Очень вкусные получились конфеты. Вместо 80 гр воды добавила 50 рома и 30 гр воды. Благодарю за отличный рецепт. В магазине таких конфет не купишь.

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

Я очень рада, Это вы здорово придумали добавить ром, так как в другом рецепте этих конфет добавляют коньяк. Уверена, что с ними вкусней, добавлю для всех в описании

@SilaVolia

4 жыл бұрын

@@user-qc8sz6xh6r Вместо сухого молока - льняную муку, вместо сахара - мед, вместо какао - кэпоб, тогда и масло, возможно, не понадобится, а конфета будет не только вкусной, но и полезной.

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

@@SilaVolia Как говорят, это совсем другая история, но тоже интересно

@user-xc3wl7bi7x

4 жыл бұрын

@@SilaVolia "Нам очень понравился ваш рецепт "Авокадо с креветками". Правда мы заменили авокадо картошкой, а креветки - салом. Было очень вкусно!" :-)

@beshenniykot9118

4 жыл бұрын

@@user-qc8sz6xh6r a margarin mojno vmesto masla

Все вспоминают под этим рецептом детство... Вот и я вспомню: брала пачку Малютки, ложку и просто ела это сухое молоко... И никакие конфеты не нужны)

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

И такое тоже было, я тоже ела эту вкуснейшую "Малютку"", покупали сразу несколько пачек

@TanyaI5

4 жыл бұрын

А я любила сухое молоко, сделать из него кашицу густую( добавить немного воды), и ложкой есть. Вкусно было тогда, в детстве. Сейчас в основном сухое молоко сплошь подделка, все время идёт какой то подмес.

@OlgaUGRA79

Жыл бұрын

@@TanyaI5 мы с сестрёнкой тоже перемешиваем малютку с небольшим количеством воды и ели. Называли это блюдо "Каша-малаша" 😁

@viacheslavorlov6247

Жыл бұрын

Ела а потом дристала!

@indiraBolhovitina

Жыл бұрын

Ешь со счастливой мордой лица, а тут кто-то тебя о чем-то спрашивает, ты отвечаешь и облако молока такое пфффф изо рта 😂

Мы тоже добавляли Малютку или Малыш. Получалось очень вкусно. Теперь понимаю во всем Советском Союзе все женщины пользовались этим рецептом. Вообще-то такие рецепты переписывали у русских подружек. Я с Узбекистана из г. Бухара

@user-qc8sz6xh6r

3 жыл бұрын

Неудивительно, ведь тогда мы жили в одной стране, хоть и в разных республиках, у нас много было общего, даже рецепты😍. Мне очень приятно, что вы написали

@fioletovamari

2 жыл бұрын

А рецепты печатали в журнале "Работница" и там даже конкурсы народной кулинарии проводили. Народ свои варианты сочинял.

@user-ly2yg5lm6f

3 ай бұрын

Какие вкусные смеси были! А ещё раньше грызли какао в пачках и кофе такое же было. А сейчас и конфет-то вкусных, тех из детства нет.

Кто родился и вырос в СССР - тот, наверняка пробовал - СУПЕР!!! Искала именно этот рецепт - подзабыла пропорции.))) Спасибо.

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

Да, этот рецепт нашего детства, сейчас бы ещё смесь "Малютку"

@citySochi

Жыл бұрын

Вы о пропорциях говорите. Автор ролика озвучивает 100 го.сахара, а в описании написано 200гр. Сколько же верно?

Спасибо за рецепт. Очень вкусные конфеты. У меня была детская смесь, вместо сухого молока, специально купленная для этих целей. В качестве наполнителя положила жаренный дроблёный фундук и покрошенный шоколадный корж от медовика. Думаю, что можно положить вафельную крошку. Буду делать ещё. Очень вкусно.

Люблю трюфельные конфеты. Теперь сделаю сама. Спасибо 🌹

Спасибо за прекрасный рецепт!!!👍👍👍

Благодарю Вас за чудесный рецепт, рецепт и вкус моего детства!

