กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ Baked giant freshwater prawn Cellophane noodles in a pan l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม
- กุ้งก้ามกราม 1 กิโลกรัม
- หมูสามชั้น 150 กรัม
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- ต้นหอม 3 ต้น
- ขึ้นช่าย 3 ต้น
- ขิงแก่ 1 แง่ง
- กระเทียม 1 หัว
- รากผักชี 4 ราก
- ชวงเจีย (พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 500 ml.
- ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ(หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
Ingredients
- 1 kg. giant freshwater prawn
- 150 g. streaky pork
- 200 g. Dried Cellophane noodles
- 20 g. spring onions
- 20 g. celery
- 50 g. ginger
- 20 g. garlic
- 10 g. coriander root
- 1 tbsp. Sichuan Pepper
- 1 tbsp. Pepper
- 500 ml. Water
- 4 tbsp. Oyster sauce
- 2 1/2 tbsp. light soy sauce
- 2 tbsp. sweet black soy sauce
- 1 tbsp. Sesame oil
- 1 tbsp. sugar
- 2 tbsp. Chinese cooking Wines
.................................
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
.................................
#กุ้งอบวุ้นเส้นในกระทะ
#กุ้งอบวุ้นเส้น
Пікірлер: 634
สูตรนี้ที่จริงดีมาก แต่ถ้าจะให้ถูกหลักของกุ้งอบวุ้นเส้น ไม่ต้องใช้เวลามากเลยเพราะกุ้งและวุ้นเส้นจะสุกง่ายมาก ไม่ต้องผัดนานเลย ขออนุญาตแนะนำคือตอนปรุงเครื่องปรุงควรลดปริมาณน้ำลงเมื่อชิมรสจนพอใจแล้วแช่กุ้งไว้ และเมื่อผัดหมูสามชั้นกับเครื่องพวกสามเกลอ(ซึ่งอาจจะปั่นละเอียดเพื่อสามารถรับประทานได้ทั้งหมด) และซวงเจี๋ยแล้ว หลังจากนั้นให้ใส่วุ้นเส้นแล้วเทส่วนผสมน้ำปรุงรสเหลือไว้สำหรับราดด้านบนพอสมควร พร้อมทั้งจัดวางกุ้งเรียงให้สวยงาม โรยผักไว้ด้านบนแล้วราดน้ำปรุงที่เหลือลงไป ปิดฝากระทะซึ่งถ้าเป็นฝาแก้วจะเห็นว่าอบไม่นานน้ำจะงวดลงไม่ต้องถึงกับแห้ง กุ้งเปลี่ยนสีเป็นสีส้มทั่วตัว ก็รีบปิดเตา ถ้าอบนานกุ้งจะสุกมากและเนื้อแข็ง หลังจากยกลงจากเตาให้คลุกเคล้าเส้นให้ทั่ว จัดวางใส่ภาชนะให้สวยงาม
คุณอธิบายได้ละเอียดทำตามไปด้วย อร่อยค่ะ ..ขอบคุณน่ะคะคุณเชฟเสียงเสน่ห์
น้องทำเก่งมาก พี่ติดตามมานาน ลองทำตามหลายอย่าง ขอบคุณมาก อร่อยจริง
คุณเป็นคนที่อธิบายการทำอาหารได้ดีเยี่ยมค่ะ.สุภาพเข้าใจง่ายขอบคุณมากนะคะ
ทำแล้วค่ะ จากที่ไม่เคยคิดว่าจะทำได้ คนทานบอกอร่อยมาก วันนี้ขออีก ขอบคุณมากค่ะ
ชอบมาก. อธิบายได้ละเอียดมาก like👍
ขอบคุณค่ะ อธิบายชัดเจน ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ
อธิบายได้ชัดเจนเข้าใจง่ายดีค่ะ น่าทานมากค่ะ
เชฟเก่ง น่ารัก อธิบายละเอียด ทำตามแล้วค่ะ อร่อยปังมากกกก👍👍
ทำดูแล้วอร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะ เยี่ยมค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ. น่ากินนะคะ
อร่อยมากค่ะ สูตรนี้ ทำตามหลายรอบเเล้วค่ะ ขอบคุณมากนะคะ😋😋😋
ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ อร่อยจริงตามสูตร😍
ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก ง่ายด้วย
ดูแล้วน่าทานมากค่ะ ขอบคุณเชฟนะคะ
ทำทานแล้ว สูตรนี้อร่อยมากเลยคะ ขอบคุณนะค่ะ
ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันค่ะ จะลองทำตามนะคะ
น่ากินที่สูดดดด เรยยยย ชอบๆค่ะ
ชอบกินกุ้งอบวุ้นเส้นเหมือนกันค่ะ แต่จะใส่เนยด้วยหอมไปอีกแบบค่ะ
กำลังจะทำตาม ....ขอบคุณมากๆคะ
มานั่งเปิดไล่ดูแต่ละเมนู ขอบคุณมากค่ะ ที่ดึงหัวใจของอาหารออกมาได้
@GinDaiAroiDuay
6 жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ ผมเองก็ยังต้องเรียนรู้อีกมากครับ 😊
เมนูนี้ชอบมากค่ะ กุ้งอบวุ้นเส้น
สวัสดีค่ะกินได้อร่อยด้วย. ขอบคุณมากๆ
ขอบคุณมากค่ะ ทำแล้วอร่อยมาก
ต้มๆผัดๆไม่ได้อบ ก็ออกมาน่าทานมากค่ะ
อธิบายวิธีทำได้ละเอียดมากคะ ชอบๆๆๆ
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
ทำตามหลายเมนูแล้ว อร่อยทุกเมนู ขอบคุณค่ะ^^
กุ้งอบวุ้นเส้นชวนให้หิวมากๆ ค่ะ
@GinDaiAroiDuay
6 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@sobhamonmaturapoj2071
5 жыл бұрын
กินได้อร่อยด้วย ช
วันนี้ลองทำกินแล้วค่ะ ทำง่ายดี หอมมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารอร่อยๆนะคะ
@oppooppo2697
3 жыл бұрын
%
ยังไม่เคยเห็นมครทำกุ้งอบวุ้นเส้นได้ละเมียดละไม ชมเชฟปรุง.ประมาณว่ากลิ่นหอมออกมาจากจอมือถือเลยค่ะ เยี่ยมจริงๆ ขอบคุณจากใจเลยค่ะ💖
ชอบจ้า เข้าใจง่ายดี
น่ากิน จะลองทำ อธิบายชัดเจน ง่ายน่าทำ ขอบคุณค่ะ
@user-zl4yj4dh8l
3 жыл бұрын
87
อืออร่อยมากๆสูตรนี้ ทำแล้ว ขอบคุณค่ะ
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ
ยืนยัน นอนยัน ตีลังกายัน สูตรนี้ทำแล้ว ใส่กุ้งพร้อมกับเส้น ปรุงรสตามที่เราชอบ เปลี่ยนสามชั้นเป็นกระดูกหมู อร่อยมาก ทำ 3 รอบแล้วค่ะ
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
ทำแล้ววันนี้อร่อยมากค่ะขอบคุณ
@GinDaiAroiDuay
6 жыл бұрын
ยินดีมากครับ
ขอบคุณค่ะ น่ากินมากๆ
เห็นแล้วหิว,น่าทานทุกเมนู,สุดยอด,ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆมีประโยชน์,ขอให้สุขภาพแข็งแรงและมีความสุขค่ะ
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
มาส่งการบ้านจ้า ลองทำตามสูตรนี้แล้ว อร่อยดีค่ะ เราใช้วุ้นเส้นอีกยี่ห้อนึงถุงสีเขียวๆ แต่ใส่แค่ถุงเดียว ก็เลยต้องปล่อยให้น้ำงวดนานหน่อย สรุปกุ้งจะแห้งนิดๆ รอบหน้าต้องลดปริมาณน้ำนิดนึง เราใช้กุ้งขาวเพราะหาง่ายนะคะ เรื่องกลิ่น เราว่าเราทำไม่ค่อยหอมเท่าที่ร้านทำ ไม่รู้เป็นเพราะไม่ได้ใส่เหล้าจีนกับใส่พริกหอมพริกไทยน้อยไปรึเปล่า
@user-tj2og8qs4m
2 жыл бұрын
ค
@user-qu9hq3um9l
2 жыл бұрын
ฟ
ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ เส้นนุ่มพอดี คนที่บ้านชอบมาก ขอบคุณนะคะ 🙏🏻😊
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ
เคยทำกับหม้อหุงข้าวค่ะ แต่สูตรนี้แลทำง่ายและน่าทานดีนะคะ
@karnnamasmuncharoen5290
4 жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ พ่อกุ๊กใจดี
ขอบคุณค่ะมีแต่เมนูชอบๆเลยค่ะ
