Копчение лосося и ленка: пошаговый процесс

В данном видео я рассказываю и показываю свой метод холодного копчения лосося и ленка. Приятного просмотра.

Пікірлер: 244

  • @phantomskills725
    @phantomskills7256 жыл бұрын

    Предлагаю рассказать в следующем ролике про своё снаряжение и снасти! Кто ЗА, ставьте лайк!

  • @JetExtremeTV

    @JetExtremeTV

    6 жыл бұрын

    Согласен:) где прежний Сергей Митягин?:)

  • @daft1676

    @daft1676

    6 жыл бұрын

    Сергей Сергеич всякий интересный.

  • @alekseinemirov8538

    @alekseinemirov8538

    5 жыл бұрын

    Палатки , коврики , спальники , забродники...

  • @user-pm3yt2fl1r
    @user-pm3yt2fl1r3 жыл бұрын

    Это называется приготовлено с любовью! Хорошо я смотрел за обедом иначе слюной подавился бы. Рецепт зачетный взял на заметку! 👍👍👍

  • @SamogonshikVitalson
    @SamogonshikVitalson3 жыл бұрын

    Сергей привет! Отличный понятный видос,посмотрел о а до я ! На каеал подписался! Быть добру!

  • @olegsupryaga9465
    @olegsupryaga94655 жыл бұрын

    Спасибо за познавательный фильм. Особенно порадовал 1) грамотный подход при засолке - отмерил соль в процентном отношении к массе рыбы, никаких ложек, чашек... ; 2) то что соли в меру, без пересола и вымачивания рыбы (потери вкуса). Молодец, Сергей! Респект и подписка!

  • @vakula2277
    @vakula22776 жыл бұрын

    ПЕРЕД ПРОСМОТРОМ ЭТОГО ВИДЕО НУЖНО ПОЕСТЬ.ЧТОБ СЛЮНОЙ НЕ ПОДАВИТЬСЯ!)))МОЛОДЦА!!!

  • @reys-nl8fz

    @reys-nl8fz

    3 жыл бұрын

    уууу

  • @romanik7155
    @romanik71553 жыл бұрын

    Батя пасиба за труд. Завтра буду строитть коптильню.

  • @alexandrfadin3459
    @alexandrfadin34596 жыл бұрын

    заключительный этап смотреть было не возможно, невыносимо яб сказал. очень вкусное видео

  • @user-ls5ul2jy3g
    @user-ls5ul2jy3g6 жыл бұрын

    Спасибо! Вы лучший! Дай вам Бог здоровья!

  • @user-yw1cn2hl5p
    @user-yw1cn2hl5p6 жыл бұрын

    Спасибо! Выходите чаще в эфир по-возможности, ваши видео бальзам для души!

  • @user-iw3kz1tp4v
    @user-iw3kz1tp4v Жыл бұрын

    Всё правильно. Всё отлично 👍

  • @user-zz9yd4hh1z
    @user-zz9yd4hh1z5 жыл бұрын

    Вы просто МОЛОДЕЦ!!!!!! Удачи .

  • @user-hg9eg2md4b
    @user-hg9eg2md4b6 жыл бұрын

    Все понятно, спасибо за информацию, удачи!!

  • @user-wr5qy8jd5x
    @user-wr5qy8jd5x3 жыл бұрын

    Серегей,сам рыбачу на Анне и хору. Подсмотрел у удегейгев как делают дым из кочки. Самая вкусная рыба получается . Попробуй. Кочка не горит только дымит и смолы нет. И не надо дорогих дымогенераторов

  • @streamax88
    @streamax886 жыл бұрын

    Хороший формат, спасибо. Про хе тоже понравилось. Снимайте, по возможности, рецепты и на рыбалке.

  • @user-ut2mx1yv7d
    @user-ut2mx1yv7d6 жыл бұрын

    Оболдеть какая прелесть какая вкуснота 😋.

  • @user-ck7bj9ko2f
    @user-ck7bj9ko2f6 жыл бұрын

    Сергей нельзя так издеваться над подписчиками😂😂😂. Лайк однозначно. Большое спасибо за все ваши ролики!!!

  • @olehkorchynskyy9574
    @olehkorchynskyy95744 жыл бұрын

    Мне понравилось. Удачи вам.

