*Мини-курс «Хлеб на закваске для начинающих» за 3̶̶0̶̶0̶̶0̶̶ 490 руб - **inklukva.ru/novi4kam*

Люди, человек несколько раз предупредил, что это ее вариант, поделился от чистого сердца рецептом, но все равно находятся "знатоки". Хоть как назовите эту капусту, но она оооочень вкусная, я сделала уже дважды, уходит на "ура". Спасибо за рецепт!

@user-zl2rq3mw2e

4 жыл бұрын

Я тоже острое много не могу есть, попробовала бы немного

@Amerzonia

3 жыл бұрын

Вы знаете, корейский перец красный кочукару не очень острый. Он среднеострый и очень ароматный, его добавляют на свой вкус. И вместо соевого соуса надо добавлять рыбный или устричный, получается совсем другой вкус.

Люди такие все злобные, кухня на то и кухня, чтобы люди экспериментировали. Спасибо большое за рецепт!

Лайк поставил, скажу честно, случайно вылезло видео в рекомендациях. Вы сделали почти тоже, что и в наших корейско-китайских рестиках подается как кимчи, подправьте рецептик, возьмите в любом пивняке рыбки сушеной( анчоусы, треска, минтай) нарезка сухая всякая, надо только чтоб морская была, жирная не прокатит, яблок самых дешевых сезонных их в пюре (взаместо киселя по обьему), большую редиску))), ну и если попадется, в сетевых пивняках бывает сушеная креветка( ее тоже в труху) если нет сушеной, то берем хитин от креветок раков без разницы( не выкидываем шкорки, а морозим), обжариваем на капле масла, до запаха характерного( поймете) залили водой, все выкинули, воду подвыпарили до нужного кол-ва и все, гарантирую ни один кореец, тем более русский не отличит от настоящего, да и вкус намного лучше, креветки или выпарка из них решает( это как биск варить) без этого никак. Проповарешил 6лет в китайском рестике. Попробуйте, не пожалеете...

@liliuskova7384

4 жыл бұрын

а порошок хондаши пойдет вместо рыбной стружки?

@USERUSER-zf5xh

4 жыл бұрын

@@liliuskova7384 не знаю, не пробовал, на нем всегда рис варили для суши, а впринципе кан даши это сухой рыбный бульон, думаю можно кинуть, тут важнее креветка, а не рыба...

@liliuskova7384

4 жыл бұрын

@@USERUSER-zf5xh спасибо, понятно, в инет магазине продают креветки, надо попробовать.

@user-nh9di8sz3g

4 жыл бұрын

Вы не могли бы дать нормальный рецепт, какие нужны продукты, в каком количестве, очень хочу сделать, но не хочется продукты испортить.

@USERUSER-zf5xh

4 жыл бұрын

@@user-nh9di8sz3g у них, в каждой деревне свой рецепт, и все на глаз, так же как и у нас, откуда я знаю что вам понравится, я пельмени и за 150р. сьем и за 500р, так у них и рецепт вроде одинаковый, одно говно а другое нет. Читайте, смотрите, делайте-пробуйте в нете тысячи рецептов. Есть принципы приготовления. Вымоченная просоленная капуста, соевый соус, рыбный соус, креветки-креветочная паста, яблоки, груши, дайкон, перцы, чеснок. у вас все есть НАСТОЯЩЕЕ КАК У НИХ, а не к примеру с пятерочки соевый соус за 75р? И т.д....

Вполне себе по корейски! Видов кимчи множество. И все готовят по своему. Вы молодец, кимчи очень полезно для пищеварения.

Спасибо за идею с пакетом, сама бы не додумалась, век живи, век учись.

До чего позитивное видео! Хозяюшка красивая.голос приятный.уверенно расказывает. Я недавно смотрела.как кореяночка с мамой готовили.так там столько приправ было.что и нет у нас таких. А здесь просто.доступно.легко.спасибо Вам огромное! С удовольствием лайк и подписка. Счастья всем и процветания каналу😍😍😍

@inklukva

4 жыл бұрын

Благодарю! Ешьте на здоровье

Бог мой, какая же вы умница! Благодарю от души! С удовольствием беру себе в копилочку!

Какая Вы умница))Спасибо за русскую интерпретацию обязательно попробую))))

В каждой корейской семье свой рецепт кимчи, так же как у любой русской хозяйки свой рецепт борща, так что одинаковых кимчи не бывает.

