ครัวชั้นสูง EP 59 กุ้งอบวุ้นเส้น Prawn with Glass Noodles

กุ้งอบวุ้นเส้นใครว่าทำยากคะ จะครัวที่บ้าน หรือ ครัวที่คอนโดก็อิ่มอร่อยได้ แบบไม่ต้องง้อภัตตาคารค่ะ วัตถุดิบก็ไม่มาก ขั้นตอนก็แสนง่าย มื้อเย็นนี้ใครอยากทำไว้กินเตรียมวัตถุดิบแล้วไปเข้าครัวกันเลยค่ะ
#ครัวชั้นสูง
#HighZoneKitchen
#กุ้งอบวุ้นเส้น
กุ้งอบวุ้นเส้น
ซอสปรุงรส
เครื่องปรุง
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำ 1/2 ถ้วย
ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างรวมกัน คนจนกระทั่งน้ำตาลทรายละลายหมด
เครื่องปรุง
กุ้งลายเสือ 300 กรัม
วุ้นเส้นแห้ง 100 กรัม
ขิงแก่ 50 กรัม
ต้นหอม 30 กรัม
รากผักชี 2 ราก
พริกหอม(ชวงเจีย) 1 ช้อนชา
มันหมูแข็ง 100 กรัม
วิธีทำ
1. ทำความสะอาดกุ้งลายเสือ โดยไม่ต้องปอกเปลือก
2. แช่วุ้นเส้นจนนิ่ม และตัดให้สั้นลง
3. ปอกเปลือกขิงแก่ และทุบพอแตก
4. หั่นต้นหอมเป็นท่อนยาว 1 ½ นิ้ว
5. บุบรากผักชีพอแตก
6. หั่นมันหมูแข็งเป็นชิ้นพอคำ ใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลางให้มันหมูละลาย
7. เมื่อมันหมูเริ่มละลาย ใส่ขิงแก่ทุบ รากผักชีบุบ ต้นหอมหั่น และพริกหอม(ชวงเจีย) ลงไปผัดด้วยกันจนหอม
8. ใส่กุ้งลงไป ปิดทับด้วยวุ้นเส้น ราดด้วยซอสปรุงรสที่เตรียมไว้ให้ทั่ว ปิดฝาหม้อ รอจนเริ่มระอุ จึงปิดฝาหม้อ
9. เคล้าเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วปิดฝาหม้อให้ระอุต่อ ทำซ้ำ 2-3 ครั้ง จนกระทั่งกุ้งและวุ้นเส้นสุกดี ยกลงจากเตา

Пікірлер: 175

  • @snoopyp3695
    @snoopyp36952 жыл бұрын

    ป้าป้อมสอนดูทำอาหารง่ายขึ้นมากเลยค่ะ มาดูแล้วติดรายการนี้มากๆ รอดูเมนูอื่นๆอีกนะคะ ❤️

  • @mygardeningdiary
    @mygardeningdiary2 жыл бұрын

    เคยไปเม้นขอสูตรกุ้งอบวุ้นเส้นในคลิปข้าวผัดกุ้ง และในที่สุดป้าก็ลงให้แล้ว รักป้าป้อมจัง ❤️❤️ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 🥰🙏🏻🙏🏻

  • @ratsameechanyib4871
    @ratsameechanyib48712 жыл бұрын

    น่ากินมากเลยนะคะขอบคุณมาก

  • @user-rr5zc4pu8z
    @user-rr5zc4pu8z2 жыл бұрын

    ชอบมากค่ะ

  • @np267
    @np2672 жыл бұрын

    อยากให้สอนทำเมนู ยำ กับ น้ำจิ้มซีฟู้ด จังเลยค่ะ ทำไม่เคยอร่อยเลย รสชาติแปลกๆทุกทีค่ะ 😅

  • @DarkPikachu

    @DarkPikachu

    Жыл бұрын

    (น้ำตาลปี๊บ 50g + น้ำตาลทราบแดง 50g) , น้ำมะนาว 100g, น้ำปลา 100g = น้ำยำ (พริกนี้หนู+พริกแดงจินดา 1:1)+กระเทียม+รากผักชี เท่าๆกันบดหยาบ แล้วเติมน้ำยำลงไปจนไปจนได้ความข้นที่ต้องการแล้วชิมดูครับแล้วชิมหรือยำดู

