🔴 КОПЧЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА. Два види одночасно.
🔴 Секрети приготування домашньої ковбаси. Рецепт легкий для дублювання.
Ковбаса в традиційній українській кухні - це харчі, які виготовлялися переважно на запас. Після забою свині тонкі кишки ретельно промивали, вимочували, очищали й начиняли сирим м'ясом, салом з сіллю, часником, перцем. Ковбаса складалася кільцями і засмажувалась на листах у гарячій печі з обох боків.
Ковбаси, зазвичай, робили перед Різдвом, Великоднем, і вони були обов'язковою й почесною стравою на святковому столі. Для тривалого зберігання ковбасу складали у горщики, заливали смальцем і ставили у прохолодне місце. На заході України ковбасу також вудили у спеціальних коптильнях або просто у комині.
Коптильня своїми руками: • 🔴Коптильня своїми руками.
#корисневідео #мясо #ковбаса #гриль #огонь #кухня
Пікірлер: 79
Дуже смачна ковбаса виходить по цьому рецепту! 👍
@NEWSplusUA
9 ай бұрын
Дякую за позитивний коментар. Бажаю здоров’я, миру та Божої благодаті.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Ковбаса дуже гарна.Ви хороший господар.І коптильня у вас класна.Респект!
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
Дякую!
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Спасибо, что делитесь опытом.
@NEWSplusUA
10 ай бұрын
Дякую за позитивний коментар. Бажаю здоров’я, миру та Божої благодаті.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Дякую
@NEWSplusUA
Жыл бұрын
Дякую за позитивний коментар. Бажаю здоров’я, миру та Божої благодаті.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
хороший рецепт плюс 1
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
Дякую!
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
...і яворівський пиріг😋
@NEWSplusUA
Жыл бұрын
Планував розказати про пиріг, але забув.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Место води 100 грам Красний вино бомба 👍👌✌
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
Дякую за пораду. Я даю трішки коньяку.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Спасибо, вкусная колбаса.))) Пальчики оближешь!)))
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Дякую за позитивний коментар. Бажаю здоров’я, миру та Божої благодаті.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Я сало трохи "підморожую" в морозилці, щоб легше нарізалося.
@NEWSplusUA
8 ай бұрын
Дякую за позитивний коментар і пораду. Бажаю здоров’я, миру та Божої благодаті.
@NEWSplusUA
8 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
А шо то маєте за такой доброй тісто на столі ? Дякую
@NEWSplusUA
Жыл бұрын
Це яворівський пиріг. Картопля з гречкою. Забув про нього розказати.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Обовязково попробую А звідкі такий гарний фартух ?
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
В МЕТРО купив.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
*На свята копчу шинку і бочок,спробую приготувати домашню ковбасу.*
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
Вийде класна!
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Розкажіть будь ласка у новому відео про той пиріг що на столі у вас,бо на Полтавщині нажаль не готують таке,але хотів би спробувати зробити
@NEWSplusUA
Жыл бұрын
Я сам його ніколи не пік. Це дружини робота. Постараюсь незабаром розказати.
приякій температурі коптити шинку і скільки часу?
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
80 градусів. 4-6 годин. Залежить від товщини шинки.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Доброго вечора. Я так розумію, нітрітну сіль Ви не використовуєте?
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
Ні
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Доброе время суток!Чем заменить свинину?
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
Не можу сказати, бо роблю тільки так. Може хтось інший порадить.
@user-yv1dt4pz7e
2 жыл бұрын
@@NEWSplusUA Благодарю за обратную связь😊
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
Не знаю. Завжди готую так. Є на цьому каналі хороший рецепт московської, але там 'є сало.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Скільки часу коптите ковбаску?
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
3-3,5 години. Залежить від товшини ковбаси. Інколи навіть 4.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
@Who_Rules_the_World
Ай бұрын
@@NEWSplusUAпри якій температурі?
@NEWSplusUA
Ай бұрын
80 градусів
При скільки градусів коптите ковбаску
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
80 гр. С
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Люблю коли чоловік на кухні мій покійний чоловік завжди приправляв ковбасу і засолювавмясо і сало будив було смачно в дітей таке не виходить
@NEWSplusUA
Жыл бұрын
Дякую за позитивний коментар. Бажаю здоров’я, миру та Божої благодаті.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
+++++++
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
Дякую! 🌹🌹🌹
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Вода проста чи переварена
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
Перевірена.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Для чого дайте коньяк?
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
Є багато рецептів ковбаси з коньяком. Я давно вже даю для присмаку і запаху. Його в ковбасі практично не відчувається.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Ассалому алайкум мир вашему дому у меня просьба покажите пожалуйста как правильно приготовить колбаса колбаски из баранина или из козлятину спасибо
... бачу що не добавляєте хімію,бо мясо не рожєве. Але дітям не раджу таку ковбасу давати.
@NEWSplusUA
6 ай бұрын
Нічого шкідливого в ній немає, але дітям ще не даємо.
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
@klastor82
9 күн бұрын
Краще дайте сосиску з атб
Покажите хто то коптилку
@NEWSplusUA
2 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/iYWt2NKzga7YXZM.html
@NEWSplusUA
4 ай бұрын
Заохочую Вас ще подивитись найкорисніше відео на цьому каналі: kzread.info/dash/bejne/g6eqpa-hc5zLqLA.html
Продемонструйте облаштування , розміри своєі коптильні . Модернову купить нема сенсу , а бочка занадто примітивна і рискована . Вибачте , якщо - що ....
@NEWSplusUA
4 күн бұрын
kzread.info/dash/bejne/iYWt2NKzga7YXZM.htmlsi=xM3KDgzvVMJ5bDLR