วิธีทำทอดมันปลากราย ให้เนื้อแน่น เด้งสู้ฟัน หอมเครื่องพริกแกง - Thai fish cake l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม
- เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
- พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
- ถั่วฝักยาว 200 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- น้ำปลา 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe - Thai fish cake
- 500 g. spotted knifefish
- 100 g. red curry paste
- 200 g. yard-long bean
- 5 g. kaffir lime leaves
- 2/3 tbsp. fish sauce
- 2/3 tbsp. sugar
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ทอดมันปลากราย
#ทอดมัน
#ThaiFishCake
#ทอดมันปลาอินทรีย์
Пікірлер: 250
ชอบพูดเข้าเรื่องเลย เนื้อๆ ชอบมากเลยค่ะ
ชอบทานทอดมันมากเลยค่ะ อร่อยจัง
ชอบมากจ้ะ อธิบายง่ายเข้าใจง่าย ทำง่ายดีมากจ้ะ
คุณเชฟพูดจาสุภาพอธิบายเข้าใจดีค่ะ
ขอบคุณนะค่ะสำหรับทุกเมนู อร่อยๆ
ทอดมันปลากรายชอบๆค่ะน่าทานสุดๆค่ะ
ทำอาหารเก่งสุดๆเลยค่ะ สามีของป้าพูดจริงเลยค่ะ ทอดใข่ ยังไม่เป็นเลยค่ะ สามีเป็นชาวจีนมาเลเซียค่ะ
ขอบคุณที่แชร์นะคะ
ขอบคุณมากเลยนะคะ พี่ทำตามมาหลายคลิปแล้ว ถูกปากคนที่บ้านแล้วก็ทำตามง่ายมากๆเลยค่ะ พี่อยากลองทำน้ำพริกลงเรือสูตรของคุณดูค่ะ รอติดตามอยู่นะคะ
ขอบคุณสำหรับวิธีทำค่ะ
ขอบใจน้องชายมากๆ ครับ ขอให้เจริญๆนะ เดี๋ยวพี่จะไปลองทำดู สูตรง่ายๆ แบบนี้
ขอบคุณสำหรับสูตรของคุณ 🙏🏽 คำทักทายจากเนเธอร์แลนด์ 🙏🏽
ของชอบคะแอด.หิว.ข้าวอิแล้วคะแอด.หิวๆๆๆๆ.วันนี้เราพัด.หอย.ลาย.คะ..เก่งจัง.อร่อยจังคะ.
ดูไม่เคยเบื่อเลยค่ะ.มีค่ามากต่อชีวิตประจำวัน.ขอบคุณเชฟมากที่สุดค่ะ🤟💕🌷🙏
ชอบทอดมันครับ แบบนี้ทานได้หลายมื้อ 😊😊
หอมไปทั่วหมู่บ้านแล้ว น่าทานมากค่ะ👍👍👍🤓
เข้ามาชมฝีมือคนเก่งค่ะ🌹💕💓❤️👍👍👍
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ชอบฟังจังพูดเพราะมากน่าฟัง
ผมใส่ไข่กับแป้งมันนิดหน่อยผงชูรสนิดๆด้วยครับ เด้งยังกับลูกชิ้นแชมป์เชียว
@user-mi5rp4jq3b
2 ай бұрын
ใส่แป้งไรครับ
@MR_YEE1053
2 ай бұрын
@@user-mi5rp4jq3b แป้งสาลีครับ
น่าลองฝึกไปบ้างมากเลยครับ
น่ากินจังเลยค่ะ
ชอบกินทอดมัน😍😋😋😋
ขอบคุณ ค้า อร่อย ๆ
ตะเองเดวเค้าจะทำแกล้มเบียร์ มันต้องอร่อยแน่ๆเลยเนาะ
น่ากินอีกแระ 😋 เราอยู่ทางนี้ไม่มีเนื้อปลาขายแบบนั่น อย่างดีก้อ frozen มา ทำไปก้อไม่น่ากินเหมือน แต่ก้อดีกว่าไม่มีกินนิ
มารับชมด้วยครัยทอดมันปลากราย
คุณเชฟ สาธิตการทำอาหารนอกจากอร่อยทุกเมนูแล้ว ...ผู้ดูยังรู้สึกสนุกร่วมกับผู้สอนด้วยค่ะ ... ทำให้เรียนรู้เข้าใจง่าย และแบบนี้จะไม่นำไปทำทานได้ไงละคะ!! ขอบคุณนะคะคุณเชฟ
ใส่ไข่ผสม จะทำให้ทอดมันนุ่มยิ่งขึ้นครับ
ขอบคุณนะคะ
Great recipe. I dońt like people put egg inside, because this make the fishcake soft instead of chewy. I also add a Little bit Baking powder.
