Kippensoep van mamma | EtenmetNick | How to
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Kippensoepje voor je zieltje!
Maak deze soep en voel je beter als ooit te voren.
Nostalgie in een klein bakkie, lekker man.
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetnickshop (t-shirts, truien en meer!)
KRUIDEN HALEN?!
➤www.vanbeekumspecerijen.nl/
HET ETEN MET NICK KOOKBOEK!
➤Bol.com ⇒ bit.ly/ETENMETNICKBOEK
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Check hier Matthias zijn shit! #nospon
➤ mffquadekker.nl/
Voor de bouillon
Ingrediënten
1 hele kip, uitgebeend (2 filets, 2 dijen, 1 karkas, 2 vleugels)
4 medium wortelen, in grove stukken
2 selderij stengels, in grove stukken
1 prei, in grove stukken
1 grote ui, in vieren met schil
1 bol knoflook, door de helft
3 el olijfolie
22 takken tijm
20 gr verse peterselie
3 liter koud water
10 hele peperkorrels
2 laurierblaadjes
Voor de soepgarnituur
Ingrediënten
6 medium wortelen, geschild en in halve manen (1 cm)
3 selderijstengels, in plakken (1 cm)
2 kipfilet (van je hele kip)
2 kippendijen (van je hele kip)
Verse peterselie, gehakt
Verse tijm, gehakt
Vers gemalen zwarte peper
Zout, naar smaak
150 gram ei noodles
1 Haal je kip uit elkaar, borstfilet eraf en dijen eraf en leg dit in een aparte bak maar bewaar de botten! Hak je karkas in stukken en hak je vleugels eraf.
2 Hak je groenten voor je bouillon in grove stukken en gooi dit op een bakplaat samen met je karkas. Pleur je tijm erbij en paar eetlepels olijfolie en verwarm je oven op crematiestandje 180. Oven warm? Flikker je bakplaat met alles erop in de oven en bak dit mooi bruin in +/- 1 uur.
3 Oven klaar? Gooi alles van je bakplaat in een grote pan samen met je peterselie, peperkorrels en laurier. Gooi er ongeveer 3 liter water bij en breng aan de kook. Kookt het? Zet het vuur zachter en laat het heeeeeeeel zachtjes bubbelen. Laat je dit 3 a 3 1/2 uur staan. Als er vieze zooi naar de bovenkant komt drijven haal je dit weg met een soeplepel.
4 Na +/- 3 uur giet je de hele tering zooi door een fijne zeef in een andere pan. Gooi je gesneden wortel en selderij erbij samen met je kippendijen en kipfilet en laat je bouillon zachtjes bubbelen (NIET KOKEN!)
5 Na +/- 15 minuten haal je je kip eruit en ga je die met een vork uit elkaar trekken. Na het uit elkaar trekken gooi je je kip weer terug in de pan.
6 Gooi er wat verse gehakte peterselie en tijm bij samen met wat vers gemalen peper en breng je soep op smaak met wat zout. Soep lekker? Tijd voor je noodles.
7 Gooi 2 pollepels soep in een aparte pan en gooi er wat van je eiernoodles bij, wacht tot je noodles gaar zijn en eten maar.
Пікірлер: 166
Nick Toet : de man die deze generatie leert koken 😃 weer lekker man!
@Pfirtzer
2 жыл бұрын
Is alleen maar goed, want de feminazi's van tegenwoordig kunnen niet koken en zijn ook in bed niks, en zodra je ze een hand geeft gillen ze dat ze aangerand zijn.
Toprecept, volgens mij zoals mijn oma het ongeveer maakte, met wat toevoegingen. Vandaag gedaan met een soepkippie van de landwinkel boerderij, zo ongeveer als jij het voordeed. Het uitbenen viel me wat tegen maar het eindresultaat... geweldig lekker sopepie! En ik heb er alleen nog verse gember en geelwortel (kurkuma) aan toegevoegd... oh ja, en kruidnagelen omdat dat hoort bij Groningers.
Receptje gevolgd... Zou illegaal moeten zijn dit recept... Zo f. lekker! Nick, blijf doorgaan!
Biefstuk met jus en brood volgende week?
Dat uitbenen en roosteren moet ik ook nog maar eens proberen. Zelf vind ik gekookte kippenhuid niet zo lekker, dus wat ik doe is de kippenhuid apart in de koekenpan uitbakken (net zoals spek) en dan maak ik daar een soort crunchy kippenpoeder van die ik op de soep strooi.
