КОПТИЛОЧКА КОРМИТ!!! Копчение! Процесс копчения рыбы!!! Так солят рыбу в Сибири.

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

По многочисленным просьбам, подписчиков и зрителей канала, для вас мои друзья я сделал полный сюжет засолки и копчение рыбы" от А до Я". Всем желаю приятного просмотра.
Стальные Бивни - steeltusks.ru
Скидка по промокоду "Сибирский Скиф" - 5%
Распаковка ножей - • Video
Рыбалка на карася - • Рыбалка. Леска трещала...
#копчениерыбы #холодноекопчение #коптильня

Пікірлер: 621

  • @sibirskiy_skif
    @sibirskiy_skif Жыл бұрын

    Стальные Бивни - steeltusks.ru Скидка по промокоду "Сибирский Скиф" - 5% Распаковка ножей - www.youtube.com/watch?v=Mn_kD...

  • @user-ro3vq3fu7g
    @user-ro3vq3fu7g2 жыл бұрын

    САДИСТ🤣🤣🤣 чуть не умер от слюно отделения😁😁😁

  • @user-yn4rn7by2u
    @user-yn4rn7by2u2 жыл бұрын

    Здраствуйте, Женя) Творческий вы человек. У вас душевный подход ко всему: рыбалка, переработка рыбы и даже то, как вы едите! Спасибо за ваш труд. Удачи и здоровья вам!

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    2 жыл бұрын

    Спасибо Татьяна, и вам всех благ.

  • @user-eg8ri7vh9r

    @user-eg8ri7vh9r

    Жыл бұрын

    Здравствуйте. Подскажите. Когда ставили тазик с опилками. Его хватает на весь цикл копчения или вы добавляете.

  • @karasuk154fishing2
    @karasuk154fishing22 жыл бұрын

    Самый смак в конце, хорошо дома то же самое вялится, не выдержал, пошёл сорвал рыбки, а так бы слюной захлебнулся😄👍👍👍👍 ВКУСНОТИЩА!

  • @user-gs4gm8ww5v
    @user-gs4gm8ww5v2 жыл бұрын

    В Беларуси,на Полесье, рыбу речную сушат в печке на соломе. Получается хрустящая, чуть сладковатая, очень вкусная. И практически без соли. Очень вкусная!

  • @user-hq1nz3ys2w
    @user-hq1nz3ys2w2 жыл бұрын

    Женя, привет! Соли только мясо на спине у карася, рёбра не соли, им достаточно будет рассола. Удаляй жабры перед солением, это не долго, зато когда будешь мыть рыбу, разницу поймёшь сразу, вода не такая кровяная. Ну и разрез на толстой половинке спины не помешает. Привет из Новониколаевки!!!

  • @ksimiks2052

    @ksimiks2052

    Жыл бұрын

    Черноту ещё нужно сразу убрать перед засолкой , она горечь даёт. Вкус уже не тот будет.

  • @Aygaio
    @Aygaio2 жыл бұрын

    Кошмар какой, я аж вкус почувствовал😂 Потрясающе 🫡🔥🗿

  • @user-vu7jq4vt2i
    @user-vu7jq4vt2i2 жыл бұрын

    Да похоже это с душой и ты профи.в первые смотрю такое видео где всё понятно и без болтовни.молодец

  • @user-pk7kp1vf9p
    @user-pk7kp1vf9p3 ай бұрын

    Добрый день, смотрю Вас давно, очень нравится, молодец, так держать

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    3 ай бұрын

    здравствуйте, спасибо.

  • @user-xv4su5vd4r
    @user-xv4su5vd4r2 жыл бұрын

    Какой ты молодчина ,все аккуратно и вкусно нам нам.Аж мне тоже захотелось карася.Удачи тебе.

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    2 жыл бұрын

    спасибо

  • @petrovich_alexandr
    @petrovich_alexandr2 жыл бұрын

    Жека, разве можно так издеваться. Можно слюной захлебнуться от твоих карасиков. Спасибо Женя за твой труд! Ты просто супер парень!!!

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    2 жыл бұрын

    спасибо

  • @Yarikkostroma

    @Yarikkostroma

    2 жыл бұрын

    @@sibirskiy_skif Дщери

  • @irinaogansiyan8668

    @irinaogansiyan8668

    2 жыл бұрын

    Петрович ,верно сказали .