อธิบายดีมากแต่ยาวไปครับ
think you for sharing this recipe.... i like it👍
🙏ชอบกินมากค่ะทอดมัน😉😉😉😉😉😉😉😉😉😉
สีสันสวยงามน่าทานมากๆเลยจร้า
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
อยากให้เชฟ ทำต้มกะทิสายบัวค่ะ
เล็บมือคนทำอาหาร สั้นเรียบร้อยสะอาดดีมาก
@user-nb9de2fi7k
3 жыл бұрын
สิ่งสำคัญสำหรับคนทำอาหารเลยละครับ
อยากกินมากเลยค่ะ
รวยๆจ้า
แจ่มมากคร้าาา
น่าทานจังเลย😊
ดูง่ายมากคะ เดี๋ยวจะทำคะ🙏🏻
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ง่ายมากๆครับ ไม่กี่ขั้นตอนได้ทานทอดมันหนึบๆ อร่อยๆแล้วครับ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำและ เทคนิคในการทำมากนะคะ
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ
@phoonsrisaennuan2588
3 жыл бұрын
กินได้อร่อยด้วย ขอบคุณค่ะ🙂
เห็นแล้วหิวเลย คะ เชพ 👍👍👍
Mouthwatering 😋😋😋😋
อร่อยจังฮู้...
Thanks for all sharing recipe 👍
น่าทานมากๆค่ะ ใส่ถั่วพิเศษหน่อย ของโปรดเลยค่ะคุณน้องเชฟ😍😍😍
@user-fx3jk3gk6h
2 жыл бұрын
๙๙
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
รบกวนถามหน่อยนะคะ ไฟปานกลางค่อนอ่อนคือประมาณกี่องศาเหรอคะ อย่างตอนทอดปลาไฟต้องแรงคือปนะมาณกี่องศาเหรอคะ ขอบคุณค่ะเทคนิคดีๆนะคะ ชอบช่องนี้มากค่ะ
ทำแล้วคะแต่ไม่มีปลากลายในเลาบ่ามา ใช้ปลาSwai(มาจากเวียดนาม)ผสมกับปลานิล ใช้food processorแทนนวด ออกมาดูดีคะแต่ไม่เหนียว ขอบคุณมากคะ
กำลังอยากกินเลยค่ะ 🥺🥺🥺🥺
เลิกดูเชฟคนอื่น คนนื้เมนูเดียว ขอบคุณค่ะที่สละเวลามาสาธิตให้ชม สมชื่อกินได้อร่อยด้วย น้ำหนักเพิ่มอีกต่างหาก.
หอมมาถึงนี้เลย😊
Than i ever look you make good i think you verytalent for cooking special i remember your sound when your present thank u we hope that realtrue yummy
ขอบคุณทที่ท่านสอน
@GinDaiAroiDuay
5 ай бұрын
ยินดีมากๆครับ ลองทำตามดูนะครับ
น่ากินมากของชอบเลยค่ะหิวๆๆๆ
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
จัดไปครับ ทำง่ายมากๆ
ทอดมันน่ากินมากค่ะ
@user-wy8rp1zp5y
4 ай бұрын
ครับ
คิดจะทำเป็นอาชีพเสริมพอดีเลย..เดี๋ยวจะลองทำทานเองก่อน..มั่นใจสูตรนี้อร่อยชัวร์ ขอบคุณครับ🙏💞
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
จัดไปครับ ทำง่ายและกำไรดีมากๆครับ ปล. ถ้าทำขายเน้นปลากรายแท้ และแจ้งลูกค้าว่าใช้ปลากรายแท้ ตั้งราคาได้สูงและลูกค้ายินดีที่จะจ่ายแน่นอนครับ
@tongconrad
3 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay เรียนถามครับ..สูตรนี้ไม่ได้ใส่ไข่ไก่แต่ความอร่อยและเนื้อทอดมันจะไม่แตกต่างกันใช่มั้ยครับ🙏
วันนี้ทำเมนูนี้คร่าาาาาเชฟขอบคุณสูตรดีๆและความรู้ที่ให้กับเสียงสุภาพๆฟังนุ่มละมุนนะคะ😍😍😍💚💚💚
เดียวจะทำบ้างค่ะขอบคุณนะที่ทำให้ดูค่ะหิวเลยค่ะดูตอนตีสาม
สวัสดีจร้าน่ากินๆจังเลยนะค่ะ👌👌👍🏿😘💖💖💖
ว้าวถ้าไม่ใช้ปลากรายก็ใช้วิธีทำอย่างนี้ไดัใช่มั้ยคะ
มอดมันปลากรายน่าอร่อยมากค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 ай бұрын
ขอบคุณมากครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
