Du bist super! Das ist österreichische Kulturerbe-Pflege vom feinsten! 😊

Vielen Dank für das sympathische und unkomplizierte Video und natürlich dieses tolle Rezept 🙏🏼 .Liebe Grüsse aus Deutschland 🇩🇪

Wer traditionelle österreichische Küche mag, für den ist der Retrocooker die erste Adresse. Meine Hochachtung!

Sehr gutes Rezept geht schnell macht satt

Super Rezept, wusste nie wie man ein Kartoffel Gulasch eigentlich richtig bindet, versuche mit Sauerrahm Mehl erhalten oft eine klumpige unschöne Konsistenz, danke für den Tipp mit dem abschöpfen des Fettes und mit Milch!!! Ist super gelungen!! Lg aus Wien 🍺

@retrocooker409

4 жыл бұрын

freut mich wenn ich weiterhelfen konnte, wünsche noch viel Spaß beim Kochen

Hab heute das Rezept ausprobiert, wirklich seeeehr toll :D Geht ganz fix, hab nur statt der Burenwurst Frankfurter hergenommen, hat auch sehr lecker geschmeckt!

@retrocooker409

7 жыл бұрын

freut mich das es geschmeckt hat

Sieht sehr sehr gut aus 😋😍

Perfekt Sehr gut 👍

Kenne ich garnicht aber ist eine prima Idee sieht total lecker aus vielen Dank für das schöne Rezept

Super Daumen hoch ist von mir

Tolles Video. 👌👌👌

Super Rezept danke

Weltklasse

Einfach gut schnell!😄

die serbische art von kartoffel gulasch ist paprikas also nennt man das ... ist eigl. selbe prinzip nur ohne würstel mit fleisch .. super rezept nochmal 👍

@retrocooker409

7 жыл бұрын

Danke

Lecker lecker lecker lecker 😱😱😱😆😆😍

Erdäpfelgulasch geht immer, meine Vorgehensweise ist ein wenig anders: Zwiebel mehr Farbe, Kartoffeln nicht vorgekocht, die geben Stärke dann im Gulasch ab und natürlich der Kümmel darf nicht fehlen, aber das fertige Produkt zählt und deines schaut gut aus. Wie man es macht egal, denn alle Wege führen nach Rom.

Gerade ausprobiert schmeckt lecker . Hör mal . mach ne Burenwurst des wär super !! LG aus Philippinen.

Pablo Escobar hat den Beruf gewechselt 😁

PS, das mit der Milch kannte ich noch nicht, ich mache immer ein Mehl-Wasser-Gmachtl, aber die Idee mit der Milch finde ich gut.

Warum extra die Soße mit Mehl binden? Wenn man ein oder zwei Kartoffeln zerdrückt, hat man eine gute Bindung.

eine Prise Kümmel wäre noch gut.

@retrocooker409

8 жыл бұрын

Ja,, gerade bei den Gewürzen kann man sehr verschieden würzen und dadurch auch verschiedene Geschmacksrichtungen bei ein und denselben Gericht zaubern.

👍👍👍

Ich würd Schlange stehen dafür!

Hm...kartoffelwasser könnte man sich sparen da Kartoffel an sich gut stärke abgibt.Und wenn nötig tut es auch Mehl mit wasser glatt rühren.Werd dein Rezept mal probieren bei mir war immer n kleines Stück Rindsuppen würfel anbei 😁😉

Schaut echt Ur lecker aus. Aber fehlt da nicht auch a Schuss Essig?ist ja eigentlich wichtig beim Gulasch,oder? Wieviel ml Kartoffelwasser hast du ca verwendet, bzw wieviele Kartoffeln auf die Menge die du gekocht hast? Lg u danke

@retrocooker409

7 жыл бұрын

Hallo Mile Mile Also in Ostösterreich verwendet man keinen Essig für Gulasch. Diese Eintöpfe sind aber regional oft sehr verschieden. Also ich habe ca. 750g Kartoffel und ca. 1 Liter Wasser verwendet. Ich schreibe bei der Flüssigkeit immer ca., da es natürlich darauf ankommt wieviel Flüssigkeit während des kochens verdampft. Desweiteren kommt es auch darauf an ob man das Katoffelgulasch lieber dicker oder dünnflüssuger man es haben möchte. Wir mögen es lieber etwas dicker. lg Richard

@milemile3489

7 жыл бұрын

+Retrocooker danke für die schnelle Antwort! Ich bin eh aus Wien,habe daher eh schon sehr oft Gulasch jeglicher Art probiert. Deines sieht nämlich auch so lecker aus,werde es in Kürze nach kochen! Ich bleib bei dir jedenfalls am Ball..gefällt mir sehr gut dein Channel! Vl wäre es dir mal möglich zwiebelrostbraten zu kochen..den bekomm ich nämlich gar nicht hin! Lg u danke

@retrocooker409

7 жыл бұрын

Ja, ich mache demnächst einen Zwiebelrostbraten Alt Wien.

