Υπέροχο βίντεο! Ευχαριστούμε!

@AlenaKitchen

9 ай бұрын

Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια ❤️

Υπέροχο βίντεο! Ευχαριστούμε! Οι αποξηραμένο μύκητες πόσο διατηρουντε;

@AlenaKitchen

9 ай бұрын

Ευχαριστώ πολύ! Έχω δοκιμάσει μέχρι 6 μήνες… Δεν ξέρω αν διατηρούνται και παραπάνω…

Ευχαριστώ πολύ ,Πολύ χρήσιμο βίντεο! Μηπως ξέρετε πού μπορώ να βρώ μύκητες του κεφίρ.

@AlenaKitchen

Жыл бұрын

Παρακαλω ☺️ πουλάνε στο διαδύκτιο και σε βιολογικά καταστήματα.

@simelas3118

10 ай бұрын

Σε ομάδες στο φεισμπουκ δίνουν απλόχερα χωρίς πληρωμή .

Καλή Χρονιά. Διατηρώ χρόνια το κεφιρ αλλά τον τελευταίο μήνα παρατηρώ στασιμότητα ανάπτυξης και ανησυχώ. Αναφέρω οι μύκητες έχουν γίνει περίπου 2 Χιλ, είναι άσπροι, το κεφιρ πίνεται κανονικά. Διάβασα προσεχτικά τις οδηγίες σας και το μόνο που βρίσκω είναι οτιπρο 25 ημέρες το διατηρούσα μέσα στο κρύο φούρνο και ενίοτε άναβα το λαμπακι για κάποιο διάστημα. Λέτε με τη πάροδο του χρόνου θα βελτιωθεί? Να λάβετε υπόψη ότι ήμουν τροφοδότης των φίλων από την ανάπτυξη του. Ευχαριστώ.

@AlenaKitchen

6 ай бұрын

Καλή χρόνια με υγεία ☺️ Εφόσον οι σπόροι είναι άσπροι και η γεύση δεν έχει αλλάξει, σημαίνει ότι είναι σε καλή κατάσταση οι σπόροι… Άρα ισως έχει να κάνει με την θερμοκρασία ή με την ποιότητα του γάλακτος.

Γεια σας μπορουμε να ξεπλενουμε τους μυκητες με νερο βρυσης η μονο με νερο εμφιαλωμενο;

@AlenaKitchen

19 күн бұрын

Εγω με νερό βρύσης ξεπλένω εδώ και 10 χρόνια

Όταν γίνονται σαν χαρτί έχουν χαλάσει; Επιπλέον, αν η σίτα είναι μεταλλική πειράζει; Οι πλαστικές έχουν μεγάλες τρύπες και χάνονται τα νεογνά. Ευχαριστώ πολύ για το βίντεο

@AlenaKitchen

3 ай бұрын

Αν είναι ανοξείδωτη δεν πειράζει... Δεν κάνει τη ζυμώση ο μυκιτας; Τι εννοείτε σαν χαρτι;

@BlackCat.

2 ай бұрын

@@AlenaKitchen είναι σαν άδειοι, σαν να τους πάτησε κάποιος και βλέπω και μερικούς που είναι πιο διαφανείς και ... προς την επιφάνεια.

Το καλοκαίρι δηλαδη θα πρεπει να το διατηρούμε στο ψυγείο; Κι αν ναι, θα γινεται εκει η ζυμωση;

@AlenaKitchen

4 ай бұрын

Εγώ χειμώνα καλοκαίρι το’χω σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν σταματάω για κάποιες μέρες τότε το βάζω στο ψυγείο.

Που θα το βρουμε

@AlenaKitchen

2 ай бұрын

Θα βρείτε είτε διαδικτυακά είτε από φίλους και γνωστούς

Αν βάλω μύκητα γάλακτος σε νερό γίνεται κεφίρ νερού;

@AlenaKitchen

10 ай бұрын

Όχι δεν το νομίζω…. Δεν το έχω δοκιμάσει η αλήθεια είναι!

@simelas3118

10 ай бұрын

@@AlenaKitchen ευχαριστώ για την απάντηση . Λέγεται ότι ο μύκητας γάλακτος προήρθε από το εσωτερικό νομίζω από το στομάχι κατσίκας αν θυμάμαι καλά . Του νερού από τι προήρθε μήπως ξέρετε; Και πάλι ευχαριστώ.

@AlenaKitchen

10 ай бұрын

Δεν το γνωρίζω αυτό… Με πιάνετε αδιάβαστη 😂😂😂

@user-sb1yc9bx8q

7 ай бұрын

@@simelas3118 να σας ρωτησω κατη συμπαντικό

@simelas3118

7 ай бұрын

@@user-sb1yc9bx8q αν η γη είναι επίπεδη;

Είναι το ίδιο με την μαγιά κεφιρ;;

@AlenaKitchen

10 ай бұрын

Ναι ακριβώς

Μια ερώτηση ακόμα, μήπως ξέρετε γιατί χωρίζει ο όρος του γάλακτος ; Και αν μπορει να χρησιμοποιηθει γαλα εβαπορε.

@AlenaKitchen

2 ай бұрын

Είναι φυσιολογικό να χωρίζει... Δεν γνωρίζω όμως τον λόγο ❤️ Εγώ δεν έχω χρησιμοποιήσει γάλα εβαπορέ όμως υποθέτω αν το αραιώσετε με νερό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

@BlackCat.

