Здравствуйте Любовь! Рецепт шикарный!,сегодня приготовил.Впрочем,по Вашим рецептам всегда без осечек и разочарований. Благодарю Вас!

Благодарю! С тех пор, как зашла на Вашу страничку, всегда возвращаюсь! Мир Вашему дому, благодати и удачи во всем! ❤

А ещё огромное спасибо за музыкальное сопровождение, за отличную дикцию,за прекрасную работу оператора! Смотрим ваши видео, много полезного и интересные ролики! Спасибо!

О, боже мой, ухват! Сто лет не видела этой вещи)))

@user-lk8is1cq8x

15 күн бұрын

Ухват, можно купить допустим на WB.

@tatianaregiles1425

15 күн бұрын

@@user-lk8is1cq8x да на кой он мне сдался)) последний раз эту вещь видела у бабушки в деревне сто лет назад. И ухватом из печи горшки вынимали, у него ручка длинная. Как тут где-то написали, это другой инструмент. Но я так обрадовалась, увидев, детство вспомнилось.)

@user-lk8is1cq8x

15 күн бұрын

@@tatianaregiles1425 , 😆. Да, родом из детства.

@user-bx8rt4wd6s

15 күн бұрын

Сейчас в некоторых наборах горшочков, идет и ухват! Я, когда видела ухват в наборе, очень удивилась и обрадовалась!

Люба, посмотришь Ваши выпуски - жить хочется! Какая Вы молодец. Спасибо, что и Вы с нами и мы - с Вами.❤❤❤

Это тот вариант, когда вкусно и в горшочках, и просто на сковороде, и даже в корзиночках можно приготовить! Так сказать - базовый рецепт! 😊

@user-cc9zv2oj6c

15 күн бұрын

Спасибо

@Nataliwinalite

15 күн бұрын

Это тот самый рецепт, который я искала

@imluluchka

11 күн бұрын

В корзиночках делали на новый год, очень вкусно!

Спасибо за рецепт ! Как всегда приятно Вас слушать и смотреть, все понятно и будем готовить!

Впервые попробовала жюльен году так в 1977 в ресторане Останкинской телебашни. Он тогда казался чем-то нереальным, а ведь, в принципе, ничего сложного и экзотического в нем нет

Замечательный классический рецепт! 👍В юности мы с друзьями специально в день аванса или зарплаты могли собраться и пойти в ресторан, один из немногих, где прекрасно готовили жюльен. По советским временам было дороговато, но мы себя иногда баловали...😊 Именно такой, нежно-остро-сливочный вкус. 👌Незабываемый! Спасибо, Любочка, за идеальный рецепт! 🙏И что самое главное в нем - масштаб! Уж угостить, так угостить! 💪По 400 граммов на едока😅! 👍👍👍❤❤❤

@user-du3ce6ms3o

15 күн бұрын

Этточно, поддерживаю ваш комментарий! ;) Помню, подавали в ресторане этот жульен порциями грамм по сто - в специальных красивых сковородочках из нержавейки - размером с ладошку ;) И стоил он как вполне себе горячее :( судя по цене, соус бешамель напрямую из Франции вечерним экспрессом доставляли ;)

Любовь, жду каждую новую встречу с Вами, даже если не собираюсь готовить по предложенному рецепту, потому что каждая встреча с Вами для меня - это обязательно хорошее настроение! Спасибо Вам за это большое-пребольшое! 🌹🌹🌹

Какая прелесть эти мини ухваты,никогда не видела такие.У кокотниц обычно есть ручка,а горшочки удобно, конечно ухватом.В Советское время во всех ресторанах подавали жюльен с грибами в кокотницах.Вкуснота!!Чаще всего промолотое..И котлеты по киевски.Спасибо Люба за воспоминания.Завтра бегу грибами.У меня есть горшочки маленькие грамм150-200.

Вот это я понимаю порция жульена.❤❤❤

Как всегда великолепно!🎉

Э... мм... доктор Борменталь, умоляю вас: мгновенно эту штучку, и если вы скажете, что это плохо, я ваш кровный враг на всю жизнь. - Это плохо? - Плохо? Вы ответьте, уважаемый доктор. - Это бесподобно, - искренне ответил Борменталь!!! 👍👍👍😂 Люба молодец!!!