Schuim haal je eraf met een schuimspaan Nick. Zag er weer heerlijk uit! ❤️
@basvanengelen4385
Жыл бұрын
Maar de gaatjes van een doorgaans schuimspaan zij te groot en loopt het schuim door dus beter met een soeplepel of pollepel ... anders zou je wat foelie toe moeten voegen dat zorgt er voor dat de eiwitten en schuim dikker maakt en makkelijker te scheppen is met een schuimspaan maar dat veranderd de smaak van de soep natuurlijk ook 🤷♂️
Volgende week staat kippensoep op het menu! Thanxx Nick!
Een en al gammeligheid en gesnotter hier in huis, dus: kippensoep, Joodse penicilline, kippensoep Nick style! Manmanman, wat is die lekker geworden! Als we hier niet van opknappen dan weet ik het ook niet meer.... Bedankt voor het recept Nick! Groetekes, Peter. 😋
Ik denk dan altijd ha je hem weer met z'n wentelteefjes voor je zieltje, maar ik kijk ze allemaal tot het eind. Keep it up! ..en schuimspaan.
Lekker man! Nice dat je het fileren van el pollo zo laat zien! Mn zieltje is weer helemaal happy
Och, fantastisch, dankjewel 😍 Fijn , hoe je alles uitlegt.
Yes, eindelijk weer een flinke scheut kooktechniek! Goed uitgelegd, Nick! Een kind kan de was doen..
Leukste workshop Kip Ontleden die ik ooit heb gezien. Thx!!
Geweldige video! Serieuze soepkip gekocht, 3 kg! en was dus erg blij met je instructie over het uitbenen van de kip, en dat je het mooie vlees pas veel later toevoegt.
Nog nooit zovaak de advertentie moeten wegklikken bij een video om het kippensoepje van moedertje te kunnen zien love this nick
Ik doe altijd kippenpoten koken, die uitplukken en verder soep maken. En hier doe ik er soup noodles in. Lekkerder als die dunne vermicelli 😊 De bouillon ga ik zo ook eens proberen te maken. Bedankt weer voor de inspiratie Nick!!
Thanks Nick! Deze vrijdag lekker kippensoepie maken 🤤
Geweldig Nick! Snel werk van maken 💪❤
Yeahh! Super episode! Watching from Kenya!
Top recept, top instructie! Thx!
Geweldige recept, het rosteren van groentes en kip stukjes is heel goed idee..Dank Nick...
Leuke video. Mooi dat jij rustig ons uitlegde hoe je de kip decimeert.
De bouillon is net klaar. Het ruikt al fantastisch! Is nu al weer een top recept van Nick
Wat smaakt deze soep geweldig 🥰, vandaag samen met mijn manlief jouw kippensoep gemaakt! Heerlijk!!
Het was echt lekker, bedankt voor de uitleg. Leuk kanaal ook.
Vandaag deze kippensoep weer gemaakt nick... heb deze al zo vaak gemaakt echt ik vind deze kippensoep wel het lekkerst van alle soorten die ik ken man wat een fijne soep toch deze .. lekker gegrild smaakje lekker knoflook en tijm ...man heerlijk goed voor m'n zieltje .. topper 👌👌👍👍😋😋😋😋😋
topper!!!! zojuist nog genoten van je sucadelappen met fluffie puree. heerlijk!!! jouw recepten zijn goed en werken elke keer!!!!
Dit is toch lekker man. Lekker bezig Nick.
Gezond! 🙈Ja, natuurlijk! Dat is ook gewoon een wereld op zich... Bring it on!
Nice Nick, video is erg informatief!
Hi Nick....wéér met veel plezier gekeken. Ik vroeg gisteren aan mijn vrouw of er nog iets op tv kwam en ze zei".... "er is weer een nieuwe van Nick". Het is een dingetje hier haha. Zou je een keertje een broodje (of bara) bakkeljouw met een bloedhete sambal erbij kunnen maken? Lekker man!
Ik ben het nu aan het maken, ben benieuwd nick👌🏻😄
Geweldig Nick
super lekker recept man! ik zelf voeg altijd nog foelie toe aan de kippensoep. heerlijk :D
Godsamme!!! Dat ziet er geWELdig uit!!!
Volgende week gaan we dit maken 😍
Held thanks Nick!
Love it 🥰
ziet er perfect uit, ga ik maken!