ทำตามแล้วอร่อยค่ะ👏👏👏
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
ชอบมากเลยขอบคุณค่ะ🇱🇦🇺🇸
ขอบคุณมากๆค่ะ สำหรับเมนูสร้างอาชีพค่ะ
เปิดมาดูไม่เคยคอมเมนท์ของใครมาดูของคุณเข้าใจง่าย สะอาด น่ากิน ขอบคุณคะ
@GinDaiAroiDuay
6 жыл бұрын
ขอบคุณครับ 😊
ขอบพระคุณอีกครั้งค่ะ
@GinDaiAroiDuay
6 жыл бұрын
ยินดีครับ
ฝีมือขั้นเทพมากๆ ค่ะ 👍
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
ลองทำตามสูตรแล้ว สัดส่วนเครื่องปรุงลงตัวมาก อร่อยเลย คอนเฟิร์มค่ะ
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
จะทำตามสูตรนี้น่าอร่อยมากคะ
@GinDaiAroiDuay
6 жыл бұрын
จัดเลยครับ ทำแล้วได้ผลยังไงมาแชร์กันนะครับ
คดูจะง่าย ไม่ง้อเตาอบด้วย เก่งจังนะ!!
@GinDaiAroiDuay
6 жыл бұрын
ง่ายมากๆ ลองทำดูนะครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ น่าอร่อย จะลองทำดูค่ะ
เห็นแล้วหิวค่ะ
ทำตามนี้ อร่อยมากค่ะ อธิบายละเอียดทุกขั้นตอน ขอบคุณมากค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 ай бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
ทำตามแล้ว อธิบายชัดเจนดีทำได้
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
น่าทานมากค่ะ วันนี้ต้องลงมือทำแล้ว ขอบคุณหลาย
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ขอบคุณครับ จัดไป
อธิบายเข้าใจดีคะ
ชอบมากค่ะ อยากได้ทุกสูตรเลยค่ะ
น่ากินจังเลยค่ะ
พีขอทำกินบ้างชอบวุ้นเส้นอบมากๆๆ
ชอบรายการคุณค่ะ
ดูคลิปเพลินจนจบเลย น่าทานมาก เด๋วทำบ้างค่ะ
ขั้นตอนละเอียดมากๆๆๆๆ เข้าใจง่ายมากๆๆๆๆ ขอบคุณมากนะคะ 😊
ชอบค่ะน่าทานค่ะ👍👍👍❤❤❤
ลองทำดูแล้วครับ…สุดยอด
ยี่ห้อท่าเรือนี่แหละค่ะ เลิศ!
สวัสดีครับเพื่อนใหม่มาให้กำลังใจครับ น่ากินมากครับ
น่าทานมากต้องลองทำบ้างครับ
ทำกี่ครั้งๆ ก็สูตรนี้ค่ะ ขอบคุณมากๆ เลยนะคะ อร่อยมากค่ะ 👍🏻
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ
ดีทุกอย่างแต่คริบ ช้าๆๆ
คุณพูดจาสุภาพ น่ารักจังค่ะ ดูแล้วมีความ กันเองแบบน่ารักๆ บางเมนู มีกลิ่นอาย กับเกร็ด, เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของคนไทยโบราณ ดูแล้วสุขใจ :)
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ 😊🙏
@jinda6303
4 жыл бұрын
าน ะ่
@jutamaneemonkoson4580
2 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay ฟๆ
@user-wm2gq1oz7x
2 жыл бұрын
ม
@banthornb40
2 жыл бұрын
🎉ๅ
ชอบขั้นตอนการทำอบวุ้นเส้นเชฟมากค่ะ ตอนแรกเห็นเชฟเทน้ำเปล่า 500 ml เตรียมปรุงรสไว้ก่อนแล้วเอากุ้งสดแช่ ขอบอกเลยว่าสูตรนี้ต้องอร่อยแน่ๆ จะทำพรุ่งนี้เลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ👍😃🙏
Wow..อบวุ่นเส้น,อาหารโปรดของเรา,น่าอร่อยมาก👍🏻👍🏻
ก็ง่ายๆๆดีเนาะ..ขอบคุนจ้า
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ง่ายและอร่อยมากครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
@joymodlin7389
5 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay yes..i will..thanks guy
