【こういうのでいいんだよ】鯖缶の臭みを全く感じさせない「鯖のみぞれ煮」は健康的で最高のおかずになります。

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⏬〜材料〜⏬ 
大根 200g (皮付き)
鯖缶 1缶
生姜 8g
醤油 小さじ1
■合わせ調味料■
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
味の素 1つまみ
片栗粉 小さじ3分の1
小ネギなどを添えて
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すりおろし器(ニンニク、生姜):amzn.to/36hI4xa
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#鯖缶
#大根
#みぞれ煮

Пікірлер: 91

  • @user-qp2nr4ns9d
    @user-qp2nr4ns9d11 ай бұрын

    さくら先生有難うございます😊早速明日孫息子二人に作りますね🙋ご飯の上に掛けてきっと沢山食べると思います🙇暑い中いつも有難うございます🙇本当に助かります😊🙆

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    こちらこそ!いつもありがとうございます😊

  • @karin_sama
    @karin_sama11 ай бұрын

    めっちゃ簡単!! めっちゃ美味しそう〜🤤✨

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    カリン*さん、いつもありがとうございます☺️ 暑くて作る気にならない、ってときも簡単にできるのでぜひ作ってみてください✨

  • @user-up1tw5hy6q
    @user-up1tw5hy6q10 ай бұрын

    今日作りました。とっても美味しくて、優しいお味で、ご飯もモリモリ!教えていただきありがとうございます♪

  • @user-mr7ow8cp6h
    @user-mr7ow8cp6h3 ай бұрын

    本当にわかりやすい説明、材料もグラム数、教えてくれるところがいい。それと操作についても 理由の説明があるのがさらに良い。やる気がでます。

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    3 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @suika2293
    @suika229311 ай бұрын

    初めまして コメントは初めてですが動画はいつも拝見させていただいております。 さくら先生の優しい声と食べてる姿を見てると凄く幸せな気持ちになります! 勿論、料理も美味しそうですぐに作ります! これからも幸せ動画よろしくお願いします😊

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    嬉しいです!ありがとうございます😊

  • @mako0279
    @mako027911 ай бұрын

    これはご飯にかけて食べたいですね! 美味しそう😋

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます☺️

  • @user-ny8bk1xm8n
    @user-ny8bk1xm8n11 ай бұрын

    お疲れ様です。わかりやすいご説明と楽しいレシピでとても参考になります。経済的にも非常にお得で助かります これから頑張ってください。

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @user-ff3rv3rz2v
    @user-ff3rv3rz2v11 ай бұрын

    さくらさんが食べる姿が何とも👍ついつい作ってみようかな?って気になります😊

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😆

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo11 ай бұрын

    あなたのレシピは完璧です、とても気に入りました 😊

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @user-pw7im6qm8v
    @user-pw7im6qm8v11 ай бұрын

    サバ缶は此の様につかうと良いんですね! 目から鱗です。 作り方も簡単でぜひ作ってみたいです。

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @user-ue8dt4ym6c
    @user-ue8dt4ym6c11 ай бұрын

    ほんの一手間で何倍もサバ缶を美味しくなりました!子どもからも大絶賛でした!!

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @user-qh6hs8vo7r
    @user-qh6hs8vo7r11 ай бұрын

    鯖の味噌煮が大好きな俺大歓喜! 夏であっさりの鯖で飯が食えるレパートリー増えました! ありがとうございます!

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @mi2bon
    @mi2bon11 ай бұрын

    鯖缶のみぞれ煮。食欲が無くなる中、お腹にも優しそう♡ 生ごみも無く、エコですし。 とても分かりやすい説明、ありがとうございます。

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    そう言っていただけて嬉しいです! 気軽に作れるのでぜひ鯖缶レシピのひとつとして、作ってみてもらえたら幸いです☺️

  • @subaruru2010
    @subaruru201011 ай бұрын

    さくらさん🌸✨鯖缶と大根ふたつで出来るなんて嬉しすぎます☺️✨お醤油と生姜の入れるタイミング、大根の汁は煮詰めて甘みと旨味に活用、すごく勉強になりました☺️香りを活かす事が料理にどれだけ大事なのかわかりました☺️ありがとうございます✨ 大根の葉っぱが沢山ついてる時、私は炒めてふりかけのようにしてご飯にのせて食べるの好きです☺️ 少ない時は私もさくらさんと同じくお味噌汁の具材にしています☺️

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @kekoharris
    @kekoharris11 ай бұрын

