เราได้ลองทำตามสูตรแล้วนะคะ อร่อยมากค่ะ ให้ใครชิมก็บอกว่าอร่อยค่ะ แล้วก็อยากจะสอบถามเพิ่มเติมหน่อยค่ะ อยากดัดแปลงจากสูตรนี้เป็นรสช็อคโกแลตค่ะ ต้องเพิ่มผงโกโก้ในสัดส่วนเท่าไหร่ดีคะ แล้วต้องลดทอนตัวแป้งเค้กลงด้วยมั๊ยคะ? รบกวนหน่อยค่า

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ว้าว ยินดีมากเลยค่ะ แล้วถ่ายรูปมาอวดบ้างนะคะ :) รสช็อคโกแลตลองปรับตามนี้นะคะ -แป้งเค้ก 70 กรัม (ลดลง 10 กรัม) -ผงโกโก้ 20 กรัม -ดาร์กช็อคโกแลต 70% 100 กรัม -น้ำตาล 100 กรัม (เพิ่ม 20 กรัม) กำลังทำวีดีโออยู่ค่ะ แล้วจะรีบมาอัพเดตให้นะคะ 😊

@SugusJr.

3 жыл бұрын

แล้วถ้าอยากเปลี่ยนเป็นเค้กไข้ใบเตยละคะ ต้องใช้ปริมาณเท่าไหร่

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

@@SugusJr. ทางนี้ไม่เคยทำเหมือนกันค่ะ 😅😅 ถ้าได้สูตรที่ลงตัวแล้วจะมาทำคลิปให้ชมนะคะ (พอดีที่บ้านไม่มีคนชอบ เลยยังไม่ลองทำซะที เพราะเวลาลองสูตรใหม่ จะใช้คนชิมหลายคนมากๆ ^^)

@SugusJr.

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณค่ะ🙏🏻

@kwangmmin8033

3 жыл бұрын

ถ้าใส่พิมพ์วงกลมแบบปอนด์ ใช้ขนาดเท่าไหร่คะ 3ปอนด์ได้มั้ยคะสูตรนี้

อร่อย นุ่ม สุดๆ กาแฟซักแก้วยามเช้าครับ

ทำคลิปสอนได้ละเอียดมากๆและชัดเจนมากๆเห็นขั้นตอนการทำได้แบบไม่ต้องอธิบายเยอะ ชอบมากๆคะ

สวยมาก .... 😘❤️😘

นี้ทำครั้งแรกก็ทำได้เลยค่ะ สูตรนี้ดีมากเลย ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตร

สอนละเอียดมากค่ะ

ทำออกมาได้สวยงามมากค่ะ 👍🏻😄

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ☺☺

สวยงาม น่าทานมากค่ะ ไว้จะลองทำดูนะคะ ขอบคุณสูตรดีๆ ค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ทำแล้วมาอวดให้ดูบ้างนะคะ 😊 จะทำทานเองหรือทำขายก็ฟินค่ะ ^^

ลองแล้วค่ะ เป็นสูตรที่ลงตัวอร่อยมากเลย

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ ^^ ☺☺

สวยมากๆเลยค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ 😊😊 แอบเห็นรูปโปรไฟล์ตัวเอง สวยน่าทานมากๆเลยเหมือนกันค่ะ ^^

ตั้งแต่ดูมาคลิปช่องนี้อธิบายละเอียดสุดละตั้งแต่การทำ วิธีการยกจากพิมแกะจากพิม ขอบคุณคลิปดีๆนะคะจะลองทำตามดู

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ทำแล้วเป็นยังไง มาแชร์กันนะคะ สงสัยตรงไหนก็ถามได้ตลอดค่ะ 😊

สวยมาก

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ 🥰🥰

น่ากิน😁

ลองทำแล้วค่ะ ชอบมาก อร่อยไม่หวานไป แต่หน้ายังไม่เรียบเนียน แต่ก็เป็นที่หน้าพอใจมากกกกับการทำในครั้งนี้😄😄😄

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ ☺😍 ค่อยๆฝึก เด๋วรู้ใจกันกับเตาแล้ว สวยกริ๊บทุกรอบแน่นอนค่ะ ^^

ยอดเยี่ยม

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ 😊

น่ากินจังค่า

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

ขอบคุณมากจ้าา ลองทำได้น้าา ไม่ยากๆๆ รับรองติดใจ

เห็นคลิปนี้.. ต้องกดติดตามกันเลยทีเดียว​ เค้กอบออกมาได้สวยมากๆ​ เป็นกำลังใจให้ค่าา..👍😊🤗❤️

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ 😘😘

น่าทานมากค่า😋

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ^^ อย่าลืมลองทำนะคะ 🥰

@mesa5445

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ได้ค่ะ

เราลองทำตามสูตรแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ยินดีมากๆค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍

คือดี

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

💕

ลองทำแล้วค่ะ สูตรนี่อร่อยมากๆๆเลยค่ะมีแต่คนชมมีแต่คนชม🤟

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ☺

อ่านเม้นแล้ว น่ารักมาก ตอบให้เกือบทุกคนจริงๆ ทำแล้วจะส่งการบ้านนะคะ เพื่อนแนะนำช่องนี้มา บอกว่าดีมากๆ🥰🥰

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

อ่าา ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 🥰 รอชมการบ้านนะคะ ^^

@MALAYA_BAKERY

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ทำแล้วค่าาา อร่อยมาก นุ่มละมุนลิ้น ปกติทำถาดไม่รอด ทำตามสูตรนี้รอดจร้าาาาา🥰

อร้ายย นี่เค้ก หรือฟองน้ำ น่ากินจุง

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

หนูเป็นเค้กนะคะ ใช้ล้างจานได้ ^^ 🥰🥰

ลองทำแล้วอร่อยมากๆค่าาา แต่อยากรู้ว่าพออบเสร็จแล้วอยากให้ด้านข้างเรียบๆเนียนแบบของคุณนุ่นต้องทำยังไงคะ มันเกี่ยวกับกระดาษรองรึเปล่า เพราะทำออกมาด้านข้างไม่เนียนแบบนี้เลย

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ ^^ ลองเปลี่ยนมาใช้กระดาษเทฟล่อนรองอบดู นัทว่าอาจจะมีผลเหมือนกันค่ะ ส่วนตัวรู้สึกว่าเทฟล่อนใช้ง่ายกว่า ไม่ต้องตัดบ่อยด้วยค่ะ สามารถล้างแล้วใช้ซ้ำได้ ☺