Сразу лайк, просто напомнили!!! Это вкус детства!!!☺😊

Спасибо большое, это действительно рецепт настоящих трюфелей

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО ОСТАЛОСЬ ТОЛЬКО ПОПРОБОВАТЬ. 👍☺️💐

Спасибо! Долго искала этот рецепт из детства!

Спасибо за рецепт!Любимые конфеты в детстве! Как долго я его искала!

@user-qi8pg3yh4j

2 жыл бұрын

Точно

Готовлю по этому рецепту не первый раз,самые вкусные конфеты,не расползаются и не тают в тепле.Спасибо большое,это очень вкусно и натурально!👍👌

@user-qc8sz6xh6r

Жыл бұрын

Я с вами согласна, и вкусно и натурально

Настоящие шоколадные конфеты без лецитина сейчас в магазине стоят около 3тысяч рублей. Этот рецепт просто находка. Благодарю!

@zvezdanebes

4 ай бұрын

Лецитин полезен печени

А у нас рецепт был самый простой: пачка «малютки», мороженое за 48 копеек и какао. Мороженое растопить,добавить малютку и какао. Слепить, обвалять и в холодильник.

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

Оказывается сколько вариаций рецепта конфет было в то время

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

@@user-ng6ol8oq5d Это детская молочная чмесь

@user-oh6pu6kp5j

4 жыл бұрын

А там разве любая Малютка подходит? По моему какая то особенная была раньше....или я ошибаюсь? Сейчас такую везде купишь?

@user-sj9fo3de1r

4 жыл бұрын

@@user-oh6pu6kp5j такой Малютки давно нет нигде, к сожалению.Она была очень вкусной! Я пробовала из современной сделать конфеты. Совсем не то ..

@user-wg6xh2cs9b

3 жыл бұрын

@@user-oh6pu6kp5j гречневая там Малютка

Это просто сказка!!! Вы умничка!!!👍😋⭐

Огромное Вам Спасибо!!!

Мама делала такие Спасибо большое! ❤️

Мама тоже трюфели готовила из детской смеси, добавляла грецкий орех и обваливала конфетки в толченных вафлях (сейчас продают вафельные листы). Было очень вкусно!

@FenrirPrime

2 жыл бұрын

сейчас хрень готовую продают на пальмовом жиру.

@citySochi

Жыл бұрын

Наверное напоминали больше "Родные просторы", чем трюфели.

@user-po1tb6uo5d

Жыл бұрын

@@citySochi Тогда мы ещё не знали Родные просторы...

@user-ff2sw2gk1u

5 ай бұрын

Точно вафли вместо какао

@user-ff2sw2gk1u

5 ай бұрын

👍👍👍

Ого! Вот это вкуснятина! С меня подписка!

Да, это рецепт из того времени! С "Малюткой"(вкуснейшее сухое молоко). Но рекомендовалось сварить сироп из воды и сахара, остудить до теплого. А сливочное масло (82%жирности) должно быть просто размягченное(консистенция сметаны) добавить в перемешанное какао с сухим молоком. Затем сироп, снова перемешать и обязательно 2-3 ст. ложки коньяка или 1ст.л.ликера+2ст.л.водки или просто водка в конце добавялось. И в кастрюльке поставить в холодильник. Чайной ложкой брать порции, формировать шарики и обваливать в какао. Хранили в коробках от конфет "Ассорти". Лучше, натуральнее конфет не найти! (В магазинах "Семишагофф" продается качественное вкусное сухое молоко. А вообще любое можно просто попробовать сухим, на вкус оно должно быть просто вкусным и читайте состав ) Какао хорошее горчит, имеет яркий вкус. В то время "Золотой ярлык" было очень качественное какао. Сейчас надо пробовать разные, мне понравилось какао THEOBROMA магазин " Индийские специи". 💖 Рецепт: 200гр.сух.мол., 3ст.ложки или пачку хорошего какао(100гр.), 100гр.размягченного слив.масла хорошо растереть, 500гр.сахара и 3/4стакана воды вскипятить на мал.огне, можно добавить ванилин, остудить и вылить в растертую массу, хорошо размешать, добавить алкоголь, хорошо размешать, поставить в холодильник (не в мороз.кам.) Через 2 часа сделать шарики, обваляв в какао.

