .и позитива 👍👍👍👍👨‍🍳

Ребята спасибо, вы крутые ❤️

Мастера своего дела👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Чисто,красиво.легко.

Вау! Нет слов! Спасибо за такое видео!

Айдин, если пришёл в гости - не тяни на себя одеяло. Тем более не смыслишь ничего в производстве данного продукта. Дай говорить специалисту.

@AidinovAidin

4 жыл бұрын

Хорошо 👌

Спосибо большое,я обязательно попробую.

Благодарность вам, кондитеры, от всего сердца❤! Вы, Айдин, напрасно не дали кондитеру рассказать - как вывести закваску самим? 🙏❤️🌹 А ещё, не сказали, какая толщина слоя готового теста для нарезки его на треугольники круассанов? И ещё, на заметку: хлеб не пахнет, хлеб издает аромат: «О! Какой чудесный аромат хлеба!»❤️❤️❤️🌹