Recept lijkt erg op degene welke ik al jaren gebruik. In mijn soep gaan er ook nog drie kruidnagels erin en 7 habanero pepers in de bullion. UI, pepers en selderij zijn onderdeel van de heilige cajun trinity. Als de kippensoep bijna klaar is snij ik nog drie habaneros in ringetjes en gaan die erbij. Superlekker! Wij hebben nu last van nogal winters weer en de vijfde sneeuwstorm van dit jaar is alweer aangekondigd, dus heb gisteren een flinke pan erwtensoep gemaakt!
You are a hero!!
Héél blij met dit recept. Dank Nick! Volgend weekend eten wij kippensoep!
Super lekker , op het roosteren na maak ik hem altijd zo..ik ga roosteren proberen. Dank je wel
Prima soep, daarmee ben je zo weer kiplekker!
Dank je nick. Ik volg je en door jou .hou ik van koken
Ik heb nu echt zin om flink verkouden te worden!!
Lekker bezig man
Lekker kippensoepje😁 nick mijn complimenten voor je kookboek! Vandaag gekregen voor mijn verjaardag er staan super leuke recepten in, en wat een leuke persoonlijke vertaling voor je verhalen hahaha. Ik zal iedereen dit boek aanraden het is top!! 🤗
@bernhardlagetuin
2 жыл бұрын
Van harte gefeliciteerd!
@ridk906
2 жыл бұрын
@@bernhardlagetuin dank u
super vid
Tip: in klassieke kippensoep hoort ook foelie!! Verder uiteraard weer top filmpje..
@Rob-bu7jw
2 жыл бұрын
en fijn krul peterselie
O ja, dst weet ik nog wel van vroeger. Lekkerste soepen van Unox, met liefde opgewarmd door m’n moeder.
@LenTheFrisian
2 жыл бұрын
Aai over de bol erbij. Dan kon je de volgende dag gewoon weer naar school.
super !
lekker man!
Ik kon er niet veel van proeven ivm corona maar volgens mij heb ik m'n beste kippensoep ooit gemaakt, fenks Nick
Super vet intro muziekje :)
Wij noemen het inderdaad Kibbesoep (ja, met een b, haha) (Joods). Leuk dat je het erbij vertelt
Lekker, zo als altijd ... maar ik zou witte peper korrels en wat foelie gebruiken bij 9.00. En twee blaadjes laurier en een tak rozemarijn. Maar wie ben ik?
Het uitbenen ging wel goed, maar mes was niet scherp genoeg om alles te doen. Besloot het omgekeerd te doen, dus de kip met een ui in een pan water te koken, vlees eruit halen, botjes cremeren met alles in de oven. Werkte goed en genieten nu van een overheerlijk pan kippensoep, gegaarde kippenvlees als laatste toevoegen 😃 Heb het water met de ui in de pan laten zitten, en daarin de gecremeerde botten met groenten etc in laten koken. Toen de overheerlijke soep afgemaakt zoals jij dat beschreef.
Ik denk dat al jou gerechten fokking gezond zijn..😊👍Tnks! Groet Robert
Van dat kip gezond is klopt alleen moet je geen hormonenkip vreten en eentje die chemische troep heeft gevreten. Wel eentje die buiten heeft gescharreld en zelf voedsel heeft gezocht. Je laat het echt zo makkelijk lijken Nick, mijn keuken na een bereiding ziet eruit als een slagveld tussen de Moffen en de Russen in WWII
ik heb na lang aarzelen de moeite genomen om jou soepie voor je zieltje te maken en ik moet zeggen toe toe toe toet.. jouw soepie smaakt bezonders goet... al heb ik er wel een smaakversterkertje tegenaangegooid. Niets dan lof snikkel
Zo lekker!! Volgende keer Soto ayam? 😁
Nick ziet er goed uit maar ook even en vraag welke camera’s gebruik jij
Lekker eindbaas! Zeker met dit koude weeeer! Lekkaaahh
Meestal als ik dit maak dan maak ik de dag erna spaghetti, ik gebruik dan alle groente die je uit de bouillon gehaald hebt in de pasta saus.
@steven-jellemeijer8412
2 жыл бұрын
Ik ben benieuwd hoe, die gare groenten in stukjes snijden? dan bij rul gebraden gehakt even meebakken en daarna tomatenblokjes/pure dingen?