  • @user-cd2dj9nw5g
    @user-cd2dj9nw5g2 жыл бұрын

    Привет Евгений все красиво и понятно рассказано и показано а дегустация вообще аппетитно седенно аж слюни потекли за видео лайк и ждём новых роликов про рыбалку или охоту всем удачи и добра

  • @Leonid.29.
    @Leonid.29.2 жыл бұрын

    Вкуснятина 👍👍👍 Крепкого здоровья вам и вашим близким!!!

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    2 жыл бұрын

    спасибо

  • @user-uf3wt4yx4k
    @user-uf3wt4yx4k2 жыл бұрын

    Супер!!!Подписался!Спасибо за ролик.Душевно.Удачи!

  • @user-ms1df7sg9m
    @user-ms1df7sg9m2 жыл бұрын

    Помог, Женя, блин! Захлебнуться слюной🤣🤣🤣

  • @samatkok6875
    @samatkok68752 жыл бұрын

    МОЛОДЕЦ 💯👍👍👍 КОПТИЛЬНАЯ ОТЛИЧНАЯ . ПРОСТАЯ МИРА ВАМ И ВАШЕМУ ДОМУ. СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ ВИДЕО РОЛИК

  • @user-cr9nu6gi4w
    @user-cr9nu6gi4w Жыл бұрын

    Привет сибирякам от чувашина- нижегородца! Коптил отец- горьковчанин,копчу я,волжанин с Чувашии.У отца всё было самодельное- коптильня,опилки и т.д.Самый самый деликатес от отца- это его копчёные окуньки с икорочкой.Мелочь но приятно! Прям устрицы! По горьковски.Ловил он их на Горьковском море.У меня уже третья коптильня,подарочная.Копчу и грудинку ,редко рыбу.Ваше производство мне понравилось! Одно слово- по сибирски!Всего наилучшего с берегов Волги! Побывал в Новосибирске и Новосибирской области.Город и край очень понравились! Процветания и благополучия!😍💘👏

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    11 ай бұрын

    Приветсвую, спасибо. И вам всех благ!

  • @user-ps2jj9zk2t
    @user-ps2jj9zk2t2 жыл бұрын

    Женя все идеально вкусно а запах кочения дошел до Казахстана удачи здоровья Спасибо

  • @user-gm8te2ir6o
    @user-gm8te2ir6o2 жыл бұрын

    Обалденный, аппетитный, профессиональный Видос!!!👍👍👍🐟🐟🐟🍾🥂 спасибо Сибирский Скиф!!!!!!!!!!

  • @user-ys2nm1vm7e

    @user-ys2nm1vm7e

    2 жыл бұрын

    Ж Жека не трави душу УКРАИНА

  • @user-pu2kl2on6q
    @user-pu2kl2on6q2 жыл бұрын

    Класс видео молодец а главное вкусное получилось👍🐟👌

  • @user-hy5rj1pl5g
    @user-hy5rj1pl5g8 ай бұрын

    Евгений, добрый день. Подписался на Вас и Сибирского странника тоже) Очень интересные у вас видео и каналы. Привет сибирякам от земляка!

  • @NiCk-cn2yz
    @NiCk-cn2yz2 жыл бұрын

    С таким хозяеном собака не зачахнит уважуха

  • @nature4684
    @nature46842 жыл бұрын

    Четко! Он начала до конца👍👍👍👍👍

  • @user-gn3cx4bd7b
    @user-gn3cx4bd7b2 жыл бұрын

    Это просто объеденье!!! 👍👍👍👍

  • @user-zu6bq6pi9y
    @user-zu6bq6pi9y2 жыл бұрын

    Лайк однозначно, чудесно сказал и показал

  • @user-yg4et6tf3g
    @user-yg4et6tf3g2 жыл бұрын

    Дай Бог здоровья тебе и твоим близким. Видос - супер) Все ясно, четко, очень познавательно. Ловись рыбка у тебя большая и БОЛЬШАЯ))))

  • @user-ly6xv1ic4e
    @user-ly6xv1ic4e2 жыл бұрын

    Хорошо закоптил рыбу 👍👍👍

  • @user-ll7cx6oi6d
    @user-ll7cx6oi6d2 жыл бұрын

    Молодец. Всё ясно и понятно. Всего хорошего тебе 👍

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    2 жыл бұрын

    спасибо

  • @KrevetkOo
    @KrevetkOo Жыл бұрын

    Спасибо за обзор

  • @user-fp7th8qq3d
    @user-fp7th8qq3d2 жыл бұрын

    Чуть слюной не захлебнулся) красавчик! Так держать! Привет из Ярославля.