  • @user-vo5zs5mv2c
    @user-vo5zs5mv2c4 жыл бұрын

    Спасибо, идею на вооружение, буду пробовать также делать. 👍👍👍👍👍

  • @KGB23CIA
    @KGB23CIA4 жыл бұрын

    сверлить эмаль-это еще то искусство..РЕСПЕКТ

  • @viktorgormagon1560
    @viktorgormagon15606 жыл бұрын

    Сергей, сил и здоровья, для новых свершений!!!

  • @djrainbow3300
    @djrainbow33006 жыл бұрын

    Привет Сергей. Это Надежда пересмотрела все ваши сплавы по несколько раз большое спасибо за то что делитесь с нами такой невиданной красотой все рассказываете, все секреты. А сейчас посмотрела как копить рыбу знала где-то как-то, но увидеть и услышать это дорогого стоит дай бог вам здоровья на долгие годы, чтобы не мы могли ещё увидеть ваши сплавы ваших весёлых друзей всем им огромный привет и благодарность с уважением надежда 👍👌❤🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏

  • @user-du2wv7bj2m
    @user-du2wv7bj2m6 жыл бұрын

    С чувством,с толком,с расстановкой ,плюс видео по делу ,спасибо большое !!!

  • @avs2352
    @avs23526 жыл бұрын

    Ну СУПЕР!!! Когда Сергей понюхал копченную Симу - протянул кусок мимо камеры я рефлекторно тоже потянулся к монитору понюхать!!!

  • @HISCHNIK100
    @HISCHNIK1006 жыл бұрын

    спасибо Серёга!)) слюни до колена. привет из Питера!!

  • @alexleon6145
    @alexleon61454 жыл бұрын

    Сергей, Сергеевич вы лучшей.

  • @user-yg9dh7xw7u
    @user-yg9dh7xw7u5 жыл бұрын

    такая вкуснотища, как бы свежачка попробовать! *** Лайк!

  • @Sensishen
    @Sensishen4 жыл бұрын

    Зачетное видео, толковый контент. Хороший хозяин. С меня подписка, лайк. Буду ждать новых видосиков.

  • @user-bs2yh6yu2j
    @user-bs2yh6yu2j5 жыл бұрын

    Отлично 👍 буду пробывать в походных условиях , река Зея и Зейское вдх

  • @user-gv5hz4hs9l
    @user-gv5hz4hs9l6 жыл бұрын

    Давно к вам присматриваюсь, больШой человек! Вырос на ваших сплавах! Спасибо, что раскрываешь все камешки! Большим пальцем указал на карту и на 15 км ошиблись :)

  • @user-yq9ie3px9g
    @user-yq9ie3px9g6 жыл бұрын

    Как всегда все на уровне!👍👍👍

  • @KNUdincevy
    @KNUdincevy6 жыл бұрын

    Чуть слюной не захлебнулся))))

  • @user-qk4bw3fd7m

    @user-qk4bw3fd7m

    4 жыл бұрын

    Реально чуть слюной не захлебнулся

  • @user-hu8qn7lw7g
    @user-hu8qn7lw7g5 жыл бұрын

    От меня лайк 👍👍👍 Спасибо за видео, возьмём на вооружение!!!

  • @erikminas3732
    @erikminas37323 жыл бұрын

    Сергей, ты молодец...

  • @user-wu4ld1wv3f
    @user-wu4ld1wv3f6 жыл бұрын

    Класс!Однозначно Лайк,Ждем сплавы,Привет с Иркутска

  • @vakula2277
    @vakula22776 жыл бұрын

    СЕРГЕЙ ВИДЕО КАК ВСЕГДА НА ВЫСОТЕ!

  • @tatianashishkina6532
    @tatianashishkina65323 жыл бұрын

    Я давно это не делал и все забыл, но вас научу!