Как всегда чётко, понятно, по делу! Мне нравится, что в начале готовки все продукты перечисляются сколько чего надо. ❤

Спасибо большое Большое.. Очень нравиться,все Ваши выпуски.Мастер,своего любимого дела!!!Дай Вам Бог,всех Благ!!!

Вкусно, сытно, аппетитно! И как всегда, подробно и доступно! У Любаши есть чему поучиться! Спасибо вам, за ваш труд! Музыка великолепна! Спасибо оператору!!! И как всегда, миллион 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️! Мира, добра и здоровья вам и вашим родным!❤️❤️❤️

Любаша. Благодарю вас за рецепт, а оператора за съёмку. Очень понравился ухватик. 😊😊😊

Рада, что вас мне посоветовал канал. Всё рассказываете до мелочей, удобно, что всё указано в граммах. Очень удобно готовить с вами.

Была свадьба у дочери и подавали жульен в кокотницах такой же. Знала хорошо повара, она рассказала как правильно соус приготовить и как вобще сам жульен готовить. Вот уже сколько лет готовлю так же.Так же чищу грибы, но это заслуга мамы. И всегда жульен получается вкусным. А вам огромное спасибо.

До чего же всегда красивая подача! Этот тот повар, которому доверяешь безоговорочно!!! Спасибо!!?

Да, Любаша, вот это объём порции у вас! По богатому! А чтоб соус не протирать через сито, лишнее время и грязная посуда, молоко вливают холодным. Из многолетнего поварского опыта. Удачи вам и спасибо что напомнили такой шикарный рецепт!

Горшочки есть,продукты тоже,значит,можно готовить это вкусное блюдо. Спасибо огромное за рецепт,от одного просмотра аппетит разыгрался. Приятных выходных и благополучия.

👩‍🍳😋👍👍👏👏🤝 Приготовиш по Вашим рецептам и Все Всегда Очень ВКУСНО! СПАСИБО.

Ууу👍🏼супер! Спасибо 🌷

Готовлю много и разнообразно. Ваши видео смотрю с огромным удовольствием и открываю доя себя много нового!Спасибо, Любушка--золотые ручки!❤

Спасибо большое, моя золотая 😊, давно хотела приготовить в горшочках),

Спасибо за рецепт

Дорогая наша волшебница. Не так давно вышла на вас и подписалась. Я в восторге. Вы топ. Не знаю более талантливой как вы. Так доступно объясняете. Мир вашему дому, творческих успехов. Я вас обожаю ❤️❣️❤️

Спасибо большое вам Любочка! Отличный рецепт, особенно в горшочке ❤❤❤❤❤

Спасибо большое за вкусняшку! Здоровья и успехов во всем!!!

А я всё колбаски куриные делаю, такая прелесть, спасибо Люба за рецепт❤

Шикарное приготовление,спасибо за рецепт!!! Будьте здоровы и счастливы !!!❤️😋❤️💐🫶👍👌

Любовь, благодарю за рецепт! Но хочу спросить, а можно приготовить с сушеными грибами из Алтайского края, присланными мне в Краснодарский край в подарок? Как правильно сделать?

Ой как вкусно выглядит )))

Обожаю жюльен!

А ещё грибы любят свежую рубленную петрушку. Такой особый аромат дает, но, возможно, на любителя! Как мускатный орех в бешамели)))Это божественно!

Ну Любаша, какая же рукастая, спасибо вам огромное за вкусные рецепты, и спасибо оператору😊

Спасибо Любаша 👍👍👍

Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!!❤

Это шедевр👏👏👏💐

Рецепт👍🏻приготовлю на неделе. Музыка, 😩 Спасибо ❣️

Моя любимая сковородочка)))

Отлтчно❤

Спасибо за рецепт!

Спасибо огромное!!! Давно хотела научиться делать это блюдо!

Эх, красота! Спасибо!