    サバ缶使ってみたいと思っていました。さくらさんのレシピなので作りやすそうです👍👍👍 やってみます❗ さくらさんお元気そうですね。 良かったです。

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @user-ok3eo1el9m
    @user-ok3eo1el9m4 ай бұрын

    休みの日に作って、忙しい朝、ご飯にかけて食べています。

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    4 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @user-ds4ub4lr6c
    @user-ds4ub4lr6c8 ай бұрын

    朝晩の食事に鯖缶のレシピの余談が味噌汁版。🐟🥢

  • @gerolgerolgerol
    @gerolgerolgerol11 ай бұрын

    これすごく美味しかったです! サバ缶レシピで一番好きかも。 フライパンに入れていくだけで、火にかけてほっとけばいいから調理も楽!

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @kamemama
    @kamemama11 ай бұрын

    鯖缶のメニュー有難うございます☺️ 我が家では《鯖缶のあら汁》を作る為に冬場しか買う事がありません。 暑くて食欲がない時には有り難いレシピですね😊 早速、鯖缶を買って作りたいと思います🧑‍🍳 有難うございます🙇‍♂

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    缶詰め常備してると、なにかと便利ですよね☺️ ぜひ鯖缶レシピのひとつとして作ってみてもらえたら嬉しいです!!✨

  • @lapopotederic239
    @lapopotederic23911 ай бұрын

    Hello This dish looks savory & delicious. Thank you so much for sharing this wonderful recipe. Have a nice weekend 👍👍

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    Thanks, you too😊

  • @user-vm1tl3sr6r
    @user-vm1tl3sr6r11 ай бұрын

    夏大根辛いから食べ無いけどこれなら食べれるかな?ライス🍚君久しぶり可愛い😍

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @kazhashi1314
    @kazhashi131411 ай бұрын

    フライパン温める前に材料入れるんですね 初めて見ました😃 美味しそう 最近お魚食べてないなぁ 明日はこれにしよう⭐️

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @user-io5ck1yf5x
    @user-io5ck1yf5x11 ай бұрын

    わぁ~タイムリー😊今日大根買ってきました。サバ缶は常備品なので早速作れます。猛暑の日々に優しく美味しそうな一品ですね❗ ありがとうございます💐

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    夏バテ防止にも、暑くて作りたくないっていうときにも気軽に作れるのでぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです☺️

  • @user-oh3sg4ip7z
    @user-oh3sg4ip7z11 ай бұрын

    あっ、メインの他にきゅうりもある。嬉しい☺️ サバ缶は、常備品なのでさっそく作ろうと思います。

  • @user-ed2mi2fm5l
    @user-ed2mi2fm5l11 ай бұрын

    今日のも旨そうw 今夜は豚茄子ピーマンの味噌炒めしました。(予習で流し観) 脇で煮含めて絡める、超大事👍

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @user-bj6vd1wv1u
    @user-bj6vd1wv1u3 ай бұрын

    美味そう作ってみよう❤

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    3 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @sshooting8391
    @sshooting839111 ай бұрын

    今日の晩ご飯に作らせていただきました😊 鯖缶嫌いな子供が【これはいける‼️】と言って残さず食べてくれました😭 本当に臭みが無く美味しかったです❤

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    嬉しいです!ありがとうございます😊

  • @user-mt3ve2ib8q
    @user-mt3ve2ib8q11 ай бұрын

    うまそ〜〜!! この美味い!の顔!! 最高じゃ!!

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😆

  • @user-lv8tk6ne5k
    @user-lv8tk6ne5k11 ай бұрын

    さくらさんのサバ缶レシピ待ってました !! タイミングが合って早速今日の夜ごはんにつくってみました。水煮缶がなくてみそ煮缶に変えてつくりましたが、とっても美味しかったです。お米なくなるなくなる😁ライス君のツッコミとさくらさんの名答も毎回楽しいです。いつもありがとうございます。

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😆

  • @una4614
    @una461411 ай бұрын

    生サバを揚げてみぞれ煮はやってましたが、サバ缶なら手軽に出来ますね^ ^大根の皮や葉も味噌汁に、ひと言加えて教えて下さるとこが良いですね

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @aquamarineta
    @aquamarineta11 ай бұрын

    生魚扱うの敬遠気味の猛暑にぴったりですね!

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @user-fg6nh3vp2o
    @user-fg6nh3vp2o11 ай бұрын

    簡単なんだー でもところどころで プロの技が これはさすが 勉強になります ぐまぁ 出ましたね

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😆

  • @user-el9wb8mp2g
    @user-el9wb8mp2g11 ай бұрын

    ニトリのおろし器は底にグリップ付いていて使いやすいよね

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます!