  • @sakhaelk8937
    @sakhaelk89376 жыл бұрын

    Больше таких видео! 👍🏼👍🏼👍🏼

  • @user-ty1pn7nb3c
    @user-ty1pn7nb3c6 жыл бұрын

    Спасибо Сергей💪👍

  • @user-yt8jk3du9p
    @user-yt8jk3du9p6 жыл бұрын

    че сказать тут))) приятного аппетита)))

  • @user-je5rn5nk1s
    @user-je5rn5nk1s6 жыл бұрын

    Сергей спасибо тебе!!!!!!! Нормальный мужик. Я с огромным удовольствием смотрю твои ролики т.к. сам с Алтая и тема природы очень важна!!! Ты показываешь то чем сам живёшь и за это я тебе благодарен. Приятный человек, приятно смотреть как и всегда.

  • @SergeiUssuriisk

    @SergeiUssuriisk

    6 жыл бұрын

    вадим леванов А я сейчас как раз у Вас. На Телецком озере.

  • @user-je5rn5nk1s

    @user-je5rn5nk1s

    6 жыл бұрын

    Хорошего отдыха Сергей. Надеюсь будет видео об Алтае)

  • @vakula2277
    @vakula22776 жыл бұрын

    ЖЕЛАЮ И ДАЛЬШЕ ВАМ СНИМАТЬ ТАКИЕ ВКУСНЫЕ ТЕМЫ!СПАСИБО ВАМ!

  • @user-dw1bd6uq9s
    @user-dw1bd6uq9s6 жыл бұрын

    Спасибо. Классно видео как всегда.

  • @user-ft2xu8mv2m
    @user-ft2xu8mv2m5 жыл бұрын

    спасибо, наконец то вменяемый рецепт. 3% на 1кг рыбы. все четко и понятно. спасибо

  • @user-sy5rj4pw4x
    @user-sy5rj4pw4x6 жыл бұрын

    Сергей, видео очень понравилось! Привет Вам от Красноярских рыбаков! Вове привет...!!!

  • @dimasakalin9192
    @dimasakalin91926 жыл бұрын

    Серёга я реально чуть не захлебнулся 😂😂😂😂😂😂 что пудовый ЛАЙК😁😁😁😁😁

  • @user-ob6te5xb5z
    @user-ob6te5xb5z6 жыл бұрын

    Видео как всегда супер!!!Привет с Одессы!!!

  • @1askund
    @1askund6 жыл бұрын

    Аааа! Завидую! Тоже хочу! Покажи как дети кушают рыбу.

  • @user-zd5dl5dg2s
    @user-zd5dl5dg2s3 жыл бұрын

    Сергей всегда с удовольствием смотрим Ваши ролики. Все очень вкусно и интересно. Передавайте мужикам привет. Новосибирск

  • @user-vv3oi5bd9j
    @user-vv3oi5bd9j6 жыл бұрын

    Серега давай сплав. Кулинария на реке это супер. Дома конечно тоже зачет. ))). От меня лайк не глядя.

  • @user-xi8lk5ze9o
    @user-xi8lk5ze9o6 жыл бұрын

    Реально песня! Серёга Мужик)

  • @user-wk9gy5rz9k
    @user-wk9gy5rz9k4 жыл бұрын

    Молодец мужичек. 100% без рюмочки не обошлось.

  • @user-xg8pt1sk1o
    @user-xg8pt1sk1o6 жыл бұрын

    Хорошо что сытый сел фильм смотреть, Митягин красава👍✌️

  • @vladislavmakarov3255
    @vladislavmakarov32556 жыл бұрын

    Класс рыбка!))

  • @novikovvitaly
    @novikovvitaly6 жыл бұрын

    Сергей супер! Бутерброд называется 'Привет поджелудочной'')))

  • @user-kh9nj7he1t
    @user-kh9nj7he1t5 жыл бұрын

    Молодец вообще класс

  • @alexiva5663
    @alexiva56635 жыл бұрын

    молорик, заражает )

  • @yevgeniysergeyev9215
    @yevgeniysergeyev92156 жыл бұрын

    Сережа, привет с Американского континента. Спасибо за ролик! Я хорошо копчу горячим копчением, но холодным не пробовал, искал возможности научиться. Спасибо за школу! Всех тебе благ и твоей семье. Будь здоров.

  • @SergeiUssuriisk

    @SergeiUssuriisk

    6 жыл бұрын

    Привет Американскому континенту. Спасибо за комментарий.