ลองทำแล้วค่ะ เอารสชาดก่อนคือฟูมมาก นุ่ม อร่อยมากค่ะ แต่หน้าแตก และต้องอบต่อนานกว่าในคลิปเพราะข้างล่างสุกช้ามากค่ะ เป็นเพราะอะไรค่ะ ขอบคุณค่ะ❤️

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ ☺ ถ้ารสชาติถูกใจแล้ว ทีนี้มาปรับที่วิธีการทำกันค่ะ -หน้าเค้กแตก : อาจจะเป็นเพราะเมอร์แรงค์ยอดแข็งเกินไปค่ะ ลองตีได้ยอดกลางๆ แต่โครงสร้างต้องแข็งแรงนะคะ ไข่สดๆจะตีง่ายกว่าค่ะ -อุณหภูมิ : เตาอบแต่ละตัวใช้ไฟไม่เหมือนกัน อันนี้ต้องเรียนรู้เตาของเราค่ะ บางทียี่ห้อเดียวกันรุ่นเดียวกัน ตั้งข้างกันใช้ไฟและเวลาไม่เท่ากันก็มีค่ะ อายุการใช้งานของเครื่องก็มีผล ต้องทำบ่อยๆเด๋วรู้ใจกันเมื่อไหร่ รับรองทั้งสวยทั้งอร่อยทุกรอบแน่นอนค่ะ ^^ เค้กไข่สุกช้าเป็นเรื่องปกตินะคะ คือใช้เวลาอบนานกว่าเค้กทั่วไป เนื่องจากต้องให้เค้าค่อยๆขึ้นฟูโครงสร้างจะแข็งแรงไม่ยุบตัวหลังออกจากเตาค่ะ 😊

หากอยากทำครึ่งนึง สามารถลดวัตถุดิบให้เกลืออย่างละครึ่งได้เลยมั้ยคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ได้ค่ะ ปรับพิมพ์เป็น 6*6 นิ้วกำลังดี อุณหภูมิใช้เท่าเดิม แต่เวลาจะใช้น้อยกว่า ลองสังเกตดูจากสีของขนมนะคะ :)

งือๆ ลองทำแล้วค่ะ เค้กหน้าแตก เป็นเพราะอะไรหรอคะ?

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

เค้กไข่เอาใจยากนิดนึงค่ะ วางขนมชั้นล่างสุดของเตา ลดไฟนิดนึง ลองดูนะคะ ^^

สูตรที่ใส่แป้งข้าวโพดต่างกันยังไงคะ ขอบคุณค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ตามทฤษฎีแป้งข้าวโพดน่าจะช่วยเสริมโครงสร้างค่ะ แต่สูตรนี้ลงตัวดีแล้วเลยไม่ได้ใส่ค่ะ ลองทำดูนะคะ :)

ใช้เนยแทนน้ำมันได้มัยคะ รบกวนด้วยค่ะ🙂

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ได้ค่ะ ใช้ปริมาณเท่ากับน้ำมัน นำเนยมาตุ๋นให้ละลายพร้อมกันนม แล้วที่เหลือทำเหมือนเดิมค่ะ ก่อนใส่ไข่ ให้แน่ใจว่าแป้งเนย นม ไม่ร้อนเกินไป ระวังไช่แดงสุกค่ะ *สัมผัสที่ได้ของเนยจะแตกต่างจากน้ำมันนะคะ เนื้อจะแน่นกว่า หนักๆหน่อย ไม่เบา นุ่ม ฟู ละลายเท่าน้ำมัน แต่จะได้กลิ่นหอมของเนยค่ะ*

ทำแล้วค่ะ...อร่อยมากแต่สงสัยว่าทำไมเค้กยุบตัวค่ะ...รบกวนช่วยแนะนำด้วยค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

เป็นได้หลายสาเหตุนะคะ -ไข่ไก่ต้องสดจริงๆ -ตีเมอร์แรงค์ให้ได้ที่ ตะล่อมอย่าให้โฟมแตกตัว -อุณหภูมิและระยะเวลาในการอบ อบนานไปหรือไฟแรงไปเบาไป ก็มีผลทำให้เค้กยุบตัวได้ค่ะ ลองดูนะคะ ไฟแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ถ้ารู้ใจกันเมื่อไหร่ สวยทุกรอบแน่นอนค่ะ ^^

@user-yr8up3uc7m

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณที่แนะนำค่ะ...จะเอาไปแก้ไขนะคะ

สูตรนี้เอาน้ำมันไปอุ่นมัยค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

อุ่นจ้า ในคลิปเขียนบอกไว้ อาจจะเห็นไม่ชัด : )

สอบถามคะ วางตะแกรงชั้นล่างสุดไหมคะ

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

ใช่ค่ะ วางชั้นล่างสุดของเตา :)

ตอน อบ ต้องเปิดพัดลมไหมค่ะ

@NonSweetBakery

Жыл бұрын

ไม่เปิดค่ะ

ถ้าอบใส่ถ้วยฟอยด์ ต้องใช้ไฟและเวลาเท่าไหร่คะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ปกติถ้วยฟอยล์จะสะสมความร้อนมากกว่าค่ะ ถ้าขนาดเล็กด้วยก็ต้องลดอุณหภูมิและเวลา ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้านด้วย ลองปรับลดซัก 10 องศา และเวลาลดลง 10-15 นาทีค่ะ ลองค่อยๆปรับดูนะคะ ยังไม่เคยลองเหมือนกันค่ะ 😊

เค้กไข่ไต้หวันอบแล้วด้านข้างพับไม่ตึงเพราะอะไรหรอค่ะ ใช้ถาดกี่นิ้วค่ะเวลารองนำ้ค่ะ ถามอีกคำถามนะค่ะอบไล่ชื่น10นาทีแล้วอยากแน่ใจก้นไม่แฉะชัวร์อบต่อเพิ่ม5นาทีเปิดไฟล่างอย่างเดียวใช้ไฟ120-130ได้มั้ยค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

