เคล็ดลับทำ ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย ให้เนื้อนุ่มเด้ง และวิธีทำกระทงใบตองง่ายๆ l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)
- เนื้อปลาช่อน 500 กรัม
- เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 800 กรัม
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบยอ 50 กรัม
- ใบโหระพา 10 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
ส่วนผสม (กะทิราดหน้า)
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
Ingredients/recipe (Thai steamed fish curry - Homok)
- 500 g. snakehead fish fillet
- 500 g. grated fish fillet
- 1 egg
- 150 g. thai red curry paste
- 800 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 3 tbsp. fish sauce
- 1 1/2 tbsp. palm sugar
- 50 g. morinda citrifolia
- 10 g. thai basil
- 2 g. kaffir lime leaves
- 20 g. chili pepper
Ingredients (coconut milk topping)
- 200 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 1 tsp. rice flour
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ห่อหมกปลาช่อน
#ห่อหมกปลากราย
#กะทิพาสเจอร์ไรส์ชาวเกาะ
#กะทิถุงชาวเกาะ

Пікірлер: 543

  • @kannikahamilton9992
    @kannikahamilton99923 жыл бұрын

    ชอบค่ะเวลาคุณอธิบายเข้าใจง่าย

  • @user-mi9px4jh1q
    @user-mi9px4jh1q3 жыл бұрын

    น่าทานมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสิ่งดี ดี นะคะ

  • @user-dp5jy9rc3y
    @user-dp5jy9rc3y11 ай бұрын

    ติดตามมาตลอดเลยค่ะ อร่อยทุกอย่าง ทำง่าย สอนเข้าใจง่าย เวลาจะทำกับข้าวอะไร ก็ต้องเข้ามาดูที่นี่ตลอดเลยค่ะ จอบคุณมากจริงๆค่ะ

  • @chutimaandres1014
    @chutimaandres10142 жыл бұрын

    ขอบพระคุณเชฟมากนะคะ เข้าใจได้เลยค่ะ..กินได้อร่อยด้วย.ภูมิใจค่ะที่ทำได้ ครูที่ค่ะ🌷🙏💕🤟

  • @Mae-Auan_chubby.mom224
    @Mae-Auan_chubby.mom2244 жыл бұрын

    บอกลายละเอียดดีมากจ้า👍👍👍👍🥰🥰

  • @user-or1nw7rk5u
    @user-or1nw7rk5u4 жыл бұрын

    สวัสดีค่ะ. ขอบพระคุณกับเมนูที่. ทำยากยากแบบนี้นะคะ. เห็นวิธีทำแล้วจะเอาไปทำเลียนแบบบ้าง. เป็นผู้ชายที่ทำอาหาร. เก่งมากๆเลยนะคะ. เคยติดตามมานานแล้วค่ะ. ชอบช่องคุณมากๆเลย. พูดจาก็ไพเราะ. ทำกับข้าวก็เก่ง. ขอบพระคุณกับ. เมนูที่แสนจะอร่อย. ขอบคุณจริงๆค่ะ

  • @zuspca7878
    @zuspca78783 жыл бұрын

    ชอบมากค่ะรวดเร็ว เข้าใจง่าย

  • @nongoum3136
    @nongoum31362 жыл бұрын

    ขอบคุณสำหรับวิธีทำทุกสูตรค่ะ

  • @penpornsusamatitanon1054
    @penpornsusamatitanon10544 жыл бұрын

    ชอบใบมะกรูดที่ซอยสวยมากค่ะ

  • @kanitthaongsupankul3135
    @kanitthaongsupankul31352 жыл бұрын

    ทำแล้ว สูตรนี้อร่อยมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณเจ้าของช่องมากนะคะ สอนดี ละเอียดทุกขั้นตอน รวมทั้งสอนทำใบตองด้วย ทำตามได้ง่าย อร่อยจริง พี่มีการปรับส่วนผสมเล็กน้อย ใส่ปลาน้ำดอกไม้แทนปลาช่อน และใส่กะทิกล่องผสมกับวีซอยรสจืด ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยังอร่อยถูกใจมากเลยค่ะ