  • @vitaliyshvets6039

    @vitaliyshvets6039

    4 жыл бұрын

    Привет Сергей хочу научиться рецепта засолки и горячего копчения ,если можна подскажи Виталий 315-383-2617 n.y.

  • @user-cw2fp9mr3x
    @user-cw2fp9mr3x5 жыл бұрын

    Я тоже такие бутеры люблю👍

  • @user-ig8hz2sr9v
    @user-ig8hz2sr9v6 жыл бұрын

    Ммм да вы гурман батенька, классика конечно - чёрный хлеб, масло, красная рыба копчёная и сладкий чай, пойду тож чайку наведу ;)))

  • @dilshodlatipov9527
    @dilshodlatipov9527 Жыл бұрын

    спасибо

  • @addictwolf-_-8227
    @addictwolf-_-82276 жыл бұрын

    Интригуете, Сергей Сергеевич!

  • @zenka314
    @zenka3144 жыл бұрын

    Это вам спасибо

  • @user-ss8ew9jn4z
    @user-ss8ew9jn4z6 жыл бұрын

    Серёга привет!!!! Как всегда всё норм!!!!! СПЛАВЫ ждём!!!!

  • @mikevlad13
    @mikevlad136 жыл бұрын

    Сергей, нельзя так:) Завидно, особенно когда знаешь вкус. В Улунге (верховья Бикина), староверы используют дымоход метров 15 к коптилке и дым охлаждается. Ленок - восхитительный на вкус. Смотрю твои видео и ностальгирую по былым временам. Проведя две недели в глухой тайге, организм получает энергетическую зарядку на весь год, все чистейшее вокруг. Удачи тебе и спасибо за видео. Мечтаю побывать снова в заповедных местах:)

  • @jerky5907
    @jerky59076 жыл бұрын

    изумительно

  • @user-gk3jf9ie8f
    @user-gk3jf9ie8f6 жыл бұрын

    Ящик супер!!!

  • @user-ow6hh3hy8p
    @user-ow6hh3hy8p6 жыл бұрын

    У нас на юге Сахалина уже пошли первые гонцы Симы, скоро тоже будем кушать вкусняшку.

  • @Shambo_1977
    @Shambo_19775 жыл бұрын

    супер!!!

  • @llv2002
    @llv20022 жыл бұрын

    Было бы просто супер. Выкладывать рецепт под видео

  • @user-pb3ed8rt7f
    @user-pb3ed8rt7f6 жыл бұрын

    класс!!!

  • @alexiva5663
    @alexiva56635 жыл бұрын

    умеешь ты есть ))

  • @user-uc2wr7rg8s
    @user-uc2wr7rg8s5 жыл бұрын

    Класс!спасибо за отличное видео

  • @antanassomoilovas2553
    @antanassomoilovas25536 жыл бұрын

    Da!!!!!Laik tebe!!!!!

  • @user-zv4ly4yh6o
    @user-zv4ly4yh6o6 жыл бұрын

    да-а-а... порекомендовать изготовить коптильню из шифера способен только тот, кто кушает такие бутерброды с чаем (вместо водки)!!! (хи-хи!!) Сергей, спасибо, интересно до лайка!

  • @user-cw2fp9mr3x
    @user-cw2fp9mr3x5 жыл бұрын

    На Сахалине тоже запрещено ее ловить, ловим потихоньку 🙈

  • @user-zf5re8ww8c
    @user-zf5re8ww8c6 жыл бұрын

    Дастишь фантастишь!!! Яяя зеппо гуд рекомендирен...

  • @user-kh9nj7he1t
    @user-kh9nj7he1t5 жыл бұрын

    Вобще класс

  • @user-ly9ow4nl5p
    @user-ly9ow4nl5p3 жыл бұрын

    Привет из Томска. Сергей снимите видео как вы солите скумбрию для холодного копчения.

  • @user-nw5st8fs1x
    @user-nw5st8fs1x5 жыл бұрын

    Хочется к Вам переместиться по воздуху, чтобы попробовать такую рыбку. Не ела никогда. Зато ем клубнику на сегодняшний день со своей грядки в волю.Приятного Вам аппетита.

  • @SergeiUssuriisk

    @SergeiUssuriisk

    5 жыл бұрын

    Спасибо. Очень люблю клубнику.