@thijmenvanleeuwen6572
2 жыл бұрын
alle smaken zijn uit de groente getrokken, het beste is om uberhaupt groente maximaal een uur in je bouillon te doen anders wordt het muf
@samdehaas498
2 жыл бұрын
Dan kun je beter het snijafval van je pasta groente gebruiken voor je bouillon
"Laat het mes het werk doen!" 🤣🤣🤣
Beste Nick wat doe je met het huid van dijen en borst stukjes
Indd kei mooie messen maakt die gozer maar die kan ik toch never nooit nie betalen!..zelfs niet in de sale. Wel je kookboek, die heb ik binnen. Tof
Nick, had ik al gezegd dat ik van je hou gab.
Van die dikke wintetpenen kan je ook winterpeen-nunchaku's maken zag ik deze week bij Sluipschutters 😁
ja kijk Nick dat is nou kippensoep lekker hoor .en dan die groente en de karkas van de kip in de oven wat een idee . dat ga ik zeker ook eens doen super hoor .ik zeg lekker man soep voor je zieltje zo als jij dat zeg tot de volgende Nick
Meesterlijk!
Altijd lekker
He Nick, leuk man. Ik vind dit echt leuk. Doet mij inderdaad denken aan de kippensoep die ik altijd bij mijn tante kreeg als klein klootzakkie. Top!
Kippensoep heelt altijd als je verkouden of griep hebt zit carnosine in iets wat je eigen lichaam ook aanmaakt als je verkouden bent of griep hebt
❤️❤️❤️❤️❤️
Hey Nick, ik weet dat het een oude video is maar ik heb een vraag en hoop dat je 't uit kunt leggen. Waarom leg je bakpapier onder het rek, als je achteraf de hele plaat leeg giet om de bouillon te maken?
Hé Nick ik zag laatst op internet mensen kip uit elkaar trekken met een mixer, kun je checken op het werkt?
Nice recept, nice tune. Wat is het intro nummer?
Kan je dit ook doen voor de rundersoep van mijn oma? Of heb je dat al gedaan?
haywo nick ik heb je kook boek besteld de ga ik morgen bij de winkel op halen zin in om samen met nick te eten
Kippensoep bevat veel Zink. Naast vitamine C, D en K zeer belangrijk om griep te voorkomen.
@Flippokid
2 жыл бұрын
K is niet belangrijk tegen ziektes, maar is een bloedverdikker. Die helpt bij het dichtmaken en tegen infecties in wondjes. Ook helpt t bij de calcium-opname en soepel houden van spieren.
600-800 euro voor een mes, dat gemaakt is van rest metalen. flink prijssie wel🤣
Waarom gebruik je geen soepkip Nick? Dan krijg je een veel krachtigere bouillon 😋
gvd lekker
Hey Nick, waarom zie je sommige de bouillon maken met rauwe kip en de ander met gebakken/gebraden kip? maakt het uit of is het meer smaak gerelateerd?
@EtenmetNick
10 ай бұрын
Kan allebei! Alleen ik vind dat als je ze ff in de oven gooit je meer smaak krijgt
En wat het mooie is, als je een flinke portie maakt (met nog meer kip btw), je kunt het in vacuum zakken invriezen en dan kan je het rustig jaren later nog eten.
Oh jee, ik heb mijn soepkip (van de markt) in z'n geheel in een grote pan met water gedaan en die staat nu al 2 uur te simmeren. Als dat maar goed komt!
👏❤
Lekkah Gozah!
Word weer lekker Nicky toet
Kan ik de boullion een dag van te voren maken en in de koelkast bewaren? (Voor kerst 🎅)
Kip heeft vitamine A en K. Raad eens wat we nodig hebben om je te beschermen tegen "C". 🙂👍👍👍
@juroen6134
2 жыл бұрын
Een A-K 47?
@dutcheric
2 жыл бұрын
Coronavaccin
@jgn593
2 жыл бұрын
D en zink werkt alleen tegen die c
Kijk…kippensoep! Probeer al jaren te zoeken naar de perfecte, maar nu eindelijk bij mijn huis kok? Ga hem vanavond nog maken!
kun je is een keer een video maken over goede en betaalbare messen?
Ik had Zaterdag al kippensoep gemaakt, Werkt beter dan een Vax naar mij mening 😛
Maak een keer een indonesische kippensoep; soto ayam
staat dit recept ook in je kookboek?
@ElmerJFudd-oi9kj
2 жыл бұрын
Heb je dat nog niet dan? Foei Sebastiaan, gauw naar de kookboekenwinkel.🙂
Kun je een keer noga maken Nick?
Hoi Nick, wil je een keer lekker ouderwetse groentensoep maken? Ik kan geen authentiek recept vinden, alleen maar moderne variaties... 😞