Сегодня готовим слоеные коржи для Наполеона. Крем можно выбрать по своему вкусу: если Вы любите мягкий и пропитанный Наполеон, то приготовьте с кремом Дипломат (это безумно вкусно), рецепт здесь ►►► kzread.info/dash/bejne/o4Kbu7tmn9yem8o.html. Если любите хрустящий, то приготовьте с масляным кремом со сгущенкой, ссылка на полный рецепт здесь ►►► kzread.info/dash/bejne/iZ-o1s-YlrfXhbQ.html ______________________________________ ДЗЕН ► Текстовые рецепты с фото + 📷 ФОТО ОТЗЫВЫ zen.yandex.ru/hochutort 📷 Оставляйте фото своих результатов в группе ВКонтакте vk.com/vk.hochutort 📢 Узнавайте первыми о новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале t.me/hochutort 🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал kzread.info/dron/CtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA.html 🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео 🆗 Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort ► RuTube rutube.ru/channel/23819739 ______________________________________ 📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com ______________________________________ ✔ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ ДОНАТОМ: 💰 Donationalerts (для всех стран): www.donationalerts.com/r/hochutort 🧡 СПАСИБО! ______________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ Слоеные коржи для Наполеона (10 шт.): 550 гр. пшеничной муки 360 гр. сливочного масла (или маргарина) 1 яйцо с1 (вес без скорлупы 50-55 гр.) 1/3 ч.л. соли 150 гр. ледяной воды 1 ст.л. уксуса 9% --- Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62b6b21ce807153b41cefa71 --- ►►► Смотрите мои рецепты тортов: kzread.info/head/PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf --- ►►► Смотрите мои рецепты бисквитов: kzread.info/dash/bejne/f4CNlsOtqdXAfJs.html --- ►►► Смотрите мои рецепты кремов: kzread.info/dash/bejne/aX6HlM6fZsfUfNI.html --- #людмилахочуторт #хочуторт #коржидлянаполеона #коржидлятортанаполеон #тортнаполеон #коржидляторта #наполеонторт #слоеныйторт #слоеныекоржи #слоеноетесто --- Лучшая благодарность от вас: ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Комментарий! ✔ Поделиться! 🤍 Спасибо! ---

@user-ux7tg2iu7u

Жыл бұрын

Лайк

@user-dd4xv5se1x

Жыл бұрын

Г

@user-ve2bl2ie9k

Жыл бұрын

Д

Люблю читать комменты, в них полно полезных советов от бывалых хозяюшек. Всем мира и добра.

Очень важное личное наблюдение: для Наполеона лучше использовать не сливочное масло, а маргарин! А причина в том, что сливочное масло быстрее "плавится", чем маргарин! И поэтому с маргарином коржи получаются более хрустящие! И ещё! Милые дамы, однажды к Новому Году напекла пышек на 2 Наполеона и 2 медовика. Но по времени не успела собрать 4 торта. 31 декабря занятия в институте закончились в 15ч! Спасибо мужу, который практически сделал все салаты и приготовил мясные блюда! А что же пышки? Два торта успела собрать. А остальные пролежали в закрытом полиэтиленовом пакете 2 недели. И к старому Новому году осталось только сварить крем для сборки ! Короче: хотите верьте, хотите - нет! Коржи для Наполеона, медовика совершенно точно месяц пролежат в сухом месте в герметично закрытом обычном полиэтиленовом пакете! Точно так же мной проверено: коржи на Киевский торт тоже можно хранить месяц! А потому начинаю печь заранее пышки и коржи к Новому году и Рождеству! Более того, начала печь бисквитные торты, и их можно хранить до 3-х месяцев в морозилке! Буду рада, если кому-то пригодится мой многолетний опыт печь коржи впрок! ❤️❤️❤️

@biology_is_the_future

Жыл бұрын

Ольга, я маргарин не употребляю. Все-таки трансжиры - это доказанные канцерогены. Подскажите, пожалуйста, может быть, Вы нашли маргарин с относительно безобидным составом?