@VimanikaShastra

2 жыл бұрын

хорошая идея сварить сироп

@user-bk2xs1ur5k

Жыл бұрын

имеет ли значение жирность сухого молока?

@user-vj9jl4zv9k

Жыл бұрын

@@user-bk2xs1ur5k сухое молоко должно быть жирностью 26%, или сухие сливки. Нужно руководствоваться его вкусом, даже в сухом виде вкусно. Вы почувствуете натуральность.

@Vesna-LETO

6 ай бұрын

Какао Irka - просто находка! " Золотой ярлык " было нормального качества ещё 10 лет назад...

@user-im2xc9xg1w

5 ай бұрын

А варить настоящий сироп или не долго до растворения сахара? И какие конфетки получаются на вкус? Хочется что бы были не тянучие, а раскусывались и потом таяли во рту.

МЫ ТАКИЕ КОНФЕТЫ ДЕЛАЛИ С ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ^ МАЛЫШ^

@ESUKidsTV

5 жыл бұрын

Mi toje :) iz NaN i Nido toje poluchalos :)

@biltz6476

4 жыл бұрын

к "Малышу" ещё добавляли помадку, которую счищали с вафель (я любила Артек). Из вафель делали крошку . Сделанные конфеты опускали в растопленный шоколад, а потом в крошку.

@nigarbagirova7273

4 жыл бұрын

Конечно. Только из этой смеси и готовили, а не из сухого молока.

@user-dt4no5vs3q

4 жыл бұрын

@@biltz6476 😃 вы помните?! Точно, так и делали.

@user-dt4no5vs3q

4 жыл бұрын

@@biltz6476 до чего же эти вафли были вкусными. 😌

Отличные конфетки

Даа.. очень вкусные были эти сладости на Малыше с толокном .. именно с этим видом Малыша трюфели были самыми вкусными

@ggatakki

3 жыл бұрын

дааа.. овсяночка.. 🙌🙌🥰

Ой, напомнили, я уже забыла. Спасибо.

КРУТО! КЛАСС!

Супер. Надо сделать

Добрый день! Такие конфеты делала моя мама Конфеты помню, а рецепт забыл 20 лет прошло как мамы нет, а вкус конфет я помню до сих пор Спасибо за напоминание, спасибо за рецепт!

@user-qc8sz6xh6r

26 күн бұрын

И вам спасибо за воспоминание и ваш отзыв

Ох! какая прелесть

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

Благодарю

Обязательно сделаю

Спасибо большущее за такой прекрасный рецепт! Сегодня делала конфетки по нему - сказать, что это вкусно - ничего не сказать!

@user-qc8sz6xh6r

Жыл бұрын

И вам спасибо, так приятно, что у вас получилось и вам понравилось

Спасибо, мама рассказывала как они в детстве детское питание ложками ели и конфеты делали, а сейчас смеси дорогущие, у меня просрочилась одна пачка немного 😆вот сделаю конфетки

@user-qc8sz6xh6r

Жыл бұрын

Да, отличная замена, раньше делали именно из смеси, тогда она была натуральная и недорогая

спасибо огромное

Супер спасибо!

Спасибо за рецепт и канал!

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

И вам спасибо за поддержку

Вкусняшка. СПАСИБО

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

И вам спасибо , рада что понравилось

Супер👍у меня ест такой речепт. Приготовлю давно

Милая женщина, благодарю за рецепт, привет с Украины, вам здоровья счастья успехов и процветания

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

И я вас благодарю за добрые пожелания, и вам только хорошего и наилучшего, спасибо

@user-tl6ys7hd5s

2 жыл бұрын

@@user-qc8sz6xh6r конфеты понравились. Тоже привет с Украины. И приглашаю к себе в гости. Я тоже с Украины. Киев. Спасибо.

Это вкус детства Спасибо..Подписка. !

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

И вам сасибо !

Спасибо большое! Хороший рецепт. Буду пробовать ! А вам удачи и успехов во всех начинаниях!

