ครัวชั้นสูง EP 9 ขนมบัวลอย Bua Loy
มาแล้วจ้ามาแล้ว สัปดาห์นี้เราสลับมาทำของหวานกันบ้าง
ใครที่เคยสงสัยว่าบัวลอยนั้นทำยากหรือง่าย ป้าป้อมจะพาไปดูกันทีละขั้นตอน ค่อยๆ ทำไปด้วยกัน นอกจากจะได้ของหวานที่อร่อยถูกปากแล้ว ยังได้เป็นการทำสมาธิ อยู่กับตัวเองไปในตัวด้วย มาค่ะ มาเข้าครัวชั้นสูงกัน
#ครัวชั้นสูง
#highzonekitchen
ขนมบัวลอย
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
แป้งข้าวเหนียว 3 ถ้วย
น้ำใบเตยเข้มข้น 1 1/4 ถ้วย
ฟักทองนึ่งบด 1 1/3 ถ้วย
มันม่วงนึ่งบด 1 1/3 ถ้วย
เผือกนึ่งบด 1 1/3 ถ้วย
กะทิ 6 ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชาพูน
เกลือป่น 1 ช้อนชาพูน
ใบเตยหอม 4-5 ใบ
วิธีทำ
1.นึ่งฟักทอง มันม่วง เผือก ให้สุกเปื่อย จากนั้นนำมาบดให้ละเอียด
2.ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียวเข้าด้วยกัน
3.นวดแป้งที่ผสมไว้กับน้ำใบเตยเข้มข้น หรือฟักทองนึ่งบด หรือมันม่วงนึ่งบด หรือเผือกนึ่งบด จนนิ่มมือ
4.ปั้นแป้งเป็นเม็ดกลมเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3/4 เซนติเมตร จนหมด
5.ต้มกะทิกับใบเตย น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย และเกลือป่น บนไฟค่อนข้างแรงจนน้ำตาลละลายและเริ่มเดือด
6.ใส่บัวลอยที่ปั้นไว้ลงไปต้มจนสุก ยกลงจากเตา แล้วตักเสิร์ฟ
Пікірлер: 669
เคล็บลับอะไรๆก็ให้หมด นี่แหละ คุณสมบัติของครูที่ให้ความรู้เป็น วิทยาทานไม่แปลกใจที่เกิดมาจากชนชั้นสูง เพราะมีคุณสมบัติของอริยะชนที่มีกุศลสูงส่งสั่งสมมา ชื่นชมด้วยใจนะคะ ชอบป้าป้อมค่ะ
ขนมที่ใครๆก็รู้จัก แต่ความละเอียดแบบนี้หาได้ยาก ป้าป้อมคือต้นแบบที่ดีมาก เคล็ดลับเพียบและเอาไปใช้ได้จริง
@user-li4dg6vo6k
4 жыл бұрын
ยุคนี้เขามานั่งทำหรอกซื้อเม็ดมา เทต้มกิน
@user-eg5zl3on6r
4 жыл бұрын
ป้ารักตายเลย 55555 แต่ที่ Ac swift พูด อั้นนี้จริง น่าเป็นตัวอย่างมากป้าป้อม
@Chalon-cp7vp
4 жыл бұрын
@@user-li4dg6vo6k มันแตกต่างกันอ่ะ เราก็เทต้มกินนะ แต่ความอร่อยจ่างมากเลยพอทำเอง(แค่ลูกมือ คนทำจริงยาย)รู้สึกภูมิใจมั้ง แถมมันอร่อยกลมกล่อมกว่า
@user-xs3ov4ri5j
3 жыл бұрын