@user-rl4gy2pz4u

Жыл бұрын

Ольга спасибо огромное😍

@olgag408

Жыл бұрын

@@biology_is_the_future , я раньше тоже с недоверием относилась к маргарину, но прочитала много информации - он не так вреден, как мы думаем! Хотя маргарин использую исключительно для выпечки Наполеона. Я брала маргарин "Пышка", очень неплохой, но в последнее время исчез из продажи (это был польский маргарин, наверное, из-за санкций исчез). Ну что Вам посоветовать? Могу ошибаться, но если пачка маргарина стоит 18-20₽, то вряд ли его состав хороший. Не всегда, конечно, то, что дороже, то лучше, но в случае с маргарином я ориентируюсь на тот, что стоит рублей 50 за пачку 180г. И потом, мы же не каждый день едим Наполеон, поэтому особого вреда не нанесёте здоровью! А пальмовое масло, которое используют в кондитерских изделиях сплошь и рядом, гораздо вреднее! Так что Вам решать, что использовать! Я лишь поделилась своим опытом! 🤷

@olgag408

Жыл бұрын

@@user-rl4gy2pz4u , только имейте ввиду, что замороженные бисквитные пышки надо очень хорошо обернуть пищевой плёнкой перед отправкой в морозилку и размораживать только в холодильнике, при комнатной tº размораживать нельзя!

@biology_is_the_future

Жыл бұрын

@@olgag408 , спасибо ☺️

Молодец! Объясняет коротко и ясно...!!! 💖

Ой, как тортика захотелось, с детства люблю ,,Наполеон,, спасибо за рецепт, обязательно испеку

Быстро, понятно, БЕЗ лишней болтовни и нудятины. Супер!

Умничка,спасибо.Очень хорошо все рассказала и показала.

Тоже очень люблю этот рецепт коржей для Наполеона. Он у меня ещё с советских времён)))

Самый удачный рецепт из тех , что я пробовала👍 Спасибо ❤️

Из собственного опыта, коржи стараюсь обрезать, как только достала из духовки, обрезаю по перевернутой тарелке ножом, горячие обрезаютя быстро и не крошатся.Спасибо, что напомнили рецепт, действительно это лучший которые пекла.

@QWERTY-cy5fw

Жыл бұрын

Умничка- все быстро,понятно,спасибо,хоть я давно пеку по маминому рецепту,а он такой же,как ваш, но приятно,что цените наше время,и в двойне приятно, кто не ленится,подписываюсь и ставлю лайк

@user-ec1bs3bs5o

Жыл бұрын

А я сразу из теста вырезают круглые коржи ,а потом их выпекаю

@user-ld3je7cd3t

Жыл бұрын

Коржи не обрезаю, так как я пеку большой и приходится наращивать коржи

@user-wf2kf3nf1k

Ай бұрын

А Сахар для коржей вообще не используется да?

Не пекла наполеон лет 20, решила вспомнить молодость. Долго искала рецепт, остановилась на вашем, только сделала на маргарине. Торт волшебный, коржи нежные и воздушные, все обрезки у меня съели сразу. Ещё раз спасибо

Людочка, обязательно попробую ваш рецепт, огромное спасибо ! ❤

@hochutort

Жыл бұрын

Успешного Вам приготовления! 🤗 Спасибо, что готовите со мной! 💗

Здравствуйте 👋 Хочу поблагодарить за рецепт! Очень вкусно получилось.

Респект,чётко,грамотно и вкусно

Прекрасный рецепт, спасибо! 💯👍👍👍🥰

@hochutort

Жыл бұрын

🤗 Готовьте с удовольствием, София! 🌺

Уже не один раз пекла такие коржи по Вашему рецепту. Торты получались очень вкусные. Спасибо Вам огромное, Людмила!

@hochutort

Жыл бұрын

Спасибо Вам большое, Наталья, что делитесь впечатлениями! 🤗 Очень рада, что рецепты оправдывают ожидания!

@nadin.8699

Жыл бұрын

Наталья, а с каким кремом делали? Какой лучше и вкуснее? В какой момент намазывали коржи? Где их лучше хранить, если сделать за пару дней до соединения с кремом?