  • @GinDaiAroiDuay

    @GinDaiAroiDuay

    2 жыл бұрын

    ยินดีมากๆครับ

  • @pskop4859

    @pskop4859

    2 жыл бұрын

    @@GinDaiAroiDuay อร่อยมากๆเลยค่ะ

  • @idinsakuldao7822

    @idinsakuldao7822

    2 жыл бұрын

    @@pskop4859 ช

  • @user-yx4gg7yw4b

    @user-yx4gg7yw4b

    2 жыл бұрын

    สูตรนี้อร่อยลงตัวพอดีค่ะ ขอบคุณสูตรมากๆค่ะ

  • @lamduanphonrit82
    @lamduanphonrit824 жыл бұрын

    สุดยอดค่ะ ชอบทานมากเลยค่ะ

  • @thephachaiwangsri1030
    @thephachaiwangsri10304 жыл бұрын

    ชื่นชมเก่งจริงฯค่ะ

  • @PangKharmpang
    @PangKharmpang11 ай бұрын

    ขอบคุณความรู้นะคะ ทำอาหารได้หลายอย่างเพราะคลิปคุณเลย คลิปเร็ว เข้าใจง่าย เสียงนุ่มชัดเจนดีมากๆค่ะ

  • @A_Arun
    @A_Arun4 жыл бұрын

    ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

  • @pornsupaktaengkwarum6631
    @pornsupaktaengkwarum66312 жыл бұрын

    รองด้วยใบชะพลู ก็หอมมากเลยค่ะ ดับกลิ่นคาวได้ดี

  • @jatupornbunnag9001
    @jatupornbunnag90013 жыл бұрын

    สีสันออกมาสวยงามมากค่ะ ขอบคุณที่บอกรายละเอียดทุกขั้นตอน น่าทานมากค่ะ 👍👍👍👏👏🤓

  • @user-sk8tf3zp4b
    @user-sk8tf3zp4b Жыл бұрын

    ชอบรองใบชะพลู.ใบโหระพาค่ะอร่อยๆ.ขอบคุนมากๆน่ะค่ะ.น่ากินมากเลยค่ะ👍❤🌹

  • @user-fs4wg3sb2i
    @user-fs4wg3sb2i3 жыл бұрын

    เป็นผู้ชายที่ทำกับข้าวเก่งมากๆค่ะ

  • @user-mn6cb2ow5c
    @user-mn6cb2ow5c2 жыл бұрын

    น่าทานจังค่ะ ของชอบเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเมนูนี้น่ะค่ะ

  • @user-vo2sv9eb5o
    @user-vo2sv9eb5o4 жыл бұрын

    ขอชื่นชมวิธีทำ ขั้นตอน และอุปกรณ์ที่ใช้ดูสะอาดสวยงาม น่ารับประทานมากจะลองไปทำดูค่ะ

  • @attaponintarasuwan6604
    @attaponintarasuwan66044 жыл бұрын

    เสร็จแล้ว อร่อยจัง หิวข้าว

  • @pornpimolpollaro2055
    @pornpimolpollaro20553 жыл бұрын

    หัดทําวันนี้อร่อยมากกกกกกๆค่ะ ขอบคุณมากเลยค่ะ

  • @siripenseip7058
    @siripenseip70583 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะน่าทานจะลองทำดู คะ👍👍🌹🌹

  • @sunanjaewmalee3218
    @sunanjaewmalee32182 жыл бұрын

    สุดยอดใช้ไม้กลัดใบตองปบอดภัยค่ะ

  • @angkanapawanlerk8690
    @angkanapawanlerk86903 жыл бұрын

    ขอบคุณมากค่ะ จะทำกินดูค่ะ

  • @jidapaintarassamee341
    @jidapaintarassamee341 Жыл бұрын

    ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @jnenps
    @jnenps2 жыл бұрын

    ชอบดูมากค่ะขอบคุณค่ะ

  • @prajuabkhopuengdanklang1266
    @prajuabkhopuengdanklang126628 күн бұрын

    ขอบคุณที่แบ่งปัน สูตรทำตามได้หลายเมนูแล้วค่ะ

  • @vanapa2255
    @vanapa22552 жыл бұрын

    น่าทานสุด ๆ ต้องลองทำบ้างแล้ว ขอบคุณนะคะเชฟ

  • @rattanasabut3768
    @rattanasabut37683 жыл бұрын

    น่ารัปทานมากค่ะอร่อยมากๆค่ะ

  • @priwansoontarasasin7872
    @priwansoontarasasin78723 жыл бұрын

    สอนละเอียดดีมากคะ​ ได้ความรู้เยอะมากตั้งแต่การดูใบตอง​ ชอบมากทุกคลิป​ ขอบคุณมากนะคะตั้งใจสอนดีจริงๆ