- ขอบข้างพับ ลองดูที่โครงสร้างของเมอร์แรงค์ดูนะคะ ถ้าโครงสร้างแข็งแรง ยอดไม่อ่อนเกินไปขอบจะไม่พับค่ะ หรือลองใช้กระดาษเทฟล่อนรองอบ ก็อาจจะช่วยได้อีกนิดหน่อยค่ะ ลองดูนะคะ ^^ -นัทอบขนมในถาด 8*8 และใช้ถาดขนาด 10*10 รองน้ำค่ะ -เวลาอบอย่าใส่น้ำเยอะเกินไปเค้กจะแฉะได้ค่ะ ถ้าจะอบไล่ชื้น ค่อยๆปรับเวลาและอุณหภูมิดูนะคะ อันนี้กะเวลาและอุณภูมิยากขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้านด้วย (ของนัทไม่ได้อบไล่ชื้นเลยค่ะ เค้กกำลังดี ไม่แฉะ) ถ้าอยากให้แห้งสนิทชัวร์ๆก็เพิ่มเวลาอบแต่ไฟล่างต่อก็ได้ค่ะ ต้องระวังไม่ให้แห้งเกินไปนะคะ ต้องค่อยๆ เรียนรู้ใจเตาและขึ้นอยู่กับความพอใจของเราด้วยค่ะ *ธรรมชาติของเค้กอบรองน้ำ จะมีความชื้นในตัวอยู่แล้ว ตอนที่ยังร้อนอยู่ก็จะเหมือนมีไอน้ำ แต่พอหั่นแล้ว ทิ้งให้หายร้อน ก็จะหายชื้นและนุ่มกำลังดีค่ะ

น่าทานมากๆเลย สนใจสั่งได้ไหม

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ☺☺ ตอนนี้ทำขายไม่ทันเลยจริงๆค่ะ ส่งได้แต่ลูกค้าประจำ ต้องขออภัยด้วยน้าา

รบกวนถามความสปีดเวลาตีเมอแรงหน่อยจ้าให้สูงสุดของเครื่องเลยไม๊คะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ใช้สปีดกลางค่ะ ตีจนเห็นเริ่มรอยตระกร้อรู้สึกหนืดๆมืด (ให้เมอร์แรงค์มีโครงสร้างแข็งแรง) ก็ตีสปีดต่ำสุดอีก 1-2 นาทีไล่ฟองอากาศใหญ่ๆ ค่ะ มีอธิบายไว้ในคลิปช่วงตีเมอร์แรงค์ค่ะ : )

ใส่กับไม่ใส่ผงฟูต่างกันเยอะไหมค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ใช้ไข่สดๆ ไม่ต้องใส่เลยค่ะ เนื้อสัมผัสไม่ต่างเลย แต่ถ้าไข่ไม่สดอาจจะต้องใส่ผงฟูช่วยเสริมโครงสร้างค่ะ

รบกวนสอบถามนะคะ... - น้ำมันถ้าไม่มีตามคลิป ใช้น้ำมันอะไรได้บ้างคะ vegetable oil ได้ไหมคะ? - เนยเค็มหรือจืดคะ ถ้าใช้แทนน้ำมัน? - อบทีละ2ถาดในครั้งเดียวจะได้ไหมคะ ถ้าไม่ จะเกิดอะไรเปลี่ยนแปลงในขนมคะ? ขอบคุณมากๆนะคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

-น้ำมันพืชใช้ได้ทุกชนิดค่ะ ยกเว้นน้ำมันปาล์ม -ถ้าจะใช้เนยแทนน้ำมัน แนะนำเป็นเนยจืดและเติมเกลือนิดหน่อยค่ะ -ถ้าเตาอบสามารถใส่ได้มากกว่า 1 พิมพ์ สามารถอบทีละกี่พิมพ์ก็ได้ค่ะ ไม่มีผลอะไรกับขนม โชคดีในการทำนะคะ ^^

ในคลิปอบขนมชั้นไหนค่ะ ก่อนตัดเค้กรอเค้กเย็นก่อนใช่มั้ยค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

อบชั้นล่างสุดของเตาค่ะ เค้กนัทไม่ได้แช่เย็นค่ะ หั่นเลย อดใจไม่ไหว น้องหอม 5555 แต่ถ้าแช่เย็นก็จะตัดได้คมขึ้นค่ะ (ส่วนตัวนัทตัดตอนออกจากเตาใหม่ๆเลยทุกครั้งเลย ช่วยระบายความร้อนและความชื้นในเค้กด้วย)

ใช้ไข่เบอร์​2ได้มั้ยคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ใช้ได้ค่ะ เพิ่มไข่ขาว 1 ฟอง

ลองทำแล้วอร่อยค่ะ​ ว่าจะทำเเจกปีใหม่ใช้ถาด​ 11x15​ ต้องเพิ่มกี่สูตรคะ​ ขอบคุณ​ค่ะ

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ 😊😊 11*15 ใช้ 2.5 ได้ค่ะ

@callmebaby9597

2 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณ​มากค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ รสชาติหวานน้อยกำลังดีค่ะ เคยลองปรับน้ำตาลเป็น 100 g ก็อร่อยค่ะ ไม่หวานไป แต่รบกวนสอบถามเพิ่มเติมนิดนึงนะคะ คือเวลาอบแล้วพอเอาออกมาจากเตา หน้าเค้กจะค่อยๆเหี่ยวค่ะ แต่ตอนอยู่ในเตาตึงดี (อบรองน้ำ ไฟ 150 นาน 70 นาที) พอจะมีคำแนะนำเพิ่มเติมมั้ยคะ (ตอนนี้คิดว่าอาจเกิดจากตีเมอแรงค์ค่อนไปทางแข็งไปค่ะ)ขอบคุณนะคะ 💕🙏🏻

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ ปริมาณน้ำตาลก็ปรับตามชอบได้เลยค่ะ ^^ หน้าเค้กเหี่ยว มีหบายปัจจัยเลย เพราะเป็นเค้กที่อบนาน หน้าเค้กสะสมความร้อนมาก ตอนอยู่ในเตาพองฟู ออกมาอาจมีเหี่ยวยุบบ้างเล็กน้อย แต่ถ้าเหี่ยวมากๆ -อาจจะต้องลดไฟในช่วง 3-5 นาทีสุดท้ายดูค่ะ -เมอร์แรงค์ให้ได้ที่ อย่าให้แข็งเกินไป สู้ๆนะคะ ค่อยๆเรียนรู้เตาของเรา เด๋วรู้ใจกันแล้ว เนียนตึงเปรี๊ยะเบยค่ะ ^^

@glowfacesnafu8638

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 💖 ไว้จะลองนำไปปรับดูค่ะ 😍

สามารถเพิ่มผงฟูได้มั้ยคะ เค้กจะเปลี่ยนไปมั้ย

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

เพิ่มได้นะคะ ใส่ในขั้นตอนการร่อนแป้งได้เลย ส่วนตัวรู้สึกว่าถ้าใช้ไข่สดๆ ไม่ต่างกัน เลยไม่ได้ใส่ค่ะ :)