Какая умничка. Так все четко и ясно. Коржи вкусные, я давно его знаю, проверено. А крем 2 пачки масла и банка згуженки.

Людмила, добрый день, это самые вкусные коржи для Наполеона, пеку много лет, всем рекомендую!!! Благодарю Вас, по Вашим рецептам пеку очень часто, всё получается🔥👏👏👏😘😘😘

Спасибо, ваши коржи лучшие.

Торт Наполеон моя любовь навсегда , невозможно устоять, спасибо большое, Людочка ❤️❤️❤️👍👍👍

@hochutort

Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием! 😇❤

@aliceferland1539

Жыл бұрын

Вот и у меня семья на все торжества требуют Наполеон. Спрашиваю - не надоело? НЕТ! 😂

@natalielavrik7784

Жыл бұрын

@@aliceferland1539 Полностью согласна ,торт на все времена ,так и манит и соблазняет 😁👍👍❤️

@ihatuta7767

Жыл бұрын

@@aliceferland1539 с некоторых пор только Наполеон,он мацкву вашу спалил,молодец

@swetlanawollert4957

8 ай бұрын

Историю учи,дурында! Жители сами подожгли,чтобы Наполеону не досталась.

Спасибо вам большое за литературный русский язык и вкусный рецепт!!!!!!

Спасибо за работу .

Здравствуйте Благодарю Вас за ваш труд добра Вам и удачи счастья здоровья любви и благополучия 🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤🌞🌞🌞🌳🌳💐💐💐🌹🌹🌹

Попробую сделать 💪👍👍👍

По коржам видно что торт будет вкуснейший, спасибо!

@hochutort

Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием! 🤗

Доброго времени суток. Вроде всё сделала!!! Подписалась, поставила ЛАЙК.. осталось испечь торт и это будет на мой день рождения ✌️🥰

Коржи супер 👍🌹

Отлично,приготовлю по вашему рецепту!!!👍🔥Спасибо!)

Спасибо большое за рецепт, очень понравился, вам прогресса в вашем деле 👍👍👍🌹🙏

Представляете, сижу и ищу в интернете рецепт коржей для Наполеона, и тут приходит ролик!!! О боже, вы что, фея волшебница!????😍😍😍🥰😍🥰🥰🤩🤩🤩🤩🤩👌👏👍👍👍👍❤️

@hochutort

Жыл бұрын

Вот это совпадение! 🤩🤩 Супер! 👍 Значит мы с Вами на одной волне 🤗 Готовьте с удовольствием!

@lsr_otday_kluchi

Жыл бұрын

Это не совпадение, надо отключить следилку на телефоне, посмотрите в ютюб как на вашей модели это делается.

@gala9657

Жыл бұрын

@@lsr_otday_kluchi B TO4KY !!!!

@user-qw6he1vm7r

Жыл бұрын

Нет, это уже тотальный контроль!!! После шмурдяка графен передаёт на комп мысли!!! 😂😂😂

@user-ph8lu9ku7f

Жыл бұрын

@@user-qw6he1vm7r 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Спасибо! Отличный рецепт!!!

@hochutort

Жыл бұрын

Рада поделиться! 😊

Спасибо вам💗я так давно искала такой рецепт

БЛАГОДАРЮ 🌸

Я живу не для того.чтобы есть.а ем для того.чтобы жить..эти слова ученого и врача Авиценны ибн Сины..всем сердечный привет от таджиков Бухары родина которого Авиценна и приятного вам аппетита!!!! А блюдо отличное и ещё раз отличное!!!!!!!!!!!!!!!!!

@user-ks8xg6fq8c

Жыл бұрын

Все!!!!! Вечер уже, ужина не будет! Полностью согласна с тем, что мы живем не для того, чтобы есть❗👍👍👍👍👍👍👍

@user-xp2zj3bw2c

Жыл бұрын

@@user-ks8xg6fq8c Всё!!!! Вечер уже!!!! Ужина на будет!!!!!!!!!!!! Нежная шутница вы!!!!!!!!! Все равно спасибо за красивый ролик!!!!!!!!!!!!