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

И вам спасибо и удачи на кухне

Очень люблю эти конфеты

Отличный рецепт,я вместо сухого молока и сахара добавляла детское питание малютка или малыш))))

Спасибо! Получилось вкусно

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

Я очень рада, что понравилось

Спасибо за рецепт, после 1,5 часа поисков в инете, наконец нашла нормальный рецепт, так моя мама делала на Малютке в советские годы, но она не помнит как)👍👍👍

@user-dt4no5vs3q

4 жыл бұрын

Да, готовили его на Малютке + вафли классич.+ сл.масло, какао...но воды точно не было. Поищу рецепт отпишусь. 🤗 Стала забывать рецепт, всё реже готовлю за отсутствием вкусных вафель.

@Nadezhda61

4 жыл бұрын

@@user-dt4no5vs3q 1 пачка Малютки + 3 пачки вафель Артек+ 200 гр масла. Артек делили на шкурки (сами вафельки) и прослойку (счищали с вафель). Шкурки через мясорубку пропускали. Делали смазку из воды, какао и сахара - все по 4 ложки. мешали Малютку, масло и прослойку от Артека, делали трюфели, окунали в смазку и обсыпали в крошке от Артека. Но вот фасовку Малютки и Артека в граммах не знаю. В магазине малютка сейчас большая да и Артек не помню какие пачки были- 200 или 250 (300) гр

@user-dt4no5vs3q

4 жыл бұрын

@@Nadezhda61 вот это и есть классический рецепт трюфель. :) Малютка весила 500 гр., вафли не помню, но были обалденные: начинки много вкусной и слои плотные хрустящие. Ммм. А Малютка какая была, съедали просто так. 😄😋

@user-ll7nh7ir7i

4 жыл бұрын

@@user-dt4no5vs3q Цена на "Малютку" теперь 650-700рублей! И посчитайте, сколько будут стоить конфеты!👌🤔

@user-dt4no5vs3q

4 жыл бұрын

@@user-ll7nh7ir7i так они будут вкусными и по весу не менее 1 кг. конфет. Это как с тортами покупными, которые по ценнику заметно дешевле нежели приготовленные самими дома.

Спасибо большое за рецепт

@user-qc8sz6xh6r

Жыл бұрын

Готовьте на здоровье

советские рецепты самые классные

Спасибо!

Спасибо за рецепт.

@user-qc8sz6xh6r

3 жыл бұрын

Готовьте на здоровье

Хороший рецепт, отличный и быстрый ролик. От меня лайк и спасибо. Обязательно приготовлю внуку.

@user-qc8sz6xh6r

5 жыл бұрын

И вам спасибо

Побольше простых и вкусных рецептов.

Спасибо большое! Классный рецепт, делала давно и забыла. Спасибо что напомнили.

@user-qc8sz6xh6r

3 жыл бұрын

Да, это рецепт нашего детства. Удачи и с Новым годом!

@user-hk1iy5hz3i

3 жыл бұрын

@@user-qc8sz6xh6r С новым годом! Счастья, здоровья и удачи во всём!

Спосибо вам за рецепт давно ищу удачи вам здоровья и счастья 🌞🌹🌞👍

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

Спасибо, и вам удачи на кухне

Класс!!!

Спасибо большое,

Я очень рада,что увидела этот рецепт. Обязательно приготовлю. Наше советское самое лучшее.

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

Я с вами полностью согласна. Ещё рекомендую вам рецепт торта " Чародейка", рецепт тоже из советского времени

@user-gd3wl8os6s

4 жыл бұрын

@@user-qc8sz6xh6r , дайте, пожалуйста, на него ссылку.) Я посмотрела у Вас в видео и не нашла такого рецепта.

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

@@user-gd3wl8os6s Вот ссылка на торт "Чародейка" kzread.info/dash/bejne/np-mtqehl67Rl9o.html

@veronicababiy7633

4 жыл бұрын

Какой голос приятный.Обязательно попробую

@user-kh7gx5rf2d

2 жыл бұрын

Согласен с вами на 💯 процентов!!!

ммм как вкусно

Здравствуйте. Вкусно получилось.. рекомендую.. только я положила сухое молоко вместо смеси.

Очень вкусно

Давно искала такой рецепт на сухом молоке раньше делала на детском питании но сейчас оно очень дорогое.спасибо будем делать

@irinash8090

4 жыл бұрын

Хорошего качества сухое молоко тоже дорогое.