หนูอบสุกยกเค้กออกจากถาดได้แต่เวลาบีบไม่คืนตัวเท่าที่ควรดูเหมือนเนื้อเค้กยังมีความหนักอยู่แก้ยังไงคะ

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

เนื้อเค้กอาจจะยังไม่สุกดี หรือว่าชื้นมากเกินไปค่ะ ลองเพิ่มเวลาอบอีกซักนิดนึง หรือว่าเมอร์แรงค์ไม่ได้ที่ค่ะ น้องเอาใจยากนิดนึง สู้ๆน้า

ถ้าอยากจะอบแบบใส่ถ้วยฟอยล์เล็กๆเหมือนคัพเค้กได้มั้ยคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ทำได้ค่ะ ส่วนผสมเหมือนเดิมเลย แต่ต้องปรับลดเรื่องอุณหภูมิกับเวลานะ เนื่องจากมีขนาดเล็กจะสุกได้เร็วกว่า และถ้าเป็ยถ้วยฟรอยล์ก็จะสะสมความร้อนได้มากกว่า ^^

ตอนอบเสร็จ น้ำที่รองอบแห้งมั้ยคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

แห้งหมดเลยค่ะ หรือให้เกือบๆหมด จะกำลังดี เค้กจะไม่แฉะ ^^

สอบถามค่ะ ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

นัทใช้มงกุฎม่วงค่ะ แต่จริงๆใช้ได้ทุกยี่ห้อนะคะ : )

สูตรนี้ใช้น้ำมันพืชมรกต รสชาดจะเปลี่ยนมั้ยคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

น้ำมันพืชใช้ได้ทุกชนิดค่ะ ยี่ห้อไหนก็ได้ ยกเว้นน้ำมันปาล์ม เนื่องจากกลิ่นแรงจะเหม็นได้

วันรุ่งขึ้น_เนื้อจะแน่นไหมคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ทำเสร็จแล้ว พักให้คล้ายร้อนเอาแช่ตู้เย็นอยู่ได้ประมาณ 3 วัน เนื้อจะยังนุ่ม เบา ละลายในปากเหมือนเดิมค่ะ ไม่แน่นเลย 😊

น่ากินมากๆเลยค่ะจะลองทำดูค่ะใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ^^ นัทใช้มงกุฎม่วงค่ะ ช่วงนี้ค่อนข้างหายาก จริงๆแล้วใช้ได้ทุกยี่ห้อค่ะ

ถ้าจะใช้ไข่ไก่เบอร์0 ต้องใช้กี่ฟองหรอคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ไข่แดง 6 ฟองเท่าเดิม ไข่ขาว 5 ฟองค่ะ :)

อยากถามเกี่ยวกับการเก็บรักษานะคะ สามารถอยู่นอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ หรือควรเก็บไว้ในตู้เย็นค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ในตู้เย็น 3-4 วันค่ะ นอกตู้เย็นไม่แนะนำเลย แต่ถ้าจำเป็นจริงๆ เช่นระหว่างขนส่ง หรือระหว่างวางขายแล้วอยู่นอกตู้เย็นประมาณ 1 วันค่ะ :)

@luckych.1561

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณมากค่ะ

ใช้นมข้นจืดแทนได้ไหมคะ

@NonSweetBakery

Жыл бұрын

ใช้ได้ค่ะ :)

ผมจะใช้คลิปนี้เป็น ref. ในการหัดทำครับ

แผ่นรองอบด้านข้างแบบนี้ ซื้อจากที่ไหนคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

สั่งออนไลน์จาก shopee หรือตามร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ได้เลยค่ะ เรียกว่าแผ่นรองอบเทปล่อน ค่ะ ^^

-เค้กไข่ปาดครีมได้มั้ยค่ะแบบเป็นเค้กวันเกิดอ่ะค่ะ -โรยเนื้อมะพร้าวก่อนอบได้มั้ยค่ะ *มือใหม่มากๆค่ะ อยากรู้ ขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ🙏

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

สามารถทำได้ทุกอย่างเลยค่ะ คิดซะว่า คือเค้กชิฟฟ่อนเปล่าๆ 1 ก้อน สามารถตกแต่งได้เหมือนชิฟฟ่อนทุกประการ แต่ว่าเค้กจะมีรสชาติของไข่ค่อนข้างเยอะ อันนี้ต้องแล้วแต่คนทานด้วย ว่าจะชอบรึเปล่าคะ (ปกติจะทานแบบโล่งๆ แบบนี้เลย ก็อร่อยแล้วค่ะ ^^)

ไม่อบรองน้ำ เค้กจะนุ่มมั้ยคะ

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

แนะนำให้อบรองน้ำดีกว่าค่ะ มีผลทั้งกับเนื้อเค้กและการขึ้นฟูระหว่างอบ

มีเพื่อนแนะนำช่องนี้มาครับ ไม่ทราบว่าทำขายด้วยไหมครับ น่าทานมากครับ ?

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ขอบคุณมากเลยค่ะ (ฝากขอบคุณเพื่อนด้วย ^^) ☺☺ ตอนนี้ทำขายไม่ทันเลยจริงๆค่ะ ต้องอภัยด้วยน้าา

พอใส่นมตามแล้วน้ำมันออกเกิดจากอะไรคะ

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

ไม่แน่ใจว่าเป็นแบบไหน ปกตินัทจะใช้น้ำมันร้อนๆ ร่อนแป้งลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันก่อนใส่นมอุ่นๆ และคนให้เข้ากัน ส่วนผสมจะข้นเหนียว ไม่มีน้ำมันลอยนะคะ มันหนืดไปด้วยกันหมดเลย

ถ้าอยากให้เป็นรสใบเตยต้องปรับสูตรยังไงค่ะ

@NonSweetBakery

Жыл бұрын

โอ้ ยังไม่เคยทำเลยค่ะ บ้านนี้ไม่ค่อยมีคนทานใบเตย หาเหยื่อชิมยากก ^^' ถ้าได้ลองแล้วมาแชร์ได้นะคะ อยากลองทำเหมือนกันค่ะ :)

ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ในคลิปใช้มงกุฎม่วงค่ะ แต่สามารถใช้ได้ทุกยี่ห้อนะคะ