  • @user-sk3df6mp6r
    @user-sk3df6mp6r Жыл бұрын

    น่าทานมากค่ะ

  • @tongtongloeina
    @tongtongloeina2 жыл бұрын

    โอ้ววว เพิ่งรู้ว่าทำง่ายขนาดนี้ครับ ขอบคุณครับ 😊

  • @sukanyasrirawewongsa5800
    @sukanyasrirawewongsa58002 жыл бұрын

    ชอบมากค่ะ เมนูนี้ รักป้าป้อมมากๆ ช่วยสอนทำอาหาร

  • @supaphornsaekhow9750
    @supaphornsaekhow9750 Жыл бұрын

    ขอบคุณมากค่ะอาจารย์

  • @krutui649
    @krutui6492 жыл бұрын

    ชอบ ๆ ๆ

  • @ronnapopchermchid8726
    @ronnapopchermchid87262 жыл бұрын

    รอครับ วันนี้ ดู สดๆ เลยครับ ปกติไม่ทันดูย้อนหลังเอาครับ ^^

  • @suvichasunchan2576
    @suvichasunchan25762 жыл бұрын

    ชอบดูมากเลยครับ

  • @pornthipwongsilp6455
    @pornthipwongsilp64552 жыл бұрын

    มาดูสดไม่ทัน ดูย้อนค่ะ

  • @mmklb3642
    @mmklb36422 жыл бұрын

    ชอบมาก

  • @AJTongKarmaTarot
    @AJTongKarmaTarot2 жыл бұрын

    เห็นแล้วหิวเลยครับ

  • @user-zj2sw4yo3v
    @user-zj2sw4yo3v10 ай бұрын

    เห็นแล้วหิวเลยนะคะ

  • @kaninboonsanong3466
    @kaninboonsanong34662 жыл бұрын

    หิวเลยครับ

  • @wichienpaesuwan6629
    @wichienpaesuwan662911 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ

  • @methawin8816
    @methawin88162 жыл бұрын

    ทำง่ายมาก

  • @class3625
    @class36252 жыл бұрын

    ชอบชุดป้าป้อมจัง เสื้อยืดคอกลมธรรมดา ดูเป็นแม่ครัวจริงๆค่ะ

  • @bickirarity9261
    @bickirarity92612 жыл бұрын

    ละเอียดมากค่ะป้าป้อม ขอบคุณมากนะค้า

  • @ShyHunter6
    @ShyHunter62 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ ชอบเมนูนี้แต่ทำไม่เป็น

  • @la-oongchannel
    @la-oongchannel Жыл бұрын

    น่่ากินมากเลยค่ะ

  • @nichapoothai4469
    @nichapoothai44692 жыл бұрын

    ขอบคุนป้าป้อมค่ะ

  • @jukkyjukky5504
    @jukkyjukky55042 жыл бұрын

    ขอบคุณมากค่ะป้าป้อม❤️😍😍😍

  • @angel14860
    @angel148602 жыл бұрын

    ขอบคุณที่สอนทำอาหารเข้าใจง่ายทำตามแล้วอร่อย ให้ความรู้ ได้เคล็ดลับดีๆ รักป้าป้อม ป้าป้อมเป็นแรงบันดาลใจในด้านอาหารไทยของหนูเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ❤️