@user-wv7ko3yx5o

4 ай бұрын

Без торта вы точно проживете в таком случае

@user-xp2zj3bw2c

4 ай бұрын

@@user-wv7ko3yx5o Хочу торта!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А вы сладкая сказка!!!!!!!

Какая прелесть! 😊😃

прекрасные коржи

По этому рецепту готовлю уже 30 лет. Самый вкусный!

@user-ld3je7cd3t

Жыл бұрын

Я пеку с детства. Чуть-чуть отличается пропорция, еще добавляю 1/2 ч. л соды. Всем любителям Наполеона приятного чаепития

Спасибо ,какая Вы киница!

Могу испечь любые торты, к сладкому равнодушна ,но люблю и ем только Наполеон👍Лет 30пеку по такому реуепту , делаю прямоугольные коржи, так мне нравится больше)Крем~исклбчительно заварнрй(любим пропитаный торт ), в стране война, но мой любимый торт пеку часто все равно!

@lro1899

Жыл бұрын

🌻❤

@user-ld3je7cd3t

Жыл бұрын

Я с Вами

Всегда обрезала коржи до выпечки. Никаких проблем с размерами коржей после выпечки лет 30 не возникало. Все одинаковые. Один раз попробовала после выпечки обрезать, все поломались.

всегда обрезаю сразу, вернее не обрезаю, а придавливаю формой нужный диаметр, и в таком виде ставлю в духовку, потом легко обламывается по придавленному , не нужно резать ничего и остатки так же на посыпку идут. Всегда получаются одного диаметра все после выпечки. А когда пробовала резать, вот как у вас, больше половины коржей поломала, они просто потрескались.

@user-vy7te4is5n

Жыл бұрын

Спасибо за такую подсказку. А у меня 2 формы со съёмным дном и я раскатываб сразу на них ровно по краю по очереди ставлю в духовку. Получается очень быстро.

@user-gm6wb3zu2m

Жыл бұрын

🤝Благодарю за такие тонкости.💯

@user-gm6wb3zu2m

Жыл бұрын

@@user-vy7te4is5n 👍👍👍

Спасибо за МК.

@hochutort

Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием! 😘

Очень очень спасибо😂. Реально, столько нюансов рассказали. Заметила прошлые ошибки. В другом видео про это вообще не говорили😮😮😢 А вам спасибо, обязательно приготовлю❤😊

Спасибо за рецепт ❤❤❤❤❤

@hochutort

Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием! 😇

Спасибо , поддерживаю вас , лайк!

Яйцо не надо только масло сливочное рубим с мукой и 1 стакан воды с 1 столовой ложкой уксуса .Когда рубим муку с сливочным маслом добавляем воду с уксусом.6 стаканов 250 гр муки и 500 гр сливочного масла или маргарина.

Люся, вы - молодец!

@hochutort

Жыл бұрын

Спасибо большое! 😇🤗

Прекрасный адекватный рецепт

Спасибо большое за рецепт🙏🤗😍😘😘😘. Сперва просмотр☝,потом лайк👌👍👍👍!!!

@hochutort

Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием! 😘 Благодарю 🤗

Людмила спасибо большое

@hochutort

Жыл бұрын

Готовьте на здоровье! 😊🌺

Только что посмотрела ваш канал и сразу записалась

Людочка, спасибо за Наполеон.👍👍👍

Спасибо!

А на сковороде можно коржи испечь? Спасибо.👍 . С наступающим Всех. 🌲💐

Спасибо 👍👍👍

Людмила а можно какую нибудь выпечку постную именно от вас хочется увидеть рецепты. Спасибо

Спасибо❤

Большое спасибо Людочка 👍🙏❤️

@hochutort

Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием, Ольга! 🤗

Прекрасно!!!!!!

