Благодарю за прекрасный расклад по приготовлению туштонки. Так держать!

Дякую за відео ,у мене тоже до окупації був такий класний автоклав ! Закривали бички азовські ікряні, бомбезна була консерва ! Наші люди хазяйновиті ! Вашій сім'ї бажаю успіхів ! Автоклав супер ,!

@user-yu3rd6wq8h

Жыл бұрын

Напиши як давав томат якщо робив в томаті .Ніяк недобюся бажаного результату хоча хавалять.

Дякую за науку, гарного вам настрою.

Дякую за рецепт!

дякую.... вподобайка...

Коля молодец респект и уважение, спасибо за совет

Коля,ну і умієш ти нагнати апетиту😋! Капець! Іду в погріб доставати свою тушонку з бройлера, правда ще певно п'ятдесят грам козацької для повного щастя 😉! Дякую за позитивне відео 👍💯

Умничка обовьязково зроблю

Лайк і підписка тільки за те, що це готує і так дослівно , гарно розповідає чоловік, справжній господар. Щаслива у Вас дружина! Миру і здоров'я вашій родині. За відео дякую

Делаю так уже много лет. Рецепт очень простой, но классный. Ещё практикую приготовление в автоклаве каш с мясом. Тоже прикольная тема.

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Дуже хочу попробувать!)

АТМОСФЕРНОСТЬ.....)))👍

Спасіба вам молодець

Дякую за тушонку,мені знайомі віддали такий автоклав ,але ще не пробувала закривать ,Тепер по вашому рецепту буду готовит.

В духовке очень вкусная тушёнка!! Приветик вам !!!

Дуже смачна тушонка вийшла.Дякую за відео. Ви великий молодець і гарний господар!

Молодці 👍💪👍

Коля, у мене теж таке буває! Баночка постоїть в холодильнику або так и кришка втягується.

Доброго дня. Молодці.

Дякую Вам за цікавий майстер клас, за рецепт, за позитив . Спробую приготувати за Вашим рецептом. Дякую

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Наздоровя

Пахнет вкусно 😘

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Ахаха

Респект 🇺🇦🌻👋💖

Отличная тушеночка,но я ложу на дно тертую морковку .Молодцы,трудяги!

✌️👍

Передивившись з двох десятків відео, нарешті знайшла адекватне, зрозуміле і цікаве. Буду вибивати восени курей, зроблю по вашому рецепту. Дякую за інформацію, гарного дня. Слава Україні 💙💛

Привіт,файна і мабуть смачна у Колі тушоночка.

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Привіт дякую так смачненька

Нижній кусочок не сольний я ложу сіль посередині м'яса при температурі воно получається отлічно

Дякую тобі за гарну роботу.🙋👏👍🤔🇺🇦

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Дякую

1. Дуті кришки-це є кістки у м'ясі. Вони виділяють газ. Вам пощастило, що не поскидало кришки. Це було їх ще мало. 2. .по виду сирувата. Потрібно тримати 40 хв. і більше при 120 градусів. 3. Тиск на гарячу повинен бути 4+/- атм. У вас не співпадає тиск і температура. Можливо, термометр не дістає до води, або бреше манометр(вони брехливі). Але це просто потрібно приловчитись до свого апарату. Гарне, докладне відео, дякую

сподобалось

Ты молодец что помогаеш Маринке мы с мужем я подготовлю а он закрывае

👍👍👍😗😙😚

👍🇺🇦

Привет Колян , а я кладу соль в каждую банку но сверху и огонь. 4гр на банку . А если на дно то задница будет это точно

Трубчестую косточку просто надо открывать отрубывать шарик на концах .

Вчора тоже закрили автоклав тушонки з бройлера я сіль ложу в баночки мені так більше подобається

Норм фильмец, только что посмотрел.

🤝👍👍👍👏👏👏😋

Я делаю на паровом автоклаве 30 минут при 120 градусах, чтобы избежать ботулизма. Тушёнка получается супер, ничего не переварено и безопасно. Соль тоже кладу сверху 5 гр на пол-литровую баночку.

@user-yh5vu4ld9n

Жыл бұрын

А що значить паровий автоклав?

@user-tz1mu4yl6t

8 ай бұрын

Ьшшггш

Думаю, если мясо будет при закатке теплей температуры комнаты градусов хотя-бы на 10, крышки хлопать не будут

Доброго дня, спробуємо теж з кісточками.Кришки і у нас деякі грають.

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Кісточка є але небагато

Привіт,Коля.Баклажани переростають,чекаю на твій рецепт.Хоч так напиши в коментах, якщо немає часу зняти відео.А тушонка 👍

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Сьогодні знімемо

Хозяйка😂😂😂🤫молодець!

Просто як багато мяска кришка може пiдняця .