  • @kunaeng2063
    @kunaeng2063 Жыл бұрын

    ชอบครัวสะอาดมากเลย

  • @han_ltr5033
    @han_ltr50332 жыл бұрын

    เมนูโปรดหนูเลยค่ะป้าป้อม

  • @KARMPOO23
    @KARMPOO232 жыл бұрын

    มีใครพอทราบไหมคะว่าป้าป้อมใช้เครื่องครัวของยี่ห้ออะไรคะ ดูมินิมอลไปหมดเลยยยย 🥰🥰🥰

  • @user-ws6ep5ev5f
    @user-ws6ep5ev5f Жыл бұрын

    ชอบ ดี ดูเพลินมากค่ะ ป้าสอนดีมากก ❤❤❤❤😂😂😂😂

  • @nosensor.9243
    @nosensor.92432 жыл бұрын

    ชอบป้าป้อมครับอธิบายรายละเอียด ข้อดีข้อเสียให้ฟังเข้าใจง่าย ขอบคุณครับ

  • @porpavarisa3097
    @porpavarisa30972 жыл бұрын

    คลิปต่อไป ต้องน้ำจิ้มซีฟู้ด แล้วค่ะ รอชมนะคะ ป้าป้อม 😊🙏🏻✨

  • @user-ne6ve9yn6q
    @user-ne6ve9yn6q10 ай бұрын

    สุดยอด โชคดีเปิดมาเจอเมนูโปรด

  • @shutaneerakboonmee1519
    @shutaneerakboonmee15192 жыл бұрын

    ชอบป้าป้อมมากเลยค่ะ, ติดตามเป็นกำลังใจให้นะคะ

  • @kts.7220
    @kts.72202 жыл бұрын

    ลองทำแล้ว อร่อยมากหอมกุ้งด้วยครับ ขอบคุณป้าป้อมครับ

  • @rachanimookphongthep2858
    @rachanimookphongthep28582 жыл бұрын

    น่าทานมากเลยค่ะป้าป้อม ที่สำคัญอยากลองทำตามมาก เหมือนดูง่ายจังเลยค่า

  • @user-ob5dp3yk5w
    @user-ob5dp3yk5w2 жыл бұрын

    ชอบคึ่นช่าย ใส่ด้วยอร่อยค่ะ

  • @user-ms2xs8eb3y
    @user-ms2xs8eb3y7 ай бұрын

    สุดยอด👍👍👍

  • @opplanthouse5706
    @opplanthouse57062 жыл бұрын

    ชอบมากเลยอธิบายช้าๆ ทำตามง่าย ฟังชัดดีมากค่า

  • @redminotenineoneone1208
    @redminotenineoneone1208 Жыл бұрын

    น่าทานมากค่ะ ป้าป้อม

  • @user-kt2ws3xf4o
    @user-kt2ws3xf4o11 ай бұрын

    เสียงดังฟังชัดเจนมากค่ะ น่าทานมาก❤❤❤

  • @thomuspotter5744
    @thomuspotter57442 жыл бұрын

    อยากให้ป้าป้อมมาบ่อยๆ เมนูที่คุ้นเคย แต่ทำยังไงให้อร่อย ป้าป้อมมีคำตอบให้หมด

  • @kotchamoniamsakunnee6525
    @kotchamoniamsakunnee6525 Жыл бұрын

    เป็นเมนูโปรดเลยค่ะ ไม่เคยทำทานเองเลย ขอบคุณเชฟป้อมนะคะ จะลองไปทำทานเองนะคะ

  • @pornpimonpornpimon8440
    @pornpimonpornpimon84402 жыл бұрын

    ป้าป้อมทำเหมือนคุณแม่ทำให้ลูกๆทานที่บ้านเลยค่ะ คุณแม่ใช้กุ้งแชบ้วยอร่อยมากๆค่ะ รักและติดตามรายการนี้ทุกเมนูเลยค่ะ ขอบพระคุณป้าป้อมมากๆนะคะ

