เคล็ดลับทำ ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย ให้เนื้อนุ่มเด้ง และวิธีทำกระทงใบตองง่ายๆ l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)
- เนื้อปลาช่อน 500 กรัม
- เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 800 กรัม
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบยอ 50 กรัม
- ใบโหระพา 10 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
ส่วนผสม (กะทิราดหน้า)
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
Ingredients/recipe (Thai steamed fish curry - Homok)
- 500 g. snakehead fish fillet
- 500 g. grated fish fillet
- 1 egg
- 150 g. thai red curry paste
- 800 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 3 tbsp. fish sauce
- 1 1/2 tbsp. palm sugar
- 50 g. morinda citrifolia
- 10 g. thai basil
- 2 g. kaffir lime leaves
- 20 g. chili pepper
Ingredients (coconut milk topping)
- 200 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 1 tsp. rice flour
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ห่อหมกปลาช่อน
#ห่อหมกปลากราย
#กะทิพาสเจอร์ไรส์ชาวเกาะ
#กะทิถุงชาวเกาะ
Пікірлер: 543
ชอบค่ะเวลาคุณอธิบายเข้าใจง่าย
น่าทานมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสิ่งดี ดี นะคะ
ติดตามมาตลอดเลยค่ะ อร่อยทุกอย่าง ทำง่าย สอนเข้าใจง่าย เวลาจะทำกับข้าวอะไร ก็ต้องเข้ามาดูที่นี่ตลอดเลยค่ะ จอบคุณมากจริงๆค่ะ
ขอบพระคุณเชฟมากนะคะ เข้าใจได้เลยค่ะ..กินได้อร่อยด้วย.ภูมิใจค่ะที่ทำได้ ครูที่ค่ะ🌷🙏💕🤟
บอกลายละเอียดดีมากจ้า👍👍👍👍🥰🥰
สวัสดีค่ะ. ขอบพระคุณกับเมนูที่. ทำยากยากแบบนี้นะคะ. เห็นวิธีทำแล้วจะเอาไปทำเลียนแบบบ้าง. เป็นผู้ชายที่ทำอาหาร. เก่งมากๆเลยนะคะ. เคยติดตามมานานแล้วค่ะ. ชอบช่องคุณมากๆเลย. พูดจาก็ไพเราะ. ทำกับข้าวก็เก่ง. ขอบพระคุณกับ. เมนูที่แสนจะอร่อย. ขอบคุณจริงๆค่ะ
ชอบมากค่ะรวดเร็ว เข้าใจง่าย
ขอบคุณสำหรับวิธีทำทุกสูตรค่ะ
ชอบใบมะกรูดที่ซอยสวยมากค่ะ
ทำแล้ว สูตรนี้อร่อยมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณเจ้าของช่องมากนะคะ สอนดี ละเอียดทุกขั้นตอน รวมทั้งสอนทำใบตองด้วย ทำตามได้ง่าย อร่อยจริง พี่มีการปรับส่วนผสมเล็กน้อย ใส่ปลาน้ำดอกไม้แทนปลาช่อน และใส่กะทิกล่องผสมกับวีซอยรสจืด ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยังอร่อยถูกใจมากเลยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ
@pskop4859
2 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay อร่อยมากๆเลยค่ะ
@idinsakuldao7822