Скажіть будь ласка,а банки ставити можна прям на дно автоклава,чи потрібно на щось ? Дякую за відповідь

Привiт Музики🤗 Микола пригласи всех тех, кто на Мальдiвы хочет позагорать🏖️, и быстрей сарайчик закончить сможете и загар получат как у тебя 👍 Тушонка 😋‼️

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Та хтозна чи прийдуть🤣😂🤣

Коля классная получилась тушёнка.Я делаю в мультиварке скороварке там можно готовить такое. Делала рыбу караси,мясо с кашами и т.д. Коля сделай обзор закаточного ключа. Спасибо.

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Є на відео про баклажани

УЧЕНИЕ - СВЕТ, ПЕЧЕНЬЕ - ВРЕД, ЛЕЧЕНИЕ - БРЕД. РЕШЕТИЛОВКЕ ПРИВЕТ. 💛💙

Рекомендую для автоклава приобрести крышки СКО...для стерилизации... увидите сами в чём разница.....речная рыба имеет большой уровень коллагена поэтому при приготовлении вздувает крышки...все с продуктом хорошо но вот угостить или продать не получится....так вот с этими крышками проблема исчезла....попробуйте не пожалеете...всего самого доброго Вашей семье!

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Дякую

Коля ану якось покажы пожалуйста тот электро автоклав шо в Сергея . Удачи .

Доброго дня! Із святом Вас! 😊 Так, я зараз теж м'ясо солю зразу, мені так більше подобається, а раніше солила в баночках. Ви, мабуть із Полтавщини? Говір Полтавський у Вас. 😉😊💐💐💐

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Да полтавські,)

@ivanovna.nadiya

Жыл бұрын

@@DXT_DXT У мене чоловік із Полтавщини. 😉😊 Я із Київської області. Полтавчани дуже хороші і чемні люди. 👍👍👍😘💐💐💐

Здравствуйте тоже делаю тушенку. С могозинной курицей так себе. А из рульки свиной огонь получается. А скуриной грудки всё хотел перекрутить со свениной и этот фарш автоклавировать. Не пробовал? А то может нестоит? Если делал то при какой температуре и сколько время.

А де купуєте банки і кришки?

Підскажіть…Де саме знаходиться трубна кістка?

Доброго вечора, У нас автоклав як у вас ,але ми тільки випробовуємо його Зробили по вашій рекомендації і теж кришки не втягнулись, може 116 * мало . дякую !

@DXT_DXT

8 ай бұрын

Може бути перегруз, або кришки не підходять

@katyag110

8 ай бұрын

Дякую .

Ви справжній трудяга!!!! СЛАВА УКРАЇНІ!!

МИР ТА ЛЮБОВ В ВАШ1М ДОМ1, З ПОВАГОЮ ДО ТРУЖЕН1К1В.

Доброго дня! Теж багато років роблю тушонку.Кістки не витягую, накладаю у літрові банки, тому час приготування збільшується до 40-50 хв. Як витягуєте банку з автоклаву,легенько встряхніть, тоді присмак спецій розійдеться по всьому м'ясу.Кришки й у мене бувають надуті, вважаю,що це із-за якості кришки. Всі маніпуляціі впродовж років однакові, а кришки надуваються ( верхній ряд) тільки в цьому році.

@DXT_DXT

Жыл бұрын

І я так думаю що кришка погана!

@user-yt4km5hy5u

Жыл бұрын

@@DXT_DXT Коля ,а не може бути ,що мало качаєте атмосфер ? Бо якщо достатньо, кришку вдавлює тоді надійно храниця..,, у нас було таке !

@user-ku9hh3iu5c

Жыл бұрын

Крышки вздуваются, когда очень быстро сбрасывает давление в автоклаве... Надо очень медленно выпускать воздух, а то бывает, и срывает от перепада....

@nikastroyservicenikopol7250

Жыл бұрын

@@user-ku9hh3iu5c вистигаєте автоклав та тиск сам падає до 1атм,перший рік верхній банки декілька надуваються.Зараз нема гарного вибору кришок, тому й роблю,що є.

Ставите баночки з піднятими кришками в холодильник, і вони втягуються .

Колян не сказав самого головного скільки коштує така баночка Вашої продукції,на правах реклами???)це ж також корисна і цікава інформація?

@DXT_DXT

Жыл бұрын

100грн баночка

@vadymshevchenko8247

Жыл бұрын

@@DXT_DXT смакота,а ж млинки потекли!)))а коли Новою Поштою чи якимось іншими службами відправляти будете?

@DXT_DXT

Жыл бұрын

@@vadymshevchenko8247 та вже будем пробувати!!)

@nagorny007

Жыл бұрын

@@DXT_DXT Як купити? Напишіть номер телефону для зв'язку.

@DXT_DXT

Жыл бұрын

@@nagorny007 0991832758

Прекрасно , я так уже дано роблю , все добре виходить , тушонка добра .