สูตรนี้ ใช้เนยสด แทนน้ำมันรำข้าวได้ไหมคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ได้ค่ะ 😊 ปริมาณเท่ากัน ตุ๋นนมกะเนยก่อนแล้วที่เหลือทำเหมือนเดิมได้ค่ะ

@markbambam9848

3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆคะสำหรับคำแนะนำที่ดี

ใช้ถาดอบขนาดเท่าไหร่ครับ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ถาดอบขนม 8*8*2 นิ้วค่ะ ถาดรองน้ำ 10*10*2 ค่ะ :)

มีปัญหาตรงอบขนมสุกแล้วแกะกระดาษออก ตรงก้นลอกออกมีขนมติดค่ะ ต้องทาน้ำมันช่วยมั้ยคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ปกติแล้วขนมถ้าสุกพอดีไม่แห้งไปหรือแฉะไปจะไม่ติดที่กระดาษนะคะ ไม่ต้องทาอะไรที่กระดาษค่ะ ลองดูนะคะ ถ้าติดมากๆ อาจจะต้องปรับเวลาอบค่ะ

@benbun4192

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณนะคะ เคยอบตอนแรกๆก็ไม่ติดค่ะ หลังๆมาเกิดอาการติด คงเป็นที่เตาอบคงสวิงค่ะ

ถ้าหารครึ่งสูตรได้มั้ยคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ได้ค่ะ ปรับขนาดพิมพ์ด้วยนะคะ 6*6 กำลังดีค่ะ และลดเวลาในการอบด้วย :)

รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ลองทำแล้วเค้กมีกลิ่นคาวไข่ไก่ เกิดจากสาเหตุอะไรอะคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

เค้กไข่มีไข่เป็นส่วนผสมเยอะมาก ปกติทำแล้วจะมีกลิ่นหอมของไข่แรงค่ะ ถ้าไม่ชอบกลิ่นไข่ เพิ่มกลิ่นวนิลลาอีกนิด ก็ช่วยได้ค่ะ **สำคัญมาก ไข่ไก่ต้องสดนะคะ ^^

ถ้าลดน้ำมันเหลือ50-60กรัมจะมีผลอะไรมั้ยค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

คิดว่าเนื้อสัมผัสอาจจะแตกต่างกันเล็กน้อยค่ะ ลองเทสดูนะคะว่าชอบแบบไหน ^-^ ส่วนตัวนัทว่า 80 กรัมลงตัวที่สุดแล้วค่ะ

ทำกลางคืน ขายกลางวัน ต้องใส่ตู้เย็น มั้ยคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ใส่ดีกว่าค่ะ บ้านเราอากาศร้อน เค้กไข่เสียง่ายมากๆค่ะ เก็บในตู้เย็นตลอดไม่เกิน 3 วันนะคะ ^^

สอบถามค่ากระดาษไขใช้ของยี่ห้ออะไรหรอคะ

@NonSweetBakery

10 ай бұрын

จริงๆใช้ยี่ห้อไหนก็นะคะ แต่แบบนี้สามารถล้างให้สะอาดแล้วใช้ซ้ำได้ค่ะ

พิมพ์​12*12 เพิ่มส่วนผสม อย่าง​ไรคะ

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

ส่วนผสมคูณ 2.25 ค่ะ

ลองทำแล้วเค้กตอนอยู่ในเตาอบก็ดูฟูดีค่ะ แต่พอใกล้ครบเวลาหรือเอาออกจากเตาเค้กก็ยุบเลยค่ะ ทำหลายครั้งแล้วก็ยังยุบอยู่แก้อย่างไรดีค่ะแต่รสชาติอร่อยแล้วค่ะ

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

เค้กยุบตัวมีสาเหตุค่ะ ลองค่อยๆสังเกตนะคะ -เมอร์แรงค์ต้องได้ที่ โครงสร้างแข็งยอดไม่อ่อนเกินไป -ตอนตะล่อมพยามเบาๆมืออย่าให้เมอร์แรงค์แตกตัว -ไฟและระยะเวลาในการอบ อันนี้ก็สำคัญมากๆค่ะ ต้องเรียนรู้ใจเตาเราเอง อาจจะลองเพิ่มไฟแล้วลดเวลาดูค่ะ เพิ่มไฟ 5-10 องศา แล้วลดเวลา ทีละ 5-10 นาที สู้น้าา เด๋วรู้ใจกันแล้วรับรอบสวยทุกรอบค่ะ ^^

ใช้เตา60ลิตรไฟบนแรงวางถาดล่างสุดหรือชั้นกลางดีค่ะ รบกวนแนะนำด้วยค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ชั้นล่างสุดเลยค่ะ ถ้าไว้ชั้นอื่นเค้กมีโอกาสจะหน้าแตกเพราะโดนไฟบนมากเกินไป

@thanuchapornnokchan7906

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery อบไฟเหมือนในคลิปหรือใช้ไฟกี่องศากี่นาทีดีค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

@@thanuchapornnokchan7906 ไฟแต่ละเตาไม่เหมือนกัน ต้องค่อยๆเรียนรู้ใจเตาตัวเองนะคะ ลองเริ่มที่เท่ากันก่อนได้ค่ะ แล้วค่อยๆปรับให้ถูกใจ ^^

ถ้าไม่ใช้ ครีมออฟทาทาร์ กับน้ำมะนาวได้มั้ยคะ

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

ครีมออฟทาร์ทาร์ หรือน้ำมะนาว จะช่วยให้โครงสร้างของเมอร์แรงค์แข็งแร็งขึ้นค่ะ เวลาอบแล้วเค้กจะไม่ยุบตัวง่าย รวมถึงตอนตะล่อมจะช่วยให้โครงสร้างไม่แตกตัว แนะนำว่าให้ใส่ดีกว่าค่ะ ^^

@Jiffany_nurse

2 жыл бұрын

ขอบคุณค่า ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ มีแต่คนชม 🥰

อยากทำ 1ปอน หารเท่าไหร่คะ ตอบแทนได้น้า

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

หาร 2 ได้เลยค่ะ ^^

น้ำมันรำข้างร้อนนี้คือไรค่ะ เอาไปตุ๋นก่อนหรอ

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

ใช่ค่ะ จะใช้วิธีตุ๋นหรืออุ่นให้ร้อนในไมโครเวฟก็ได้ค่ะ นัทใช้ไมโครเวฟความร้อนสูงสุดประมาณ 1 นาทีค่ะ