  • @user-kw5tt9rv2j

    @user-kw5tt9rv2j

    2 жыл бұрын

    ต​๘ฬ9ทะพ​่​ฝ อา

  • @yanip578
    @yanip5782 жыл бұрын

    มาขอบคุณchefค่ะ สำหรับสูตรห่อหมกที่ทำง่ายและอร่อยมากจริงๆ อยากจะบอกว่านี่เป็นครั้งแรกที่ทำห่อหมกเลยนะคะ แต่ใบตองหายากค่ะ พี่เลยใช้ tin foil cups แทน ขอบคุณนะคะที่ทำให้อาหารที่เคยคิดว่าทำยากและวุ่นวาย น่าจะต้องไปหาซื้อทานจะดีและง่ายกว่า เป็นเรื่องที่ง่ายขึ้นและคนไม่มีหัวในเรื่องการครัวอย่างพี่สามารถทำได้ 🙏😁😘

  • @user-ct3gu7ic1k
    @user-ct3gu7ic1k2 жыл бұрын

    น่าอร่อยมากๆ บอกเคล็ดลับดีมาก

  • @noiwang4754
    @noiwang47543 жыл бұрын

    สอนละเอียดดีค่ะ // อาโหร่ยยยย...!!!

  • @penquinphen
    @penquinphen3 жыл бұрын

    ดูแล้วหิว

  • @jitpor7539
    @jitpor753911 күн бұрын

    ❤❤ ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆ

  • @user-sk8tf3zp4b
    @user-sk8tf3zp4b3 жыл бұрын

    น่าทานมากเลยค่ะหิวเลยจ้า😋😋

  • @user-lv7nr4xj9e
    @user-lv7nr4xj9e Жыл бұрын

    ขอบคุณมากๆค่ะน่าทานมากๆค่ะ

  • @duangnethohlfelder8902
    @duangnethohlfelder89023 жыл бұрын

    น่ากินมากค่ะขอบคุณมากนะค่ะ

  • @paramai3377
    @paramai33772 жыл бұрын

    ขอบคุณมากค่ะอาจารย์🙏👍👍👍❤️❤️❤️❤️

  • @relaxjit729
    @relaxjit729 Жыл бұрын

    สอนดีเข้าใจง่าย

  • @user-zv4zl2wp7n
    @user-zv4zl2wp7n4 ай бұрын

    ละเอียดมากครับ

  • @user-tj7xp1fj7p
    @user-tj7xp1fj7p3 жыл бұрын

    ชอบทานมากๆๆๆนะค่ะ

  • @user-nu8zs2nu3x
    @user-nu8zs2nu3x2 ай бұрын

    ขอบคุณมากนะคะ

  • @user-tj7xp1fj7p
    @user-tj7xp1fj7p3 жыл бұрын

    น่าทานมากๆๆๆนะค่ะชอบค่ะ

  • @user-lz3os5ch4b
    @user-lz3os5ch4b4 жыл бұрын

    ทำน่าทานค่ะสะอาดดูดี😋😋😋

  • @user-ou2eb5lm8e
    @user-ou2eb5lm8e2 жыл бұрын

    ชอบดูคุณทำชอบมาก

  • @pornpimolpollaro2055
    @pornpimolpollaro20553 жыл бұрын

    ขอบคุณมากค่ะจะหัดทําดู

  • @sobeenasoey9533
    @sobeenasoey95332 жыл бұрын

    ชอบทำกับข้าวมากคะ...พี่ทำเก่งชอบจะนำไปใช้ทำอาชีพเสริมคะ

  • @rosieandmama2880
    @rosieandmama28802 жыл бұрын

    ชอบมากค้ะ ที่สอนทำ

  • @user-qs8ui5gw6x
    @user-qs8ui5gw6x2 жыл бұрын

    สุดยอดมากค่ะ

  • @oppooppo6380
    @oppooppo6380 Жыл бұрын

    พอดีอยากกินห่อหมกเลยหาช่องที่สอนทำมาเจอพอดีค่ะ น่ากินมากค่ะขอบคุณมากๆค่ะที่สอนทำ

  • @robloxpat7866
    @robloxpat78662 жыл бұрын

    ขอบคุณมากสูตรนี้อร่อยมากค่ะ

  • @nongkumwongdee2485
    @nongkumwongdee24852 жыл бұрын

    น่ากินมากค่ะขอบคุณมากค่ะ

  • @thapapakthongsumrit2123
    @thapapakthongsumrit21234 жыл бұрын

    อือออน้ำลายไหล😋😋😋ค่ะ คุณน้องเชฟ

  • @user-lv7nr4xj9e
    @user-lv7nr4xj9e2 жыл бұрын

    น่าทานมากค่ะขอบคุณมากค่ะ

  • @user-fm2ie3kh7y
    @user-fm2ie3kh7y3 жыл бұрын

    ทำน่ากินมากเลยค่ะ

  • @sawatsakmontreekul7966
    @sawatsakmontreekul79663 жыл бұрын

    น่ากินมากค่ะ

  • @sandsandnalina1215