@racknroller8686

7 жыл бұрын

Super!kann es kaum erwarten..habe gestern deine Rindsrouladen nachgekocht - ein Gedicht! Weiter so!danke

@retrocooker409

7 жыл бұрын

Danke, freut mich.

unglaublich symphatischer typ ausgezeichnete rezepte

@retrocooker409

4 жыл бұрын

Danke

Für mich ist das kein restl essen dafür ist es zu gut die Dürre muss es sein und vor den Zwiebel kross braten rest passt .

👍🏻👍🏻👍🏻

NEIN, man kann nicht "genauso guat a Extrawurscht" verwenden, weil es geschmacklich nicht herankommt, sondern hinter den Möglichkeiten zurück bleibt. Nur mit einer Burenwurst oder einer Debreziner erhält das Kartoffelgulasch die Würze und Intensität, die es haben muss. Die Wurst muss dabei ihre Gewürze in die Flüssigkeit auslaugen.

Rezept ist großartig, aber bitte benutz nicht die scharfe Seite vom Messer um Zutaten in den Topf zu schieben. Einfach umdrehen, dann wird die Klinge nicht so schnell stumpf!

Passen Fisolen auch ?

@retrocooker409

5 жыл бұрын

Hallo Manuel, natürlich kann man das Kartoffelgulasch erweitern und zum Beispiel auch Gemüse hinzufügen, dann hat man einen pikanten Gemüseeintopf.

was is denn a Extrawurscht??

@bernhardhorlezeder8394

5 жыл бұрын

extrawurst ist eine wurst, gibts eh im spar.

walnuss I gib ban serviern no an Löffö Sauerrahm fia di Deitschn Saure Sahne) dazua, schmeckt guat (ba uns sogt ma oba ned lecker)

Habe es probiert bitte um Email Adresse für Foto 👍🏻👍🏻

@retrocooker409

4 жыл бұрын

meine Mailadresse lautet retrocooker@gmail.com

Hohohooh

ohne suppenwürze?

@retrocooker409

7 жыл бұрын

Man braucht nicht überall Suppenwürze beimengen,, bei diesem Gericht genügen die oben genannten Gewürze. Natürlich kann man wenn mal will auch Suppenwürze hinzufügen, aber bitte dann eine natürlich oder selbstgemachte Suppenwürze.

@DanInterceptor8

6 жыл бұрын

Ja eben, da sind doch schon Gewürze dran.. manche Leute tzz

Braucht ma ned sporn^^^^^^^

@AquariumDoc

7 жыл бұрын

schmeckt immer

.

Alter glaubst wirklich das man zuschauen muss wie du jede einzelne Zwiebel oder Kartoffel schneidest, würde dir empfehlen das nächstes mal bischen zu schneiden so wird ur langweilig. aber sonst gut gemacht.

Ich hab nichts verstanden welche sprache redest du denn

@valentinam.7816

6 жыл бұрын

Zahraa Alhalass hahahah Österreich

@traigul4759

5 жыл бұрын

Wienerisch!

@bernhardhorlezeder8394

5 жыл бұрын

ba uns red ma deitsch!!

wenn du nächdt mol a Sendung machst dann sprich bitte so dass es der Rest der Welt auch versteht

@bernhardhorlezeder8394

5 жыл бұрын

wonnst ned deitsch vastehst don learn heut deitsch!

@mikele135

5 жыл бұрын

@@bernhardhorlezeder8394 wilscht du mir sage wia mir deitsch schwätzet ?

@bernhardhorlezeder8394

5 жыл бұрын

@@mikele135 eigentlich hast des eadopfogulasch. Mehr hochdeitsch hom ma net gleant.

@Karl05

5 жыл бұрын

Michael Stark aaah, Hesse! Klar können Sie nicht wissen, was eine Extrawurst ist. Alte Schriften bezeichneten sie als Pressburger Wurst, auch Pressburger Extrawurst, die Wiener nannten sie kurz Extrawurst, was auch während der Wiener Weltausstellung 1873 beklagt wurde. Trotzdem, der Name blieb und bleibt bis heute.

@bernhardhorlezeder8394

5 жыл бұрын

@@Karl05 danke für die Erklärung, bei uns im Mühlviertel heißt das Extrawurst....beim Spar...

Vom Thema her interessiert mich der Beitrag sehr. Aber wegen des extremen Dialektes verstehe ich leider kein Wort. Schade! Leider sind deutsche Untertitel auch nicht aktivierbar.