Já už 5 let žiji, bydlím a pracuji v rumunské, dříve maďarské Kluži (Cluj-rumunsky, Klausenburg-německy, Kolozsvár-maďarsky). Tato koložvárska kapusta se zde nazývá Varza a la Cluj (Kluž). Jde tedy o místní specialitu. Určitě existuje spousta receptů, jak se zmiňuje i ve videu ale zde v Kluži, jak jsem měl možnost mnohokrát ochutnat, se tato pochoutka dělá z čerstvého zelí (kapusty) a je to opravdu vynikající. Suroviny se nevrství ale jsou promíchány a smetana se přidává až na hotové jídlo.

@dusanzy

2 ай бұрын

aj mne sa vidi, ze lepsie premiesat a takto zapiect, to je potom ta prava maskrta. 100 ludi, 100 chuti.

Tiež ju robím vždy podla vás a mňam..akurát pipla rúra ideme sa natlačiť 😂

Mňam to určite uvarim rodinke👍👍👍 dakujem ta motivaciu😉

Superrrr👍

@varenieprechlapov

4 жыл бұрын

Ďakujem :-)

Dakujem za super recept .

@varenieprechlapov

2 жыл бұрын

Ďakujem :-)

Ná a už som hladný 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍

super recept :)

@varenieprechlapov

4 жыл бұрын

Ďakujem :-)

Toto je super bašta a ja to milujem aj so zemiakovou kašou ako prílohu.

A slovenské jasně. Supr.

No toto musím uvariť😋😋😋😋😋

❤

Vynikajúca bašta. Tej kapusty treba dat viac,kilo je malo a smotany tiež treba pridať.

Tohle jídlo jsem jedla prvně cca před rokem v práci..když mi kuchařka řekla, co tam všechno je, moc jsem se na to netvářila..božeeee..to je tak dobrý žrádlo😅😃👍

@varenieprechlapov

3 жыл бұрын

no ja som kolegovi v práci hovoril čo dávam do huriek, vtedy mi zahlásil, že ich už nikdy nebude jesť, lebo v nich sú bravčové pľúcka a tie on neznáša....ale predchádzajúcich X rokov mu to nevadilo, lebo nepoznal recept na hurky :-D

@varenieprechlapov

3 жыл бұрын

Niektoré jedlá sú na pohľad zvláštne, ale chutia výborne :-)

@bela2710

3 жыл бұрын

@@varenieprechlapov rýže a zelí? To bych nikdy dohromady nedala..:) Ale vždycky zvítězí zvědavost a musím to ochutnat:))

@bela2710

3 жыл бұрын

@@varenieprechlapov musela jsem vygooglit, co to je a ony to jsou jitrničky🤦‍♀️😃 A vepřové plíce taky nejím..ani jazyk,srdce..ale v tlačence mi to nevadí..:) A nikdy bych nejedla mozek..🤪

@varenieprechlapov

3 жыл бұрын

@@bela2710 No u nás sú hurky s krúpami, alebo s ryžou ( odlišuje sa to podľa regiónov ) a krvavničky sú s bravčovou krvou.

To gitarové sólo je fakticky super

@varenieprechlapov

4 жыл бұрын

Aj mne sa páči, len škoda že neviem hrať na gitare....ale človek nikdy nevie, možno niekedy v budúcnosti, sa to naučím :-)

Super

@varenieprechlapov

2 жыл бұрын

Ďakujem za komentár a za pozretie videa :-)

Skúšala som, veľmi nám chutilo. 🙂

Vyzkoušel jsem a je super..🙂👍

@varenieprechlapov

3 жыл бұрын

Ďakujem a som rád, že Vám chutilo :-)

same dobrotky. idem do toho, iba smotanu pridam na varenie nie kyslu - ako pise kolega nizsie, myslim ze kapusta to dostatocne okysli

@vlastakubovcikova8280

3 жыл бұрын

Mnn

Supr chlape jen tak dál, i obyc jídla ju? České.

@varenieprechlapov

2 жыл бұрын

Ďakujem :-)

Uz varim ryzu😀

Dobrá , recept super..... Jen co se týká cibule - neměla by být prosím alespoň dozlata ?

@varenieprechlapov

4 жыл бұрын

To záleží na vás...cibuľa s mäsom sa ešte pečie v rúre pri finálnej úprave. Ďakujem, že ste si pozreli môj recept :-)

@VLAD-nb2ui

4 жыл бұрын

@@varenieprechlapov Rozumím a děkuji za recept.

Mňam akurát ju pripravujem to bude mňam

Predvcerom som sa vratil doma opitì a som aj fajcil tak bola v trube asi polka takeho plechu a som to zjedol sam za 10 minut

Finom erdelyi etel,udvozlet Erdelybol! jo etvagyat!

