Честно скажу,делаю вино,медовуху,никогда ничего не дезенфицирую.всё получается отлично.просто ополаскиваю бутылки проточной водой и всё

@moondist

7 ай бұрын

Да, я тоже когда-то не дезинфицировал пока не пропало 40 литров вина. Теперь боюсь. Все обрызгиваю.

@user-dt4dw9ht4c

7 ай бұрын

@@moondist ну у меня проколов пока не было.если когда нибудь будет прокол,тоже начну дезинфицировать.

При расчёте количества декстрозы для добавления в сусло используются миллилитры и вдруг получается 400 грамм декстрозы. Это как? Для воды это справедливо, т.к. 1 мл = 1г., а вот для декстрозы наверно не так. Конечно, если считать очень приблизительно, то можно и не заморачиваться.

@moondist

7 ай бұрын

Все так и есть. Я же сказал что получилось 10 000 мл. Это 100%. 1% от 10 000 мл = 100 мл. Необходимо было добавить 4% к исходной сахаристости винлматериала. Поскольку 100 мл это 1%, соттветственно 4% это 400 гр.

@vvsurkov

7 ай бұрын

И всё таки Ваш расчёт неверен 10000 мл надо делить на 96% и потом уже умножать на 4% . Декстрозы надо 10000/96*4 = 417 г. В итоге Вы получите 10000+417=10417 г. общий вес раствора. Проверяем 10417/100*4= 417 г. декстрозы. В Вашем расчете общий вес будет 10000+400=10400 и декстрозы в нём будет 100/10400*400= 3,8%@@moondist

@moondist

7 ай бұрын

@@vvsurkov вы считаете что объем воды в виноматериале 96%? Прочитал таких авторов как О. Кларк, Д. Бонне, А. Янченко, но не встретил там таких цифр. Тем не менее, мы делаем домашний продукт и строгих гостов у нас нет. Главное, чтобы это нравилось нам и нашим близким. Не голов, не хвостов!

@vvsurkov

7 ай бұрын

@@moondist Это просто математика и ничего больше. Жаль, что Вы не поняли, как правильно считать добавление 4 % сахара, при этом ссылаясь на авторитетные книги , которые в этом вопросе никакой роли не играют.