ถ้าเราทำแบบคูณ2อบถาดใหญ่อันเดียวเราต้องเพิ่มเวลาอบอีกมั้ยค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

เตาของนัทใช้เวลาเท่าเดิมเลยค่ะ ไม่ได้เพิ่ม ถาดขนาด 8*8 กับ 10*12 แต่ลองสังเกตเฝ้าหน้าเตาไว้ก่อนนะคะ อบครั้งแรกๆ ถ้าหน้ายังดูสีอ่อนมากไป อาจจะเพิ่มเวลานิดหน่อยค่ะ ประมาณ 5-10 นาที (อันนี้ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้านเลยจริงๆค่ะ)

@mayulertmongkoltham505

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณค่ะ😊😊😊

ถ้าใช้พิมพ์แบบกลมคือพิมพ์ 3 ปอนด์ใช่มั้ยค้าา🥰💕

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ใช่ค่าา 😊

@pearlpiromya2787

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณค่าา..จะลองทำดูนะค้าาา💕🥰

ถ้าใช้สูตรนี้ใช้พิมพ์กลมขนาดครึ่งปอนด์จะใส่ได้กี่พิมพ์คะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ใส่พิมพ์กลมครึ่งปอนด์ได้ 4 อันจ้า :)

@2family981

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณค่ะจะทำทานแล้วมาส่งการบ้านนะคะ

หน้าเค้กแตก เป็นเพราะอะไรคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

อุณหภูมิสูงเกินไปค่ะ ลองปรับดูนะคะ เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน :) วางขนมชั้นล่างสุดของเตา ^^

ใช้ถาดขนาด7*7ใด้ใม่คะ​

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ในคลิปใช้ 8*8 ค่ะ มีบอกไว้ ใข้ถ้า 7*7 ได้ค่ะ เค้กก็สูงขึ้นมาอีก แต่ต้องระวังเรื่องหน้าแตกนะคะ :)

ถ้าใช้ถาด 4*4 ต้องปรับลดอัตราส่วนไหมคะ หรือว่าใช้เท่านี้เลย

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ในคลิปใช้ถาด 8*8 จ้า ถ้าใช้ 4*4 สูง 2 นิ้ว ทำได้ 4 พิมพ์นะคะ :) (ถ้าทำอันเดียว ส่วนผสมหาร 4 เลยจ้า ยังไม่เคยทำน้อยขนาดนี้เหมือนกัน ^^)

@twrdj

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณมากค่ะ ^^

ลองทำแล้วอร่อยมากคะ สอบถามคะ ถ้าทำถาด 9x9 ต้องใช้อัตราส่วนเท่าไหร่คะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ ^^ ถาด 9*9 ส่วนผสมทุกอย่างคูณ 1.25 ได้ค่ะ หรือจะใช้เท่าเดิมก็ได้ เค้กก็จะเตี้ยลงหน่อยนึง

@niramonkaewtawee944

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณคะ อยากให้ทำรสส้มด้วยคะ

@niramonkaewtawee944

3 жыл бұрын

ขอสอบถามอีกนิดค่ะ ถ้าอยากทำ 1 ปอนด์ ต้องหารครึ่งมั้ยคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

@@niramonkaewtawee944 ช่ายค่ะ ^^

@niramonkaewtawee944

3 жыл бұрын

ขอบคุณคะ น่ารักมากเรย ตอบทุกคำถาม

สวัสดีค่ะ ทำ2รอบแล้วค่ะ มันฟูจนหน้าแตกเลยค่ะ เหตุเกิดจากอะไรหรอคะ? ใช้พิมกลมค่ะ เกี่ยวมั้ยคะ ? ปล. ถึงหน้าตาจะแตกฟู แต่อร่อยมากค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ขนมหน้าแตกมีได้หลายสาเหตุเลยค่ะ -พิมพ์กลมเกี่ยวมั๊ย.. จริงๆพิมพ์กลมก็สามารถอบให้เนียนสวยได้ค่ะ แต่ขึ้นอยู่กับเตาด้วย บางทีอาจจะไฟไม่เท่ากัน (ส่วนตัวนัทอบพิมพ์สี่เหลี่ยมสวยกว่าเหมือนกันค่ะ ตึงเนียนกว่า) -ใส่แบทเทอร์มากเกินไป ทำให้เค้กฟูเกินจนแตก -เมอร์แรงค์ อย่าให้ตั้งยอดแข็งเกินไป ให้ได้ยอดอ่อน กลางๆจะกำลังดีค่ะ -หลักๆ ลองดูที่ไฟ, ปริมาณแบทเทอร์, และยอดเมอร์แรงค์นะคะ สู้ๆค่ะ ขนมอร่อยแล้ว เด๋วรู้ใจกันกับเตารับรองสวยทุกรอบค่ะ ^^

@LittleMissLittleLove

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณค่ะ

รบกวนสอบถามค่ะ ทำเค้กไข่ไต้หวันมาเกือบ10ครั้งแล้วค่ะ แต่ติดปัญหาก้นแฉะทุกครั้ง พยายามแก้ปัญหามาตลอดตามคำแนะนำจากที่ต่างๆ แต่ยังไม่สำเร็จ ไม่แน่ใจว่าเกี่ยวกับเตาที่ใช้ด้วยรึเปล่า ปกติใช้ไฟบนล่าง 150องศา 60นาที อบไล่ความชื้นอีก 10-15 นาทีก็ยังแฉะค่ะ เตาที่ใช้เป็นของ teka ซึ่งรู้สึกว่าไฟบนจะแรงกว่าไฟล่าง พออบครบเวลาหน้าออกมาสวยงามตึงดี แต่ ก้นเค้กยังมีความชื้นอยู่มากค่ะ พอมีวิธีแนะนำบ้างมั้ยคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