@ptecllp4254

4 жыл бұрын

Вы правы, но основные ингредиенты остаются. Если убрать из борща свеклу, морковь, картофель или еще что, то вряд ли это будет борщ. Есть варианты замены. Так, например, советские корейцы рыбный соус в 60-80 гг. заменяли просто рыбой. Клали рыбу между слоями капусты. Использовали засоленный планктон или мелких креветок с Дальнего Востока.

@user-gr7cq7wc3x

4 жыл бұрын

Это когда у русской хозяйки "свой рецепт борща"- БОРЩ украинское блюдо, ваш удел счи( щи)!

@user-ou9fi7mm6r

4 жыл бұрын

@@user-gr7cq7wc3x а ваш удел это колбаски с пивом. Что вы забыли на рускоязычном канале с фашисткой фамилией. Не надо решать где и чнй удел. Мы тоже можем ярлыков навешать, мало не покажеться.

@user-gr7cq7wc3x

4 жыл бұрын

@@user-ou9fi7mm6r . должна сказать что вы совершенно правы, насчет моей немецкой фамилии. Я являюсь потомком знаменитого лингвиста Ф.П. Аделунг, учителя цесаревичей Николая 1 и его братьев в Царскосельском лицее, где к стати учился в тоже время А.С.Пушкин. Мне интересно узнать , а ваши предки что сделали для культурной и общественной жизни России, ну разве что барину низко кланяться...

@Olly...

4 жыл бұрын

Наталья , а что сделали лично вы? Николая с братьями полностью устраивала необразованная Россия с неграмотным и часто голодающим народом.

Обязательно попробую, спасибо за рецепт.

Спасибо, что поделились! Было очень интересно.

Спасибо ) Приятно слушать и смотреть !

Благодарю Вас, люблю рецепты без заморочек. 🌹💓

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!! Уже готовила и понравилось.

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю !)

Спасибо!Ваш рецепт нам понравился, рыбный запах не люблю, а это самое то!

Вкуснятина! Огромная благодарность Вам, этот рецепт просто находка💜

МНЕ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ, ОЧЕНЬ ПРОСТО, ДОСТУПНО.СПАСИБО

Очень приятная девушка, слушать одно удовольствие.Думаю и капуста будет вкусная, не такая злая как у корейцев

@inklukva

4 жыл бұрын

вкусная, попробуйте сделать. Уже едим не первую банку за эту осень)

Приятная девушка.) Первое видео смотрел у кореянки Хеён, оттуда и узнал про кимчи, уверен это тоже вкусно.)

@user-zi1hg1kt8q

4 жыл бұрын

У Хеён ещё есть белая кимчи, адаптация к русским продуктам)

@maksent

4 жыл бұрын

@@user-zi1hg1kt8q видел.)

@DaryaGrishina

4 жыл бұрын

Я тоже Хеён смотрю) ее видео про годовую заготовку кимчи просто огонь)

@user-bt2iv5gp8q

4 жыл бұрын

Кто молодец? Хеён молодец)))

Супер!!! Спасибо!!!

Класс! Обязательно попробую!)

Ой какая умница!!!!Сделаю обязательно!!!!!

любой рецепт подправлять нужно под себя , потому как , не все едят те продукты, которые якобы положены по рецепту, поэтому в нашей мировой кухне много разновидностей практически любого рецепта. Автор канала делает как ей удобнее, не вижу причин за это на нее "наезжать".

Підписка !!! 👍👍 Вас дуже приємно слухати і рецепти легкі і смачні, дякую Вам ! 🌹

Вот это рецепт! Спасибо. С мешком - это идея.🌷

СПАСИБО , за рецепт , еда которую можно спокойно кушать ,,,,,, не обжигает рот , пищевод и желудок .

спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт!!!...из всего что делала ....ваш самый удачный!!!...и вкусный!!!...мне очень нравится!!

Большое спасибо вам за прекрасный рецепт❤ обязательно сделаю

Обязательно попробую Ваш рецепт.

Приготовила в точности по вашему рецепту, получилось очень вкусно !!! Капусте всего четыре дня, но боюсь она у меня и неделю не проживет ))) большое спасибо !!!

Обалденный рецепт !! Ничем не хуже как готовят корейцы , спасибо !

Лайк, обязательно сделаю. Спасибо

Молодчинка... Умничка и красавица, ну очень приятна!!!!!

Ха,чудесна рецепта,без много усложнения/сосове,риби,крушии т.н./Просто и най вече не с лют пипер.Брагодаря за чудесната рецепта,а пликът с водата е феноменално откритие.😀🥰

Спасибо очень подробно и понятно похоже легко

Очень понравилось, спасибо за рецепт! И правда с каждым днём всё вкуснее и вкуснее. Правда и остаётся все меньше и меньше!