Хорошая тушёнка получилась . Коля , подскажите пожалуйста, у меня скороварка на 5 л. делала тушёнку за один раз 3 баночки по 0,5 л.за день 3 партии . Сейчас делаю кашу с мясом и зажаркой как плов , разные крупы . Чтобы было готовое блюдо . Если не будет возможности варить,, греть , охлаждать . Готовлюсь . На сколько можно сократить время остывания , продлив время варки ?

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Незкажу((( але скороварка теж типу автоклаву!

@user-ts6iw9nm3j

Жыл бұрын

@@DXT_DXT Спасибо большое

@vasylgolendey1890

Жыл бұрын

Доброго дня я варив тушонку у скороварці спочатку дві години потім перейшов на одну годину спеціально держав у шкафу в літній час напевно пройшло п'ять місяців нічого тушонці не сталося варив в банках що кришки закручуються

@user-ts6iw9nm3j

Жыл бұрын

@@vasylgolendey1890 Я варила от закипания 1 час , через часа 3 открывала ,эти банки утепляла до остывания , туда ставила другие банки и снова варила . Купила 4 кг.мяса и надо было закатать . А потом ещё и с кашами разными с зажаркой по 2 куска мяса и 2 фрикадели (мама без зубов ) . Если не станет света , газа то 1 банку мы съездим за 2 раза , готовый продукт и не требуется холодильник

@vasylgolendey1890

Жыл бұрын

@@user-ts6iw9nm3j я ще планую спробувати тару бідон молочний на 40 літр замість скороварки тара герметично закривається ми колись у ній варили самогон лиш треба буде поставити перепускний клапан і буде сорока літрова скороварка

А шкіра теж в банку чи обрізаєш?

Коля нада і сто грам випить до тушонки.Хай щастить.

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Та не люблю я то діло

@user-tb6jx4bd9h

Жыл бұрын

Коля, ты молодец!

Кришка хуже втягується коли м'ясо перед закаткой не пиогрілась до 20 градусів

Вітання, краще помиті руки чим не помиті пальчата)) Воно там таку температуру проходить ,що це немає ніякого значення.

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Привіт!)) Та і то таке

Шкода що запізно потрапила на це відео . Моє запитання , автоклави з балона . Башмачок знизу є , чи знятий . У мене такий же , але з башмачком , виходить зависоко від вогнища . А збити його щось не рискую . На балонному газі вогнище замале , автоклав дуже довго набирає тиск .

@DXT_DXT

2 ай бұрын

Там 5см від низу всередині полка зроблена, а башмак є

Привіт Коля майстер шеф відпочиває. Молодці.👍👍👍👍

Автор,я занимаюсь тушёнкой 11 лет,за один день я делаю 3 захода,остывает автоклав поливаю холодной водой.

Привiт Коля, де брав такого ключа?

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Колись в магазині купив!)

Коля привіт тошонка бомба їло 5 чоловік всі сказали фірма відихає.

Лаврового листа много класть нельзя, даёт горечь

Будь ласка, скажіть рибу річкову скільи її потрібно температури і часу

@DXT_DXT

Жыл бұрын

116 градусів і десь пів години

Тушонка не курача а бролєрна правильно.Тому що це велика різниця.

@DXT_DXT

Жыл бұрын

А бройлер це не курка?

@vovakucherenko8695

Жыл бұрын

Так це курка.Але коли Ви кажете що закладаєм куручку вбанки то називайте речі своїми іменами.Це є бролєр.Бо курочки мясо і бролєра це дві різниці.

@DXT_DXT

Жыл бұрын

@@vovakucherenko8695 бройлер це назва так як ломанмвайт. Редбро іспанська голошийка Геркулес і так далі! Бройлер це м'ясне направлення курки

@vovakucherenko8695

Жыл бұрын

Я тримаю курей більше1000гол.І наголошою що мясо бролєра це мясо бролєра а не курки домін.чи іспанка мастр.грей.Це просто піна

Лайк підписка

Для автоклава є спеціальні кришки.знайдвть в неті на пром.

@DXT_DXT

Жыл бұрын

То були часи коли небуло ніяких

Ключ где брал !? Как называется

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Закаточний полу автомат! В інтернеті

@user-zk5ie7ki9d

Жыл бұрын

@@DXT_DXT Так понятно, что ни чего не понятно !!!

скажіть будь ласка скільки стоїть така тушонка в погрибі? в погрибі застигає вона

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Застигає! Стоятиме поки не зїсте

Купи паровой автоклав не пожалеешь 🔥👏

@user-qu4um7mk5q

Жыл бұрын

Добрий день.А де можна купити паровий автоклав?не можу знайти

Цікавий у Вас ключ. Якої фірми? Як називається,де брали?