  • @piyatira7974
    @piyatira79742 жыл бұрын

    ป้าป้อมพูดไทยชัดถ้อยชัดคำ มากครับ กุ้งอบวุ้นเส้นน่าทานมากครับ

  • @newbienewbie2090
    @newbienewbie209010 ай бұрын

    อธิบายเข้าใจง่าย พูดชัด ขอบคุณค่ะ

  • @user-qy7jb4jr4h
    @user-qy7jb4jr4h2 жыл бұрын

    หลานขอขอบคุณป้าต้อมครับ

  • @b2a3s
    @b2a3s Жыл бұрын

    ทำแล้วอร่อยมากค่ะ ทำให้คนเยอรมันกินยังติดใจเลย

  • @saiharn3060
    @saiharn30602 жыл бұрын

    อยากกินจัง

  • @AlexCheckRate
    @AlexCheckRate Жыл бұрын

    เด๋วจะลองทำบ้างครับ

  • @BoBokies
    @BoBokies2 жыл бұрын

    กุ้งอบวุ้นเส้น กินแต่วุ้นเส้นทุกทีเลยค่ะ

  • @user-zp6vu7ie8l
    @user-zp6vu7ie8l11 ай бұрын

    ❤❤❤❤ขอบคุณนะคะ

  • @user-jb8eq3yt7d
    @user-jb8eq3yt7d2 жыл бұрын

    กุ้งอบวุ้นเส้นเป็นเมนูโปรดของหลายๆคน เชฟป้อมแสดงวิธีทำและอธิบายได้ชัดเจนทุกขั้นตอน แถมยังมีการบอกเครื่องปรุงอัตราส่วนตลอดจนวิธีทำเป็นขั้นตอน เยี่ยมมากๆเลยค่ะ จะติดตามเป็นแฟนคลับของเชฟป้อมตลอดไปชั่วนิจนิรันดร์กาลเลยนะคะ รักและชื่นชมเชฟป้อมมากๆค่ะ🌸🌸🎐🌸🌸😍😍😍😍^^

  • @chinshiki
    @chinshiki Жыл бұрын

    หนูสงสารตากล้องค่ะ ท้องคงร้องแล้วค่ะ สูตรป้าป้อมง่ายมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

  • @dekbrisbane7294
    @dekbrisbane72942 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะ ที่มีบอกว่ามีสูตรอย่างละเอียด เพราะคนทำอาหารเป็นคงไม่เข้าใจหรอกว่า คำว่าพอเหมาะ หรือชิมรสตามชอบ สำหรับคนทำอาหารไม่เป็นมันยากมากเลย ชิมที่ไรไม่เห็นชอบสักที ผัดจนผักเหี่ยวแล้วยังปรุงไม่อร่อยเลย

  • @user-mp7hi3rd3u
    @user-mp7hi3rd3u3 ай бұрын

    รักเชฟมากเลยค่ะ ป้าดูมาสเตอร์เชฟทุกซีซั่นเลยค่ะ ชอบมากไปค่ะ เชฟป้อมสวยมากเลยค่ะ รักมากๆเลยค่ะ

  • @user-zj2sw4yo3v
    @user-zj2sw4yo3v10 ай бұрын

    ขอบคุณที่ให้ความรู้ในด้านการทำอาหารที่ ชอบทานค่ะ

  • @jonglakpiamjitsakun3221
    @jonglakpiamjitsakun32212 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ...น่าสนใจไปทำทาน

  • @Aeelsrr
    @Aeelsrr5 ай бұрын

    อาหารทุกอย่างที่ป้าป้อมแนะนำ ดูแล้วทำได้ง่ายขึ้นเยอะเลยครับ สุขภาพแข็งแรงนะครับป้า😊❤

  • @kesineesumalee47
    @kesineesumalee4711 ай бұрын

    🙏ขอบคุณค่ะ❤❤❤

  • @eak20291
    @eak20291 Жыл бұрын

    น่ารักจังครับ ไม่เห็นน่ากลัวเหมือนในรายการทีวีเลย

  • @thefxil
    @thefxil2 жыл бұрын

    ป้าป้อมสอนทำข้าวซอยหน่อยครับ

  • @user-pu3hl3rp6f
    @user-pu3hl3rp6f2 жыл бұрын

    ดูสดทันด้วยย

  • @adisornchakkraphong9493
    @adisornchakkraphong9493 Жыл бұрын

    ใช่ครับ ชอบมันหมูมากที่สุดในเมนูนี้เลยครับ

  • @imonmywaybyoreo
    @imonmywaybyoreo10 ай бұрын

    น่าอร่อย​มากค่ะ​ แต่เราทำเราชอบใส่น้ำมันงากับพริกไทย​ดำลงไปเพิ่มด้วย​ อร่อยเหาะ😋

  • @mongkolchannel2534
    @mongkolchannel25346 ай бұрын

    ผมนี้แหละครับชอบกินมันหมู เพราะชอบความหอมของมันหมูครับ

  • @user-eb8ki3xr1m
    @user-eb8ki3xr1m Жыл бұрын

    ขอบคุณมากๆค่ะ กำลังเตรียมจะทำพอดี เจอคลิปนี้เยี่ยมไปเลย การบรรยายเสียงดังฟังชัดเจน ไม่สับสนค่ะ