@hochutort

Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием! 🤗

Получилось прелесть коржи Спасибо

Коржи обрезаю сразу горячими ,мне так удобнее

А по-моему,технология приготовления теста на коржи,больше похожа на рецепт « рубленного» теста. Настоящее слоёное по другой технологии делается. В этом рецепте,чтоб не нагревать масло руками,его лучше не на тёрке,а рубить ножом,смешивая одновременно с мукой. 🤗

@user-xz5xd5xk8t

Жыл бұрын

Быстрый способ сленого теста, я делаю пополам дрожжевой и песочный, раскатываю каждый, накладываю др на др и конвертом складываю и раскатываю, попеременно охлаждая, так раз до10. Отл тесто

@user-tn2zr2eg9q

Жыл бұрын

Да действительно, так называемое слоеное тесто делается по другому. Но ведь эти коржи тоже слоистые, если соблюсти технологию. Лучше всех, из фуд блогеров, как делать тесто рассказал Сталик Ханкишиев, не сочтите за рекламу. А вот непосредственно рецепт у него не очень - много муки. Мне больше нравится соотношение на 2 части муки 1 часть масла. Все-таки 350 г. масла на 500 г. муки много. Коржи конечно и хрустящие и слоистые, но жирноватые.

@user-jj8mv4cu3q

Жыл бұрын

@@user-tn2zr2eg9q 😉хотели написать-многовато масла?

@user-tn2zr2eg9q

Жыл бұрын

@@user-jj8mv4cu3q на мой вкус многовато, ведь еще крем масляный

@user-jj8mv4cu3q

Жыл бұрын

@@user-tn2zr2eg9q Понятно. С новым годом! С новыми рецептами! И здоровья,чтоб хватило всё перепробовать!😉🥂❄️

А можно яблочный уксус использовать?

Благодарю❤️🎉🎉🎉🎉

@hochutort

Жыл бұрын

Готовьте с удовольствием! 😘

Умница

Ваше тесто на коржи замечательное. Я пеку торт Наполеон, много лет. Только добавляю 4 желтка. Остальное всё, как у вас. Тесто держу перед выпечкой 4-5 часов в холодильнике. Крем только заварной классическмй. И не меньше 300-400 грамм сливочного масла. Один литр 200 мг молока на крем. Торт выпекаю квадратный, вес 2 кг 400 грамм. Торт просто Супер! Сейчас делают разные крема и пломбир и со сгущенкой, и даже ср сливками. А правильно. Только заварной крем. Главное чтобы продукты были хорошего качества.

@user-un8xl6ys8t

3 ай бұрын

С желтками это уже здоба, а не хруст.

@user-sc8gp8uu2q

3 ай бұрын

@@user-un8xl6ys8t это ваше мнение. Этот рецепт, настоящего торта" Наполеон" Классического, и о каком хрусте вы говорите? Ведь крем заварной, Настоящий. И пропитка должна быть 8 часов. А если и больше, то пальчики оближешь. Этот рецепт кондитера, женщины, которая печёт под заказ. Два года назад, по заказу. Цена была 3500. Вес 2 кг 500 граммов. Сейчас, стоит 5000 тысяч. Я пеку часто и это просто Супер! Если не любите, и это в тягость, то другое дело. Я когда сказала знакомой, что пекла три и два дня ушло времени. А нужно раскатать 33 коржа. А это большой труд и очень тонкко. Квадратный пеку чаще всего. Она сказала, что никогда бы не возилась. Это тяжело. Это нужно любить и делать радость в Праздник близким и друзьям.

Этот рецепт знаю давно, ещё с советских времен, пекла только на маргарине, а сейчас на сливочном масле, так как маргарин не нравится, раньше лучшего качества был. На маргарине Наполеон мне больше нравился.

Коржи обрезать лучше сразу, горячими, не дожидаясь, пока они остынут. Так они практически не ломаются.

Тоже готовлю по "старинке" , и вместо уксуса сок лимона, получается ароматней.

@marinareznicova

4 ай бұрын

А сколько сока лимона? Как уксуса ? Спасибо.

Дякую Вам !!!! 🙂👍👍👍👍

Про обрезку коржей. Обрезаю горячими, крышкой нужного диаметра с тонкими краями бортика (от кастрюли из нержавейки Цептер). Получается не обрезаю, а вырубаю. При раскатке коржа учитываю усадку и примеряю крышку, чтобы диаметр будущего коржа был примерно на 1-1,5 см больше крышки.