พูดยากเลยค่ะอันนี้ เตาแต่ละบ้านก็ไม่เหมือนกัน ลองดูเผื่อเป็นแนวทางนะคะ -อย่าใส่น้ำเยอะ ใส่สูงจากพิมพ์ประมาณ 2 มิล (มิลนะคะ ไม่ใช่เซนนะ) -รองน้ำด้วยถาดใหญ่กว่าถาดขนาดเล็กน้อย อย่าใหญ่มากไป มันจะเพิ่มพื้นที่จุน้ำ -หลังจากครบเวลา รวมอบไล่ชื้นแล้ว ถ้าหน้าตึงสวยดี ลองปิดไฟบน และเปิดเฉพาะไฟล่างอีกซัก 10 นาทีดูค่ะ เพราะถ้าเปิดไฟบนด้วยหน้าเค้กอาจจะไหม้ค่ะ -หลังอบเสร็จ ให้นำออกจากพิมพ์ทันที แกะกระดาษรองอบให้เรียบร้อย และพักบนตระแกรง ปกติเค้กที่อบแบบรองน้ำ จะมีความชื้นในตัวอยู่แล้ว หลังอบเสร็จก็จะชื้นบ้าง แต่พอแกะจากพิมพ์ จากกระดาษรองอบ ปล่อยให้เย็นตัว ความชื้นก็จะหายไป ไม่แฉะค่ะ สู้ๆนะคะ ค่อยๆเรียนรู้อุปกรณ์เรา เด๋วรู้ใจกันแล้วก็หายแฉะค่ะ 😊

@oonny7104

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณมากเลยค่ะ จะทำตามที่แนะนำทุกขั้นตอนเลย แล้วจะมาส่งการบ้านนะคะ 👍✌❤

รบกวนสอบถามค่ะ แบทเทอร์ที่ผสมเสร็จแล้ว ถ้าไม่อบเลยหลังผสมเสร็จ สามารถเก็บไว้ได้ไหมคะ ต้องเก็บยังไงเอ่ย

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

เค้กไข่ใช้วิธีทำเหมือนกับชิฟฟ่อนเค้กค่ะ ทำเสร็จแล้วต้องอบเลย รอไม่ได้น้าา ก่อนทำก็เตรียมวอร์มเตา ต้มน้ำไว้ให้พร้อมเลย เทลงพิมพ์เสร็จก็เอาอบเลยจ้า

@wanpench1053

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณคร้า เด่วจะลองไปทำด้วยจร้า ^^

อยากให้ทำคลิปสอนกรุพิมพ์แบบนี้หน่อยค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

อ่าา จะหาเวลาทำคลิปสั้นๆให้ดูนะคะ จริงๆไม่ยากเลยค่ะ นัทมีคอมเม้นต์ไว้ในเพจ FB : Non Sweet Bakery ค่ะ ลองหาดูนะคะ คลิปเค้กไข่ช็อคโกแลตค่ะ ตัดกระดาษเป็นสี่เหลี่ยม ขนาดใหญ่กว่าพิมพ์ด้านละ 4 นิ้ว (ความสูงถาด 2 นิ้ว + ความสูงเลยจากถาด 2 นิ้ว) แล้วก็ใช้กรรไกรตัดตรงๆเข้าไปให้ชนกับถาด ทั้ง 4 มุม แล้วก็นำมาวางในถาดได้เลยค่ะ ^^

@SuperFahsky

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณมากนะคะ ไว้เดี๋ยวลองทำ เเล้วจะมาอัพเดตให้ฟังนะคะ 😊

ต้องวอร์มเตาก่อนไหมคะ กี่องศาคะ

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

นัทวอร์มเตาเท่าอุณหภูมิที่จะใช้อบจริงเลยค่ะ 😊 ประมาณ 20-30 นาที (เริ่มวอร์มเตาตอนที่เตรียมวัตถุดิบเสร็จหมดแล้ว กำลังเริ่มตีส่วนผสม ก็วอร์มทิ้งไว้ค่ะ)

รบกวนถามหน่อย ค่ะ ทำไมฟองอากาศของป้ามันเยอะมากเลยเกลี่ยหน้าไม่เรียบซะที

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ลองสังเกตนะคะ ว่าฟองอากาศเริ่มมาช่วงไหน ปกติจะมาจากการที่ไข่ขาวเสียโครงสร้าง เริ่มฝ่อ แตกตัว ทำให้เกิดเป็นฟองอากาศ หรืออาจะทำให้ส่วนผสมเหลวเกินไปค่ะ เบื้องต้น -ตอนตะล่อมไข่แดงและไข่ขาว พยามเบามือที่สุด และคนไปทางเดียวกันตลอด อย่าสลับฝั่งไปมา -พยามยกมือน้อยๆครั้ง ให้ตะกร้อจุ่มอยู่ในส่วนผสมตลอด แล้วตะล่อม ใช้การหมุนอ่างผสมช่วย -ทำเสร็จแล้วรีบเข้าอบ อย่าตั้งทิ้งไว้นาน (วอร์มเตาอบไว้ตั้งแต่ตอนเริ่มทำเลยค่ะ) สู้ๆนะคะ 😊

@mayulertmongkoltham505

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณค่ะ☺☺☺

ขอสอบถามนะคะถาดรองขนาดเท่าไหร่คะ

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

ถาดรองน้ำ 10*10*2 นิ้วค่ะ ^^

สูตรนี้ได้กี่ปอนด์คะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

3 ปอนด์จ้า

ถ้าเรามีถาด11" สูตรจะยังไงดีค่ะ คูณ2ล้นแน่เลย แนะนำหน่อยนะค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

อ่าา นัทว่าทำ 2 สูตรจะง่ายกว่านะคะ แต่ไม่ต้องเทส่วนผสมหมด ส่วนที่เหลือก็เอาไว้อบถ้วยน้อยๆไปพร้อมกัน ไว้ทานเองก็ได้ค่ะ ^^

@irisssenakun4176

3 жыл бұрын

ได้ค่ะ พรุ่งนี้เตรียมลุย!! น่ารักจังเลยค่ะใส่ใจให้คำแนะนำทุกคำถาม 🙏ขอบคุณมากๆเลยนะคะคุณนัท💕

รบกวนสอบถามนะคะ พี่ทำตามทุกอย่างตีมุแรงได้ที่แล้วอบ ออกมา หน้าเค้กสวยค่ะแต่ด้านข้างมันยุบค่ะลดเวลาอบก้อแล้วเพิ่มเวลาก้อแล้วยังเหมือนเดิมมันเป็นเพราะอะไรค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ไข่ไก่สดไหมคะ ถ้าเป็นไปได้อยากให้ใช้ไข่ไม่เกิน 2-3 วันค่ะ

@mayulertmongkoltham505

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery สดก้อยังเป็นค่ะเตาอบของพี่มันแค่36ลิตรไม่รู้ว่าเกี่ยวกันมั้ย พี่อบพิมพ์กลมมันไม่เป็นนะค่ะ แต่อบพิมพ์7*11 เป็นทุกครั้งเลยค่ะ ขอบคุณนะคะที่มาตอบ ส่วนใหญ่เจ้าของคลิปถาม อะไรไปไม่ยอมมาตอบกันเลยค่ะ😊😊😊