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Чесно навіть незнаю чий він! Колись у місцевому магазині наткнувся)

Приглядайся сам до результатів і неслухай різної фантастики про кістки при готуванні в автоклаві.Коли готуєш без автоклава то таке буває і дуже часто.Щоб небуло такого потрібно добавити на дно баночки шматочок свіжого сала якщо не мусульманин.Я коли готую тушонку стараюсь щоб була волога мясо було мокроватє .Якщо консервуєш свинину пораджу заправити мясо як на ковбасу ,обовязково гірчиця горошком трохи менше чааснику і будеш мати ковбасу ложками ,стоїть гарно думаю знаєш як воно в кишках.Коли закриваю качко-гусей рубаю в банки грію до 120 -15хв і все.Кості розмлівають ,хлопці на рибалці і кісток небачать.Удачі.

Добрий день гусяче мясо так само мареновать

@DXT_DXT

10 ай бұрын

Так

скільки буде коштувати пересилка автоклава

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Та ми ж автоклав не продаєм))

А говорил на семью баночки хватит повечерять а Маламурыть сам))

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Я пробу зняв)

@user-oc6wy3qp9r

Жыл бұрын

@@DXT_DXT ну тогда вопрос исчерпан))

Добрий день Микола. Кидай в банку пів ложки жиру, збільшується термін зберігання

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Привіт давно не бачив) мені хтось таке казав але я ще непробував

Цена и як заказать.

@DXT_DXT

Жыл бұрын

100грн баночка 0991832758

Коля у книзі рецептів до автоклава режими стерилізації для м'ясних концерв 40 хв а в тебе 15 хв може я щось не поняв?

@DXT_DXT

Жыл бұрын

В моєму автроклаві за 40 хвилин все згорить!!!

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Мій нагрівається 2 години, йде плавний інтенсивний нагрів продукції.+ Час остивання теж довгий... А є автоклав які нагріваються за 40 хвилин! Там треба тримати більше

@user-wx7zx9ox9d

Жыл бұрын

Дякую

Как можно у Вас заказать?

@user-lb7vf4iq6q

Жыл бұрын

0668869859 Марина 0991832758 Коля

Коля,а ви з качки робили тушонку і чи є ролик.Тушонка смакота.

Вздуває кришки,від того що багато м'яса в банці,краще трохи меньше класти в банку м'яса,і буде ок!

Боощь из бройлера та не дай бог. Сразу жена едит жить к тёще.

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Ну кому як

второй 😂😂😂

@DEMI_GLAS

Жыл бұрын

опиздав.... 😭

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Ти шо!))? Страшенний) чатуєш як снайпер)

@DEMI_GLAS

Жыл бұрын

@@DXT_DXT я стараюсь.....

@DEMI_GLAS

Жыл бұрын

@@DXT_DXT когда будет копчение табачков ? Шоб купить

@KlichshIruna

Жыл бұрын

@@DEMI_GLAS виписуємо зауваження з занесенням в грудну клітину)))))

Яка ціна тушонки?

@DXT_DXT

Жыл бұрын

100грн баночка

@user-ly4oi6it7i

Жыл бұрын

@@DXT_DXT на олх по 65 можна взять и свинина.

@DXT_DXT

Жыл бұрын

@@user-ly4oi6it7i ну так беріть)))

а ця тушонка зберігається в погребі що там багато бульйону?

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Він застигає)

@DXT_DXT

Жыл бұрын

О бульйон тільки із автоклаву! А потім воно охолоджується!))

@puchkovideo3922

Жыл бұрын

@@DXT_DXT А без погреба не застигне?

@DXT_DXT

Жыл бұрын

@@puchkovideo3922 в теплі ні)

К тому же хлопанье в данном случае на качест

Щоби кришки не були здуті треба повітря пускати дуже повільно івсе буде добре.

Коля бачив у теби на задньому фони мишок вид добавки дворик ти кого ними годуєш

@user-lb7vf4iq6q

Жыл бұрын

Нікого, то або хтось привіз або можливо як не було преміксів то колись купляли БМВД

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Нікого!) То хтось щось привозив! І мішок остався!

@user-cj7hd3mx2m

Жыл бұрын

Просто я годую циєю добавкою добавка просто супер

Ви миєте м,ясо ?

МОЖНО ЛИ БЕЗ АВТОКЛАВА

@queenmargo6832

9 ай бұрын

Можно, но стоять не будет, испортится.

спасибо за видео! Но кольцо на пальце при работе с продуктами?! Это вопиющая антисанитария...

@DXT_DXT

Жыл бұрын

Воно не знімається!

@user-ow3cd6lq5p

Жыл бұрын

@@DXT_DXT пробачте, але це не аргумент, це кричуща антисанітарія...

На 3.49 величезна пір`їна стирчить із крила і ще декілька помітив по ходу дійства! Не порядок! Внесіть корективи у виробництво!