2 жыл бұрын
@@pskop4859 ช
@user-yx4gg7yw4b
2 жыл бұрын
สูตรนี้อร่อยลงตัวพอดีค่ะ ขอบคุณสูตรมากๆค่ะ
สุดยอดค่ะ ชอบทานมากเลยค่ะ
ชื่นชมเก่งจริงฯค่ะ
ขอบคุณความรู้นะคะ ทำอาหารได้หลายอย่างเพราะคลิปคุณเลย คลิปเร็ว เข้าใจง่าย เสียงนุ่มชัดเจนดีมากๆค่ะ
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
รองด้วยใบชะพลู ก็หอมมากเลยค่ะ ดับกลิ่นคาวได้ดี
สีสันออกมาสวยงามมากค่ะ ขอบคุณที่บอกรายละเอียดทุกขั้นตอน น่าทานมากค่ะ 👍👍👍👏👏🤓
ชอบรองใบชะพลู.ใบโหระพาค่ะอร่อยๆ.ขอบคุนมากๆน่ะค่ะ.น่ากินมากเลยค่ะ👍❤🌹
เป็นผู้ชายที่ทำกับข้าวเก่งมากๆค่ะ
น่าทานจังค่ะ ของชอบเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเมนูนี้น่ะค่ะ
ขอชื่นชมวิธีทำ ขั้นตอน และอุปกรณ์ที่ใช้ดูสะอาดสวยงาม น่ารับประทานมากจะลองไปทำดูค่ะ
เสร็จแล้ว อร่อยจัง หิวข้าว
หัดทําวันนี้อร่อยมากกกกกกๆค่ะ ขอบคุณมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะน่าทานจะลองทำดู คะ👍👍🌹🌹
สุดยอดใช้ไม้กลัดใบตองปบอดภัยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ จะทำกินดูค่ะ
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณมากๆค่ะ
ชอบดูมากค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปัน สูตรทำตามได้หลายเมนูแล้วค่ะ
น่าทานสุด ๆ ต้องลองทำบ้างแล้ว ขอบคุณนะคะเชฟ
น่ารัปทานมากค่ะอร่อยมากๆค่ะ
สอนละเอียดดีมากคะ ได้ความรู้เยอะมากตั้งแต่การดูใบตอง ชอบมากทุกคลิป ขอบคุณมากนะคะตั้งใจสอนดีจริงๆ
@user-kw5tt9rv2j
2 жыл бұрын
ต๘ฬ9ทะพ่ฝ อา
มาขอบคุณchefค่ะ สำหรับสูตรห่อหมกที่ทำง่ายและอร่อยมากจริงๆ อยากจะบอกว่านี่เป็นครั้งแรกที่ทำห่อหมกเลยนะคะ แต่ใบตองหายากค่ะ พี่เลยใช้ tin foil cups แทน ขอบคุณนะคะที่ทำให้อาหารที่เคยคิดว่าทำยากและวุ่นวาย น่าจะต้องไปหาซื้อทานจะดีและง่ายกว่า เป็นเรื่องที่ง่ายขึ้นและคนไม่มีหัวในเรื่องการครัวอย่างพี่สามารถทำได้ 🙏😁😘
น่าอร่อยมากๆ บอกเคล็ดลับดีมาก
สอนละเอียดดีค่ะ // อาโหร่ยยยย...!!!
ดูแล้วหิว
❤❤ ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆ
น่าทานมากเลยค่ะหิวเลยจ้า😋😋
ขอบคุณมากๆค่ะน่าทานมากๆค่ะ
น่ากินมากค่ะขอบคุณมากนะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะอาจารย์🙏👍👍👍❤️❤️❤️❤️
สอนดีเข้าใจง่าย
ละเอียดมากครับ
ชอบทานมากๆๆๆนะค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
น่าทานมากๆๆๆนะค่ะชอบค่ะ
ทำน่าทานค่ะสะอาดดูดี😋😋😋
ชอบดูคุณทำชอบมาก
ขอบคุณมากค่ะจะหัดทําดู
ชอบทำกับข้าวมากคะ...พี่ทำเก่งชอบจะนำไปใช้ทำอาชีพเสริมคะ
ชอบมากค้ะ ที่สอนทำ
สุดยอดมากค่ะ
พอดีอยากกินห่อหมกเลยหาช่องที่สอนทำมาเจอพอดีค่ะ น่ากินมากค่ะขอบคุณมากๆค่ะที่สอนทำ
