Всем привет! В видео показана наша коптильня. Для улучшения функционала, просьба комментировать и вносить доп изменения в её конструкцию !!!!

@user-tw7tg6pi9j

3 жыл бұрын

из холодильника- оригинально

@na.pas777

3 жыл бұрын

Под тэн лист железа надо прикрутить а то краска горит и пары в продукт идут

@user-26rus

3 жыл бұрын

Здравствуйте! А если фольгой отделить тен, толк будет?

Очень крутая коптильна получилась!!

@user-26rus

3 жыл бұрын

Привет!! Спасибо!!✊✊

Классная вещь получилась 👍😉

@user-26rus

3 жыл бұрын

Привет! Спасибо!!✊✊✊

удачное изобретение, мы с вами. л18🎶🎄

Приветик!!! Конструкция супер !!! Молодцы!!! Колбаска огонь 👍😘🥰

@user-26rus

3 жыл бұрын

Привет! Спасибо !!!✊✊

Привет👋❗Отличное изобретение, хорошо придумали❗Конечно лайк 16👍❗Полный просмотр❗

@user-26rus

3 жыл бұрын

👋👋спасибо!!✊✊

Отличное видео, посмотрел с удовольствием. Лайк.

@user-26rus

2 жыл бұрын

🤝🤝

Капильня отличная! 👍

@user-26rus

3 жыл бұрын

👋👋✊✊

Привет! Колбаска получилась просто загляденье! 😁👍

@user-26rus

3 жыл бұрын

Привет! Вкус отличается от обычного копчения. Теперь дело за курочкой.

ЗДРАВСТВУЙТЕ. ВАТ ВАМ И МАСКИТ! КЛАСС!

@user-26rus

3 жыл бұрын

Доброго дня! Рад видеть! 👋👋

Коптильня 👍👍👍

@user-26rus

3 жыл бұрын

Спасибо!!✊✊

Привет 👍 Класс. Прям как производственная. Серьезно подошёл

@user-26rus

3 жыл бұрын

Привет! Фирма веников не вяжет!😁😁

я не спец по коптильням, но она мне понравилась. Особенно колбаса классная.

@user-26rus

3 жыл бұрын

👋👋👋 корпус обновить и будет как новая!😁

Я ничего не понимаю, как вы это все сделали?! Но результат меня радует. Мой муж точно не сделает такую конструкцию, а хотелось бы нечто подобное.

@user-26rus

3 жыл бұрын

В ближайшее время сделаю подробный обзор. Сложности только в подключении электроники, а остальное дело времени.

Здравствуйте, а вы не подскажите можно ли внутри камеры оцинковка?

@user-26rus

Жыл бұрын

Здравствуйте! Оцинковкой не в коем случае. При нагреве будет выделять столько химии. Дерево либо нержавейка.

Из старой газовой плиты- самый идеальный вариант. Плюсы: 1. Духовка идеально подходит для любых температур. 2. Пожаробезопасность при подключении тэна на 500вт.. 3. Два варианта объема коптильной камеры (если убрать разделяющую полку духовки и нижнего ящика). 3.Удобная промывка после копчения мойкой высокого давления с предварительным нанесением моющего средства. 4. Стеклянная дверка для наблюдения за интенсивностью дыма и подсветка. 4. Регулировка температуры тэна для горячего или холодного копчения в любую пору года. 5. В любой фанере есть смолы, в газовой плите металл, покрытый керамикой.

@user-26rus

2 жыл бұрын

Есть один минус у духовки, размер. Это был разгоночный вариант, сейчас коптим в деревянной.

Good afternoon

@user-26rus

3 жыл бұрын

Добрый!!👋👋

Здравствуйте, спасибо за видео..как раз задумываюсь о таком огригате! Заходите в гости,буду рада!👍☕🤗

@user-26rus

3 жыл бұрын

Доброго дня !! Обязательно зайду!✊✊

Привет! А скажи пож. ты коптил при температуре +100°С, у тебя пластик в холодильнике не крутит? Или это у тебя парогенератор был подключен, что термореле показывал +100°С? У тебя холодильник и горячего копчения? И постоянно ты коптиш при +100°С? А то я тоже собираюсь для себя делать коптильню из холодильника и боюсь! А вчера специально вставил блок конвекции в холодильник, полностю герметично его закрыл и нагрел камеру до +115°С, так вроде пластик выдержал нормально, а ребра пластиковые для полок и полки на дверках покрутило!!! Так вот теперь думаю, получится у меня горячего и холодного копчения, или только холодного копчения! Спасибо!

@user-26rus

11 ай бұрын

Пластик лучше так не греть. Настраивайтесь сразу хотя бы на деревянный ящик.

@nosko-82

11 ай бұрын

@@user-26rus это был эксперимент на нагрев! Если что, то у меня есть второй неробочий холодильник!

Пенопласт не убирали?

@user-26rus

Жыл бұрын

Убрал

Привет автор! Обзор на датчики управления было бы здорово увидеть. Или описание?!?!

@user-26rus

Жыл бұрын

Доброго времени! Пидрегулятор температуры rec100 в паре с твердотельным реле, отлично работают . Термометр внутренней готовности с выносным щупом. Это все датчики с коптильни

Добрый день! Зачем парогенератор?

@user-26rus

2 жыл бұрын

Добрый! Для пропарки продукции. После пара более сочная и меньше теряет вес. Если большой кусок мяса с паром быстрее набирается температура без запекания поверхности.

Охлаждение в воде со льдом я надеюсь, как положено🧐!

@user-26rus

3 жыл бұрын

Без льда но в холодной

@user-tl7gj5qs1y

2 жыл бұрын

Кем положено!?

Температура готовности колбасы 69-72гр

@user-26rus

2 жыл бұрын

Согласен! Но это зависимости от состава. Есть и больше.

@user-tl7gj5qs1y

2 жыл бұрын

@@user-26rus не слышал,по технологии колбаса свиная говяжья куриная готовность всегда 69-72 а далее только теряете в весе

@user-26rus

2 жыл бұрын

Попробуем сравнить по качеству с меньшей температурой. Спасибо за совет!!

Холодильник хотя 😊бы покрасил

@user-26rus

6 ай бұрын

Для чего и чем?

@user-vm7nb1wl5u

6 ай бұрын

@@user-26rus ну, ну! Краской.