Kokonainen Entrecote Weber Grillissä
Tällä videolla teen vanhaan tapaan "Prime Rib Roast" Grillissä ja siitä tuli mahtavaa!
Täydellisen Pihvin Metsästys: Osa 10
Sarjan kymmenennessä osassa laitan grillissä reverse sear -tyylillä parasta paistilihaa eli premium entrecote lihaa. Liha tuli Atrian lihakaupasta ja se on Hereford nautaa. Hintaa lihalle tuli noin 23 euroa kilo ja paistin paino oli 1,6 kg. Tilasin Atrian lihakaupasta 2 kappaletta tätä lihaa ja tässä oli selkeästi huonompi marmorointi, joten päätin laittaa sen paistina.
Paistille tein lisukkeeksi kantarellikastikkeen ja se oli mahtavan hyvää. Tässä resepti siihen:
1 sipuli
Noin 1 litra kantarellejä
4 desilitraa kuohukermaa
Voita paistamiseen
Suolaa ja pippuria
#paisti #pihvimies #grillaus
Linkit videon tuotteisiin:
Weber grilli www.k-rauta.fi/tuote/briketti...
Premium entrecote www.atria.fi/lihakauppa/tuott...
Seuraa minua somessa:
Facebook: Pihvimies
Instagram: / pihvimies_youtube
Пікірлер: 13
Ois nii mahtava päästä kunnon lihaa maistaan, alkuviikosta hain jotai ulkofilettä ja pannulla Tekasin, ai että oli hyvää
@Pihvimies
2 жыл бұрын
Ite syönyt kinkkua jo muutaman päivän niin kohta pitää kaivaa pakkasesta joku hyvä pihvi niin pääsee takaisin oikean lihan maailmaan😉
Olipa hyvän näköinen sienikastike.
@Pihvimies
2 жыл бұрын
Kiitoksia! Se on oma lemppari kaikista pihvin kanssa tarjottavista sooseista😄
on muuten hyvännäköstä lihaa
@Pihvimies
3 жыл бұрын
Joo tämä oli tosiaan se "huonompi" pala mitä tuli kun tilasin 2 Premium Entrecote palaa Atrialta. Hyvää lihaa oli silti.
Onko lihoille oma jääkaappi ku +3 kuulostaa kylmältä, maito varmaa ainaki kylmää😁
@Pihvimies
2 жыл бұрын
Joo nykyään mulla on kaksikin jääkaappia pelkille lihoille😄. Toisessa niistä +1 aste ja siellä kypsytellään kaikki dry age lihat. Toinen tuntuu vain olevan lihojen säilytystä varten.
@teemuseppanen409
2 жыл бұрын
@@Pihvimies ahaa, No tietenkin pitää lihoille oma kaappi olla👍
Miksi noi narut?
@Pihvimies
2 жыл бұрын
Ne narut pitävät lihan kasassa ja samalla sen muoto säilyy paremmin. Entrecote kanssa käy välillä niin, että kuumassa grillissä se paras osa irtoaa. Ei sillä ole oikeastaan muuta väliä kuin ulkonäkö.
Naiset saa syyä ton sienisoossin jos alkaa marisee pihvistä
@Pihvimies
2 жыл бұрын
Meillä ei onneksi pihvistä yleensä marista. Toki kanavan myötä veikkaisin, että koko perhe on tottunut aika laadukkaaseen pihviin.