Классно

@hochutort

Жыл бұрын

Благодарю 😊

Людмила, спасибо большое! Подскажите, пожалуйста, а для закусочных тортиков такие коржи подойдут?

@hochutort

Жыл бұрын

Для закусочных тортиков тоже подойдут 👍 Готовьте с удовольствием! 🤗

Добрый вечер! Хочу испечь торт"Птичье молоко" две большие формы не входят в духовку,тесто может подождать пока печется первый корж.Напишите пожалуйста.

@hochutort

Жыл бұрын

Здравствуйте! Тесто может подождать. Я выпекаю коржи по очереди kzread.info/dash/bejne/oWuq3MqyZMu3Yrw.html

Извините , а для чего уксус добавлять?

Здравствуйте, Людмила. Скажите, пожалуйста, можно ли выпекать на сковороде такие коржи. У нас на даче нет духовки, а заранее заготовить не всегда получается

@hochutort

Жыл бұрын

Здравствуйте! На сухой сковороде коржи не получаются такими слоистыми, это уже будет не то. Нужно выпекать на высоком температурном режиме, иначе масло в тесте будет таять, не успев сделать корж слоистым. Если жарить на большом огне, то они будут просто подгорать. Лучше постарайтесь заготовить заранее.

@tanyas9305

Жыл бұрын

@@hochutort спасибо огромное

@Lan849

Жыл бұрын

Делала на сковороде,прекрасно все получилось

Здравствуйте.А есть ли такой крем для наполеона.сливки со сгущённкой и бывает ли этот торт хрустящим?

@user-bl9wd7op4r

Жыл бұрын

хрустящий-только на сливочном креме! Сливки размягчат коржи.

А можно из этого теста ещё что то испечь?

Использую маргарин и для теста хватит 30 мин в морозилке и пеку

Идеальное тесто этот рецепт у нас в семье уже более ста лет, у меня 11-12 коржей

@ilzekarsparsone1671

Жыл бұрын

Ок

👍👍👍👍👍А слойки получатся из этого теста?💐💐💐💐💐

@hochutort

Жыл бұрын

Здравствуйте. Да! Получатся 👍

@yyyyyy5480

Жыл бұрын

@@hochutort БлагоДарю!!!🌹🌹🌹🌹🌹

Добрый день Спасибо за ваши прекрасные рецепты и пояснения к ним Хотела бы спросить , чем можно заменить9%уксус , у нас в Германии продают во сановном эссенцию

@user-jj8mv4cu3q

Жыл бұрын

Калькулятор уксуса: 9%-это на одну часть эссенции берёте 7 частей воды;6%- это на 1 часть эссенции-11 частей воды; 3%- это на 1 часть эссенции -20 частей воды. Возьмите на заметку🤗

@lastochka2023

Жыл бұрын

Водкой замените

@user-ko9gk9ys8i

Жыл бұрын

Я использую лимонную кислоту.

Они лучше обрезаются когда горячие,остывшие они обычно ломаются.

👍👍👍💐💐💐💐❗️Браво❗️

@hochutort

Жыл бұрын

Благодарю 🥰

Пеку подобные, но без яйца. Рецепт ещё моей бабушки. 400 г масла, 4 ст. Муки( 250граммовый), 1 ст ледяной воды , 2 ст.л.уксуса. прекрасное слоёное тесто

@user-fi1fh3cx3k

Жыл бұрын

спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!🌹

@user-hx3jv6zj9n

Жыл бұрын

Спасибо

@QWERTY-cy5fw

Жыл бұрын

Простите, мне пришел от1зыв на комментарий, кот. я не отправляла, будьте внимательны- удачи вами она

@user-xz6md9td7d

Жыл бұрын

Не забудьте упомянуть, каким должен быть уксус! Новички могут и сильно концентрированный по незнанию влить.

@Garry5911

Жыл бұрын

@@user-xz6md9td7d уксус-это не уксусная эссенция. Так что просто нужно внимательно читать.

Я это всё схрумкаю, не успев намазать и сложить торт. Не могу печь))

А какое тесто все таки лучше, на воде или на молоке со сметаной? Разница есть в коржах?

@user-en7mf3sk7c

Жыл бұрын

Для Наполеона на воде !