อยากได้สูตรทอดมันแบบชุปเกร็ดขนมปังบ้างค่ะ ขอบคุณมากค่ะ ได้หลายสูตรจากช่องนี้ อร่อยทุกเมนูค่ะ
@GinDaiAroiDuay
Жыл бұрын
ไว้ลงเพิ่มให้นะครับ
@user-dz1xs5fn2u
Жыл бұрын
เห็นแล้วค่ะ เมนูทอดมันกุ้ง พอดีจะเปลียนเป็นไก่ค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะ
เสียงเหมือนดาราท่านหนึ่งเลยค่ะ ทำอาหารเก่งมากขอบคุณสูตรอาหารอร่อยทุกเมนูค่ะ
อยากกินจ้า
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
จัดๆไปครับ
แนะนำยีห้อพริกแกงหน่อยได้ไหมคะ อันไหนอร่อยไม่เค็มบ้าง
กินทอดมันกับขนมจีนอร่อยมากๆคะ
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ต้องลองบ้างแล้วครับ
@cutedemo2401
Жыл бұрын
มีมะละกอฝอยด้วยอร่อย
ใส่เครื่องปั่นกับน้ำแข็งได้ไหมครับ แล้วใช้สกรุปที่ตักไอศครีมก็น่าจะเท่าๆกันดีครับ ถ้าไม่ทอด จะใส่ในหม้อทอดได้ไหมครับ จะฟูไหม? ชอบน้ำจิ้มง่ายมากเลย
สูตรนี้ไม่ใส่ไข่เหรอคะปกติเราทำใส่ไข่ด้วยอ่า
Thank you for sharing
สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ
พี่คะถ้าเป็นหมูสับละคะ ส่วนผสมยังไงคะ ที่เคยใช้หมูทำ มันไม่เหนียวไม่เด้งเลยคะ พอดีอยู่ต่างประเทศเนื้อปลาแบบนี้หายากคะ
ถ้าเปลี่ยนจากเนื้อปลาเป็นเนื้อกุ้งใช้สูตรเดิมได้ไหมคะ
เนื้อปลาใส่ครกตำได้ไหมครับ
ทำยังไงจะให้เนื้อเด้งๆค่ะลองทำแล้วไม่เหนียวแค่นิ่ม
พริกแกงเผ็ด 100 มีสูตรไหมครับ ขอบคุณครับ
นครสวรรค์ค่ะ ป้าเราใส่ไข่เป็ดด้วยค่ะใส่ถั่วพลูและหนักใบมะกรูด เครื่องแกงตำเองเอาใว่อ่างนวดจนเหนียวเลยค่ะ
ซื้อทอดมันที่ตลาดมาทอดเองเค็มมากแก้ใส่น้ำตาลได้ไหมคะ
เราผสมแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืนใด้ใหมค่ะ
ชอบค่ะอธิบายละเอีอดดีจ้าจะลองทำดูจ้า
ใช้ปลาสากทะเลทำทอดมัน ก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ
@user-sl4jz1kt7k
Жыл бұрын
ต้องเพิ่มไข่มั๊ยคะ ถ้าใช้ปลาสาก
ที่บ้านทำใส่ไข่ด้วยค่ะ
ถ้าใสตู้เย็นแล้วเอาออกมาไม่เหนียวแล้วทำไงึะ
เหมือนแม่ทำเลย แต่แม่ใช้ตำกับครก เราเป็นคนตำปลาจนเหนียวมากยกสากแทบไม่ขึ้น แต่ที่บ้านเรียกทอดมันแบบนี้ว่าปลาเห็ด
@tee.charoensawat7439
3 жыл бұрын
คนสุพรรณบ้านเดียวกันรึป่าวเนี่ย
@user-ob2ii1rs7q
3 жыл бұрын
@@tee.charoensawat7439 งงงงลลลลลลลลล
@jeenochch1995
3 жыл бұрын
@@tee.charoensawat7439 ก
@user-ym7lg5bs4z
4 ай бұрын
1:36
ขอบคุณมากค่ะเซฟที่บอกวิธีทำอาหารอร่อยๆทำตามหลายรอบแล้วอร่อยมากเลยค่ะ..ขอให้มีแต่สิ่งดีๆเจริญก้าวหน้าตลอดไปนะค่ะ..
ใส่ไข่ด้วยจะดีครับฟลู
ทำเหมือนแม่ผมทำให้กินเลย สูตรนี้จะไม่ใส่ไข่ เห็นหลายๆสูตรชอบใส่ไข่ แต่ที่แม่ผมทำจะเหนียวหนึบเนื้อปลาล้วนๆ หอมอร่อย
ไปจัดเนื้อปลากรายขูดมาจากแมคโคเรียบร้อยค่ะ เด่ว เยนนี้จะทำ เลยแวะมาดูสูตรวิธีทำจากพี่สักหน่อยก่อนจะลงมือค่ะ
ใส่ในถุงร้อนบีบง่ายกว่าค่ะ
น้ำมันที่เหลือเอามาทอดอีกได้มัยคะ
ปลาแซลมอนทำได้ไหมคะ
❤❤❤
@user-te3wo1xs4n
3 жыл бұрын
ชอบน้องทำกับขา้วละเอือดดีนะ
ถ้าใส่ช่องธรรมดาจะผ่อไหมคะ
ใส่เครืองปั่นได้ไหมคะ
ใช้ปลาอย่างอื่นแทนได้มั้ยคะ
Air Fry ได้ไหมคะ
หมักไว้ค้างคืนได้หรือเปล่าคะ