@TanyaI5

4 жыл бұрын

Теперь дороговато такое делать, если брать хорошие качественные продукты. Я всегда делаю из качественных, не беру дешёвые ингредиенты.

Может вы в советские времена так и готовили эти трюфели,а в моём детстве на уроках труда был совсем другой рецепт этих конфет:пачка детского питания,,Малютка,,пачка маргарина для выпечки и 2 мороженого пломбир,все эти ингредиенты хорошо перемешивали,формировали конфетки и обваливали их в какао,затем на некоторое время ставили в холодильник!!!))

Спасибо большое за рецепт! Сейчас пойду готовить. С меня лайк и подписка.

Классно!!!

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

Спасибо!!!

Спасибо, подписался на Ваш канал.

В советском рецепте использовалась детская молочная смесь "малютка" (советская, а не та, что теперь)

@ffgyjgghhhb4654

3 жыл бұрын

Да что ты!?...сгинь пугало,иди уроки выучи на понедельник....в советское время она.....😂😂😂😂😂

Вот действительно,из " малютки" конфетки были вкуснее магазинных.

Моя мама делала такие "трюфели" в 60-х, начале 70-х, какие они были вкусные! (Хоть и были конфеты в продаже!) А в наше время мне подарили дорогущие бельгийские трюфели ручной работы- вкус тот же самый, как у маминых "трюфелей", но состав! Сколько там химии!!! Мама- врач редкой квалификации- могла бы гордиться, что она ещё и чудо-кондитер!

Раньше делали с малютки --детское питание.Кпкая малютка была вкусная прям и сами кушали сухую .ваш рецепт тоже хорош , здорово попробуем !

ООО вкус детства, положишь на язык, а они тааааююют😘

спасибо за рецепт!) очень простой ,быстрый и вкусно) сделала половину точно такие,а в половину добавила крошку жареного арахиса и в середину ,и по верху -буду делать ещё

@user-qc8sz6xh6r

5 жыл бұрын

Да, с арахисом - хорошая идея, тоже попробую, и вам спасибо

Просто настальгия по СССР! Спасибо вам за ваш Талант!!👍💝👍💝👍💝👍

@user-qc8sz6xh6r

2 жыл бұрын

И вам спасибо за добрые слова и за привет из нашего советского детства

@user-kh7gx5rf2d

2 жыл бұрын

@@user-qc8sz6xh6r спасибо вам! За добрые слова и дела!!❤️🌞❤️🌞💝🌞❤️🌞❤️🌞❤️😊💝

Спасибо большое а то в интернете нормальный рецепт найти не могу!!!👍

@reinhardvonlohengramm4726

5 жыл бұрын

Вот и я такая же! Среди кучи рецептов только на этом остановилась!)

Рецепт интересный. Должна попробывать, чтобы оценить👍

О, я помню) делала из детской смеси Малютка с рисовой мукой, но это было так давно, что точный рецепт не помню.

Приятно вспомнить

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

Да, это рецепт из советского детства....

А мы в школе покупали детскую смесь " Бона " и это было вкуснятина . И ещё витаминки " Ревит " ...

@user-vp3qr9dq5l

2 жыл бұрын

Ой,ревит это отдельная тема!!!!😋😋😋😋вкуснотища...

Дорогая моя у вас очень прекрасный голос и золотые руки.

@user-qc8sz6xh6r

3 жыл бұрын

Благодарю за комплимент.

Мы в те времена вместо сухого молока добавляли пачку ,,Малютки".

Мммм мои любимые вкусняшка.давайте дружить😊👍

Помню эти конфетки 😍только я делала их из Малютки .

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

Да, мы про это много вспоминали в комментариях

В советские времена делали на детских смесях, они сами по себе вкусные

спасибо большое за ваш рецепт , пойду готовить....

В ТО ВРЕМЯ ИСПОЛЬЗОВАЛИ ДЕТСКОЕ СУХОЕ ПИТАНИЕ МАЛЫШ "" ЛЮБОЙ :ГРЕЧКА ОВЕС РИС .. ВСЕ РААНО СПАСИБО

@ggatakki

3 жыл бұрын

и получались конфеты "Планета" но не "Трюфельки" ¯\_(ツ)_/¯

Ностальгия детства, сейчас всё другое.