รตคคคคคคคคคคคคตตตรคึค
@bintimohamed2984
3 жыл бұрын
Can anybody help me translate this step by step in english
ชอบป้าป้อมลุคแบบนี้มากๆ ดูน่ารัก สบายๆ เป็นกันเอง (ไม่โหดเหมือนในรายการ แห่ะๆๆ😅) ให้บรรยากาศเหมือนคนในครอบครัวกำลังสอนเราทำอาหารจริงๆ อธิบายละเอียดมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารดีๆนะคะ จะลองทำทานกันครอบครัวบ้างค่ะ ❤
แม่ค้าบัวลอย สวยจริงๆค่ะ ชอบป้าป้อม ถูกชะตาเห็นแว้บแรก อยากดูเลย ยิ่งได้รับรู้ป้าป้อมจิตใจสวยงาม ยิ่งชอบ
เห็นตามตลาด ลวกบัวลอยก่อน มาดูป้าป้อม เข้าใจคำว่าบัวลอยเลย ไม่ต้องลวกก่อน รอให้แป้งลอยขึ้นมาเอง เข้าใจตลาด คงเอาง่ายสะดวก แต่แบบนี้ละเอียดดีครับ ชอบป้าป้อม ทำอาหารไทยได้มีคุณค่ามากครับ 🙏
ป้าป้อมสอนอย่างละเอียด แบบเข้าใจง่าย ❤️❤️❤️❤️
บัวลอยเป็นขนมไทยที่ลูกสาวชอบทานมาก ดูวิธีทำในยูทูปหลายที่ แต่ของเชฟป้อม ฟังง่ายและเข้าใจมากที่สุดคะ
สวัสดีครับ เชพ ป้อม ผมชื่อตี๋นะครับ ตืดตามเขามาสักพักใหญ่ครับ ตอนนี้ผมตกงานครับ แต่ผมก็รักทำอาหารครับ ผมอยากเรียนทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำขายครับ คือตอนนี้ผมเดือดร้อนมาก อยากมีอาชีพทำครับ ถ้าเชพเห็นข้อมูลนี้ ช่วยตอบคอมเม้นผมหน่อยนะครับ
@yaochenliu950
4 жыл бұрын
ช่วยดันครับ
@Poonkuma
4 жыл бұрын
ดันครับ
@user-oc4he5kp4i
4 жыл бұрын
สู้ๆคระบ
@SS-ju7zp
4 жыл бұрын
ดันค่ะ
@user-zl1xt9rc1d
4 жыл бұрын
ดันป้าป้อมช่วยสอนหน่อย
ขอบคุณป้าป้อมที่ทำคลิปดีๆเเบบนี้ มันทำให้การทำอาหารดูง่ายเเละอยากทำมากเลยคะ😊🥰
ป้าป้อมสอนเข้าใจง่ายมากเลยค่ะ ดูเเล้วอยากเข้าครัวทำกินตอนนี้เลย ขอบคุณค่ะ🥰🥰🥰
ชอบป้าป้อมมากค่ะ สอนละเอียด เข้าใจง่าย พูดเพราะ กันเองมากค่ะ น่ารักที่สุดเลยค่ะ ขอบคุณนะค่ะที่ทำรายการดีๆมีคุณค่า มีแง่คิดให้คริบครัวและสังคมมากๆค่ะ
ดูแล้วมีความสุขจริงๆครับ ชอบที่ป้อม สอนทำหารมากกๆครับ เป็นกำลังใจให้ครับ อยากให้ป้าป้อมทำคลิปไปนานๆนะครับ จะรอชมทุกคลิปเลย
ชอบสไตล์คุณเชฟมากคะ สนุก ตลก มีสาระ ไม่เครียดมีเทคนิคแอบบอกตลอด ขอบพระคุณมากคะคุณเชฟ
ชอบดูหม่อมป้า ทำอาหารไทยมากค่ะ หนูมีกำลังใจทำอาหารตามตลอด ปล. หม่อมป้าปั้นบัวลอยสวยมากกกกกกกกกก งง มากกกกกค้าาาา