  • @Sut641
    @Sut6412 жыл бұрын

    Просто класс!

  • @user-gy9uv9xc4r
    @user-gy9uv9xc4r2 жыл бұрын

    Красавчик! Спасибо вкусный видос

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    2 жыл бұрын

    спасибо

  • @user-ln1hr1qr6y
    @user-ln1hr1qr6y2 жыл бұрын

    красота 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @syldysertine5289
    @syldysertine5289 Жыл бұрын

    Привет из Республики Тыва Евгений ты просто Легенда спасибо за видос !!!!

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    Жыл бұрын

    привет

  • @user-vz7tj7wn6q
    @user-vz7tj7wn6q Жыл бұрын

    👋👋👋Спасибо за рецепт и видео.

  • @user-yu3rn8jw4u
    @user-yu3rn8jw4u2 жыл бұрын

    Аж слюни потекли))) Всех благ!)

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    2 жыл бұрын

    спасибо

  • @user-cn7th7bn6j
    @user-cn7th7bn6j7 ай бұрын

    привет, ну ты нагнал слюны. молодец.

  • @ikspert45
    @ikspert452 жыл бұрын

    Евген ты издеваешься над нами!!!! То же пойду наловлю и закопчу!!!! Ждём новых видосов!!!!,

  • @user-pd9ul9jt8o
    @user-pd9ul9jt8o4 ай бұрын

    Просто и толково!! 🎉

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    4 ай бұрын

    спасибо

  • @user-pd5vc5qg4h
    @user-pd5vc5qg4h2 жыл бұрын

    Блин, зачем я это смотрел, теперь рыбы захотелось!)

  • @user-ir6fn6mq9l
    @user-ir6fn6mq9l2 жыл бұрын

    Лайк за ЛУАЗ)))

  • @Zakhar-jh6cc
    @Zakhar-jh6cc2 жыл бұрын

    Автору канала респект! Как же Вы похож на Степанова Юрия. Движениями, голосом, лицом. Смотрим Вас всей семьёй. Сокольники. Москва

  • @user-ut6em5et6u
    @user-ut6em5et6u2 жыл бұрын

    Спасибо за подробное видео! Лайк и подписка.

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    2 жыл бұрын

    спасибо

  • @user-cs3kr8dp6k
    @user-cs3kr8dp6k2 жыл бұрын

    Молодца Денис, клёво всё рассказали

  • @Viktor.066
    @Viktor.06611 ай бұрын

    Отличное видео

  • @user-ux7hf5tk8o
    @user-ux7hf5tk8o2 жыл бұрын

    Хозяин,все опрятно,мое восхищение...

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    2 жыл бұрын

    спасибо

  • @user-cr6sy5bb9w
    @user-cr6sy5bb9w2 жыл бұрын

    ✌️💯👍 бомба!!!

  • @user-ov6lg3he1y
    @user-ov6lg3he1y Жыл бұрын

    Красавчик!

  • @user-pe6dp5gu2r
    @user-pe6dp5gu2r2 жыл бұрын

    Купи себе книгу по рыбам. Когда это карась залез в семейство хордовых? Всю жизнь был из семейства карповых.

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    2 жыл бұрын

    все верно, оговорился что теперь))) из музыки слов не выкинешь ! Новый вид как и окунь карлик травяник )

  • @user-yc8iq5vi2h
    @user-yc8iq5vi2h2 жыл бұрын

    Жека все супер а прелым листом копить не побывал тоже обалдеть по вкусу всего тебе самого доброго

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    2 жыл бұрын

    нет не пробовал, спасибо

  • @Wurdalak_03
    @Wurdalak_032 жыл бұрын

    Для Вас отдельный котел заготовлен, пойду сазанчика горячего копчения сделаю - аппетит разгулялся!!!

  • @maiklmax8133
    @maiklmax81332 жыл бұрын

    душевно

  • @andreashome2085
    @andreashome20852 жыл бұрын

    Молодчинка

  • @user-ug1ed4em5p
    @user-ug1ed4em5p Жыл бұрын

    Доброе соление. Спасибо....