Очень много масла и диаметр формы маленький, много остается обрезков, я вырезаю диаметром 26см и тоже 10коржей,спасибо за рецепты, у вас много вкусностей.

Я коржи обрезаю горячими, они не ломаются уж точно.

Это мой рецепт Наполеона😁. Но крем я люблю гляссе.

❤👍👍

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Пеку из маргарина муки и воды отлично С кремом из сгущенки и масла Плюс добавляю при сборке корочки и сок апельсина Все исходят слюнями)

Хотелось бы примерно знать,сколько яиц в рецепте,как то не привычно яйца в граммах 🙂

@hochutort

Жыл бұрын

Стараюсь указывать (1 яйцо первой категории).

На сливочном масле коржи не раскатываются ,опять скокошивается , надо маргарин ! И ещё сметаны стакан .

Зачем замерять линейкой если на коврике даны все размеры и диаметры

На днях выяснилось,что перепробовав разного вида тортики пришли к выводу,что всё таки больше всего любим торт "Наполеон". Обязательно попробую сделать Ваш вариант торта,но сын задал мне вопрос/пожелание:"Мамка,а можешь сделать шоколадный "Наполеон" и бывает ли такой???" Вот теперь ломаю голову,в Гугл ещё не заходила😁😁😁. Людмила,хочу у Вас спросить,как у профи:"Такой возможно сделать🤔🤔🤔." P.S. Пока мы остановились на варианте светлые коржи и шоколадный крем. Просто у меня проблемы со спиной и приболела,поэтому сильно часто этот торт не могу эксперементировать.Хотелось бы,если делать то наверняка!!!

@hochutort

Жыл бұрын

Здравствуйте, Галина! Конечно, возможно. У меня на канале есть вот такой рецепт коржей для шоколадного Наполеона kzread.info/dash/bejne/mJqMxayCj9a5YMY.html Шоколадный крем для прослойки выберите свой любимый.

@galinaMalinovka

Жыл бұрын

@@hochutort Спасибо большое🙏.Пойду гляну😊🤗😍😘😘😘👣👣👣👀!!!

@user-qc7zv4mz7e

Жыл бұрын

Шоколадный Наполеон, это уже не Наполеон, испеките сыну Прагу, там точно много шоколада.

@galinaMalinovka

Жыл бұрын

@@user-qc7zv4mz7e Спасибо🙏,просто сыну стало интересно есть ли вообще такой торт🤔🤔🤔. Мы уже решили,что лучше сделать коржи от классического "Наполеона",а крем сделать шоколадный.Он сказал:"Мамка,я конечно люблю все тортики,которые ты делала,но всё таки больше всего люблю "Наполеон"☝.

@user-tg6ys3hn1v

Жыл бұрын

@@galinaMalinovka мы маму даже за глаза ,,мамкой,, не называли

150г воды - это мерить стаканом или на весах??

@hochutort

Жыл бұрын

150 г воды = 150 мл воды. Как Вам удобно, так и меряйте. Ну если остальные ингредиенты взвешиваете на весах, то и воду тоже удобнее взвесить.

@user-nf2xy5lr9z

Жыл бұрын

@@hochutort Спасибо за ответ.

А можно без яйца?

@veronikatousouli

Жыл бұрын

Нужно.

Я ОЧЕНЬ ХОЧУ НАЙТИ РЕЦЕПТ В СКОВОРОДЕ КОРЖИ ДЛЯ НАПОЛЕОНА ..ИМЕНО НЕ В ДУХОВКЕ А В СКОВОРОДЕ НА ГАЗЕ .КАК ДЕЛАЛА МОЯ МАМА .Я БЫЛА ЕЩЕ МАЛЕНЬКОЙ И ЧАСТО ДЕЛАЛА УРОКИ НА КУХНЕ И СМОТРЕЛА КАК ОНА В СКОВОРОДЕ ПЕКЛА НА СУХУЮ КОРЖИ .ЛЮДИ! ЕСЛИ КТО ЗНАЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОЖАЛУЙСТА НАПИШИТЕ МНЕ .СПАСИБО