【カルボナーラ】簡単！絶品！Chef Ropiaさんから教わる『お家で出来る本格パスタ』～4種のチーズを使ったワインに合う1品～
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
皆様こんにちは関でございます。
本日は久しぶりのRopiaさんとのコラボです！
難しく感じるカルボナーラを、凄く簡単にわかりやすく
教えて下さいました(^▽^) ぜひお試し頂けたら嬉しいです♪
☆動画内で使用している子の日の包丁
nenohi.jp/shop/和包丁/子の日特製和包丁/楓...
サブチャンネルでは、メインでお伝え出来なかったお話しを
ほぼノーカットでお楽しみいただけます♪
• 【ノーカットversion】カルボナーラ 簡...
☆Ropiaさんのチャンネルでは、スーパーのお刺身で本格寿司を握る
という企画です！ぜひお楽しみに♪
【Chef Ropiaチャンネルはこちら】
/ cookropia
『家寿司』スーパーの刺身で本格寿司を握る！
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【関連動画】
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和食、鮨、焼鳥が学べます。お料理以外にも接客サービスや
経営も学ぶ事が出来ますので独立をお考えの方はぜひご相談下さい。
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等々力 うおいちばん （カジュアル海鮮和食）
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自由が丘 魚斉（うおなり）（大人の海鮮和食）
東京都目黒区自由が丘1-3-21 03-3724-0670
二子玉川 せき亭 （寿司と天麩羅 懐石料理）
東京都世田谷区玉川3-9-1 第３明友ビル2F 03-6432-7867
上野毛 魚光 （鰹の藁焼きとお肉の炭火焼）
東京都世田谷区上野毛3-1-11 上野毛ビル2F 03-6432-1965
和食や ちそう （お出汁に拘る 隠れ家和食）
東京都目黒区自由が丘1-26-14 オクズミビル地下1階 03-3725-0078
鮨 りんか （カウンター8席 小さなお鮨屋さん）
東京都目黒区自由が丘1-3-17 03-6421-4050
焼鳥 とり雄 （本格炭火焼鳥）
東京都世田谷区深沢1-13-6
03-3705-7045
桜木町 お料理 真 （絶景が望める本格和食）
横浜市中区桜木町1-1-7コレットマーレ7階
045-307-3324
＃関斉寛＃Chef Ropia＃料理
Пікірлер: 30
同世代の料理人です。 おじさん二人がスーパーで楽しそうに買い物してるのがいいですね⭐️ 料理好きなのが伝わってきます
前回のコラボが3年前なんだ…ってなんだか感慨深いです
焼き鯖寿司は良かったですね！ 真似して作ってみましたけど美味しかっ😋
ロピアさん小ネタがいいなやっぱ笑
ブルーチーズとかをカルボナーラに使うのは考えたこともありませんでした。 今度まねしてみます。
どちらの動画も見てるのでコラボ嬉しい！
和食用おろしがねでパルミジャーノ・レッジャーノを削るって面白い絵ですね！w それと、前回のボンゴレの「貝なんでも入れちゃおうぜ！」に似た精神を今回も感じましたww
カルボナーラと言えば、ペコリーノロマーノと入れてもパルミジャーノレッジャーノかグラノパダーノくらいでした。ハード系じゃなくても後からトッピングとかもありですね、確かに。また試してみます。ありがとうございました
あなたのレシピをどうもありがとうございました 😋
料理のみならず、最初の挨拶のボケレベルまで一級品か、、。強い
アオカビチーズ、食べ慣れるとめちゃくちゃ美味しいんですよね...(蜂蜜つけて食べたりすると癖も若干落ち着きますね
関さんはここのお店のイメージです。またここのお店で動画アップしていただけると嬉しいです。 (りんたろうさーーん
最高ですね イタリアン って難しい 大物ですね このチャンネル いろいろな料理について学べたりできるのがいい みて楽しく学ぶ
おぉー！久しぶり拝見したら何と‼︎いつも観ているロピアシェフとコラボだなんて✨何かKZreadの楽しさがとても伝わりました❗️ロピアシェフの動画も楽しみです😆
しれっとちゃんと白ワイン飲んでる笑
ちゃっかりワイン飲んでる笑
@1-.8.-1
Жыл бұрын
いつの間にやらワイングラスが置いあってて草
和風がイタリアン(*ˊ˘ˋ*) 凄く良いと思います‼️ 特にカルボナーラは、自身が学生の頃から好きでした。 買い出しのシーンもすごく良かったです。 カルボナーラの作り方。火のタイミング等、凄く参考に成りました😭
いや、絶対美味いでしょ、これ😋 料理の鉄人を復活して頂いて、関さんとロピアさんの和とイタリアン対決が見たいですね😊 実況は伊藤利尋アナウンサー、解説はもちろん服部幸應さん、特別ゲストは陳建一さん 笑 メッチャ面白そうですね👍
ここのコラボか！
りんたろうさん、野球部だったんですか！意外でした！ そういえばロピアさんと関さんは同い年くらいですか？
長ネギの青い部分がよく余るのですが、何か大量消費出来るようなレシピはあるでしょうか？
去年の今頃、激安ハンターを行っていた際、スーパーマーケットで売っていたオリーブオイルを見て、プラスティック容器に入っていたのでやめておいたんですよね。その後にガラス容器に入っているいつもスーパーで見掛けるブランドのオリーブオイルが安売りされていたのでそっちを購入しておいたんですがねぇ。オリーブオイルはプラスティック容器に入れれたかな。トマトの水煮缶はそもそも紙パックに入れると何が起きるんだっけ?とかだったっけかな。でも、紙パックに入っている奴は美味しいけど。何でか、古代からオリーブオイルの容器は使い捨てでねぇ。しかも空輸は良いけど船便はダメなんですよねぇ。エキストラバージンオリーブオイルでも生で食べる系だと3000円とかする物もありますでしょう。マルイで"偶に"見掛けるのはそんな感じですけどね。あれ、個人宅で1週間で消費するの難しいって言えば難しいんですけどねぇ。でもなぁ。あれを酸化したからって言って加熱用にするか?って言うとそれも違うんだよなぁ・・・。 サラダとか、パンに浸して食べる系だとその手のエキストラバージンオリーブオイルと塩だろうなぁ。まぁ、ある意味それだけでビール呑めるわとは言えるんですけどね。 その辺の話かー。酸化しない容器で売っている安いエキストラバージンオリーブオイルもスーパーで売っているんですがね。あれも何種類かあって、生食可って書いてある物があったような、表示が変わった奴だったかどっちだったかな。あれだと、まぁ、生食でも使えるって言えば使えるんですがねぇ。 その辺は使い分けていたとは言えますが、どっちも日光が当たるような場所には置かなかったのは間違いないですねぇ。でも、この辺はご家庭の台所でも常識だと思うんですよね。
カルボナーラにハマって太った事ある。 なんちゃってレシピに近かったけど、ちゃんとしたレシピなら、もっと美味しいんだろうな
髪型カ カッコいいです 20代に見えます
良き^_^
好きな二人やないか〜い(๑╹ω╹๑ )
ペンチで持つ取っ手無し鍋、滑って落としそうで怖い☺️
ロピアさんへ。関さんのchでカルボナーラを作るなら塩だけのパンチェッタで作っても良かったかも。 バラ肉ブロックを塩まみれにして冷蔵庫で一週間放置くらいのごく簡単なパンチェッタは意外と需要あるかも。
せっかくのコラボで作っていただいたパスタ座って食べましょうよ。