  • @user-ys9wy3ph6i
    @user-ys9wy3ph6i2 жыл бұрын

    ทำง่ายมากค่ะ และใช่ค่ะ ชอบมันหมูเจียวมากกว่ากุ้งอีกค่ะป้าป้อม

  • @user-rj9ph5bl2n
    @user-rj9ph5bl2n2 жыл бұрын

    สอนทำผัดผงกระหรี่หน่อยครับ อยากรู้วิธีของเชฟป้อมครับ

  • @duddleduh5104
    @duddleduh51042 жыл бұрын

    สูตรเดียวกับที่บ้านเลย แต่ที่บ้านใช้หมูสามชั้นหั่นหนังออกแทนมันหมูค่ะ ได้น้ำมันเหมือนกัน บางทีอร่อยกว่าเนื้อกุ้งอีก 😂

  • @kukkiksrithongkerd7142
    @kukkiksrithongkerd71422 жыл бұрын

    น่าทานมากๆๆคร่าาา​ /ทำไมเชฟดูสวยและขาวกว่าในทีวีอีคะ​

  • @nutchajunkaew8479
    @nutchajunkaew847911 ай бұрын

    ป้าป้อมค่ะ ทำข้าวผัดเเหนมให้ดูหน่อยค่ะ

  • @jumploy1739
    @jumploy17392 жыл бұрын

    จะลองทำสูตรป้าป้อมนะคะ/บรรยากาศครัวป้าป้อมดีมากค่ะมีต้นไม้ ดูแล้วเพลินดีค่ะ❤❤

  • @user-tp4gc6ji3h
    @user-tp4gc6ji3h2 жыл бұрын

    ขอปลาช่อนแป๊ะ​ซะหน่อยครับ พอดีตกปลาช่อนบ่อยแต่ทำแป๊ะซะไม่เป็น555

  • @Yapinnis
    @Yapinnis Жыл бұрын

    ห้วตั้งแต่เอามันหมูลงเลยค่ะ

  • @phuwasitchankittichai150
    @phuwasitchankittichai1502 жыл бұрын

    ขอสอบถาม ถ้าทำกุ้งอบวุ้นเส้น แล้วไม่มีเหล้าจีน จะสามารถหาอะไรทดแทนได้บ้างครับ

  • @jasmint9
    @jasmint9 Жыл бұрын

    ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากขนาดไม่มีเหล้าจีน ใช้เมล็ดพริกไทยดำแทนพริกจีน ใช้วุ้นเส้นแค่ 80 กรัม ของในบ้านมีแค่นี้😅

  • @P_ONE_2468
    @P_ONE_24682 жыл бұрын

    ทำไข่เจียวหมูสับให้ดูหน่อยครับ (ทำง่าย ทำให้อร่อยยาก ) 😂

  • @tikkiding193
    @tikkiding193 Жыл бұрын

    You are really one of my favorite chefs ❤

  • @thamanawansetapura6545
    @thamanawansetapura65452 жыл бұрын

    ขออนุญาตแนะนำนะค้า🙏🏻 ขิงใช้ช้อนรูดๆ ปอกง่ายและปลอดภัยมากๆค่ะ ติดตามทุกเมนู และชอบทุกทริคที่เชฟป้อมสอน เหมือนมีคุณแม่มาจับมือทำเลยค่ะ ♥️