ทำตามแล้ว สูตรนี้อร่อยมาก แม่ไม่ยอมไปกินที่ไหนเลย ต้องให้ทำให้สูตรนี้กินตลอด ขอบคุณนะคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณ และยินดีมากๆครับ
ทำตามง่ายดีค่ะ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากครับ
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
ชอบเมนูนี้ค่ะ น่าทาน
สอนเข้าใจง่าย. ดูสะอาด น่าทาน ใว้จะทำตามนะคะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ ลองทำตามดูนะครับ
@wattanasomboonburana8227
4 жыл бұрын
เสื้อโครเชต์ขึ้นจากคอเสื้อ
น่าทานมากๆจะเอาไปทำตามคะ
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปัน
ชอบมากค่ะจะลองทำดูนะคะ
ทำดูแล้วค่ะอร่อยมากเเล้ว
เก่งจังคะ ผู้ชายทำอาห่าร(เมนูยากด้วย) ดูดีมีเสน่ห์มากคะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ มาทำอาหารอร่อยๆทานกันครับ
น่ากินมากกำลังจะทำตามสูตรเลยค่ะ
@ritad.5835
4 жыл бұрын
อร่อยมากค่ะลองแล้ว ทำให้ป้าและยายที่เป็นคนจีนทาน เค้าบอกว่าอร่อย เราใช้วุ้นเส้น1กำแต่ใส่น้ำซอสครึ่งนึง
ขอบการทำอาหารของคุณค่ะ
@GinDaiAroiDuay
6 жыл бұрын
ขอบคุณที่ติดตาม เป็นกำลังใจให้พ่อครัวมากๆครับ
ขอบคุณค่ะชอบทำตามแล้วอร่อยด้วยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@mildmint9364
2 жыл бұрын
ชอบดูคลิปพี่เค้าอธิบายละเอียดเข้าใจง่ายทำเองหลายเมนูแล้ว
เก่งค่ะได้ความดีมาก
Very yummy delicious I like Thai food
อิจฉาแม่บ้าน บ้านนี้จริงๆ มีพ่อบ้านทำให้ทาน 👍 ทำเก่ง ทำได้ทุกเมนูเลยหรอคะ เก่งจังค่ะ 😊
@user-lc6dd2dv1f
4 жыл бұрын
B-)B-)B-
@user-lc6dd2dv1f
4 жыл бұрын
๘
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันสูตร น่าทานมากเลยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ยินดีครับ ลองทำตามดูนะครับ
น้ำเยอะจังคะ เหมือนต้มเลยสรูตนี้ เพื่งเห็นคะ.
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ลองทำตามดูนะครับ
สอนเข้าใจง่ายคะ จำง่ายด้วย
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ ลองทำตามดูนะครับ
@user-tg2pg9fb3r
5 жыл бұрын
รึคติธรรม
สุดยอดเลยค่ะ
เพิ่งเคยเห็นแบบนี้ ว้าว! น่ากินมาก
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ลองทำตามดูนะครับ ทำง่ายมากๆ อร่อยมากๆครับ
ขอบคุณนะค่ะ น่ากินมากๆค่ะ เข้าใจง่ายมากๆ
@GinDaiAroiDuay
6 жыл бұрын
ยินดีครับ ลองทำทานดูนะครับ 😊
ชอบเจ้าของคลิป ทำไปคุยไป เหมือนคุยกะเพื่อน
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
มาครับ มาทำอาหารอร่อยๆทานกัน
Yummy! Watching from Philippines.
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
Thank you. so much
พึ่งจะเข้ามาดู ชอบคะ ดูเข้าใจง่ายไม่มีลีลาเยอะ เหมือนเพจอื่น คะ 👍
@GinDaiAroiDuay
6 жыл бұрын
แต่ละคนก็มีวิธีการนำเสนอต่างกันเลือกดูตามที่เราชอบแล้วกันนะครับ และขอบคุณที่ชอบการนำเสนอของผมครับ
@dangdd5837
6 жыл бұрын
กินได้อร่อยด้วย : ก็ใช่คะ วิธีการนำเสนอแบบคุณ เข้าใจเร็วดีคะ.
อยากกินนำเด้ เป็นตาแซบหลายน้อ
ชอบมากครับ