2 ай бұрын

@@AlenaKitchen ξερετε αν μπορω να βαλω γαλα εβαπιρε ή ζαχαρουχο ;

@AlenaKitchen

2 ай бұрын

Ζαχαρούχο μάλλον όχι... επειδή έχει ζάχαρη μέσα

@BlackCat.

2 ай бұрын

@@AlenaKitchen το σκέφτηκα επειδή είδα κάποια βίντεο που ρίχνουν ζάχαρη ή μελι. Το εβαπορέ ;

Πού μπορούμε να βρούμε σπόρο και πεις

@AlenaKitchen

3 ай бұрын

Ρωτήστε γνωστούς και φίλους μήπως έχουν να σας δώσουν… Και κάποια βιολογικά καταστήματα πουλάνε..

Και εγώ έχω το ίδιο πρόβλημα με κάποιον προηγούμενο σχολιαστή. Το κεφίρ γίνεται κανονικά, βάζω γάλα πλήρες μακράς διαρκείας 1 λίτρου και περίπου μια κουταλιά σπόρια κεφίρ. Εδώ και πολύ καιρό η ποσότητα των σπόρων δεν πολλαπλασιάζεται. Έχουμε καμμιά ιδέα τι γίνεται και πως μπορώ να τους πολλαπλασιάσω; Ευχαριστώ πολύ.

@AlenaKitchen

5 ай бұрын

Γεια σας πολύ πιθανόν ο μύκητα σας να έχει αρρωστήσει…. Αλλά επειδή υπάρχουν διάφορες παθήσεις του μύκητα,μπορείτε να κάνετε το έξης… Χωρίστε το μύκητα σε τρία μέρη. Το πρώτο μέρος χρησιμοποιήστε το ώς συνήθως (Σαν να μην έχει πάθει τίποτα). Το δεύτερο μέρος ξεπλύνετε το καλά με δροσερό νερό Και αφήστε το να στεγνώσει τελείως (για 3 μέρες). Το τρίτο μέρος θα το ξεπλένετε σε ένα ποτήρι νερό με μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (Τρεις φορές την ημέρα για μια μέρα). Έπειτα θα βάζετε λίγο γάλα από πάνω (Το οποίο θα το πετάτε δεν θα το πίνετε). Μετά από αυτή τη διαδικασία πολύ πιθανόν να επανέλθει ο μύκητας. Απλά πρέπει να κάνετε σωστά την αποξήρανση. Γράψτε μου αργότερα τα αποτελέσματα (Εάν επανέλθει ο μύκητας σας).

@panayiotiss8662

5 ай бұрын

@@AlenaKitchen γάλα θα βάζω στον αποξηραμένο μύκητα μετά από 3 μέρες και για πόσο μέχρι να επανέλθει; Επίσης στο τρίτο μέρος που θα ξεπλύνω για μια μέρα (3 φορες), μετά από κάθε πλύσιμο θα βάζω λίγο γάλα; Και μετά από πόσες μέρες θα είναι οκ να χρησιμοποιηθεί;

@AlenaKitchen

5 ай бұрын

Το 3ο μέρος (με τη σόδα), την επόμενη μέρα ξεπλένεται με νερό τους σπόρους, βάλτε γάλα και αφήστε να γίνει η ζύμωση και έπειτα καταναλώστε ως συνήθως. Αφού ξεπλένουμε με το νερό και σόδα πάντα βάζουμε μία μικρή ποσότητα γάλακτος μέχρι να σκεπαστούν οι σπόροι. Στην περίπτωση της αποξήρανσης. Αφού ξεραθουν για τρεις μέρες οι σπόροι, την 4η μέρα βάλτε μισό ποτήρι γάλα μισό ποτήρι νερό και βάλτε μέσα τους σπόρους. Την επόμενη μέρα ξεπλένουμε τους σπόρος Και επαναλαμβάνουμε την διαδικασία για άλλες δύο φορές. Στο τέλος του βίντεο που μου γράφετε τα σχόλια το αναφέρω πώς κάνουμε αποξήρανση των σπόρων. Μπορείτε αν θέλετε να το ξαναδείτε.

@panayiotiss8662

5 ай бұрын

@@AlenaKitchen ευχαριστώ πολύ χχχ

Γεια σας!!Πολύ ενδιαφέρον το βίντεο!!Αν θέλετε μου λέτε για να το διατηρησω για 10 μερες στ8 ψυγείο απλά το βαζω σε λιγο γάλα;και μετά το χρησιμοποιώ κανονικά κανοντας την διαδικασία;

@AlenaKitchen

Ай бұрын

Μπορείτε να το κρατήσετε στο ψυγείο και για ένα μήνα σε αρκετό γάλα… Απλά μετά θα πετάξετε το κέφι που θα ζημιωθεί (δεν θα το καταναλώσετε) και θα βάλετε ξανά γάλα.

@Eva-evaki

Ай бұрын

@@AlenaKitchen Σας ευχαριστώ πολύ!!

Ποιος μπορει να μου δωσει σπορους κεφιρ;

Το αποξηραμένο ποσο καιρό διατηρείται;

@AlenaKitchen

Жыл бұрын

Δεν ξέρω ακριβώς… έχω δοκιμάσει προσωπικά αποξηραμένους σπόρους μετά από 1 χρόνο και ήταν οκ…

@BlackCat.

Жыл бұрын

@@AlenaKitchen ωραία! Έχει χαλάσει το ψυγείο μου οπότε θα μου χρειαστεί. Ευχαριστώ πολύ