В школе на уроке домоводства мы учились делать эти трюфели... 50 лет назад сухое молоко купить было не реально.Поэтому у меня получилось густое жирное какао. Спасибо за рецепт.

СПАСИБО. ВСПОМНИЛА, КАК МЫ ДЕЛАЛИ ТАКИЕ КОНФЕТЫ НА УРОКЕ ТРУДА. ВМЕСТО СУХОГО МОЛОКА ДОБАВЛЯЛИ ДЕТСКУЮ СМЕСЬ МАЛЮТКА. НАПОМНИЛИ, КАК БУДТО ТО В ДЕТСТВО ВЕРНУЛАСЬ. ЭТО БЫЛО 40 ЛЕТ НАЗАД.

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

Надо же, даже на уроке труда, мы я помню только лимонный торт или пирог пекли, да готовили на Малютке, давно это было...

@zinaida357

2 жыл бұрын

@@user-qc8sz6xh6r мы тоже делали трюфели и на дом задание Наполеон, 43 года назад

Спасибо..

@user-qc8sz6xh6r

Жыл бұрын

Успехов вам

А в морозильную камеру или в просто в холодильник?? Спасибо, хороший рецепт.

Очень хочу попробовать класс 👍❤😗

а у меня в рецепте было аж полкило сахара и 250 г сухого молока. Теперь научилась по другому рецепту с жидкими сливками. На самом деле лично для меня успех всех щоколадный рецептов в качественном ароматном жирном какао (ну или какао тертое). Ну и хорошо все мешать чтобы масло потом не отделилось.

Прочитала комментарии и ответы на них. Я так готовлю по рецепту французского повара Вивьена( у него свой канал), так вот по его рецепту получаются настоящие трюфели. Сделайте и точно не пожалеете

Мы готовили их несколько иначе, на тот период был популярным рецептом. Классический рецепт: 1 пачка смеси Малютка + 5 ст.л. какао + начинка от 5-6 традиционных пачек вафель + 200 гр. сл.масла очень мягкого = смешиваем и формируем шарики... С помощью масла регулируем плотность ±. Помадка: 200 мл.молока + 50 гр. сл.масла + 3 ст.л.како = варим после закипания 1 мин. на слабом огне, не забываем помешивать! (по желанию + сахар либо 1 маленькую плитку шоколада). Немного остужаем и окунаем конфетки в помадку. Затем измельчаем пластинки вафельные и обваливаем в этой стружке. Ву-аля! 🍬 Конфеты вкусные, хорошо держат форму и точь-в-точь соответствуют ГОСТу СССР. :) Остаётся найти такие вафли. Думаю, мужчинам не составит труда приготовить такие конфеты своим близким, любимым + цветы = подарок. 😊 И, как результат: барышням втройне будет приятнее получить такой подарок - приготовленный руками и с душой. :)

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

Спасибо, ваш вариант с вафлями интересный, как -нибудь приговлю. Ещё интересней подкинуть рецепт мужу, боюсь не осилит 😀

@user-dt4no5vs3q

4 жыл бұрын

@@user-qc8sz6xh6r у страха глаза велики 😄 пусть пробует. )

@user-dt4no5vs3q

4 жыл бұрын

@@user-lc2er7mo7i вкусных вафель как несколько лет нет на прилавках. Вообще, последние годы редко покупаем конфеты, печенья...

@user-bt9dv4jg2m

4 жыл бұрын

А зачем вы вообще в советское время делали дома конфеты трюфели ? Мы просто шли в магазин и покупали фабричные конфеты " трюфели" Ротфронт или Красный октябрь . Конфеты были натуральные и очень вкусные , дома такие никогда не сделаешь !