Давно не готовила, надо сделать) но горшочки подарила снохе😮

انا معجب كثيرا لقناتك لهذا السبب أنا اشاهد فيديوهاتك واجعل لايك استمر

Любочка спасибо! Это бомбо👍 Будем готовить❤❤❤

Любаша,спасибо за рецепт!Как же это вкусно!❤️❤️❤️

В финале ролика "подаём в кокотнице или горшочке" вспомнилось почему-то ;) как в конце прошлого века ;) в ресторане подавали жульен в красивых блестящих сковородочках, тоже на блюдцах - только сковородки были не такого 8:12 размера, а эдак примерно с железнодорожный подстаканник ;) Грамм на сто порция получалась - сковородочки выглядели даже не как советские креманки для мороженного, а как игрушечная посудка для девочек в детском садике ;) Что сказать? -Жадность человеческая безгранична- Некоторые впечатления от общепита остаются с нами на всю жизнь ;) Всем добра! И приятного аппетита!

Обожаю!!! Только глтовлю в кокотницах

Спасибо за рецепт.Смотрю и готовлю с удовольствием.Знаю будет вкусно.❤❤❤

Perfect 🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Поэзия кухни ❤

Жульен кушают в(из) кокотнице(ы). Это раз в пять меньше чем в горшочках. Даже моя харя треснет от такого количества. Лайк чо. За мое треснувшее лицо. Спасибо Люба

Просто супер 👍

Спасибо большое!❤

Спасибо.

❤Спасибо Любаша)))!!!!!! ❤❤

Люба, здравствуйте! Классный и подробный рецепт😊. Прдскажите, пожалуйста, а можно ли делать жюльен в заморозку , как полуфабрикат? А потом размораживать и в духовку? Спасибо за Ваш труд

❤❤❤

👍😍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@Liubov_Sazonova

10 күн бұрын

Спасибо 🤎

👍👍👍👍👍❤

👍👍👍

😊😊❤❤

Любаша, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста,а зачем соус процеживать,чтобы комочков не было? Я всегда,делая подливу,вливаю холодное молоко,и комочков тогда не будет,а от тёплого или горячего мука сворачивается. Ну или погружным блендером взбить. Как думаете???🤔😉🌼🌼🌼

Можно добавить пудру из белых грибов

Здравствуйте. Любовь подскажите в каком ролике Вы взбиваете масло для крема вручную. Спасибо.

@Liubov_Sazonova

11 күн бұрын

Для крема ни в каком))) для теста на кольцо песочное с орехом взбивала)))

Подскажите, а в чугунных горшочках можно приготовить, у меня 6 штук ещё с советских времён остались 😅, или все же лучше в керамических?)

@user-kj6fy7qn3t

16 күн бұрын

Мне кажется, что так даже лучше.

Здравствуйте Любовь! Скажите пожалуйста, а с лесными грибами можно сделать? А то всегда в рецептах только шампиньоны .

@anastasiakg2140

14 күн бұрын

Наверное можно, у нас в Кыргызстане вешенки и шампиньоны свежие продаются.

А вешенки ужариваются сильнее, сколько их брать?

Спасибо за рецепт, но мне кажется, что масла многовато, можно поменьше класть.

Где купить такой ухват, без горшочков

Людмила! А замороженные всяко-разные лесные грибы подойдут?

@user-mv8qk1dp6p

14 күн бұрын

Подойдут,ещё вкуснее будет с лесными.

@NATALY518

14 күн бұрын

Спасибо)​@@user-mv8qk1dp6p

Люба, все ваши рецепты великолепны, но вопрос - как отмерить эти маленькие граммы? Не могли бы еще указывать приблизительно в чайных ложках. Иногда надо приготовить блюдо, ну например, в половинном размере. На кухонных электронных весах отмерить невозможно.

@user-oe8pq3ld1v

15 күн бұрын

Если речь о специях, то уделите несколько минут времени на небольшой эксперимент: возьмите свою любимую до ложку, специи и весы. Зачерпнуте в ложку и взвесьте сколько получается. А для приготовления уже используете ложку и намыпаете полную, треть или половину

@user-oe8pq3ld1v

15 күн бұрын

Извините за ошибки, торопилась

Подскажите пожалуйста если нет горшочков, возможно запечь в духовке? Заранее спасибо

@user-et2js2kb4l

15 күн бұрын

Конечно можно! Я делаю в форме, по рецепту канала " КИРИЛЛ ГОЛИКОВ" Очень вкусно! У Любаши чуть по другому!