    @sandsandnalina1215 Жыл бұрын

    ทำเก่งและน่ากินมากค่ะ

  • @sirintronwatkhonburi5888
    @sirintronwatkhonburi58882 жыл бұрын

    ชอบมากค่ะ

  • @benyapornmabry7165
    @benyapornmabry71652 жыл бұрын

    เห็นแล้วหิวเลยอ่ะ

  • @user-vm9mp7ui7w
    @user-vm9mp7ui7w Жыл бұрын

    สวัดดีค่ะ ชอบ วิธี ทำอาหาร หน่าทาน สีสวย สะอาด หน้าทานค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @patdavid4528
    @patdavid45282 жыл бұрын

    You are brilliant Thai chef. Just discovered your channel watching you from london. 🇬🇧🇹🇭👩‍🍳👩‍🍳

  • @braaae
    @braaae Жыл бұрын

    คลิปเข้าใจง่าย อธิบายจุดสำคัญได้ดีมากค่ะ ใช้เนื้อกุ้งและเห็ดหอมแทน ทำครั้งแรกอร่อยเลยค่ะ ขอบคุณมาก

  • @GinDaiAroiDuay

    @GinDaiAroiDuay

    Жыл бұрын

    ขอบคุณมากๆครับ

  • @justicepao56
    @justicepao564 жыл бұрын

    เล่นซะหิวข้าว​เลยนะ

  • @saebaesuinam8973
    @saebaesuinam89733 жыл бұрын

    น่าทานค่ะชอบค่ะ

  • @user-yx4gg7yw4b
    @user-yx4gg7yw4b2 жыл бұрын

    ขอบคุณสูตรนะคะจะทำทานค่ะ

  • @pimdesigner1193
    @pimdesigner11934 жыл бұрын

    ขอบคุณที่มาแชร์คะ❣️❣️❣️🤟

  • @user-li5qk7kp5k
    @user-li5qk7kp5k4 жыл бұрын

    สุดยอด คะ เชฟ👍👍👍😎

  • @yadamonlim456
    @yadamonlim4564 жыл бұрын

    น่ากินมากกกกกกก

  • @jittapothong4483
    @jittapothong44832 жыл бұрын

    น่าทาน​มากเลย​ค่ะ​

  • @user-ty8xn1bt6m
    @user-ty8xn1bt6m3 жыл бұрын

    ชอบทำกับข้าวคะ

  • @user-em7vl3lo7b
    @user-em7vl3lo7b2 жыл бұрын

    ข้าวสวยร้อนๆเด็ดค่ะหิวฮะ👍👍👍😂😂😂

  • @user-dd8hr8ch3b
    @user-dd8hr8ch3b3 ай бұрын

    ขอบคุณค่ะ🙏กำลังจะทำตาม😁

  • @DaDa-qj5lt
    @DaDa-qj5lt2 жыл бұрын

    หิวเลยค่ะ

  • @ppsucces1593
    @ppsucces15934 жыл бұрын

    น่าทานมากเลยค่ะเดี๋ยวทำมั่ง

  • @user-vg2nz9bk5v
    @user-vg2nz9bk5v3 жыл бұрын

    น่ากินเห็นแล้วยากกิน

  • @iloveyouuu5195
    @iloveyouuu51952 жыл бұрын

    พี่เขาเสียงเพราะละมุนมากเลย

  • @user-yg8ji4xo1k
    @user-yg8ji4xo1k6 ай бұрын

    พึ่งเข้ามาดูค่ะ ติดตามเลยค่ะ

  • @user-ef1mf3gp3w
    @user-ef1mf3gp3w Жыл бұрын

    น่ากินมากเลยคะ เดี๋ยวจะลองทำตามบ้าง

  • @user-bd1px4ed7h
    @user-bd1px4ed7h2 жыл бұрын

    ขอบคุณค่ะที่ให้สูตร

  • @user-yx4gg7yw4b
    @user-yx4gg7yw4b2 жыл бұрын

    สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ

  • @GinDaiAroiDuay

    @GinDaiAroiDuay

    2 жыл бұрын

    ขอบคุณครับ

  • @namon6901
    @namon69012 жыл бұрын

    หน้าตาดีน่ากินเดี๋ยวทำบ้าง

  • @phimphasmith6867
    @phimphasmith68674 жыл бұрын

    น่ากินจังเลย 🤤🤤🤤

  • @phalahan8258
    @phalahan82582 жыл бұрын

    หิวเลยคะ

  • @user-pb2hl4xt6c
    @user-pb2hl4xt6c3 жыл бұрын

    หน้ากินมากเลย หิวข้าวเลย ทำไมทำอาหารเก่งจริงๆ

  • @user-tj3nu5cz4w
    @user-tj3nu5cz4wАй бұрын

    สุดยอดครับ...