  • @petrstorozenko6268
    @petrstorozenko62685 жыл бұрын

    Сергей сам рыбак сам тоже люблю солить коптить тебе полный респект молодец так держать

  • @serjgr-s0720
    @serjgr-s07206 жыл бұрын

    Чуть слюной не подавился 👍 теперь осталось видос снять как хариуса коптите, вялите для полноты картинки))

  • @user-oi6um6ki1n
    @user-oi6um6ki1n6 жыл бұрын

    Сергей Сергеич все круто аж слюни текут, но где фильмы со сплавами? крутейшие видио у вас!)

  • @SergeiUssuriisk

    @SergeiUssuriisk

    6 жыл бұрын

    Будут новые фильмы со сплавами. Но только зимой. Сезон сплавов и походов закончится, и сяду за монтаж новых фильмов.

  • @Avtodarom

    @Avtodarom

    6 жыл бұрын

    +Сергей Митягин Уссури-Синема С вами на ленка как то можно съездить?)

  • @user-ds1sr5hr1v
    @user-ds1sr5hr1v5 жыл бұрын

    Завидую

  • @user-th3tx8hy5l
    @user-th3tx8hy5l5 жыл бұрын

    Спасибо вкусно и красиво. Ну один вопрос не могли по подробнее рассказать про ваш дымогенератор

  • @viktorpers11
    @viktorpers115 жыл бұрын

    Сергей, приветствую! Как всегда класс! Лайк! Слюна капает на клавиатуру!... Где видео про жаренные головы?? :-) фишка!!! Ну рецепт чая с калиной в студию, пожалуйста!

  • @MPBaikal82
    @MPBaikal826 жыл бұрын

    Вкусно

  • @user-zf3pe6ue4x
    @user-zf3pe6ue4x5 жыл бұрын

    спасибо за 3%.Очень полезное видео

  • @vania3063
    @vania30635 жыл бұрын

    Спасибо вам с города Благовещенска, пересмотрел все ваши видео, распотрошил свой холодильник, съел всю рыбу а слюни текут, поехал за рыбой. Буду солить и коптить по вашему рецепту. Спасибо вам, хотелось бы в сезон нарыбалочку с вашей группой съездить. Как можно связаться.

  • @TriPalSanych697
    @TriPalSanych6975 жыл бұрын

    Песня. Но слюней уже нет =)))

  • @user-vg2xu2tz7e
    @user-vg2xu2tz7e6 жыл бұрын

    Кто ж такую красоту с чаем ест? :)

  • @Sasha55539
    @Sasha555394 жыл бұрын

    Привет земляк, я тоже так рыбу копчю.когда начинаю коптить на всю слободу пахнет. Аж мужики на пивзаводе кто за пивом стоят слюнями давятся.

  • @user-pj3vb4ny3c
    @user-pj3vb4ny3c6 жыл бұрын

    Митягин по моему редко или вообще никогда не говорит лайк подписывайся на канал,поэтому лайк,вкусно

  • @fps5545
    @fps55456 жыл бұрын

    Не трави душу Серега😁. Слабонервных прошу не смотреть 😂😂😂

  • @user-om9wk5il2s
    @user-om9wk5il2s5 жыл бұрын

    Чай это фишка!

  • @user-mor077av
    @user-mor077av2 жыл бұрын

    👍

  • @user-ez4xq5ty4r
    @user-ez4xq5ty4r5 жыл бұрын

    👍👍👍

  • @inarsfreibergs760
    @inarsfreibergs7606 жыл бұрын

    Какой хлеб и чай?! Пивоооо надооо! 😊

  • @user-bi4pv5fx7m
    @user-bi4pv5fx7m5 жыл бұрын

    смотрела-плакала.. какая рыбка вкуууснаяя!!((( наверно

  • @user-oq2nj2th2v
    @user-oq2nj2th2v2 жыл бұрын

    Здравствуйте. А дрова сырые или сухие кидаете в бак. У меня тоже коптильня есть поменьше тока .рыбу достаю почему-то влажную хотя вешаю подвяленую иногда свареная получаеться

  • @Andron-wr1eb
    @Andron-wr1eb3 жыл бұрын

    Скажите а скумбрию, карпа, судака, сома также солить ?

Келесі