ผมเป็นคนรุ่นใหม่ แต่ชอบกินขนมไทยมากๆ ไม่ชอบขนมที่ขายตามร้านสะดวกซื้อ แต่ในขณะเดียวกัน ขนมไทยหากินยากมากๆ ที่มีขายก็แค่ไม่มีกี่ชนิด สุดท้ายเลยต้องฝึกทำกินเอง ถึงได้รู้ว่าขนมไทยมีขั้นตอนเยอะมากกว่าพวกคัพเค้กของต่างชาติ อาจจะเป็นสาเหตุที่ไม่ค่อยมีคนทำขาย แต่ขนมไทยมีรสชาติที่พิเศษจริงๆ มีระดับในตัวของมันเอง ผมทานได้ไม่เบื่อเลย อยากให้เชฟป้อมสอนทำขนมไทยหลายๆชนิด เชื่อว่ามีอีกหลายชนิดที่เราคนรุ่นหลังๆไม่รู้จัก
ดูคลิปป้าป้อมแล้วนึกถึงหนูตอนป.2ป.3เลยค่ะ จำได้ว่าชอบดูแม่ทำอาหารมาก แล้วพอดีวันนึงมีงานบวช เห็นแม่จะมาทำของหวานตอนตี3ตี4เลยตามลงมาที่ครัว แม่เลยให้หนูนั่งปั้นเพลินมากค่ะ จนตอนนี้ชอบทำอาหารมาก จะตามดูคลิปป้าป้อมแล้วทำตามทุกคลิปเลยค่ะ ป้าป้อมน่ารักมากๆ♡
ชอบเชพป้อม มาก. ๆ. ค่ะ. สอนการทำอาหาร. ของหวาน สอนละเอียดดีค่ะ
ขนมที่ดูไม่ยาก แต่ระดับคุณป้าป้อม พิถีพิถันทุกขั้นตอนอีกแล้วค่ะ ❤️
ขอบคุณคุณป้าป้อม ท่านสอนดีมาก ขอบคุณค่ะ❤
ชอบคะป้าป้อม ทำออกมาเรื่อยๆนะคะ ^^ น่ารักทั้งคนทำ ทั้งอาหารเลยคะ
อธิบายรายละเอียด เคล็ดลับดีมาก หากใส่ชุดไทยทำคือ รายการครัวสมัยเก่า ย้อนยุคเลยคะ คำพูดภาษาไทยออกเสียงจังหวะดีมากๆ สวยแบบไทยด้วยค่ะเชฟ😀 คนทำสวย อาหารหน้าตาดีมากด้วย ค่ะ
ขนมบัวลอยพาลูกทำสนุกมากค่ะ เด็กน้อยสนุกมาก แป้งหนืบอร่อยค่ะ ขอบคุณป้าป้อมมากๆค่ะ
คอนเซ็ปท์ดี องค์ประกอบ เนื้อหาต่างๆ ดีหมดเลย ชอบจังค่ะ
ป้าป้อมน่ารัก สำนวน สำเนียง การพูดน่าฟัง เพลิดเพลินเจริญใจจ๊ะ
ดูครั้งแรกค่ะ ชอบ อธิบายภาพเสียง สุนทรีย์มากๆค่ะ ชอบ
ขอบคุณป้าป้อมมากนะคะ ที่แนะนำสูตรขนมดีๆ 🙏🙏
รอป้าป้อมทำช่องมานานมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะ💗💗
ชอบครับ ป้าป้อม ละเอียดปราณีตทุกขึ้นตอน ติดตามเรื่อยๆน่ะครับ
ดูป้าป้อมทำแล้วหิวมากๆเลยค่ะ ต้องรีบซื้ออุปกรณ์มาทำบ้างแล้ว^^
ชอบที่ป้าป้อมสอนทำมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
รักป้าป้อม ชอบดูรายการที่ป้าป้อมทำ เเละชอบอาหาร ขนมที่ป้าป้อมทำค่า
ป้าป้อม สวยสมเป็นผุ้หญิงสมัยใหม่, สวยสดชื่นค่ะ.รักๆๆป้าป้อม.