ขอบคุณมากสูตรนี้อร่อยมากค่ะ
น่ากินมากค่ะขอบคุณมากค่ะ
อือออน้ำลายไหล😋😋😋ค่ะ คุณน้องเชฟ
น่าทานมากค่ะขอบคุณมากค่ะ
ทำน่ากินมากเลยค่ะ
น่ากินมากค่ะ
ทำเก่งและน่ากินมากค่ะ
ชอบมากค่ะ
เห็นแล้วหิวเลยอ่ะ
สวัดดีค่ะ ชอบ วิธี ทำอาหาร หน่าทาน สีสวย สะอาด หน้าทานค่ะ ขอบคุณค่ะ
You are brilliant Thai chef. Just discovered your channel watching you from london. 🇬🇧🇹🇭👩🍳👩🍳
คลิปเข้าใจง่าย อธิบายจุดสำคัญได้ดีมากค่ะ ใช้เนื้อกุ้งและเห็ดหอมแทน ทำครั้งแรกอร่อยเลยค่ะ ขอบคุณมาก
@GinDaiAroiDuay
Жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
เล่นซะหิวข้าวเลยนะ
น่าทานค่ะชอบค่ะ
ขอบคุณสูตรนะคะจะทำทานค่ะ
ขอบคุณที่มาแชร์คะ❣️❣️❣️🤟
สุดยอด คะ เชฟ👍👍👍😎
น่ากินมากกกกกกก
น่าทานมากเลยค่ะ
ชอบทำกับข้าวคะ
ข้าวสวยร้อนๆเด็ดค่ะหิวฮะ👍👍👍😂😂😂
ขอบคุณค่ะ🙏กำลังจะทำตาม😁
หิวเลยค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะเดี๋ยวทำมั่ง
น่ากินเห็นแล้วยากกิน
พี่เขาเสียงเพราะละมุนมากเลย
พึ่งเข้ามาดูค่ะ ติดตามเลยค่ะ
น่ากินมากเลยคะ เดี๋ยวจะลองทำตามบ้าง
ขอบคุณค่ะที่ให้สูตร
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
หน้าตาดีน่ากินเดี๋ยวทำบ้าง
น่ากินจังเลย 🤤🤤🤤
หิวเลยคะ
หน้ากินมากเลย หิวข้าวเลย ทำไมทำอาหารเก่งจริงๆ
สุดยอดครับ...
น่าทานมากเลยค่ะ
ชอบวีดีโอของคุณทุกวีดีโอคะ ทำต่อไปและตลอดไปคะ
@GinDaiAroiDuay
5 ай бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
เป็นคนที่ไม่ค่อยได้ซื้อห่อหมกทานเลยไม่ได้ตำหนิใครนะคะว่าไม่อร่อยแต่วันนี่ดูคุณแล้วเชื่อค่ะว่าต้องอร่อยแน่นอนจะลองทำตามคุณทุกๆขั้นตอนค่ะเชื่อว่าต้องออกมาดีแน่นอน.ขอบคุณมากนะคะ
เป็นของโปรดเลยคับ เดะจะฝึกทำให้เป็นให้ได้เลย
@user-hy1cw1mo7p
3 жыл бұрын
ชอบมาก
ขอบคุณนะค่ะน่าทานมากค่ะ เดียวจะลองทำทานค่ะ
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
จัดไปครับ
น่ากินมากเลยค่ะสีสันสวยงาม
ขอบคุณคะที่แบ่งปัน
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ยินดีมากครับ
หน้าทานมากครับ
น่ากิน หอมๆ
ห่อหมดไม่เพียงกินกับข้าวสวยอร่อยอย่างเดียว เอามากินข้าวข้าวเหนียวกะแซบคัก เว้าละอยาก 😲🤤🤤🤤
หิวเลยครับ
ยายผมทำขายที่ประจวบ ใช้อ่างกับไม้กวนเลยครับ ปลาทะเล ไม่ใส่น้ำตาลกับไข่ ดูคลิปแล้วคิดถึงยายเลย
@user-tv7zv6tn3f
2 жыл бұрын
ใช่ไข่เราไม่ใส่น้ำตาลเราก้อไม่ใส่
@user-nb3lz1jb6s
2 жыл бұрын
แต่ทางภาคใต้เป็น100ปีแ่ท,แล้วแม่ดิฉันถ้าอยู่เกือบ80สิบเวลาแม่ทำห่อหมกไส่ไข่1ใบ
จะลองทำตามสูตรนี้ค่ะน่าทานมากค่ะ
@bankwaiyachai8731
3 жыл бұрын
เป็นยังไงบางค่ะอร่อยมั้ย