@inklukva

3 жыл бұрын

Это да)

Молодец! Уже начинаю готовить!

Очень хороший рецепт. Мне очень понравилась идея о которой я тоже думала. Разбирать всю капусту на листья. Это удобно и вкусней.! Буду делать!!!

Отличное видео! Русская адаптация кимчи по южно-корейски ). Ведущая великолепна, обаятельная красавица . Маленький совет: можно было заправку просто вылить в тазик и перемешать, а не тратить время на обмазку каждого листочка ))

Просто молодец))

Спасибо! Тоже попробую!

Как раз подумывала сделать кимчи, первый раз. Лайк!

Какая симпатичная девушка! И голос приятный

Понравилось, и история с пакетом хороша!👍🏻

Четко👍🏼спасибо ✌️

Спасибо за рецепт!Не делала кимчи никогда, потому что даже на вид капуста выглядела острой.А оказывается можно сделать и не острую, мне это в голову почему то не приходило 😆

Большое спасибо

Большое вам спасибо, без особых запар, это именно то что нужно, готовил по какому-то "традиционному" рецепту, получилось зило вонюче)) т.к. там говорили, мол неделя в тепле, нормально, да и очень остро получилось, хоть я и фанат острого. Успехов вам, оставайтесь такой же красоткой!

спасибо за рецепт без уксуса

молодец всё просто и вкусно попробую тоже так же сделать кимчи

Спасибо за рецепт, искала именно такой чтоб без рыбного соуса. И всё думала чемже заменить. Ещё не разу неквасила кимчи, хочу попробовать. Купила капусту и ингредиенты. Искала рецепт. Вам спасибо.

Замечательный рецепт! Вырастили капусту, а что из неё готовить, как то растерялись. Попробуем приготовить. Спасибо!

Молодец 👍🏻. Рецептов кимчи море. Я например не люблю лук 🧅 ферментированный. Без лука делаю. Хотел сказать что вы просто молодец. Делайте как дальше 😘

@user-ln1nr2xy5z

4 жыл бұрын

Вы не любите кошек ?Да вы просто не умеете их готовить)))))))))))

ОТЛИЧНЫЙ рецепт.

Ухты, интересно, тоже смотрела у Хеен, но ингредиенты многие непонятно где искать. Спасибо за рецептик!

Кто молодец? Ты молодец!!!! 😁👍

Классно, молодец.

Спасибо! Давно хотела русский вариант кимчи!

вот завидую твоему супругу. но белой завистью. счастья вам.

класс,мой вариант,мне как раз острое нельзя.

Здорово!!!!

Уточните, пожалуйста, примерное количество соли для засолки и объём стаканчика от мультиварки. Спасибо!

Спасибо большое за рецепт . Девушка очаровательная , умница и красавица ! Хотела от себя добавить . Можно вместо молотого красного перца использовать острый стручковый перец и красный болгарский . Так же смолоть на мясорубке .

Умничка спасибо

Спасибо 👍

Спасибо😊👍🌹

Красивая женщина, думаю капуста обалденная !! Обязательно попробую !

пакет с водой это ГЕНИАЛЬНО!!!

@sanababaeva3930

4 жыл бұрын

А если пакет лопнет 😅

@user-mf5yl6lc1z

4 жыл бұрын

@@sanababaeva3930 то будет пакет без воды

@LysMediterranee

3 жыл бұрын

я тоже в восторге!!! просто и гениально!!

Молодец!! Лайк и подписка!

Спасибо!

Благодарю за рецепт) Ваш вариант тоже интересный, надо будет попробовать сделать так)

Люди!вам же сказали кричи по русски,человек все озвучивает и говорит о том,что добавляйте по вкусу и остроте,все,что хотите по вашему вкусу,естественно,что рецепт далёк от корейского,но вам же сразу сказали-по русски!попробуйте сначала и не цепляйтесь к слова и рецепту!а то прямо все такие гурманы и специалисты,что почитаешь комментарии,то просто живу даёшься выпендрежу!будьте терпимее,добрее и толерантные к людям!

@plzdontbuffering

4 жыл бұрын

их ничего не исправит. Если не добавить к примеру "тысяцилетний драконий корень мандрагоры сорванный при полной луне венценосного года" то это уже не по рецепту и есть это нельзя. И самое смешное они твердо этому верят.

@user-jk8wr1vk9p

4 жыл бұрын

@@plzdontbuffering шедевральный комментарий , посмеялась от души ! 🤣🤣🤣

Спасибо,добавьте если есть ,редиску дайкон,,устричный соус если есть,кунжут.Вы умничка,я обязательно попробую по вашему рецепту.Это очень вкусно,одно плохо,что нет продуктов многих для этого.