  • @friendlyjung9268
    @friendlyjung92682 жыл бұрын

    น่าทานมากเลยค่ะ

  • @dancingonmyown2834
    @dancingonmyown28345 ай бұрын

    ชอบวีดีโอของคุณทุกวีดีโอคะ ทำต่อไปและตลอดไปคะ

  • @GinDaiAroiDuay

    @GinDaiAroiDuay

    5 ай бұрын

    ขอบคุณมากๆครับ

  • @user-wy7xg6fc3m
    @user-wy7xg6fc3m2 жыл бұрын

    เป็นคนที่ไม่ค่อยได้ซื้อห่อหมกทานเลยไม่ได้ตำหนิใครนะคะว่าไม่อร่อยแต่วันนี่ดูคุณแล้วเชื่อค่ะว่าต้องอร่อยแน่นอนจะลองทำตามคุณทุกๆขั้นตอนค่ะเชื่อว่าต้องออกมาดีแน่นอน.ขอบคุณมากนะคะ

  • @BootsRoger
    @BootsRoger4 жыл бұрын

    เป็นของโปรดเลยคับ เดะจะฝึกทำให้เป็นให้ได้เลย

  • @user-hy1cw1mo7p

    @user-hy1cw1mo7p

    3 жыл бұрын

    ชอบมาก

  • @phaiboonmoeller902
    @phaiboonmoeller9023 жыл бұрын

    ขอบคุณนะค่ะน่าทานมากค่ะ เดียวจะลองทำทานค่ะ

  • @GinDaiAroiDuay

    @GinDaiAroiDuay

    3 жыл бұрын

    จัดไปครับ

  • @user-mf5uu6pb2m
    @user-mf5uu6pb2m2 жыл бұрын

    น่ากินมากเลยค่ะสีสันสวยงาม

  • @napaporna7687
    @napaporna76873 жыл бұрын

    ขอบคุณคะที่แบ่งปัน

  • @GinDaiAroiDuay

    @GinDaiAroiDuay

    3 жыл бұрын

    ยินดีมากครับ

  • @jjaloha6342
    @jjaloha63423 жыл бұрын

    หน้าทานมากครับ

  • @user-hw9vn8pp5t
    @user-hw9vn8pp5t3 жыл бұрын

    น่ากิน หอมๆ

  • @nooky_channel
    @nooky_channel2 жыл бұрын

    ห่อหมดไม่เพียงกินกับข้าวสวยอร่อยอย่างเดียว เอามากินข้าวข้าวเหนียวกะแซบคัก เว้าละอยาก 😲🤤🤤🤤

  • @khuntomjin3510
    @khuntomjin35103 жыл бұрын

    หิวเลยครับ

  • @user-wz3dm4iu8z
    @user-wz3dm4iu8z3 жыл бұрын

    ยายผมทำขายที่ประจวบ ใช้อ่างกับไม้กวนเลยครับ ปลาทะเล ไม่ใส่น้ำตาลกับไข่ ดูคลิปแล้วคิดถึงยายเลย

  • @user-tv7zv6tn3f

    @user-tv7zv6tn3f

    2 жыл бұрын

    ใช่ไข่เราไม่ใส่น้ำตาลเราก้อไม่ใส่

  • @user-nb3lz1jb6s

    @user-nb3lz1jb6s

    2 жыл бұрын

    แต่ทางภาคใต้เป็น100ปีแ่ท,แล้วแม่ดิฉันถ้าอยู่เกือบ80สิบเวลาแม่ทำห่อหมกไส่ไข่1ใบ

  • @user-ln6mq3xr2w
    @user-ln6mq3xr2w3 жыл бұрын

    จะลองทำตามสูตรนี้ค่ะน่าทานมากค่ะ

  • @bankwaiyachai8731

    @bankwaiyachai8731

    3 жыл бұрын

    เป็นยังไงบางค่ะอร่อยมั้ย

Келесі