@user-mv9zs5tt2h

15 күн бұрын

@@user-et2js2kb4l Мы тоже делаем по-голиковски kzread.info/dash/bejne/hJ6X2MivaMXXdtI.html

@user-ju7hi7wg4o

10 күн бұрын

Можно из фольги формочки сделать

Люба, какой у вас ухват махонький. Сразу бабулю вспомнила😢

Всем привет.подскажите,чем можно заменить грибы?

@user-mv8qk1dp6p

14 күн бұрын

Баклажанами замените,цветной капустой,да чем хотите,можно и картошки положить,только все тоже заранее обжарить или припустить в кипятке,тоже будет оч.вкусно,соус все уравняет😂😂..

А для чего процеживать бешамель?

450 грамм одна порция.. Обожраться если только. Нет. Лучше в кокотнице..))

Люба, дайте пжл совет. Купила курицу для этого блюда, но увидела, что внутри есть гель. Что делать с таким мясом? Выбросить?

@Liubov_Sazonova

11 күн бұрын

Где именно гель? Ни разу не сталкивалась с таким🤔

@Mia-hu7st

11 күн бұрын

@@Liubov_Sazonova ну вот, поясняют - Каррагинан - природный гелеобразователь (сульфатный полисахарид), получаемый из красных морских водорослей и добавляемый в мясо недобросовестными производителями или продавцами. При накачке рассолом на основе каррагинана мясо птицы за счёт образовавшегося геля набухает и увеличивается в весе.12 июл. 2021 г.

@Liubov_Sazonova

11 күн бұрын

Я бы запомнила производителя и больше не покупала его товары. Курицу отдала бы волонтёрам. Как Вам поступить, решать только Вам)))

@Mia-hu7st

11 күн бұрын

@@Liubov_Sazonova Ок. Спс. Просто интересовало ваше мнение насчет опасности/безопасности.

♥🙏♥♥♥

@user-ei1vs1wl6l

16 күн бұрын

♥💓💓💓♥

Получится ли в мультиварке?

@Liubov_Sazonova

15 күн бұрын

Нет

А как расчет розмарина к курице?

@Liubov_Sazonova

12 күн бұрын

Решать Вам, но не в Жюльен)))

Хотела зебру испеч. А у Вас не нашла(((

Курица с грибами называют фрикасе.

@Liubov_Sazonova

13 күн бұрын

А тушеную капусту Бигосом и Солянкой, но то что это совершенно разные блюда знают все🤷‍♀️

Вообще-то жульен переводится как июль, а уж потом шеф назвал и способ нарезки тонкой соломкой овощей- тоже жульен... ну это так,к сведению, на всякий случай... может кто-то тут не в курсе😊

Когда Люба нажимает на вышивку ютюб кажется что она жмет на свою титю 😀

30 гр сыра на 6 горшочков - это всего 180 гр. А куда еще 100-200 гр сыра?

Я когда вижу как вы стучите стеклянными пиалками над продуктами. У меня сердце останавливается!!! Когда учился в училище, нам бы за такое по колпаку надавали!!!

А ветчина …

Единственное блюдо, от которого я всегда отказываюсь.

@user-zq2xs8zd7h

15 күн бұрын

почему? Не любите?

@user-hv8yr5ms6c

15 күн бұрын

@@user-zq2xs8zd7h неприятное блюдо для меня и на вид, и на вкус.

Я не знаю жюльен это или нет, но то, что по сути постные продукты сделали супер жирными и калорийными, то это однозначно.

@Liubov_Sazonova

12 күн бұрын

Вся французская кухня жирная и каллорийная, от незнания пишите?

@alena-lena4146

12 күн бұрын

@@Liubov_Sazonova , да, я не спец. Когда вижу такую еду, то голова сразу думает, как бы её сделать более приемлемой для употребления. Мне без разницы точные рецепты, всё надо адаптировать под свой вкус.

@Liubov_Sazonova

11 күн бұрын

Не ищите лёгких путей)))

Правильно говорить жюльен.

@Liubov_Sazonova

15 күн бұрын

Правильно не делать публичных замечаний незнакомым людям😜

@tmutarakanify

15 күн бұрын

Интересно, вы произносите "парашЮт" или "парашУт"? 😂

Можно приготовить бешамель на рисовой муке или безглютеновой?

@Liubov_Sazonova

15 күн бұрын

Не специализируюсь на диетическом питании.

❤❤❤