  • @walaipranbaitoey7829
    @walaipranbaitoey78292 жыл бұрын

    ว๊ายย มันหมู

  • @nookkoon4651

    @nookkoon4651

    2 жыл бұрын

    555 ว้าย มันหมู 🤣

  • @dekbrisbane7294

    @dekbrisbane7294

    2 жыл бұрын

    ว๊าย มันหมู คีบเข้าปากอย่างเร็ว

  • @silverone3335
    @silverone3335 Жыл бұрын

    เชฟ ป้อม อธิบายได้ง่ายให้เข้าใจการทำเพราะอะไร ถึงจะอร่อย

  • @ทริปแก้ปวด
    @ทริปแก้ปวด Жыл бұрын

    ตามอย่างด่วนค่า

  • @sloth4447
    @sloth44472 жыл бұрын

    ชอบความที่มีสำนวนไทยด้วยครับได้ความรู้เพิ่มเติมขึ้นมาด้วย

  • @malineesea-ngow9890
    @malineesea-ngow9890 Жыл бұрын

    หาซื้อพริกหอมจีนได้ที่ไหนคะ.. ถ้าไม่มีจะใช้อะไรแทนได้บ้างคะ.. ขอบคุณค่ะ

  • @wee1171
    @wee11712 жыл бұрын

    ขอโทษค่ะ ขอสอบถามนิดนึงค่ะ ว่าเราจะหาซื้อเหล้าจีนได้จากไหน หน้าตาขวดเหล้าจีน เป็นยังไงค่ะ🙏🙏

  • @chesutee5485
    @chesutee54852 жыл бұрын

    เจอหม่อมแม่ที่ริมน้ำจันด้วย เห็นแว้บเดียวรู้เลย

  • @joyppza555
    @joyppza5552 жыл бұрын

    กระเทียม พริกไทย คึ่นฉ่ายไม่ได้ใส่ใช่ไหมค่ะป้า หนูว่าสูตรที่หนูทำ อร่อย หนูชอบ _ สมุนไพรจีนยังไม่เคยลอง

  • @eart1623
    @eart16232 жыл бұрын

    สอนทำข้าวผัดกระเพราสูตรมาสเตอเซฟหน่อยครับบ

  • @__-ii1iu
    @__-ii1iu2 жыл бұрын

    ขอเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษ ครัวชั้นสูงครับ

  • @risaplabin3585
    @risaplabin358510 ай бұрын

    ชงเจี่ยใช่มะแขว่นหรือเปล่าคะ

  • @Getbike
    @Getbike2 жыл бұрын

    ต้องมีสอนทำน้ำจิ้มซีฟูดแล้วล่ะครับ

  • @HappyWorld5555
    @HappyWorld5555 Жыл бұрын

    ป้าป้แมไม่ใช่กระเทียมเหรอคะ

  • @abkornburee
    @abkornburee Жыл бұрын

    น่าจะเปิดพริกหม่าล่า

  • @jirasakriyaphan5962
    @jirasakriyaphan5962 Жыл бұрын

    👍👍👍

  • @knkn2170
    @knkn21702 жыл бұрын

    กินด้วยครับหม่อม

  • @pimwarachristywiggen600
    @pimwarachristywiggen60010 ай бұрын

    อยากให้ป้าป้อมสอนทำผัดกระเพราแห้งๆ แต่รสจัดค่ะ

  • @teomodif6424
    @teomodif6424 Жыл бұрын

    เคยเห็นเขาปอกขิง เขาใช้ช้อนสังกะสีบางขูดเปลือกออกอ่ะครับ

  • @Balancier16
    @Balancier162 жыл бұрын

    ซื้อยูทูปพรีเมียม หนูจะได้กลิ่นอาหารจากครัวชั้นสูงด้วยไหมคะ น้ำลายสอแล้ว

  • @natchaaaa7876
    @natchaaaa78762 жыл бұрын

    ใช้วุ้นเส้นของอะไรเหนียว นุ่ม ไม่อืด ยี่ห้อไหนกัน

  • @mongkolpitivetrasmee_bac6138

    @mongkolpitivetrasmee_bac6138

    2 жыл бұрын

    ผมใช้ตราท่าเรือครับ

Келесі