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

@@mayulertmongkoltham505 สู้ๆนะคะ เด๋วก็อบได้ทุกพิมพ์ค่ะ ✌ อย่าเพิ่งน้อยใจเจ้าของคลิปไม่ตอบข้อความนะคะ อาจจะมีคนติดตามให้ความสนใจเยอะ เลยดูแลได้ไม่ทั่วถึงค่ะ 😊

ผงฟูใช้เท่าไรค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ในคลิปไม่ได้ใส่จ้า แต่ถ้าจะใส่ ใส่ 1 ช้อนชา ในขั้นตอนที่ร่อนแป้งได้เลยค่ะ ส่วนตัวรู้สึกว่าไม่ต่างกันทั้งใส่และไม่ใส่ ก็เลยไม่ได้ใส่ค่ะ ไม่เปลือง 😅

ต้องวอร์มเตาก่อนไหมคะ มือใหม่ค่ะเพิ่งถอยเตามาเลยอยากลองทำตามดูค่ะ😅

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

วอร์มจ้า ประมาณ 10 นาที หรือดูตามเทอร์โมมิเตอร์ จนกว่าอุณหภูมิจะถึง 150 ค่ะ :)

@smilesky7634

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery อบกี่นาทีค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

@@smilesky7634 ในคลิปอบ 150/60 นาทีค่ะ ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้านด้วย จะอยู่ในช่วงประมาณ 140-160 องศา 45-70 นาทีค่ะ

ใช้ถาดขนาดเท่าไหร่ค่ะ วางถาดชั้นล่างสุดใช่ไหมค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ถาดอบขนม 8*8*2 นิ้ว ถาดรองน้ำ 10*10*2 นิ้วจ้า ^^

@user-bv1tu9jh6w

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery วางถาดชั้นล่างสุดใช่ไหมค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

@@user-bv1tu9jh6w ใช่ค่ะ ^^

อบแล้วเค้กก้นแฉะเกิดจากใส่นำ้รองอบมากเกินไปป่าวค่ะ ถ้าอุ่นนมในไมโครเวฟพออุ่นใช้เวลากี่วินาทีได้ค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ถ้าเค้กแฉะ ลองลดปริมาณน้ำนะคะ หรือจะใช้วิธีนำถาดรองน้ำออกก่อนครบเวลาซัก 10 นาทีแล้วอบแบบไม่รองน้ำก็ได้ค่ะ นมสดนัทอุ่นประมาณ 20 วินาทีค่ะ จับดูนมจะอุ่นๆ ไม่ร้อนจนเดือด แต่ไม่ให้เย็นค่ะ ^^

@thanuchapornnokchan7906

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ตอนอบไม่รองนำ้ใช้ไฟบนล่างหรือไฟล่างอย่างเดียวค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

@@thanuchapornnokchan7906 ไฟบนล่างได้เลยค่ะ (ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้านด้วย เด๋วรู้ใจกันแล้วรับรองไม่แฉะ สวยทุกรอบเลยค่ะ ^^)

ถ้าอบเค้กพร้อมกัน 2 ถาด ต้องเพิ่มเวลาอบมั้ยคะ

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

ไม่ต้องค่ะ

@khunjrsmart8885

2 жыл бұрын

@@NonSweetBakeryถ้าอบ ถาดบน กับถาดล่าง มันจะสุกพร้อมกันมั้ยคะ

@NonSweetBakery

2 жыл бұрын

@@khunjrsmart8885 วางข้างๆกันได้ค่ะ แต่วางบนล่างนัทยังไม่เคยลอง คิดว่าไม่น่าได้นะคะอันนี้ไม่แน่ใจค่ะ

ต้องตีเมอร์แรงให้ได้ยอดงอเป็นสระอามั๊ยค่ะรึว่ายอดตั้งตรงค่ะ..

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

ให้ได้ประมาณในคลิปจะกำลังดีค่ะ นาทีที่ 2:39 ไม่แน่ใจแบบนี้เรียกตรงหรือสระอาค่ะ 😅

@user-tt7pd5ym8j

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณมากค่ะ..😊😊😊

@user-tt7pd5ym8j

3 жыл бұрын

รบกวนถามเรื่องน้ำรองอบค่ะ..ว่าน้ำต้องแห้งเลยใช่มั๊ยค่ะตอนที่อบเสร็จค่ะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

@@user-tt7pd5ym8j อบเสร็จให้แห้งสนิทหรือเกือบแห้งจะกำลังดีมากค่ะ แต่ต้องระวังอย่าแห้งไประหว่างอบนะคะ สำคัญมาก ถ้าแห้งหมดระหว่างอบ เค้กจะเหี่ยวและกระด้างมากๆค่ะ ต้องค่อยเรียนรู้ใจเรา เด๋วกะน้ำหนักได้ รับรองสวยเลยค่ะ ^^

@user-tt7pd5ym8j

3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ❤❤

รบกวนสอบถามค่ะ ทำตามคลิปแล้ว เค้กก็เด้งดึ๊งดีนะคะ แต่โฟมยังไม่แข็งแรงเหมือนในคลิป ไม่เหมือนฟองน้ำ เค้กจะออกนุ่มมมม ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ ว่าต้องปรับตรงไหนคะ

@NonSweetBakery

3 жыл бұрын

เค้กไข่ค่อนข้างเอาใจยากค่ะ สาเหตุจะมาได้จากหลายอย่างเลย - ความสดของไข่ไก่ มีผลมากๆค่ะ - ระยะเวลากับอุณหภูมิ ต้องให้สุกพอดี ถ้าเค้กไม่เด้ง หรือคืนตัวช้า อาจจะยังไม่สุกดีหรือยังไม่ความชื้นสะสมอยู่มากค่ะ ลองเพิ่มอุณหภูมิอีกนิดนึงนะคะ เด๋วรู้ใจกันกับเตาแล้ว รับรองเด้งดึ๋ง ค่ะ ^^

@miracelofsesamin9723

3 жыл бұрын

@@NonSweetBakery ขอบคุณมากนะคะ จะลองใหม่อีกค่ะ อาจจะเป็นที่เตา เพราะเตาซื้อใหม่มา อบแล้วด้านหลังเกรียม ด้านหน้าไม่สุก ต้องปรับหลายอย่าง ต้องขอบคุณมากค่ะ