Завтра сделаю по вашему рецепту, сегодня засолю пекинку. Паприку добавлю, но острый перец побольше.

Берём 5 кг капусты и 6 стаканов сушёного острого перца------ после этих слов я понял что мой желудок и жопа не выдержит.

@ElenaKretova204

3 жыл бұрын

Нет там 6 стаканов острого перца. Нету

@GalinaVasilcova

3 жыл бұрын

Плохо, когда голова из жопы, уши мешают)))

А какую закваску вносите?

Почему бы и нет!!! Каждый по своему вкусу приспосабливает рецепт! Нет ни одного одинакового, даже пюре картофельное и то у всех своё!!!!

Ммм,какая вкусняша!!!

Вкусно наверное:)

Вполне по корейски! Думаю очень вкусно получится!

Спасибо большое сегодня сделала так!!оставила на ночь правда за ночь начала бродить запах обалденный по всей кухне только перца переборщила очень остро но очень вкусно!!!вместо рисовой муки обыкновенную пшеничную положила !спасибо за рецепт

УМНИЧКА все СУПЕРРРРРРР

Спасибо за вилио,прстараюсь зделать ,а имбирь можно свежий добавить

@inklukva

4 жыл бұрын

можно

Вчера тоже эксперементировал исходя из тех маневров и продуктов, которые знаю. Я например яблоко лук чеснок перец красный сахар соль и уксус нафигачил. Попробую ваш рецепт, а в идеале хочу настоящий рецепт замутить , если продукты нужные найду.

очень интересно.

Отличное видео, хороший рецепт, приятная ведущая канала! Понравилось однозначно! А что касается рецепта, так ведь каждый волен что то менять на свой вкус и потребности, а настоящая корейская капуста ким-чи наверное только в Корее и насколько я знаю у северян и южан рецепты приготовления этого блюда различны..

Спасибочки! Завтра и заделаю! Только добавлю дайкон, пюре из яблок-груш, сухую рьібку и много острого перца, т.к. мои обожают острое! Спасибо еще раз!!!

спасибо классний рицепт

Молодчина

Не думал что корейские салаты ,еще кто делает дома ?))))а так респект вам от корейца)))

@JuliaAirDear

4 жыл бұрын

Ещё как делаем, я в Бельгии делаю.. Добавляю яблоко, грушу, рыбный соус, устричный, зелёный лук, редьку, помимо чеснока , перца и тд. Очень вкусно получается!!

@jiecopybuk2930

4 жыл бұрын

@@JuliaAirDear Невероятно)))Приятного аппетита тогда вам)).

Вы не указали сахар в рецепте под видио, забыла положить, интересно, это сильно на вкус повлияет?

Благодарю. Искала именно такое видео : без рыбного соуса (я веган), без заморочек с заворачиваниями листьев (лишняя трата времени, по-моему), без гигантского количества перца (мне одной пылинки острого перца на целый качан капусты хватит), в общем - это то, что нужно . ☺👍

@inklukva

3 жыл бұрын

Рада быть полезной!)

@user-hg5rm5jf9q

Жыл бұрын

А попробуйте приготовить собаку по корейски-забудете про веганство!

Спасибо все адаптировано, если еще ченить)) добавить будет уже другой вкус,все разнообразие!

молодец!Экспериментирует и хорошо.Глядишь и что-то придется по вкусу. пробовала сделать ким-чи лет 20 назад.Много уродилось необычного салата.Сейчас его много в магазинах пекинской капусты.Пробовала сделать саиостоятельно ,но не было основ и азов приготовления.Перевела продукты и ,даже не попробовав, уничтожила.Теперь обязательно поинперементирую.Спасибо.

@user-wi4xm6rn3c

4 жыл бұрын

поэкспериментирую.Извините за неправильное правописание.

@nadezhdagorbachova4880

4 жыл бұрын

Pidjug poi Не добавляйте имбирь. Он при брожении дает мерзкий привкус

Спасибо, ваш вариант мне больше нравится, все же я не кореянка. И рыбный соус мне не нравиться, сухая рыбка воняет. Соевый соус гораздо приятнее. Спасибо. Ваш рецепт готовить гораздо проще и быстрее.

@aminaizmailova2807

3 жыл бұрын

l

Закрыть пакетом с водой это гениально! А я то стакан использовала.

Здравствуйте!А можно же так же мариновать брокколи и цветную капусту?Благодарю)

@inklukva

10 ай бұрын

это не маринование, скорее квашение