@varenieprechlapov

4 жыл бұрын

Köszönöm :-)

@alzbetamayerova1973

Жыл бұрын

Így van,,Kolozsvári káposzta👍

Čo by sa stalo, ak by som pri príprave nepoužil mletú papriku poprípade aj čierne korenie (u nás v rodine nepoužívame mleté čierne korenie) ?

@varenieprechlapov

2 жыл бұрын

Ďakujem za komentár aj za pozretie videa. Mletá paprika bola zatiaľ v každom recepte na Koložvársku kapustu, ktorý som videl, alebo čítal. Tiež málokedy používam mleté čierne korenie, radšej si ho nameliem sám a väčšinou používam korenie 4 farieb. Každý si ten základ upravuje podľa seba. Verím, že koložvárska, ktorú urobíte, bude výborná.

... už ta hudba je senza:)

@varenieprechlapov

4 жыл бұрын

Ďakujem :-) mám rád rock jemne šmrncnutý country štýlom, aj keď sa musím priznať, že som skôr odchovaný na ACDC a podobných kapelách

dělám? spíše vařím a peču jinou variantu-s klobáskami ,šíleně žravé, přemýšlel jsem o této variantě, ale bez vrstvení-smíchat vše navzájem-rýži zelí (kapustu) mleté masko a část smetany do a část na povrch a pak upéci.Jistě vyzkouším a pak doplním komentář!!

Musí tam být smetana?

@varenieprechlapov

4 жыл бұрын

No, ešte som nevidel tento recept bez smotany. Ak máte intoleranciu na laktózu, tak určite existujú nejaké náhrady. Ďakujem, že ste si pozreli moje video :-)

@julia_j23.

3 жыл бұрын

@@varenieprechlapov Ja som koložvarsku videla a jedla aj bez smotany, ale či zo smotanou a či bez pre mňa je hlavná kyslá kapusta ktorú milujem takže Koložvarska to je moje najobľúbenejšie jedlo na.aký koľvek spôsob.... Mňam

Skoda ze vam pri natačani tohoto videa ZDREVENEL JAZIK

Je to pekné,len ste zabudli na ryžu a kapusta sa nerestuje.Varená ryža,restované maso,kyslá surová kapusta.Nie restovaná.A najlepšie je ked to urobíte opakovane vo dvoch vrstvách.Nakoniec smotana.Toto je originál recept.Všetky ostatné sú le napodobeniny.

@varenieprechlapov

4 жыл бұрын

Ryža tam predsa je. Tento recept som jedol vo viacerých úpravách a všetky boli výborné. Ďakujem, že ste si pozreli moje video :-)

Varím šesťdesiat rokov, na koložvársku kapustu je veľmi veľa receptov, ale o takejto kraviňe som ešte nepočul, to je fakt sila, no niekomu to možno bude chutiť.

Mňam dal by som ty asi si urobím daj ďalšie videa

@varenieprechlapov

6 ай бұрын

Mám tu viac ako 300 video receptov, tak snáď si z nich vyberieš 🙂

Ja smotanu vôbec nedávam do kolozvarskej

Recept poznam aj ho varim ale podla toho co som videl to jedlo muselo bit horke pretoze paprika sa nemoze dlho restovat preto ze potom zhorkne a tu ste ju vrestoval 2x a dlho

@varenieprechlapov

4 жыл бұрын

Nebolo horké

@konasir1

3 жыл бұрын

Horka byva len prihorena paprika a podla videa nemala kedy prihoriet🤷🏻‍♂️

Taka otrasna hudba že ma aj chut prešla ☹️

Recept super ale ta hudba horor

@jvopavoltkac2056

4 жыл бұрын

Dr a aj akt re hej ah z akw

@varenieprechlapov

4 жыл бұрын

@@jvopavoltkac2056 ??? Starý môj, asi hovoríme iným jazykom, lebo nemám ani šajnu, o čom bol Tvoj komentár

@varenieprechlapov

4 жыл бұрын

Miroslav Hejnys No neviem aká hudba sa páči práve Vám, ale toto trošku modernejšie country sa mi dosť hodilo k tomuto receptu :-)

@lust68

2 жыл бұрын

@@varenieprechlapov To nie je country music,ale kvalitny bluesrock a ako podmaz k videu moc fajn...vyborny recept,skvele jedlo a k tomu aj stavnata muzika.

@varenieprechlapov

2 жыл бұрын

@@lust68 Ďakujem za opravu. Podstatné je, že to je super hudba :-)

Cože? Vole to je Babica ne

@varenieprechlapov

4 жыл бұрын

Starý môj, videl si ty Babicu robiť Koložvársku kapustu ? ( v tvojej rodnej reči zelí ) A ďakujem že si si pozrel môj videorecept až do konca :-)

Fujjjj ta hudbu hrozne