Ингредиенты:
1. Кролик
2. Картофель ( столько сколько обычно готовите на свою семью)
3. Морковь - 2шт
4. Лук репч - 2-3шт
5. Зелень - у меня кинза, укроп
6. Чеснок - 4-5 зубчиков
7. Помидоры - 3-4 шт
8. Соль, специи по вкусу
ПАПРИКА НЕ КОПЧЕННАЯ, я оговорилась🙈
Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами или на ваше усмотрение, морковь полукольцами, картофель дольками или крупными кубиками.
2. Помидоры залить кипятком на 2-3мин, далее очистить от кожуры и нарезать кубиками.
3. Выкладываем в такой последовательности половину лука- половину мяса-соль,перец черный, паприка-половину моркови- половину картофеля-соль.
4. Повторить все слои.
5. Можно добавить еще паприки 1ч.л. -помидоры - чеснок ( у меня сушенный, но лучше свежий мелко порезать)-зелень.
6. Жидкость: это может быть вода 500-600 мл либо пиво 500 мл
7. Закручиваем крышку казана, проверяем клапаны.
8. Ставим на сильный огонь, после характерного звука из клапанов ( шипение) убавить огонь на минимум и готовить 40-50 мин.
9. По истечении времени, выпустить пар из клапанов с помощью вилки или ножа. Будьте аккуратны!
10. И только после этого можно открывать крышку !
11. Посыпьте блюдо любимой зеленью при подаче.
12. Приятного аппетита!🍲