ขอบคุณมากค่ะสำหรับความรู้ดีๆค่ะ
ชอบการถ่ายทอด และวิธีการสินมากๆค่ะ เด็กๆรุ่นใหม่คงชอบ
จากที่รักอยู่แล้ว พอแทนตัวเองว่าป้าป้อม ยิ่งรักเข้าไปอีกเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ชอบคลิปนี้จังค่ะ ตอนบัวลอยค่อยๆลอยขึ้นมา น่ารัก😊
ขอบคุณค่ะ สำหรับเคล็ดลับดีๆที่นำมาแชร์ น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ จะลองทำพร้อมลูกๆค่ะ
ป้าป้อมลงทุนกับผ้ากันเปื้อนทุก ep เลย รูปน้องหมาไม่ซ้ำกันซัก ep
@adisornchakkraphong63
4 жыл бұрын
ใช่ๆ ครับ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ทำตามได้เข้าใจง่าย ขอบคุณมากนะค่ะเชฟคุณป้าป้อม
พรุ่งนี้ทำตามเลยค่ะ ได้ความรู้เหมือนครูมาสอนเลย ♥️♥️
ผมชอบทำมากๆเลยครับ บัวลอย แม่เป็นคนสอน ขอบคุณป้าป้อมครับที่ทำคลิปดีๆแบบนี้ ทำให้ผมมีความรู้เพิ่มขึ้นอีก
น่ากินมากค่ะ...จะลองทำดู..ขอบคุณป้าป้อมค่ะ
ชอบดูคลิปสอนทำอาหาร ทำขนมของป้าป้อมมาก เพราะป้าป้อมอธิบายขั้นตอนการทำได้เข้าใจง่ายมาก ๆ ดูคลิปป้าป้อมทุกคลิป ลองทำตามป้าป้อมทุกคลิป แล้วก็ออกมาทานได้อร่อยทุกคลิปเลย ขอบคุณป้าป้อมมากครับที่ทำให้เรื่องของการทำอาหารเป็นเรื่องง่าย 💕💕💕
เชฟป้อมพูดชัด ละเอียดมากครับ ทำตามได้ง่ายๆ เลย จะลองนำไปฝึกทำครับ ขอบคุณครับ 😃
ลูกบัวลอย ทำเสร็จแล้ว สวยมากเลยครับ
ขอบคุณค่ะ วันนี้กำลังทำตามค่ะ อร่อยมากๆค่ะ
ดีมากกกกค่าา ป้าป้อมละเอียดและสอนดีมากกกกกกก ขอบคุณค่ะ
สวยงาม น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอขอบคุณสำหรับ เคล็ดลับดีๆ นะคะ คุณป้าป้อม ❤️❤️😍😍😍🙏🙏🙏🙏
ชอบคลิปนี้มากๆ ฟังเพลินมาก
ฮือ เพลินมาก ดูเป็นคุณป้าใจดีที่มาสอนทำอาหาร น่ารักกกก น่าทำอาหารตามด้วย
ขนมบัวลอย เชฟชั้นสูง. ป้าป้อม อร่อย เยี่ยม ขอบคุณค่ะ
ทำแล้วค่ะ อร่อยเข้าใจง่าย ครั้งแรกที่ทำเลยค่ะ ขอบคุณป้าป้อม
แม่ค้าบ้วลอย คนนี้สวยจริงๆ ค่ะ ขอบคุณคะ
ตอนบัวลอยลอยขึ้นมาเหนือกะทิ งดงามจริงๆค่ะ☺️☺️☺️
คุณครู ใจเย็น สอนได้น่ารักมากค่ะ
มีความชม้ายชายตา น่ารักยืนหนึ่งคุณป้าป้อมของเรา
สวยงาม น่าทาน ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ กับสูตรบัวลอย อร่อยมากๆๆ ขายมีแต่คนบอกว่า อร่อย แป้งนุ่มและก็หอมค่ะ
ขอบคุณป้าป้อม สำหรับวิทยาทานนะคะ
รักป้าป้อมมากครับ ชื่นชมมากจริง ๆ
เมนูนี้ รอมานานละค้าพี่ป้อม น่าทานมากๆเลยค่ะ บัวลอยของอร่อยคู่กับแม่ค้าคนสวย..แน่นอนเลยค้า
ดูเพลินมากเลยค่ะ แงหิวมากกกก
สวยจริงๆเวลา ป้าป้อมยิ้มมมม😊😊😊...