  • @jioroiiegtaga2283
    @jioroiiegtaga22832 жыл бұрын

    База кормит)))

  • @rsagd2220
    @rsagd22202 жыл бұрын

    Зачем я это посмотрел? Теперь придется ехать за пивом и рыбкой.😂👍

  • @dimitrius2836
    @dimitrius283611 ай бұрын

    Сабака просто супер👍

  • @user-eo7ls8zc9m
    @user-eo7ls8zc9m2 жыл бұрын

    Класс!

  • @artyomaprok
    @artyomaprok2 жыл бұрын

    Это преступление так вкусно кушать и чавкать. Ролик просмотрел за 3 дня 😃

  • @user-xu9vi8mg4t
    @user-xu9vi8mg4t2 жыл бұрын

    Спасибо, хороший урок , как сохранить рыбку, сало

  • @user-ep6ri5vv8e
    @user-ep6ri5vv8e2 жыл бұрын

    Слюни потеклии

  • @user-vv7th2js2r
    @user-vv7th2js2r2 жыл бұрын

    " и сейчас мы попробуем сало! " да я блин слюной подавился, пришлось пивом запивать.

  • @user-hr5yu4wu4b
    @user-hr5yu4wu4b2 жыл бұрын

    Так и слюной можно подавиться! Класс!!!

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    2 жыл бұрын

    спасибо

  • @user-cc2si9pg4n
    @user-cc2si9pg4n2 жыл бұрын

    Чуть слюной не захлебнулась

  • @Rasn233
    @Rasn2332 жыл бұрын

    Сало когда откусил😔я аж на чуть язык свой не отгрыз 😅🤝кайф Жека завидую белой завистью 👍👍👍👋👋👋

  • @Rasn233

    @Rasn233

    2 жыл бұрын

    Сотый лайк мой 😅😉👍👍👍

  • @sleepcity8363
    @sleepcity83632 жыл бұрын

    Вкусная рыба имеет секрет - Она вроде есть но уже как бы нет...🐾🐒

  • @Evald135
    @Evald135 Жыл бұрын

    Мир Вашему дому))

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    Жыл бұрын

    и вашему дому мир

  • @buran8886
    @buran8886 Жыл бұрын

    Здравствуйте Евгений, берëза конечно это не хвойные породы но всë равно дëготь, не хотите попробовать фруктовые деревья? Я когда груши и яблони обрезку делаю, то запасаю толстые сучья и их на щепу. И ничего не надо придумывать, всë под боком. За видео спасибо, душевно исполнили. Удачи.

  • @mechanics5679
    @mechanics56792 жыл бұрын

    Привет! 👍👍👍

  • @user-fl2sm8rk1i
    @user-fl2sm8rk1i2 жыл бұрын

    Я бы тоже хотел научиться заниматься всем этим, но когда работаешь с начала рабочего сезона некогда бывает, да ещё куча домашних дел. А так хотелось бы этим заниматься

  • @user-xe7tb2pe9k
    @user-xe7tb2pe9k2 жыл бұрын

    Земляк. Я из Черепанова Молодец.

  • @dimitrius2836
    @dimitrius283611 ай бұрын

    кпасавчик.уважуха.

  • @Uranii-67
    @Uranii-672 жыл бұрын

    Вместе с солью надо добавлять чуточек сахара вот тогда будет вообще кайф!

  • @user-sx2my7dx8x
    @user-sx2my7dx8x2 жыл бұрын

    Чуть чуть слюнями не подавился. Молодец. Высылай посылку на дегустацию

  • @user-kz3xu1kw9o

    @user-kz3xu1kw9o

    2 жыл бұрын

    А Зачем ? Тебе Карась это Рыба Дрянь ! На уху даже Бурлаки не Брали .

  • @armankopzhasarov8643
    @armankopzhasarov86432 жыл бұрын

    Молодец с душой подходишь к делу ☝️творческий человек 👍🏻👍🏻🔥

  • @user-ud7ek3jy5v
    @user-ud7ek3jy5v2 жыл бұрын

    Ну ты и....., чуть слюной не подавился И все же спасибо за видос . Дальнейшего процветания твоему каналу!