  • @user-hw3yh1bw6i
    @user-hw3yh1bw6i11 ай бұрын

    さくらさんこんばんは 私もサバ缶とシーチキンはストックしてあります大根もさば缶もあるので明日作ります先日のアボカドサラダ茹で卵🥚が入っているのでとてもボリュームがありまた塩昆布がとてもよいアクセントになっていますね。とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @makorei5895
    @makorei589511 ай бұрын

    大根の酵素を保つため汁だけ最後の方に入れてはどうでしょう?

  • @user-ej1ox2bp1z
    @user-ej1ox2bp1z11 ай бұрын

    ぶりの切り身でみぞれ煮をよく作るがサバ缶のほうがリーズナブルですね。明日作るね。 さくらさんの「こういうのか~」は材料の種類がが少ないのがうれしいです。

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @user-tp8rd2yi5y
    @user-tp8rd2yi5y11 ай бұрын

    😮美味しそうです♪ 大根おろしでサッパリ頂けますね。 私は鯖缶で、舞茸と一緒に炊き込みご飯🍚を作りますー是非やってみてくださいね♪

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @user-tp8rd2yi5y

    @user-tp8rd2yi5y

    11 ай бұрын

    作りましたよ。^ ^ 鯖缶がなくて、塩鯖を使い材料は、このままでやりました。 最初の大根おろし、生姜を測って準備しておくだけで簡単でした。 柔らかくて、大根の甘さが感じられて 食べた後は生姜が最後に香る。夏にぴったりです♪ 鯖は大好きな😘魚なので🐟美味しかったです。ありがとうございます😊

  • @user-fe4ry9ib1h
    @user-fe4ry9ib1h11 ай бұрын

    サバ缶はどうしても生臭さがあり、いつもどうしようと考えてしまいます。(私は大好きですが)以前紹介して頂いたサバ缶汁最高でした。今回も早速やってみます。😀

  • @user-fe4ry9ib1h

    @user-fe4ry9ib1h

    11 ай бұрын

    食べ終わりました。ぐまっ👍😂てした。ありがとうございます🙇

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @miwayamauchi
    @miwayamauchi11 ай бұрын

    これからも 楽しみいにしています。 声 トーク楽しい 次回 楽しみです、

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @vantsuttsun8689
    @vantsuttsun868911 ай бұрын

    トレーニングしているのでタンパクが取れるレシピは嬉しいです

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます!!

  • @user-xc4wh5gi4v
    @user-xc4wh5gi4v11 ай бұрын

    何時も有難うございますm(__)m 息子が魚大好きなので、早速作ろうと思います!!

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

  • @taka0359
    @taka035911 ай бұрын

    いつもありがとうございます。サバ缶は身体によい油が摂れるんでよく食べてたんですが、アニキサスの死骸がたいがい入っているのKZreadで見ちゃってからどうも手が伸びなくなっていました。 これ見て久々にこれなら食べてみようかなと思えました。

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます!!

  • @user-ve6gf6zk4m
    @user-ve6gf6zk4m11 ай бұрын

    合間、合間に登場する『さくらくん』が可愛い"(∩>ω

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    大切にしていただいてるだなんて、嬉しいです😭 スナックさくらあっという間でした!みっちゃんさんにも少しでも楽しんでいただけていたら幸いです✨

  • @user-ds4ub4lr6c
    @user-ds4ub4lr6c8 ай бұрын

    余談が実は鯖缶でもう1品で味噌煮。🍚W

  • @user-uy6fn3qf4o
    @user-uy6fn3qf4o11 ай бұрын

    サバ缶で困っていたのですが… 味噌煮缶が甘過ぎて食べられません たくさん残っています どうにかできませんか? 大泣き!

  • @user-cj1np2wi4b

    @user-cj1np2wi4b

    11 ай бұрын

    私は大根おろしと和えたり、細く千切りにした生姜と一緒に食べたりしま〜す😋

  • @user-gf9xj7sq7w
    @user-gf9xj7sq7w11 ай бұрын

    んましょー

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます!!

  • @user-sv6do1ke5u
    @user-sv6do1ke5u11 ай бұрын

    ん~⁉️🤔 私は美味しいと分かるけれど…。 いつものうp主の動画の特長である。 ・仕上がりの美しさ ・見たダケで伝わる旨さ が他の人に伝わってるか?疑問😰

  • @syokujidokorosakura

    @syokujidokorosakura

    11 ай бұрын

    ありがとうございます😊

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