@user-dt4no5vs3q

4 жыл бұрын

@@user-bt9dv4jg2m не спорю, вкусными, :) но домашние были бесподобны. И потом, многие стали готовить дома, когда началась первая ступень перестройки, многое что было недостать: либо очередя, либо из-под прилавка, блат... В больших городах было ещё какое-то изобилие, ассортимент.

yummy

Я еще помню были такие конфеты Золотая осень, может кто знает рецепт, поделитесь пожалуйста. Благодарю за рецепт трюфели, очень вкусные получились. 🙏🙏💖

Из оставшихся базарных(домашних, по-моему половина пол-литровой банки)) сливок, варила шоколад. Пропорции точно не помню, но ингредиенты был и такими сливки(жирные) сахар, ванилин, корица(чуть-чуть) и какао-порошок, когда тщательно перетёртая масса начала пениться, мне захотелось добавить побольше какао, ну я и бухнула-несколько столовых ложек с горкой, Всё смешала, чуть-чуть поварила и сняла с огня, шоколад был очень густой, но жидкий(нетвёрдый-застывший), а вкус-один в один те трюфели времён СССР, я так поняла, что вкус всё-таки зависит от количества какао, ну и конечно, с чем его смешали, с жирными сливками))

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

Спасибо за ваш вариант, попробуем

Сейчас готовлю трюфели по маминому рецепту (смесь остывает на балконе). Как будет готово - напишу рецепт. Мама делала всегда пирамидки.

@user-gu9pt9ey1i

7 ай бұрын

Мне тоже не очень понравился данный рецепт.Мама сразу не ставила в холодильник ,а сначала делали конфетки и что не так по рецепту.Можете свой прислать?

@user-im2xc9xg1w

5 ай бұрын

@@user-gu9pt9ey1i Посмотрела прошло 2 года, как делала конфетки, наверное уже рецепт не пришлет.

В 90е порадался рецепт трюфелей, нужно было пережить муку. Рецепт потеряла, но было вкусно. Может кто-то делал?

Мне нравится Ваш рецепт. Похож на тот, который , ищу. А насколько твердые получаются готовые трюфели?

@user-qc8sz6xh6r

6 жыл бұрын

Ну не так чтобы зубы ломать, но достаточно, можете в морозилку положить, у меня муж любит все шоколадное есть оттуда

@user-qc8sz6xh6r

6 жыл бұрын

Я не знаю какой процент твёрдости, по мне нормальной, достаточной. Этот рецепт я взяла из книги ,, Советские торты и пирожные'', все делала по рецепту, не сама его придумала,

@user-js8jj9zg7z

5 жыл бұрын

@@Alexandrinka Е

@vizirol

4 жыл бұрын

В таком случае это не конфета, а ближе к пирожному-торту. Да и от какао многое зависит. Если делать ганаш из дешёвого какао, так и вкус будет невнятный. Наверное лучше взять качественное какао. Хочу попробовать небольшое колличество. Сделаю из какао-порошка Barry Callebaut. Напишу, что получилось. P.S. С точки зрения вкуса. Делал по рецептам шоколатье, ганаш из сливок, шоколада 68 %, сливочного масла. Оболочка из темперированного шоколада(для увеличения срока хранения). Обсыпка какао. Всё хорошо, но очень сладко и калорийно. ккл 600 наверно на 100 гр.

@svipk

4 жыл бұрын

@@vizirol тут в основном не профессионалы. Ваши слова не понятны, понты такие что-ли?

Я тоже приготовила конфеты Курага джамо Сухой сливки Масло сливочный Какао порошка натуральное Ванилин Очень вкусно. натуральное

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

Если не трудно, напишите рецепт - сколько чего и что такое джамо? Тоже интересный рецепт

@veram7110

4 жыл бұрын

Если хотите более натуральные конфеты ,не добавляйте ванилин ,,это очень вредное химическое вещество ,лучше экстракт ванили или ваниль стручковая .Желаю здоровья .

@user-qc8sz6xh6r

4 жыл бұрын

@@veram7110 Про вредность ванилина не слышала, но натуральная ваниль однозначно лучше.И если детям- то лучше стручковую

@user-ev9xb6ex3h

4 жыл бұрын

Туркцкий курага тейные джамбо это курага не обработаны!

@user-gd3wl8os6s

4 жыл бұрын

@@user-ev9xb6ex3h ,рахмет!

А вкус советских магазинных трюфелей получается с этим рецептом?