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    Жыл бұрын

    спасибо

  • @evgeniyevgeny1863
    @evgeniyevgeny18632 жыл бұрын

    привет из Новосибирска

  • @sperfect7777
    @sperfect777711 ай бұрын

    Евген, не так ты карася разделываешь😂я в рыбном цеху работал, у хвоста разрез делаешь, протыкаешь нож в живот и пошёл по спине, в конце голову делишь

  • @user-ow2gz4vr4g
    @user-ow2gz4vr4g2 жыл бұрын

    Всё с 28 минуты отключил, не могу уже.. 😋

  • @user-mi5sf8jk2o
    @user-mi5sf8jk2o Жыл бұрын

    Евгений здравствуйте можно про коптильню отдельно видео интересно посмотреть хочу себе тоже такую))

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    Жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/gJuWtJmamc-agag.html

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    Жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/da6Y0LyaedPUlbQ.html

  • @user-zp6tg2sj4b
    @user-zp6tg2sj4b2 жыл бұрын

    Жека зачем ты так с народом слюни до полу🤣🤣🤣

  • @user-km6rv2rc2v
    @user-km6rv2rc2v Жыл бұрын

    👍✌️Сибирь рулит, привет из татарского района. У нас 3 год напряг с рыбой полные непонятки🤔

  • @user-nc1nr7sp6f
    @user-nc1nr7sp6f2 жыл бұрын

    На соль всё время рыбка получается всегда одинаково или угодал не угодал. Сало магазинное за процесс копчения теряет вес, но концентрат соли должен повысится или всё нормуль 👌

  • @vladimirroor4163
    @vladimirroor41632 жыл бұрын

    Привет Женя!!! Это было просто супер, ролик загляденье. Правда пришлось слюнки поглотать. Что сальце что рыба получились просто бомба. Твоя собака счастливее чем мы твои подписчики, ей всегда достаётся попробовать твоё произведение. Спасибо за доставленое удовольствие. 🍻🍻🍻

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    2 жыл бұрын

    Приветствую вас Владимир, спасибо на добром слове ) и вам всех благ и всего доброго!

  • @user-cp5lp8gt2i
    @user-cp5lp8gt2i2 жыл бұрын

    Очень хорошо, приятного аппетита. Все классно и понятно. Дальнейших видео.

  • @user-cz3yn4yh6g
    @user-cz3yn4yh6g2 жыл бұрын

    Ну что сказать,Хозяин с большой буквы, мечта каждой женщины.

  • @user-ye1hp6gt8r
    @user-ye1hp6gt8r2 жыл бұрын

    Это не реклама соли, это реклама ножа.

  • @user-qr5rw5pq4p
    @user-qr5rw5pq4p2 жыл бұрын

    👍👍👍

  • @irinapopova5161
    @irinapopova51612 жыл бұрын

    Евгений, у Вас очень интересные видео и очень добрые 👌

  • @sibirskiy_skif

    @sibirskiy_skif

    2 жыл бұрын

    спасибо

  • @inmyheart9825
    @inmyheart98252 жыл бұрын

    К-кости..К-карась)

  • @user-cs3kr8dp6k
    @user-cs3kr8dp6k2 жыл бұрын

    Денис, просто. Ты молодчик, супер, молодца. Было бы желание. Палычу привет.

  • @user-by1pe7sp3s
    @user-by1pe7sp3s2 жыл бұрын

    Привет Евгений смотреть твои видео просто удовольствие большое спасибо тебе и побольше дегустации

  • @emilpegas
    @emilpegas Жыл бұрын

    Капец он долгий и лишне подробный, ждал только ради результата.

  • @emilpegas

    @emilpegas

    Жыл бұрын

    А так конечно видео хорошее 👍

  • @viktorguchshin1326
    @viktorguchshin13262 жыл бұрын

    Сидит такой, рыбку ест пивком запивает! А мы слюной давимся! 😀

  • @user-ow2gz4vr4g
    @user-ow2gz4vr4g2 жыл бұрын

    Знаю на своих пальцах, остроту якутских ножей. Будьте очень аккуратны.

  • @user-ue9pi9cg2w
    @user-ue9pi9cg2w2 жыл бұрын

    👍

  • @user-pg8st8sy7j
    @user-pg8st8sy7j2 жыл бұрын

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @user-bs3qi6tu9n
    @user-bs3qi6tu9n2 жыл бұрын

    У нас в Рубцовске икра карася стоит 💯 рублей за кг

  • @ludmilaginz2229
    @ludmilaginz22292 жыл бұрын

    Спасибо большое. Слюной изошлась.Приеду к вам в гости, помогать. Один вопрос:хорошо часть раздодите а как для себя другое потом храните. В холоде или

  • @user-wy4yb1yi2c
    @user-wy4yb1yi2c Жыл бұрын

    Сало замечательное к нему бы водочки😊

Келесі