epนี้สุดยอด เป็นขนมหวานที่ต้องใช้ความใจเย็นขั้นสูงสุด ❤️
แงงงง น่าทานมากเลยค่ะ เป็นครัวที่ดูแล้วอบอุ่นมากๆ
รีวิวได้ละเอียดมากๆเลยค่ะ ทริคเล็กๆน้อยๆ จำง่าย และทำง่ายค่ะ
ชอบค่ะสอนเข้าใจง่ายมาก
ที่บ้านใช้กะทิ อัมพวา เหมือนกันครับ ชอบดูป้าป้อมทำอาหารมากๆเลยครับ
ไปทำตามมาแล้วค่ะ คนในบ้านบอกว่าอร่อยมากเลย ขอบคุณนะคะ❤
สวยมากๆค่ะ ป้าป้อม
สวัสดีค่ะป้าป้อม ขอบคุณมากๆค่ะ.. ต้องลองทำแล้วค่ะ😋😋
ผมได้ติดตามป้าป้อมละครับ ดีใจมากๆเลยครับ รักป้าป้อมครับ
น่ากินมาก..สวยดูดี..ดูสะอาด
ชอบจังเลย..ขอบคุณค่ะ😊
ลองทำตามสูตรแล้ว รสชาติอร่อยมากๆๆ เนื้อแป้งเหนียวนุ่มกำลังดี น้ำกะทิหอมมันเข้มข้น
ขอบคุณค่ะอาจารย์
รายการคือดีมากกกกก FC ป้าป้อมคับ
ชอบมากๆ เลยค่ะแบบนี้ เหมือนสมัยตอนเด็กๆ ที่ช่วยแม่ทำ ส่วนตัวไม่ชอบบัวลอยสมัยใหม่ที่ใส่เป็นนมสดค่ะ
รู้สึกชอบป้าป้อมค่ะ สวย เก่ง ผิวดี พูดเพราะ สะอาด
แต่ละepรอนานมากเลยครับ 😄
ป้าป้อมสอนสนุกมาก เคล็ดลับเพียบ
ดูคลิปนี้คิดถึงยายเลยครับ ยายชอบให้ปั้นบัวลอยแรกๆปั้นกลมเท่ากัน พอหลังๆเริ่มเมื่อย เม็ดบัวลอยเริ่มใหญ่เท่าหัวนิ้วโป้ง55555
ชอบทานบัวลอยมากกกก ดูป้าป้อมทำแล้ว อยากทำตามมากเลยค่ะ ขอบคุณที่นำเสนอเมนูไทยๆให้คนไทยได้รู้วิธีทำ และกลเม็ดเคล็ดลับ สูตรจากป้าป้อมน่าเชือถือ ควรค่าแก่การทำตามมากค่ะ 🥰
ชอบกินสุดแล้วในบรรดาขนมหวาน
ขนมบัวลอยน่ารับประทานมากครับ
ป้าป้อม สาวมากสวยมาก เก่งมากพุดจาน่าฟัง ไม่ต้องทำอะไรเลยฟังแล้ววางไม่ลงเลย รักนะคะ
น่าทานมากๆเลย อยากเห็นป้าป้อมทำทับทิมกรอบต่อค่ะ รอติดตามนะคะะ
วิธีทำง่ายมากครับขนมก็น่ากิน
ป้าป้อมสอนเข้าใจง่ายมากเลยค่ะะะ!!!
ป้าป้อมไม่ดุแต่เชฟมาสเตอร์เชฟ....ก็น่ารักนะคะ ติดต่ามเสมอ
รักป้าป้อมที่สุดดเลยครับ
สูตรแป้งป้าป้อม... คือ ดีมากคะ
ชอบวิธีการนำเสนอมาก ดูแพง
คิดถึงคร้าดูทุกวันเลย มาสเตอร์เชฟ
ของโปรดเลยค่ะบัวลอย ขอบคุณสูตรค่ะ ทำง่ายไม่ยากอย่างที่คิดเลยค่ะเชฟป้อม ☺
ขอบคุณความรู้ดีๆจากป้าป้อมค่ะ😊
ขอบพระคุณมากคับที่ถ่ายทอดความรู้ให้ ทำได้น่าทานเป็นสุด รู้สึกเป็นบุญตามากคับ
ติดตามมาจากมาสเตอร์เชฟ ป้าป้อมยิ่งดู ยิ่งมีสเน่ห์ สวย ครบเครื่องมากค่ะ
อยากให้คุณหญิงป้า สอนทำไข่หวานด้วยจัง โดยปกติชอบกินบัวลอยไข่หวานมากๆ❤️❤️❤️